da Boa Vista - Jornal de Leiria

Quais as expectativas para esta quarta
edição do Festival do Leitão?
Na linha do que aconteceu com os três
anteriores, espero que seja mais um êxito.
Temos visitantes de todos os pontos do
País. O evento já extravasou as fronteiras
do concelho e do distrito. O apoio da Região
de Turismo de Leiria/Fátima (RTL/F) permite
uma maior divulgação em roteiros e
numa revista sobre turismo.
Faz ideia do número de visitantes da
edição do ano passado?
Não sei um número certo, mas foram
dezenas de milhar de pessoas. A transferência
para próximo do recinto do Euro
2004 foi uma aposta ganha. Foi algo que
nos custou muito, mas os ganhos ao nível
da divulgação foram enormes. Sabemos
que em França, houve jornais que noticiaram
o nosso festival com referências
bastante elogiosas.
O espaço actual é condigno para receber
o festival?
É um local privilegiado. O piso é alcatroado
e tem acessos directos a partir do
IC2 e da estrada principal da Boa Vista e
tem estacionamentos suficientes. No entanto,
a nossa ambição é ter um espaço próprio
para realização deste evento e outros.
Este ano o festival realiza-se na antiga
fábrica de Rações Veríssimo e deve salientar-se
a total colaboração do proprietário.
Há novidades sobre a região demarcada
do leitão?
O processo está parado. Por várias razões
práticas ainda não vou avançar com isso,
mas o registo da marca “Leitão assado à
Boa Vista” está feito em nome da Junta de
Freguesia. O processo de certificação é
demorado. Há cerca de um ano fizemos
uma reunião com o director regional de
Agricultura da Beira Litoral (DRABL) e com
o presidente da Associação de Suiniculto-
res do Concelho de Leiria, David Neves,
que também é parte interessada e ficaram
assentes vários pontos que têm de ser trabalhados.
Estamos a estudar três caminhos
diferentes para a concretização da região
demarcada.
Estão a pensar criar uma estrutura
semelhante à da Bairrada?
Em princípio não. A área abrangente
da freguesia é muito pequena. A área geográfica
da região do leitão seria delimitada
pelas freguesias de Boa Vista, Colmeias,
Milagres e Santa Eufémia. Estamos ainda
à espera que o director da DRABL nos envie
um dossiê com mais informação para podermos
avançar com essa medida.
Já alguma vez foi pensado um roteiro
gastronómico para o leitão, onde também
se fizesse referência a outros produtos
como o vinho?
Já começámos a fazer contactos com a
RTL/F para começar a tratar dessa questão.
Mas temos de ter em atenção que os
restaurantes também são partes interessadas
e devem ter uma parte activa neste
esforço. Mas por vezes não é muito fácil
conseguir que todos os empresários da restauração
trabalhem em conjunto. É complicado
conseguir consensos.
O leitão da Boa Vista é mesmo o melhor
de Portugal?
É claro que vou dizer que sim. Tem especificidades
muito próprias e, devido à forma
como é confeccionado – aberto -, fica
com outra textura. Não tem tanta gordura
e o sabor é diferente.
Qual é o peso da indústria do leitão
assado na freguesia?
Já é bastante grande e a tendência será
para aumentar. Existem muitos produtores
de leitões que trabalham em exclusivo
para esta indústria e depois há ainda casas
IV Festival do Leitão
da Boa Vista
Rui Ferreira, presidente da Junta de Freguesia da Boa Vista
Festival do Leitão extravasou
as fronteiras do distrito
O processo de criação
de uma “Região
demarcada do leitão da
Boa Vista” está parado,
mas isso não impede a
Junta de Freguesia de
organizar a quarta
edição do evento. O
presidente da Junta da
Boa Vista não se
esquece de elogiar a
iguaria e considerá-la
como a melhor de
Portugal JACINTO
SILVA DURO
6 Jornal de Leiria | 30.06.2005
que se especializaram na transformação e
comercialização do leitão assado. A Boa
Vista tem 11 restaurantes que comercializam
leitão e destes, oito vão participar no
Festival.
