You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Om samen te komen<br />
voor een heerlijke<br />
zelfgemaakte maaltijd!<br />
30’<br />
BEREIDINGSTIJD<br />
4<br />
AANTAL PORTIES<br />
VOL-AU-VENT MET FRIETJES<br />
INGREDIËNTEN:<br />
1 Hele kip • 400 ml Kippenbouillon • 200 Gehaktballetjes (mini)<br />
• 50 gr Solo • 200 gr Gemengde paddenstoelen • 1 Ui • 10 gr<br />
Peterselie • 40 gr Bloem • 100 ml Room • 4 Bladerdeeg bakjes<br />
• 400 gr Vlaamse frieten<br />
BEREIDING:<br />
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.<br />
2. Snijd de paddenstoelen in stukken. Pel en halveer de ui en snijd in halve ringen. Hak de peterselie fijn.<br />
3. Kook de kip in de kippenbouillon voor circa 23 minuten. Verwijder de kip met een tang, laat afkoelen en pluk het vlees.<br />
Trek met twee vorken het kippenvlees uit elkaar.<br />
4. Verhit een eetlepel Solo in een koekenpan en fruit de ui. Voeg de paddenstoelen, gehaktballetjes en kippenvlees toe en bak voor circa 5 minuten.<br />
5. Smelt de solo in een steelpan. Voeg de bloem toe en roer glad. Schenk er de bouillon bij en laat al roerend indikken tot een dikke saus.<br />
Voeg vervolgens toe aan het paddenstoelenmengsel en giet er de room bij.<br />
6. Bak de bladerdeeg bakjes in de oven voor 10 minuten goudbruin. Frituur ondertussen de Vlaamse friet.<br />
7. Vul de bladerdeeg bakjes royaal met het paddenstoelen mengsel en garneer met de peterselie. Serveer met de Vlaamse frieten.<br />
DA’S GOUD IN JE KEUKEN
Change language