NY:Oppskrifter samlet fra Løpstikka - Halden.net

Vårruller – 20 stk
400 g svinekjøttdeig
6 stk scampi, hakkes
100 g løk, hakkes
150 g gulrøtter, rives
50 g glass-spagetti (halv bunt, ligge i vann til den er myk (noen få minutter) klippes
1 ts salt
1 ts pepper
1 ts sukker
1-2 ts kyllingbuljong
En pakke Filo (det er ca 40 stk rispapir i pakken).
Alt (bortsett fra Filo) eltes godt. Ta en god ss av deigen (en liten kjøttkake). Rulles avlang og pakkes i
Filo. Frityrolje varmes til 180 grader C. Vårrullene stekes lysebrune ca. 8 min. Serveres med ris,
sweet chili sauce for chicken fra Pantai og østers saus fra Maggi. Lykke til!!
Her følger oppskrift på den meget velsmakende lammegryta fra Illstorp Lustgård. Prøv den!
GÅRDENS LAMMEGRYTE (4 pers.)
800 g benfritt lammekjøtt (bog eller stek)
5 dl kremfløte
5 dl creme fraiche
100 g svarte oliven
200 g marinerte hvitløksfedd
1 dl hvitt vin
1 ss herbes de Provence
salt/pepper
1. Skjær kjøttet i biter, brunes ordentlig i stekepanne.
2. Legg kjøttet i varm gryte og fres med vinet og hvitløk.
3. Tilsett oliven, fløte, creme fraiche og herbes de Provence.
4. La det putre i 20 min.
5. Smak til med salt og pepper.
6. Server med kokte poteter og grønnsaker.
10