Besluit in zaak 6891 - NMa

Openbare versie
11. Nederland kent, ten opzichte van het aantal in Nederland geslachte kalveren, een beperkt
aanbod van nuchtere kalveren. Meer dan de helft van de in Nederland voor de productie van
kalfsvlees gehouden nuchtere kalveren wordt geïmporteerd vanuit onder meer Duitsland, Polen
en België. Op beperkte schaal worden nuchtere kalveren vanuit Nederland geëxporteerd.
Kal ver houder ij/mest dienst en
12. De nuchtere kalveren worden vervolgens gedurende een periode van 22 tot 32 weken
door kalverhouders, ook wel aangeduid als kalvermesters, gemest tot zogeheten vette kalveren.
De periode waarin een nuchter kalf wordt vetgemest wordt aangeduid als mestronde.
Kalverhouders kunnen de kalveren mesten op basis van een contract met handelaren,
(buitenlandse) ketenintegraties of voor eigen rekening en risico (vrij mesten). Indien de kalveren
op basis van een contract worden vetgemest, zijn de risico’s voor rekening van de handelaar of
ketenintegratie. Een contract wordt (doorgaans) voor een periode van twee of meer mestrondes
afgesloten.
13. Partijen sluiten overeenkomsten met kalverhouders die een vaste vergoeding ontvangen
voor onder meer afschrijving van de stal, mestafvoer, energiekosten, rente, arbeid, etc. Voorts
voorzien partijen de contractkalvermester van voer (kalvermelk en ruwvoer dat onder meer
bestaat uit gras en maïs) en veterinaire ondersteuning.
Voeding van nucht er e kal ver en
14. De nuchtere kalveren kunnen gedurende de mestperiode op verschillende manieren
worden gevoerd. Kalveren die zijn bestemd voor de productie en verkoop van kalfsvlees worden
gevoerd met (gedroogde dan wel vloeibare) kalvermelk en/of ruwvoer. Kalvermelk is speciaal voor
kalveren ontwikkeld voer. De voornaamste grondstoffen van kalvermelk zijn wei en
weivetconcentraat, dierlijk en plantaardig vet en andere plantaardige grondstoffen en
melkproteïnen. Wei is een vloeibaar product dat ontstaat bij de productie van kaas en caseïne.
Wei is beschikbaar in zowel gedroogde vorm als in vloeibare vorm. Weivetconcentraat is een
mengsel van vloeibare wei en plantaardige olie. Daarnaast kan kalvermelk magere melkpoeder
bevatten. Magere melkpoeder is een product dat ontstaat bij de productie van boter.
15. Van Drie is producent van en groothandel in weipoeder, weivetconcentraat en magere
melkpoeder. Van Drie verkoopt de door haar geproduceerde weipoeder, weivetconcentraat en
magere melkpoeder vrijwel uitsluitend binnen de Van Drie Groep. Alpuro koopt de grondstoffen
voor kalvermelk in bij derden.
16. Kalvermelk kan zowel in vloeibare vorm als in gedroogde vorm worden geproduceerd.
Partijen produceren kalvermelk in gedroogde vorm. De door Van Drie geproduceerde kalvermelk
is in overwegende mate bestemd voor gebruik binnen de Van Drie Groep. Daarnaast verkoopt
4 Openbare versie