20 TEMA | BYAVISA SANDEFJORD 27. SEPTEMBER 2017 Har troen på det jeg gjør Anita Ingebretsen er på plass i Østerøyveien 33 med Kakeriet. no, en håndverksbedrift som lager designkaker til store og små anledninger og mindre kaker til de som ønsker seg litt hverdagsluksus. ESPEN RINGDAL ANDERSEN tekst og foto Kakegründeren har en travel hverdag, og hun tar seg av alt fra A-Å i bedriften, fra bestillinger, fører regnskap og til selve designet av kaker i alle fasonger. Hun er opptatt av kvalitet, og hun bruker de beste ingredienser. Ω Jeg baker hver eneste kake fra bunnen av med stor kjærlighet. Jeg er en perfeksjonist, sier hun med et stort smil. Nisjeforretning Hun startet hjemme på produksjonskjøkkenet hun fikk bygget i kjelleren for tre år siden, og med stor etterspørsel bestemte hun seg for å drive som fulltidsbedrift. Kapasiteten i de nye lokalene er vesentlig større enn hjemme på kjøkkenbenken. Hun har stor tro på konseptet sitt, og mener det er godt marked for hennes produkter. Ω Dette er en nisjeforretning. Jeg får stadig flere og flere henvendelser fra folk som ønsker kaker laget fra bunnen av. Jeg har allerede bestillinger på bryllupskaker i 2018 og i 2019. Jeg leverer kaker til hele Østlandet, og jeg har kunder som kommer igjen. I løpet av de tre årene har det blitt etablert en «heia-gjeng» for meg. En kunde sa nettopp til meg at «jeg er lederen for heiagjengen din i Andebu», sier kakegründeren smilende. For å kunne drive Kakeriet.no sier Ingebretsen at det kreves sterk vilje, selvtillit og at hun har troen på det hun gjør. NOEN ÅPNINGSDAGER: Utsalget vil være åpent en til to dager i uka. Det reklameres på facebook og skiltet står ute når det er åpent. Ω Jeg er sta, viljesterk og ett arbeidsjern med masse pågangsmot, sier hun. Hjelp av familien Lokalene i Østerøyveien 33 er pusset opp med stor hjelp av familien, og hun har fått et stort og fint kjøkken og et lite utsalgssted. Hun er på jobb fra kl. 08.00 til kl. 16.00. Hun arbeider så lite som mulig på kveldstid. Da prioriterer hun familien. De fleste av bestillingene fra kunder kommer på mail. Det er den greieste måten for henne, men hun svarer også på telefoner og meldinger. Utsalget vil være åpent en til to dager pr. uke etter kapasitet og det vil reklameres på hjemmesiden www.kakeriet.no, Facebook og Instagram. Ett skilt vil også settes ut ved veien når det er åpent. Foreløpig tilbys det makroner, cupcakes i forskjellige varianter, mousse-kaker og små kaker beregnet på 6-10 personer i utsalget. espen@byavisa.sandefjord.no ”Evig vakkert”. 30 års fabrikkgaranti. HERREGÅRDS GLASERT TAKSTEIN AV TEGL Leverandør av tysk kvalitet Stort utvalg av farger, modeller og design. PRISER FRA KR 195,- INKL. MVA. PR M 2 Monza Bornholm Chestnut Red Piemont Titan Bornholm Tobago Glaze Flandern Plus Barolo Ingen groing av mose eller falming av farge. Vedlikeholdsfritt. Leveres i hele Norge. www.herregaardstak.no Postadresse: PB 2053, 1520 Moss - Besøksadresse: Larkollveien 4 - 1572 Dilling Tlf: 907 77 703 KAKEGRÜNDER: Anita Ingebretsen har flyttet inn i nyoppussede lokaler i Østerøyveien 33. Hun lager alle kakene helt fra bunnen av. EDENPURE ® GEN - 3E Den «ORGINALE» infrarøde varmeovnen. Effektiv oppvarming av hus, leilighet eller hytte. Pris kr 5490,- Mobil og sikker ARNE ANDRESEN AS Hegnasletta 2 - <strong>Sandefjord</strong>, vis á vis Meny indre havn Tlf. 33 42 00 20 - www.arne-andresen.no Countrymusikk på The Note Branson er et countryband med base i Drammen. Bandet har konsert på The Note fredag kveld. På repertoaret står alle former for countrymusikk, fra de kjente sviskene fra 70- og 80-tallet til mer moderne countrymusikk fra de siste 10 årene. Bandet består av svært rutinerte musikere som opp gjennom årene har samarbeidet med noen av landets kjente artister. Branson består av Tuva Lønne, vokal, Sten Martinsen, piano, Oddgeir Hatlemark, gitarer og vokal, Tor Sverre Engen, bass, Pål Amdam, trommer og vokal og Johnny ”BJ” Jørgensen, steelgitar, banjo og vokal.
27. SEPTEMBER 2017 BYAVISA SANDEFJORD | TEMA21 BLÅ UTSIKT Over 30 næringsbygg. Over 60 000 m 2 utleieareal. Over 500 vinduer med blå utsikt. Over 100 bedrifter som leietakere. Over 100 mål tomtereserve for videre næringsutbygging. Ved fjorden. I <strong>Sandefjord</strong>. Gjennomføringsevne i <strong>Sandefjord</strong> siden 1887 Inspirerende, profesjonell og effektiv. Velkommen! www.thordahl.no
Change language