Type GKG 60-01 EXE B GKG 60-01 UMH B - Hvidt & Frit
Type GKG 60-01 EXE B GKG 60-01 UMH B - Hvidt & Frit
Type GKG 60-01 EXE B GKG 60-01 UMH B - Hvidt & Frit
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
BRUG AF OVNEN – PRAKTISKE TIPS<br />
TABEL 2: Stegning<br />
Oksekød<br />
Roastbeef eller oksefilet<br />
rød<br />
opvarmet ovn<br />
saftig („medium“)<br />
opvarmet ovn<br />
gennemstegt(„well done“)<br />
opvarmet ovn<br />
Steg<br />
Svinekød<br />
Steg<br />
Skinke<br />
Filet<br />
Kalvekød<br />
Lammekød<br />
Vildt<br />
Fjerkræ<br />
Kylling<br />
Gås(ca.2kg)<br />
Fisk<br />
Stegning af kød<br />
• I ovnen bør du tilbedere større mængder kød over 1 kg. Det anbefales, at mindre<br />
stykker kød tilberedes på komfurets gasbrændere.<br />
• Når du steger på tørreristen eller grillristen, skal det anbefales at anbringe en bageplade<br />
med lidt vand på den nederste hyldeskinne.<br />
• Det anbefales at vende kødet mindst en gang midt i stegetiden. Under stegningen<br />
bør du også nogle gange dryppe kødet med kødsaften, som opstår under stegningen.<br />
KØDTYPE<br />
HYLDESKINNE<br />
FRA NEDEN<br />
3<br />
3<br />
3<br />
2<br />
2<br />
2<br />
3<br />
2<br />
2<br />
2<br />
2<br />
2<br />
2<br />
TEMPERATUR [°C] STEGETID*<br />
MIN.<br />
250<br />
250<br />
210-230<br />
200-220<br />
200-210<br />
200-210<br />
210-230<br />
200-210<br />
200-220<br />
200-220<br />
220-250<br />
190-200<br />
210-220<br />
12-15<br />
15-25<br />
25-30<br />
120-140<br />
90-140<br />
<strong>60</strong>-90<br />
25-30<br />
90-120<br />
100-120<br />
100-120<br />
50-80<br />
150-180<br />
40-55<br />
*De anførte værdier gælder for 1 kg kød – ved større mængder skal der for hver ekstra kilo lægges<br />
30-40 minutter til.
Change language