Que balanço faz dos últimos quatro
anos de mandato na Junta de Freguesia?
Têm sido anos de trabalho constante. A
freguesia era muito deficitária em termos
de infra-estruturas e equipamentos sociais.
Iniciámos vários projectos e tentámos fazer,
neste mandato, o que deveria ter sido feito
ao longo de muitos mandatos. Os projectos
realizados estão à vista.
Quais são os mais marcantes deste
mandato?
O parque verde do Vale da Moira, que
estará concluído dentro de três semanas e
que já tem muitos visitantes - alguns mal
intencionados que vandalizaram algumas
coisas. Há ainda a requalificação do largo
principal da localidade de Alqueidão e a
construção da praça principal de Machados.
Esta última obra envolveu a edificação
de raiz e a aquisição de um terreno.
Tenho de salientar a disponibilidade do
senhor José Monteiro – mais conhecido
por Zé Capador – que cedeu gratuitamente
o terreno para a construção daquele espaço
público. Aquele lugar não tinha um local
onde as pessoas pudessem reunir-se, conversar
ou fazer uma festa popular. As pessoas
não têm muito tempo, hoje em dia,
mas é algo que não podemos deixar de
parte.
Também estão a ultimar um edifício
para um ATL...
Essa obra não é da responsabilidade da
Junta, mas da Câmara Municipal. A Junta
fez todas as diligências possíveis e imaginárias
de modo a que a obra se concluísse
no mais curto espaço de tempo. Tínhamos
o ATL a funcionar no pavilhão da Junta
de Freguesia há vários anos em condições
provisórias. Esse pavilhão vai ser reformulado
e já temos um arquitecto a trabalhar
num projecto para um centro de dia.
Não será construído de raiz, mas tencionamos
utilizar parte desse pavilhão e de
um terreno anexo. Para gerir esse centro,
foi constituída uma associação de solidariedade
social. Temos muitas pessoas na
freguesia com mais de 65 anos e a nossa
população aumentou devido aos imigrantes,
principalmente brasileiros, e aos migrantes.
Mas também temos muitos jovens; o
jardim de infância e as escolas básicas do
1º ciclo têm cerca de 160 crianças.
Dado o número de empresas da instaladas
na Boa Vista, pode-se dizer que
esta é uma freguesia empreendedora?
Com certeza que sim. É uma das mais
enérgicas do concelho. É o caso da Promor
que é uma das maiores do distrito de
Leiria.
Que reflexo e retorno sente a freguesia
das empresas que cá se instalaram?
Não existem grandes reflexos. Se calhar
também por culpa da própria Junta de Freguesia
que não tem explorado muito essa
vertente. Pontualmente contribuem, mas
penso que se poderia e deveria ir mais além.
Estamos a começar a construção do centro
de dia, que nos vai custar cerca de 150
mil euros, e gostaríamos de pensar que as
empresas, ao abrigo da lei do mecenato,
estão interessadas em contribuir para o
bem comum.
Há algum projecto que gostaria de lançar
para um eventual próximo mandato?
O próximo mandato ainda não está clarificado,
mas o que gostaria de fazer, para
além do centro de dia, é um tanque de
aprendizagem de natação coberto. É um
projecto que envolve a Câmara Municipal,
que está a elaborar a carta concelhia dos
equipamentos desportivos. Penso que é
óbvio que não pode existir um pavilhão
gimnodesportivo e uma piscina em cada
uma das freguesias. Há um pavilhão em
Santa Eufémia, na fronteira entre as duas
freguesias e nós calhar-nos-ia uma piscina,
pensamos nós. Já transmitimos a nossa
ideia à presidente da Câmara que foi
sensível à nossa solicitação. Pensamos instalar
esse equipamento na zona desportiva.
Também há um projecto de criação de
uma piscina no parque ambiental...
Essa seria uma piscina descoberta e que
daria apoio ao parque. Este ano não vai
ser possível criar esse equipamento, mas
já pensámos, em opção, instalar uma piscina
temporária no local. Não é um investimento
muito grande e gostaríamos de a
colocar lá a curto prazo para que a população
pudesse usufruir do local durante
este Verão. ■