You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Tomatentaart met<br />
DIJONMOSTERD<br />
4 pers. — 15 min. + 45 min. oven<br />
800 g gemengde tomaten<br />
2 el Bister Dijon mosterd<br />
1 tl balsamicoazijn<br />
een paar basilicumblaadjes<br />
1 el olijfolie<br />
1 rol bladerdeeg<br />
zout en versgemalen peper<br />
1 Verwarm de oven voor op 100 °C. 2 Was en snijd<br />
de tomaten in dunne plakjes, of halveer ze in de<br />
lengte voor kerstomaatjes. 3 Leg het deeg in een<br />
taartvorm, prik in de bodem en bak 5 minuten.<br />
4 Haal het deeg uit de oven. Doe de Bister Dijon<br />
mosterd op de bodem en leg de tomaten er in een<br />
dikke laag op. Kruid met peper en zout. 5 Bestrijk<br />
de tomaten met olijfolie en balsamicoazijn. 6 Bak<br />
opnieuw op 180 °C gedurende ongeveer 40 minuten,<br />
afhankelijk van het vermogen van je oven. 7 Haal de<br />
taart uit de oven als de tomaten goudbruin zijn en<br />
voeg de basilicumblaadjes toe.<br />
Bister Dijon<br />
mosterd herken<br />
je aan z’n<br />
felgele kleurtje<br />
en pittige toets.<br />
Smaakpapillen<br />
wakker?<br />
51
Change language