Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
acon og løk, evt<br />
hakket hvitløk. Stek<br />
kjøttet fort i<br />
stekepanne, ha i<br />
gryten. (NB: Aldri<br />
vin i jerngryte!!!<br />
Blir helt feil i<br />
smaken!!)<br />
Ha på buljong +<br />
vann, vin og<br />
krydder, også gulrot<br />
og selleri hvis du<br />
skal ha det i. (NB:<br />
Ikke salt! Baconet<br />
og buljongen er salt<br />
- vent med salting til<br />
den er prøvesmakt<br />
eller ligger på<br />
tallerkenen, ellers<br />
kan du ødelegge<br />
maten.)<br />
Fres de skrelte<br />
løkene på<br />
stekepanne, deretter<br />
også soppen, og ha<br />
det i gryten.(ha på<br />
mer vann hvis<br />
nødvendig)<br />
- Putrer 1 1/2 - 2<br />
timer.<br />
- Du kan jevne<br />
sausen litt hvis du<br />
har remedier eller<br />
samvittighet til det.<br />
Serveres vanligvis<br />
med ris eller<br />
potetmos, men jeg<br />
bruker en blomkålbrokkoli-sellerimos.<br />
(Hvitløk hvis<br />
jeg har hvitløk i<br />
maten)<br />
Salsa<br />
4 porsjoner<br />
1 rød chili<br />
1 rød/grønn paprika<br />
1 liten løk<br />
1 boks hermetiske<br />
tomater, avrent<br />
1 dl olje + saften fra<br />
en lime<br />
1 ts salt<br />
1/2 ts pepper<br />
1-2 hvitløksfedd.<br />
Kjøres raskt til grøt<br />
med stavmixer..<br />
Fjonkens<br />
Guacamole<br />
4 porsjoner<br />
2 modne avocado<br />
2 hvitløksfedd<br />
Grønn hakket chili<br />
etter smak<br />
saften fra 2 små<br />
lime<br />
1/2 ts salt<br />
koriander etter smak<br />
1 dl vårløk<br />
Alt kjøres i<br />
kjøkkenmaskin eller<br />
med stavmikser til<br />
en jevn grøt.<br />
Blir guacamolen for<br />
sterk kan litt rømme<br />
eller CF tilsettes.<br />
Gratinert<br />
blomkål/broccoliform<br />
1 blomkålhode<br />
1 bunt brokkoli<br />
deles i buketter og<br />
kokes.<br />
La vannet renne av<br />
og legg bukettene i<br />
en ildfast form. Del<br />
opp en skinkeboks i<br />
små terninger og<br />
dryss over bukettene<br />
i formen.<br />
Rør sammen:<br />
En kartong matfløte<br />
1 - 1,5 ss<br />
dijonsennep<br />
ca. 1 dl revet ost<br />
0,5-1 ts karri<br />
Et dryss<br />
kebabkrydder eller<br />
spisskummen<br />
Blandingen helles<br />
over bukettene i<br />
formen. Dryss over<br />
ytterligere ca 1 dl<br />
revet ost (eller mer<br />
hvis du er glad i<br />
ost). Gratiner ved<br />
225 grader i ca 10<br />
min eller til osten er<br />
gyllenbrun<br />
Grønn "Big Mac"<br />
-hamburger<br />
Løvbiff<br />
Ost<br />
Tomatskiver<br />
Løkringer<br />
Stek 1-2 løvbiffer<br />
eller hamburgere.<br />
Legg ost imellom og<br />
oppå, og ha<br />
tomatskiver,<br />
løkringer og litt<br />
dressing mellom de<br />
to burgerne. Klem<br />
sammen, ha<br />
dressing/ketchup/<br />
sennep eller det dere<br />
liker oppå burgeren.<br />
Ta noen store<br />
grønne blader og<br />
brett rundt den. Spis<br />
som en hamburger.<br />
Iset's skogsgryte<br />
1 pk. Finnbiff eller<br />
4-500 gram<br />
kjøttdeig (bruker<br />
som regel kjøttdeig)<br />
1 stor løk<br />
Masse fersk sopp, 1<br />
stor boks hermetisk<br />
eller 1 pose frossen<br />
soppmix (denne er<br />
snadder!)<br />
1 pk. Snøfrisk<br />
(naturell, skogssopp<br />
eller einerbær)<br />
1 beger rømme/<br />
creme fraiche<br />
Fløte eller melk<br />
Evt. maizenna eller<br />
Johannesbrødkjerne<br />
mel<br />
17
Change language