Wijnoogst_2020_Flipbook

visgerechten en kip. De volledige allocatie voor België van deze
wijn komt op onze wijnverkoop.
Druivensoort : chardonnay
Drinken : nu – 2023
Te bestellen per 6 flessen
op-NIEUW
17 Gigama Grüner Veltliner 2018,
Weingut Leth € 27,50
Gigama staat voor Gigantisch Aromatisch. Deze topwijn van Frans
Leth wordt enkel in de grote jaren gemaakt en kunnen we enkel om
de 2 à 3 jaar verkrijgen gezien de kleine productie. Dit is een topper
uit de Brunnthal en Scheiben wijngaarden uit de Wagram. Deze
wijn heeft de kruidigheid van de grüner veltliner. Door een deel te
laten rijpen in tonneaux heeft hij een uitzonderlijke volheid en diepte.
Hij past uitstekend bij geitenkazen, asperges en vis in saus. Hij kan
ook uitzonderlijk verouderen waardoor de kruidigheid nog meer
aangescherpt wordt.
Druivensoort : grüner veltliner
Drinken : nu - 2026
Te bestellen per 6 flessen
18 Meursault, Vieux Clos du Château de Citeaux,
Monopole 2018,
Domaine Philippe Bouzereau € 39,00
Een klassieke Meursault zoals we hem graag hebben : rond, vol, een
beetje boterig zonder de zwaarheid die sommige zonovergoten
chardonnays soms hebben. Philippe Bouzereau zweert dan ook bij
de traditioneel kwalitatieve manier van wijn maken. Het is zeldzaam
om vandaag een dergelijke kwaliteit aan deze prijs te vinden. Dit
pareltje vergezelt schitterend vis-, gevogelte- en kalfsvleesgerechten
en ook romige kazen.
Druivensoort : chardonnay
Drinken : nu – 2026
Te bestellen per 6 flessen
19 Nuits-Saint-Georges “Les Argillats” 2018,
Domaine Philippe Gavignet € 39,00
De meesten onder ons kennen de rode Nuits-Saint-Georges, maar
relatief weinigen weten dat daar ook een prachtige en zeldzame
witte wijn gemaakt wordt, die overigens opnieuw zeer geslaagd
is in 2018. Hij heeft niet alleen de typische chardonnay-smaak uit
de streek, maar ook een brede en rijke minerale afdronk. Om van
te genieten bij Sint-Jacobsschelpen, visbereidingen, gevogelte in
roomsaus, of als aperitief. Weinigen weten dat hier ook, buiten de
chardonnay een kleine hoeveelheid pinot blanc gebruikt wordt. Leuk
om bij een diner de gasten te verrassen met deze ongewone keuze !
Druivensoorten : chardonnay en pinot blanc
Drinken : nu – 2026
Te bestellen per 6 flessen