ano 10 • nº 22 • anual • 2009 - Alma Alentejana

um dia visitar Zambujeira do Mar. E sem demora
o devem fazer.
De regresso a Vila nova de Mil Fontes, que desde
sempre foi conhecida pela Princesa do Alentejo,
gozámos a beleza das praias e visitámos o Forte
de São Clemente, cuja história é digna duma visita
mais detalhada e duma leitura atenta, para que
se perceba a importância das fortificações no litoral
alentejano na defesa da nação portuguesa.
Esta incursão pelo Sudoeste Alentejano não
ficaria completa sem uma abordagem à gastronomia
alentejana... aquela massada de peixe
em Porto Covo, estava de comer e (não) chorar
por mais. Seria pecado. A superior qualidade
e frescura do peixe ficou na nossa memória. as
migas com entrecosto na Zambujeira do Mar só
pecaram pelo tempo de espera. um serviço que
esperamos seja melhorado. Já as sardinhas em
Sines eram do tipo “á boca das urnas”. acabadas
de sair da brasa, num instante surgiam na mesa.
E que dizer daquele tinto? Da pipa. De graduação
adequada. E paladar a condizer. Que se “devia
mastigar com cerimónia”, disse o empregado.
18 paço próprio no mapa para que a todos apeteça
Ilha do Pessegueiro
Concluimos, dizendo que um alentejano no
alentejo não faz turismo. anda por ali. Vive e
revive, ora a infância, ora as origens. Com alma.
Com alma de alentejano. Sempre. E como é bom
constatar que visitar o litoral alentejano é de
alguma maneira fazer o regadio de um corpo
sedente de mar.
Castelo de Sines