SOMMER OG GRILL - WebProof

More documents

Recommendations

Info

Lakseburger med aioli og gronn pesto 20 Ingredienser: Lakseburger fra fiskedisken Jacobs utvalgte speltbrød Red rhubarb salat Fremgangsmåte: Stek eller grill burgeren og skjær to skiver av speltbrødet på langs og rist dem. Smør den ene skiven med aïoli og den andre med pesto. Den skiven som har aïoli legger du salat og burger på, noen løkringer av rødløk og plommetomater i skiver på toppen før du legger over skiven med pesto! Servér med ovnsbakte amandinepoteter og litt aïoli til å dyppe i. nachoburger med tomat- og rodloksalat Ingredienser: Nachoburger fra kjøttdisken pitabrød Nachochips Tzatziki Guacamole Salat: Plommetomater Rødløk Ruccola Fremgangsmåte: Kutt fine skiver av plommetomatene og bland med ruccolaen. Finkutt rødløk og strø over. Ha på balsamico og olivenolje, bland salaten sammen med salt og pepper. Stek eller grill nachoburgeren og lag BBQ-saus. Server med tzatziki og guacamole! Gresk lammeburger med fritert pastinakk Ingredienser: Gresk lammeburger fra kjøttdisken Focaccia Chèvre-ost Tzatziki Tomat Spinat Rødløk Feldtsalat eller vårsalat Rødløk Plommetomat Aïoli Grønn pesto Balsamico cream Olivenolje Maldonsalt Pepper BBQ-saus: Hp saus Santa maria BBQ- saus Heinz tomatketchup Tabasco Tilbehør: Pastinakk og/eller selleri-/persillerot (fritert) Solsikkeolje Fremgangsmåte: Stek eller grill burgeren. Skjær focaccian i passe biter, og del bitene i to. Legg på spinat, tzatziki, tomat og rødløk. Legg så på burgeren. Topp burgeren med chèvre-ost og den siste halvdelen av focacciaen. Tre en grillpinne gjennom burgeren og server med fritert pastinakk eller selleri-/persillerot. Fritert pastinakk: Skjær pastinakken i biter (som pommes frites) og frityrstek de i olje i ca 6-8 minutter til de er gyldenbrune. spicy machoburger Ingredienser: Spicy machoburger fra kjøttdisken Hamburgerbrød Lollo rosso salat Rømmedressing fra Engebretsen Syltet pepperoni Tomat Marinerte potetbåter: 5 amandinepoteter 2 ss olivenolje ½ ts salt 1 ss friske urter (rosmarin, basilikum eller timian) Fremgangsmåte: Vask potetene og del i båter. Legg dem i en langpanne og hell over olje. Bland poteter og olje godt sammen, før du drysser over salt og urter. Stek potetene på 225 °C i 20-30 minutter til de er møre. Bruk gjerne varmluft de siste 5 minuttene. Da får potetene en sprø og gyllen skorpe. Stek eller grill burgeren. Del et hamburgerbrød i to og legg på Lollo rosso salat og rømmedressing. Legg på burgeren, syltet pepperoni og tomat. Legg på toppen av hamburgerbrødet. Serveres med de marinerte potetbåtene. amerikansk hamburger Ingredienser: Amerikansk burger fra kjøttdisken Hamburgerbrød Aïoli Guacamole Jack Daniels BBQ- saus Maiskolbe Cheddarost Salt chips Tilbehør: Salat med rødløk, fetaost og tomat Fremgangsmåte: Grill eller stek burgeren. Del et hamburgerbrød i to og legg på salaten. Legg deretter på burgeren og en skive cheddarost. Topp den med toppen av hamburgerbrødet. Server salt chips, aïoli, guacamole og Jack Daniels barbeque saus ved siden av.
Gourmetburger med speltrundstykke Ingredienser: Gourmetburger fra kjøttdisken Speltrundstykke Babyleavs mix (salat) Plommetomater Skivet sylteagurk Portobello sopp Rødløk, skivet Pancetta (italiensk bacon - sprøstekt) eller Gota (toscansk, speket svinekjake) Semitørkede cherry- tomater Aïoli Ketchup Grillpinner Fremgangsmåte: Blansjer plommetomatene (gi de et raskt oppkok i lettsaltet vann) i 1 minutt og kjøl de ned i isvann. Når de er avkjølt drar du av skallet. Skjær portobellosoppen i skiver og stek de i panne med litt smør. Legg soppen over på en tallerken. Stek deretter pancetta baconet til det er sprøtt. Legg baconet over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir, slik at noe av fettet renner av. Grill eller stek burgeren. Servering: del rundstykket i to og legg på babyleavs mix, Gourmetburgeren og resten av ingrediensene. Ha på aïoli og ketchup til slutt og legg på toppen av rundstykket. Tre stekte båtpoteter på en grillpinne og sett den ned i burgeren. Velbekomme! 21
Page 1 and 2: SOMMER OG GRILL 1
Page 3: Innhold Ultra, centra og jacob´s k
Page 6: Bulgogi (koreansk biff) 4 personer
Page 9 and 10: Sinugba na isda (grillet fisk) 1 pe
Page 11 and 12: STERK MAT, BARE MAT MEd ANdRE SMAKE
Page 13 and 14: Ultras, Centras og Jacob´s frukt-
Page 16 and 17: Mangosalat med tigerreker Ingredien
Page 18 and 19: 18 Saftige BURGERE for enhver smak
Page 22: 22 Helge og Andreas er kunstnerne b
Page 25 and 26: " IS OG SORBET ER JO SÅ GOdT AT AL
Page 27 and 28: Dr. Oetker isprodukter uten melk og
Page 29 and 30: Og når vi først snakker båttur,
Page 31 and 32: Matjes tartar med eple Ingredienser
Page 33 and 34: 5 på Ultra Bryn Hva er ditt beste
Page 35 and 36: R! lørdag 18. august Klar for å l

SOMMER OG GRILL - WebProof

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?