Metodos de controle dos microorganismos - UFSM

CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE – CCS
Departamento de Microbiologia e Parasitologia
Disciplina de Microbiologia Geral
microorganismos (desinfecção química) da pele, mucosas e outros tecidos vivos animais
ou humanos. Ex: antissepsia das mãos do cirurgião. O produto químico utilizado para a
antissepsia é denominado antisséptico.
OBS: a desinfecção difere da antissepsia pelo fato de esta segunda se referir
apenas aos tecidos vivos, por isso deve se evitar o uso de expressões tais como
“desinfecção da pele ou ferida”, ou mesmo, “antissepsia de um instrumental cirúrgico”; o
correto é dizer “antissepsia da pele ou da ferida” e “desinfecção do instrumental
cirúrgico”.
d) Assepsia: é o conjunto de procedimentos que se empregam para evitar a
infecção dos tecidos durante as intervenções cirúrgicas. Engloba as manobras de
esterilização, desinfecção e anti-sepsia.
e) Degermação: retirada dos microorganismos da pele por meio da remoção
mecânica ou pelo uso de antissépticos. Ex: o ato de passar o algodão embebido em
álcool-iodado na pele antes da aplicação de uma injeção.
f) Germicida ou Biocida: agentes químicos (ou físicos) que são capazes de matar
os microorganismos. Ex: bactericida é o que mata a bactéria, virucida é o que mata os
vírus, fungicida é o que mata os fungos e esporocida é o que mata os esporos.
Os termos bacteriostático e fungiostático designam os compostos químicos que
apresentam a propriedade de inibir o crescimento e a multiplicação das bactérias e
fungos, respectivamente. O termo virustático deve ser utilizado para os medicamentos
que são empregados parenteralmente, tendo em vista que, não ocorre a multiplicação viral
fora das células.
g) Sanitização: designa o tratamento, em nível industrial, que leva à diminuição
da população microbiana nos alimentos não processados, em utensílios para a
manipulação dos alimentos, até atingir um padrão seguro para a saúde pública. EX:
lavagens em altas temperaturas, imersão em desinfetantes químicos (sanitizantes).
h) Sepse ou septicemia: indica contaminação bacteriana grave do organismo por
micróbios patogênicos.
3. MÉTODOS DE CONTROLE E ELIMINAÇÃO MICROBIANA.
Os métodos de controle e eliminação de microorganismos em objetos (incluindo
alimentos), ambientes e superfície corporal diferem conforme a natureza do micróbio,
bem como do item a ser higienizado. Existe uma variação muito grande entre os
microorganismos quanto à sensibilidade aos métodos empregados para o controle e
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Prof. Daniel Roulim Stainki
UFSM