à rets nysgjerrigper 2011 Prosjekttittel: Hvorfor popper popcorn ...

Årets nysgjerrigper 2011Prosjekttittel: Hvorfor popper popcorn?Klasse: 5. klasseSkole: Marienlyst skole (Oslo , Oslo)Antall deltagere (elever): 18Dato: 10.03.2011Side 1

Ansvarlig veileder:Henriette StabellDeltagere:Mohammed A., Sugas S., David H., Isak H., Nore I., Sebastian H., Aleksander H., Maria S., NicolaF., Maja L., Marielle A., Oualid A., Katrine B., William K., Aksel K., Philip B., Ole Isak K., Grzes W.Side 2

Dette lurer jeg påHvorfor popper popcorn?Elevene har forsket på hva som gjør at popcorn popper.Hele klassen skrev forslag på et ark til hva vi skulle forske på. Det kom masse forslag til ting vikunne forske på fra klassen. Ideen om å forske på popkorn kom fra en i klassen og det ble valgtfordi at det var lettest å gjennomføre i løpet av de 2 ukene som vi hadde til rådighet. Det varkontaktlærer og studenter som valgte forskningsspørsmålet.Side 4

Hvorfor er det slikDen første hypotesen skulle elevene skrive i lekse. De skulle også tegne. Dagen ettergjennomgikk vi de forskjellige hypotesene i klassen. De fleste hadde ganske lik hypotese. Så vilagde en felles hypotese av alle hypotesene.Klassens hypotese:Vi tror det er tørket maiskorn som utvider seg når det blir varmet opp veldig mye til punktet at detsprekker.Side 5

Legg en plan for undersøkelsenKlassen ble delt inn i fire grupper som skulle forske på undersøkelsen. Vi måtte finne ut hvor vikunne finne informasjon fra. Vi tenkte å finne informasjon blant annet på internett, bøker, sendemail til Maarud og sjekke på pakken, men det viktigste var å poppe popcorn selv. Vi bestemteoss for å teste ulike type mais, både ferske og tørket mais. Vi skulle teste å poppe popcorn utenmatolje. Vi skulle sjekke om popcornfrøene hadde vann inni seg. Vi tenkte å brukepopcornmaskin for å bevise hvorfor popcorn popper.Side 6

Ut for å hente opplysningerFor å finne ut litt mer, kontaktet deler av klassen firmaer og sjekket litt ut på internett. Maarud ogLandlord var de beste og nyttigste kildene. De fikk svar på mail av Maarud. Klassen prøvde åpoppe forskjellige typer mais, blant annet mikropopcorn, mais ristet og saltet og popcorn mais.De hadde også mulighet til å poppe andre typer snacks for å sammenligne. Elevene fikk utdelthalve maiskorn, for å studere innholdet. Det ble poppet halve maiskorn, for å se om det gikk.Side 7

Dette har jeg funnet utVi poppet popcorn uten olje og vi så at det kom damp. Da fant vi ut at det var vann innimaiskornene. Ut fra poppingen av halve maiskorn, fant vi ut at kjernen må være hel for at maisenskal poppe. Klassen kom fram til en konklusjon. Den var at popcorn er laget av en spesiell typetørket mais. Inni kjernen på maisen er det 15 % vann og hvitt pulverstoff (det er det som blir tilpopcorn). Popcorn popper fordi når vannet i kjernen blir varmet opp så vannet fordamper, vedhjelp av internett fant vi ut at kjernen spekker ved 175 grader. Dampen tar større plass ennkjernen har plass til, så sprenger kjernen og skallet vrenger seg.Vi fant ut at hypotesen stemte halvveis, vi kunne ha tenkt på hva som var inni kjernen, altså atdet var vann i kjernen.Side 8

Fortell til andreElevene fikk i oppgave å presentere prosjektet/forskningen til en 4. klasse ved samme skole. Delagde hver sin power point med tekst og bilder. Under presentasjonene fortalte hver gruppe omulike trinn. Og det ble laget en felles power point ut fra gruppenes egne power pointer. Elevenehadde også i lekse å presentere resultatene fra popkornforsøket, dette kunne de i tillegg gjernefortelle hjemme!Side 9