InterieurbouwenSchrijnwerk 01 2021

De keuken als centrum van de woning
Van kookplek naar comfortzone
De functie van de keuken in onze woning blijft maar evolueren. Zat vroeger het gezin te wachten aan de
gedekte eetkamertafel tot de keukendeur openzwaaide en moeder de vrouw met dampende pannen binnenkwam,
daar staat vader vandaag een gezond stoomgerecht te bereiden, terwijl hij even een serie op
Netflix aan het ‘bingen’ is, via de laptop op de keukenbar.
Tekst: Jan Mol Beeld: iStock
De keuken is al lang niet alleen een kookplek
meer. Waar vroeger alleen met potten en
pannen gerammeld werd achter de keukendeur,
daar is de keuken nu het centrum van
de woning, waar wordt gekookt, gepraat,
gegeten, gelachen, gehuild, gewerkt, huiswerk
wordt gemaakt en waar het hele gezin
zijn toevlucht zoekt. De keukendeur, dat is
een uitstervend object. De open keuken is
ontsproten aan de geest van wijlen Jan de
Bouvrie. Hij legde de basis voor de integratie
van de keuken als comfortzone.
Kwaliteit mag meer kosten, mits er
kwaliteit geleverd wordt
In massa geproduceerde keukens zijn te koop
in allerhande kwaliteiten. Wie dieper in de
buidel tast, kan een systeemkeuken bestellen
die als maatwerk betiteld mag worden, door
de rijke keuze in materialen, apparatuur en
opstellingen. Met name het hogere segment
in de wereld van in serie geproduceerde
keukens tiert welig momenteel. De reden
is zoals hierboven omschreven: we brengen
inmiddels zoveel tijd door in de keuken, dat
hier serieus geld voor wordt uitgetrokken.
Geïnspireerd door de trends die de woonbladen
voorschotelen, veranderen de wensen
van de consument ook. Keukens zonder
bovenkastjes zijn in trek, er wordt geke-
De functie van de keuken in onze woning blijft maar evolueren.
34 interieurbouwenschrijnwerk.be