Westers Cateringmeny 2011-2013
Westers Cateringmeny 2011-2013
Westers Cateringmeny 2011-2013
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Canapéer<br />
Välj mellan ljust eller mörkt bröd<br />
Gubbröra och gräslök<br />
Brieost och druva<br />
Cambozola och paprika<br />
Ricotta och ruccola<br />
Ädelost och päron<br />
Getost och tryffelhonung<br />
Gravad lax och dill<br />
Rökt lax och pepparrot<br />
Rökt sik, ägg och gräslök<br />
Kräftor och Västerbottensost<br />
Skagenröra och sikrom<br />
Parmaskinka och soltorkade tomater<br />
Rökt renstek och lingon<br />
25 kr/ per sort<br />
Canapé de lux<br />
Välj mellan ljust eller mörkt bröd<br />
Comté med kvittenmarmelad<br />
Löjrom och rödlök<br />
Krabbröra med forellrom<br />
Gåslever och fikonmarmelad<br />
Souvasrökt ren och kantarell<br />
Matjessill, gräslök och löjrom<br />
35 kr/ per sort<br />
Cocktailsandwich<br />
Välj mellan ljust eller mörkt bröd<br />
Kalkon och pepparrot<br />
Rökt lax och gräslök<br />
Chévre och chili<br />
Tonfisk och kapris<br />
Kyckling och bacon<br />
Skagenröra<br />
Kräftröra med dill och fänkål<br />
Rostbiff och pickles<br />
Parma och soltorkade tomater<br />
30 kr/ per sort<br />
Cocktailspett<br />
Kycklinglårfilé med BBQ-sås<br />
Grillade grönsaker och hummus<br />
Exotiskt fruktspett med honungsyoghurt<br />
Afrikanskt bondspett med sötpotatismojo<br />
Chorizospett med dipp på grillad paprika<br />
Kycklingspett med sataysås<br />
Scampispett med lime- och vitlöksdipp<br />
Laxspett med szechuanpeppar och plommonsås<br />
Lammfärsspett med ezme<br />
Italienskt kalvfärsspett med parmesancrème<br />
Minimozzarella, cocktailtomat och basilika<br />
35 kr/ per sort<br />
Miniwraps<br />
Ceviche: räkor, lime och färsk koriander<br />
Tacofräst köttfärs och majs<br />
Grillade grönsaker, fetaoströra och couscous<br />
Rökt lax, Philadelphia och romansallad<br />
Biff Teriyaki med ärtskott<br />
Kräftskagen med Västerbottensost<br />
35 kr/ per sort<br />
Tilltugg<br />
Bouchée med löjrom och lime<br />
Bouchée med tonfisk och sesamfrön<br />
Bouchée med feta och tomat<br />
Bouchée med tapenade och körsbärstomat<br />
Liten paj med saffran och tabasco<br />
Liten paj med kalvbacon och kantarell<br />
Liten paj med parmesan och parma<br />
Liten paj med sardell och vitlök<br />
30 kr/ per sort<br />
Tilltugg de lux<br />
Lågtempad röding med nori och pepparrot<br />
Rökt anka och apelsincoleslaw på sked<br />
Tartar på pilgrimsmussla, lax och koriander på sked<br />
Tonfiskkub med syrad pak choy<br />
Laxsashimi och enoki med japansk soya<br />
Sockersaltad röding med chili och yuzu<br />
50 kr/ per sort<br />
APTITRETARE & TILLTUGG 11
Change language