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UM UNIVERSO DOMÉSTICO
Maria Sabino
Veio de Manhuaçu, Minas Gerais
Mora na Mangueira, Rio de Janeiro
Eu já plantei café de meia
Eu já plantei canaviá
Café de meia não dá lucro
Canaviá cachaça dá
Mãe Severina, Jongo do Quilombo São José
Dona Maria Sabino ainda faz broa de milho. A receita é caprichada e a vizinhança na Mangueira é fã. O que difere a broa de agora da que
fazia, ainda pequena, lá no interior de Minas, no sítio em Manhuaçú, é a maneira de assar – o fogão a gás na favela do Rio substituiu o fogão
de lenha, com as brasas no fundo e na tampa da panela, improvisando um forninho. A menina Maria embrulhava a broa, pegava a chaleira
com café e levava a merenda para os pais e os irmãos mais velhos que já estavam na roça desde a madrugada.
São poucas coisas que Dona Maria mantém guardadas no coração como memória do tempo em que viveu na roça, em Manhuaçu, Zona da
Mata mineira. As primeiras lembranças que surgem são do fogão a lenha, do candeeiro, da lamparina, coisas que marcaram sua infância e
mocidade. Na roça, a família plantava feijão, mandioca, milho. Maria teve pouca experiência direta com o trabalho na terra porque a partir
dos sete anos ficou responsável por tomar conta dos irmãos menores e cozinhar para a família. Uma família com pai, mãe e 22 filhos. Mas
Maria não se importava, porque qualquer serviço era melhor do que o roçado na madrugada.
Dona Maria conta que o que a família plantava, colhia de ano em ano, tinha que guardar o “de comer” até a próxima colheita, e se o estoque
acabasse no meio do ano, passava necessidade: “O que colhia não dava até o fim do ano de jeito nenhum. Passei muita fome na vida, mas
muita fome mesmo.” O pai era meeiro na plantação de café de uma fazenda e do que colhia, metade era devido ao dono da terra. A outra
metade ele vendia.
A figura da mãe da família é uma presença forte nas lembranças de Maria, talvez porque, mais do que nunca, com a vida que tem na cidade,
sua indignação com a condição das mulheres na área rural aumente, e a lembrança da mãe sacrificada ganhe peso maior. Maria, hoje,
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