wijn & catering - Pasteuning

jaar wijn land kleur van voor korting drinken2005 William Fèvre Chablis grand cru Preuses Bourgogne wit €59,50 €44,95 -24% 2011-2018Wat is er leuker dan de grand crus Preuses en Les Clos uit 2005 over een tijdje met elkaar te kunnen vergelijken. Feestje!!2005 William Fèvre Chablis grand cru Bougros Bourgogne wit €59,50 €44,95 -24% 2011-2018Bougros is een koppige en lastig te temmen grand cru. Onbekender ook wellicht, maar van een eigenzinnige grootheid.2004 William Fèvre Chablis grand cru Les Clos Bourgogne wit €66,50 €47,95 -28% 2010-2015William Fèvre behoort tot de top drie in Chablis. De grand crus zijn van het hoogst bereikbare niveau. 96+ punten Parker!2005 William Fèvre Chablis grand cru Les Clos Bourgogne wit €66,50 €49,95 -25% 2012-20202005 geeft aan deze les Clos enorme rijkdom en daarnaast uitstekende zuren. De nog jeugdige wijn zal fantastisch ouderen. Topjaar!NV Jacques Selosse Initial Brut Champagne wit €92,00 €66,00 -28% nu-2010In no time is Selosse doorgedrongen tot de absolute top van Frankrijk. Wordt openlijk vergeleken met Romanée Conti en anderen.1999 Marc Chapoutier Ermitage blanc De l’Oree Rhône wit €159,00 €99,00 -38% nu-2050Dit kan wel eens de beste witte Hermitage zijn van de laatste 20 jaar. 12 hl/ha rendement en rijpt door tot 2050. 99 punten Parker.2007 Michel Torino rosé Argentinië rosé €5,50 €3,95 -28% nuVriendelijk, zacht fris, sappig... Een bloemige wijn met de geur van rozen en een hint honing. In de smaak kersenfruit. Koopje!2006 Otto de Bestué Somontano rosé Spanje rosé €10,50 €7,20 -31% nuTsjonge, wat is dit nú lekker! Boordevol bessenfruit, zacht, opwekkend, smakelijk en compleet. Een absolute aanrader!62007 Margan Shiraz rosé Saignée Australië rosé €12,95 €9,75 -25% nuRozen, aardbeien en een doosje met kruiderijen. Van het leksap van de shirazdruif, opwekkend, fris en sappig. 89 punten Parker.2007 Haut Gléon Gris Languedoc rosé €14,95 €10,95 -27% nuSublieme lichtroze rosé van de zeldzame grenache gris. ***** maximale score in perswijn. In de bekende frozen bottle.2004 Plaimont La Colombelle Rouge Stelvin Gascogne rood €5,25 €2,95 -44% nuBetrouwbare no nonsens wijn uit het Franse Zuidwesten. Elk jaar dik in orde. Erg aangenaam bij óf in de coq-au-vin.2006 Spier Pinotage Savanha Zuid Afrika rood €7,25 €3,95 -46% nu-2010Savanha is een label van Spier, waar je overigens heel leuk kunt eten. Deze pinotage heeft lekker sap, fruit en is typisch Kaaps.2005 Spier Shiraz Savanha Zuid Afrika rood €7,25 €3,95 -46% nu-2010Shiraz doet het zeer goed in Zuid Afrika en wordt veelvuldig aangeplant. Het is een lekker gevulde wijn met frisheid en sap.2005 Spier Cabernet Sauvignon Savanha Zuid Afrika rood €7,25 €3,95 -46% nu-2010Met 3,5 ster in de Platter’s guide een hoog beoordeelde wijn. Heeft tonen van cassis, mokka en een goede structuur.2006 Domaine Gournier rouge Languedoc rood €5,95 €3,95 -34% nuEen staaltje vakmanschap om van vijf verschillende druivenrassen zo’n evenwichtige wijn te maken. Ook nog laag in alcohol.2004 La Croix Enclos des Lauriers vdp Languedoc rood €6,95 €4,50 -35% nuDe kwaliteitsbodem van de Mont Baudile was al ontdekt in de oudheid. Een sympatiek en genoeglijk glas uit de Languedoc.2006 Domaine d’Antugnac rouge Languedoc rood €6,50 €4,75 -27% nuDe Bourguignons van Antugnac hebben ook verstand van merlot en syrah. Swingende en frisse wijn met zwoelzacht fruit.2006 Quinta do Casal Branco Red Portugal rood €6,50 €4,75 -27% nu-2010Authentieke, maar modern gemaakte Portugees. Niet verder vertellen: ‘great value for money..’. Heerlijk fruit en kruidig.2005 Campolargo Vinha do Putto Portugal rood €6,25 €4,75 -24% nuCampolargo, de beste moderne producent van Bairrada slaagt er in soepele wijnen te maken zonder verlies aan karakter.