OPPSKRIFTER - Cornells

Cornells vafler
Inviter på deilige vafler laget av Cornells mel- og frøblanding uten sesamfrø og solsikkekjerner.
Enkle å lage og kjempegode:)
Pynt vaflene med frisk frukt og/eller krem fra soya hvis du ikke tåler melk.
Hvis du pga diett må unngå fruktose/sukker kan du bruke sukrin eller andre godkjente
søtningsmidler tilpasset din diett.
Ingredienser
l 750 gr Cornells melblanding
l 1 ts havsalt
l 100 gr fruktose
l 100 gr smeltet soft spesial blå pakning eller Nutana plantemargarin
l 6 egg
l 4 ss rapsolje
l 1 liter rismelk
Slik gjør du
l Kjør melblandingen i hurtigmikser slik at frøene blir mer knust, du kan også velge å ikke gjøre
det, men hvis du har barn i huset som skal spise vaflene, vil de nok like det best med knuste frø.
l Bland egg og fruktose og ha i rismelken og smeltet smør og pisk dette godt.
l Bland alt det tørre og bland dette godt i melkeblandingen og la det stå og svelle i 10 min.
l Sett på vaffeljernet og ha det på middels temperatur om du har det.
l Ha en stor god øse slik at vaflene blir litt tykke og gode.
l Vaflene stekes i 2-3 min. på middels varme og det varierer på hvilket jern du har,
så følg med på temperaturen.
l Det er viktig at vaflene blir gjennomstekt, derfor må du steke dem i 2-3 min.
Av denne oppskriften får du ca. 11 deilige vafler.
Disse vaflene er veldig sunne og gode og et flott alternativ til de som ikke kan ha melk,
sukker og/eller gluten og ellers til alle de som tenker kost i balanse.
Karbohydratene i denne oppskriften er langsomme og de holder blodsukkeret mer stabilt.
Tåler du ikke fruktose (OBS: candidaallergi), bruk andre trygge søtningsmidler du tåler.