Tref 16

Quote Pleun van Duijn:
‘Om zo veel mogelijk energie te steken in onze groei,
besteden we zo veel mogelijk uit aan AB Werkt.’
Gebr. Van Duijn:
‘De groei in Nederland is er nog niet uit’
Hoe populair is de aubergine in Nederland? ‘Niet erg’, zegt Pleun van Duijn van auberginekwekerij
Gebr. Van Duijn. ‘Nóg niet. Wij werken hard om daar verandering in te brengen.’ Met succes, want de
productie groeit gestaag. En daarmee ook de behoefte aan tijdelijke medewerkers.
Aubergines staan vandaag de dag centraal in het bedrijf, maar
dat was niet altijd het geval. In de jaren zestig, toen de vader
van Pleun het bedrijf oprichtte, kweekte hij verschillende
groenten onder glas. In de jaren tachtig koos hij ervoor om
uitsluitend met aubergines verder te gaan, een groente waar
hij veel potentie in zag. Eerst de paarse standaardaubergine,
en gaandeweg kwamen daar witte, gestreepte en zelfs Japanse
varianten bij.
Langdurige samenwerking
De kwekerij groeide uit tot één van de belangrijkste spelers op
de markt. Dat vertaalt zich in een flinke vraag naar tijdelijke
arbeidskrachten, zeker omdat er inmiddels drie vestigingen zijn
in Zeeland en West-Brabant. ‘De samenwerking met AB Werkt
gaat terug tot negentien jaar geleden - dus we kennen elkaar
goed. Ze hebben ons altijd prima geholpen met het leveren
van kwalitatief goede arbeidskrachten. Veel uit Polen. Maar het
blijkt steeds lastiger te zijn om Poolse medewerkers te krijgen
en te houden. Daarom zijn we nu in gesprek over het aannemen
van Roemenen en Hongaren. Ik vertrouw AB Werkt daar volledig
in. Zij weten hoe het er in Polen voor staat, ik niet.’
Veel gemak
De groei van de kwekerij had ook bedrijfsmatige gevolgen.
Daarom zocht Pleun van Duijn een partner op die op dat vlak
kon ondersteunen. ‘Continuïteit, transparantie, betrouwbaarheid
en vakkennis. Dat vinden we belangrijk in een samenwerkingspartner.
En dat vinden we allemaal bij AB Werkt. Zij
groeiden de afgelopen jaren met ons mee. We schakelen nu ook
AB Werkt E-Flex in voor de payrolling. Voor ons biedt deze constructie
veel gemak. We weten dat alles volgens de regels gaat,
dat er goede voorzieningen worden getroffen voor de werknemers.
Wij kunnen ons daardoor volledig bezighouden met de
productie en kwaliteit van het eindproduct.’
15 miljoen kilo
Wat de broers betreft is het einde van de groei nog lang niet in
zicht. ‘We produceren nu gemiddeld zo’n 15 miljoen kilo aubergines
per jaar. Het komende jaar breiden we verder uit, en
groeit de productie nog verder. Ongeveer 5 procent van onze
aubergines is voor de Nederlandse markt. De rest gaat rechtstreeks
naar verschillende Europese landen en Amerika.’
Op het menu
Het bedrijf streeft ernaar de aubergine vaker op het Nederlandse
menu te krijgen. ‘We eten per huishouden niet meer
dan 270 gram aubergine per jaar. Dat kan wel beter, lijkt me.
In Turkije is dat bijvoorbeeld dertien kilo.’ Om de consumenten
te verleiden, zet het bedrijf graag een stapje extra. ‘We hebben
regelmatig acties om de klant over de streep te trekken. Bijvoorbeeld
door passende kruiden bij de aubergines te leveren. Of
een heerlijk pastarecept. En mede door die acties zien we een
langzame, maar gestage groei van de consumptie.’
8