Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Bunn og topp:<br />
Finn en god<br />
sukkerfri kjeks<br />
(Cavalier kanelkjeks<br />
er bare<br />
DRØMMEN, de<br />
smaker som<br />
nydelige<br />
pepperkaker), oftest<br />
finner man slike i<br />
helsekosten. Knus<br />
dem og ha<br />
halvparten over<br />
bunnen i en rund<br />
kakeform. Pass på at<br />
hele bunnen er<br />
dekket av eg godt<br />
lag.<br />
Sett formen i<br />
fryseren mens du<br />
lager fyllet.<br />
Iskremen:<br />
1 kartong kremfløte<br />
1 pk Philadelphiaost<br />
3 eggeplommer<br />
Søtstoff etter smak!<br />
Evt 1 vaniljestang<br />
eller 1 ts<br />
vaniljeekstrakt (jeg<br />
brukte det ikke, men<br />
vil prøve det neste<br />
gang da jeg er<br />
veldig glad i<br />
vaniljesmaken).<br />
Pisk kremen stiv.<br />
Pisk sammen ost,<br />
eggeplommer og<br />
vanilje, om du<br />
bruker det. Pisk<br />
GODT så det ikke er<br />
klumper i røren.<br />
Vend inn pisket<br />
krem.<br />
Hell massen i den<br />
kalde formen og sett<br />
den i fryseren i ca<br />
15 minutter.<br />
Ta den ut, strø over<br />
resten av kjeksen og<br />
sett kaken i fryseren<br />
igjen i noen timer til<br />
den er helt frossen.<br />
Hvor mange timer<br />
det tar er jeg ikke<br />
helt sikker på siden<br />
jeg som regel lager<br />
den på kvelden og<br />
lar den stå i frysen<br />
over natta.<br />
Sjokoladekake<br />
100 g soyamjøl<br />
20 g natrena pulver<br />
ca 2-3 toppede ss<br />
kakao<br />
5 egg150g rømme<br />
eller creme fraiche<br />
50 g smør,smeltet<br />
og avkjølt<br />
1 toppet ss<br />
bakepulver<br />
1 ts vanilje essens<br />
Bland alle<br />
ingrediensen og ha<br />
over i en smurt<br />
form.<br />
Stekes på nederste<br />
rille ved 170 grader<br />
i ca 50 min.<br />
Skal du ha selskap<br />
er det greit å bruke<br />
en rund form, del<br />
kaka i to, og ha i<br />
krem i midten og<br />
oppå, pynt eventuelt<br />
med nøtter, kiwi,<br />
jordbær el.<br />
blir vel ca 5 karbo,<br />
pr, stykke.<br />
Nydelig browniekake<br />
Bunn:<br />
200 gr. mandler<br />
(finmalt)<br />
25 gr 70% sjokolade<br />
(plate)<br />
3 middels store egg<br />
Søtningsmiddel<br />
tilsvarende 50 gr<br />
sukker (eller<br />
fruktose eller halvt<br />
om halvt)<br />
1 ss toppet ss kakao<br />
1 ts bakepulver<br />
Glasur:<br />
20 gr smør<br />
100 gr 70%<br />
sjokolade(plate)<br />
2 ss vann<br />
2 ts kaffepulver<br />
1 ts vanlijesukker<br />
( eller<br />
vaniljedråper )<br />
Sånn gjør du:<br />
Kjør mandler og<br />
sjokolade i food<br />
processor til finmalt<br />
Pisk egg og<br />
søtningsmiddel til<br />
eggedosis<br />
Bland inn mandler/<br />
sjokolade, kakao og<br />
bakepulver<br />
Smør en rund form<br />
med smør og dekk<br />
bunnen med<br />
bakepapir.<br />
Hell i røren og stek<br />
på 160 gr; nederste<br />
rille i 8 minutter (10<br />
min i varmluftsovn)<br />
Ta ut og skjær løs,<br />
avkjøl noe<br />
Bland alt til<br />
glasuren i en kjele<br />
og varm til smeltet.<br />
Avkjøl glasuren til<br />
den begynner å<br />
tykne<br />
Hell over kaken og<br />
sett kaken til<br />
avkjøling i<br />
kjøleskapet<br />
"Love those<br />
berries" Mousse<br />
1 kopp frosne bær<br />
(jeg brukte<br />
bringebær) - mål<br />
frosne - la dem tine<br />
115 gram<br />
Philadelphia Cream<br />
Cheese<br />
1 ts vanilje ekstrakt<br />
(IKKE essens)<br />
1/2 kopp Natreen (8<br />
gram)<br />
1 kopp kremfløte<br />
35
Change language