Westers Cateringmeny 2011-2013
Westers Cateringmeny 2011-2013
Westers Cateringmeny 2011-2013
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Mingeltallrikar<br />
Inte så mättande men väldigt gott<br />
Bari<br />
Prosciutto med marinerade oliver<br />
Bresaola med ruccola och parmesan<br />
Salami med tallegio och soltorkad tomat<br />
Crostini med tomat, vitlök och basilika<br />
105 kr<br />
Järvsö<br />
Lufttorkad skinka med äpple,<br />
selleri och getoströra<br />
Handgjord hjortkorv med<br />
rödvin och svartpeppar<br />
Liten timjan- och kantarellpaj<br />
Vit caprin från Lillängen<br />
med kvittenmarmelad<br />
105 kr<br />
Alanya<br />
Olivfylld lammbulle med auberginedipp<br />
Litet pitabröd med kryddig hummus<br />
Citron- och oreganomarinerad kycklingsticka<br />
Börek: Spenat- och fetaostfylld filorulle<br />
125 kr<br />
Marseille<br />
Bayonneskinka och picklad lök<br />
Foie gras-terrin med inkokt plommon<br />
Merguez med rostad vitlök<br />
Brie De Maux och Comté<br />
med fikonmarmelad<br />
135 kr<br />
Trieste<br />
Grillad tonfisk med lime<br />
Cocktail på mozzarella och<br />
semitorkade körsbärstomater<br />
Minifrittata med chili och panchetta<br />
Crostini med tallegio<br />
och balsamicoplommon<br />
Grillad zucchini med<br />
kapris och riven peccorino<br />
155 kr<br />
Mingelbufféer<br />
Inte så mättande men väldigt gott<br />
Sverigeresan<br />
Halstrad gravad laxkub med riven pepparrot<br />
Souvasrökt renstek och kantareller på kavring<br />
Timjanscheesecake med karljohansvamp<br />
och friterad jordärtskocka<br />
Sandvikare med kräftor och Västerbottensost<br />
Rökt sik med fänkåls- och dillsallad på sked<br />
145 kr<br />
Tapas<br />
Små glas med gazpacho<br />
Halstrade pilgrimsmusslor på sticka<br />
Marinerad tonfisk med sherryvinäger<br />
Serrano och Mahon<br />
Liten Tortilla de patata<br />
150 kr<br />
Fyra årstider<br />
Gravad havsabborre med jordgubbe och basilika<br />
Minipizza med oliv och kronärtskocka<br />
Scampi på sticka med citron och chili<br />
Parmesanmousse med parmaflarn och crostini<br />
Marinerade champinjoner och cocktailmozzarella<br />
155 kr<br />
Citrus<br />
Sockersaltad röding med limerasp<br />
Tonfisk med sherry och apelsin<br />
Kalvytterfilé med citrongräsmarinerade morötter<br />
Citronmuffin med sardell och oliv<br />
Fårost med örter och mandarinchutney<br />
165 kr<br />
MINGEL 27
Change language