Edição 13 - Faculdade Cantareira

A gronomia
P
odemos constatar com muito
orgulho que o preparo oferecido
pelo curso de Agronomia da
Faculdade Cantareira permite que
nossos alunos possam atuar em
diversos segmentos do mercado,
incluindo um dos mais promissores,
que é o de energia, por meio do
estágio e trabalho em destilarias e
usinas de cana-de-açúcar.
Esse setor da nossa economia,
historicamente, teve um grande
entusiasta – o Imperador do Brasil D.
Pedro II. Em 1857, a seu mando, foi
elaborado um programa de
modernização da produção de açúcar
e assim surgiram os engenhos
centrais, que deveriam somente
moer a cana e processar o açúcar,
ficando o cultivo por conta dos
fornecedores (Fonte: Machado, F. de
B. P. in: Brasil, a doce terra –
História do setor, 1993). Segundo o
mesmo autor, no final do século 19, o
Brasil vivia a euforia do café (70% da
produção mundial estava aqui) e,
após a abolição da escravatura, o
governo brasileiro incentivou a vinda
de europeus para suprir a mão-deobra
necessária nas fazendas do
interior paulista. Os imigrantes, de
maioria italiana, adquiriram terras e
grande parte optou pela produção de
aguardente a partir da cana.
Inúmeros engenhos se concentraram
em São Paulo, nas regiões de
Campinas, Itu, Mogi-Guaçu e
Piracicaba. Mais ao norte do Estado,
nas vizinhanças de Ribeirão Preto,
novos engenhos também se
formaram.
Na virada do século, com terras
menos adequadas ao café,
Piracicaba, cuja região possuía três
dos maiores engenhos centrais do
Estado e usinas de porte,
FICLigado! 10
Nossos alunos no
mundo da energia
Preparados não só para produzir alimento,
eles serão profissionais muito mais exigidos
rapidamente se tornou o maior
centro produtor de açúcar de São
Paulo. A partir da década de 1910,
impulsionados pelo crescimento da
economia paulista, os engenhos de
aguardente foram rapidamente se
transformando em usinas de açúcar,
dando origem aos grupos produtores
mais tradicionais do Estado na
atualidade. Acompanhando esse
desenvolvimento, as escolas agrícolas
formavam a mão-de-obra
especializada, necessária para o
crescimento do setor.
CITADO POR BUSH
Pode-se dizer que hoje temos um
programa de energia limpa e
renovável reconhecido e elogiado em
todo o mundo – o Proálcool – a ponto
de o atual presidente dos Estados
Unidos, em janeiro deste ano, citá-lo
em discurso. Disse Bush: “Os carros
brasileiros usam uma tecnologia que
permite que funcionem tanto com
gasolina como com álcool. O papel de
governos como o nosso é incentivar
esse tipo de inovação, de forma a nos
tornar menos dependentes de
energia importada” (Fonte: Unicamp
na mídia, janeiro de 2006). Tal
citação surtiu grande efeito no
mundo, como a visão do Monte
Pascoal para os portugueses. O país
foi redescoberto pelas grandes
potências.
Recentemente, o presidente da
Organização dos Países Exportadores
de Petróleo (Opep) e ministro do
Petróleo da Nigéria, Edmund
Daukoru, disse, em Piracicaba, que o
etanol (álcool) pode ter uma
“discreta e moderada” mistura à
gasolina em todo o mundo a longo
prazo. Para ele, o produto extraído
da cana-de-açúcar tem a vantagem
de ser energia limpa e de baixo custo
(Folha de S. Paulo, 18 de agosto de
2006).
O Brasil planta ao redor de 7
milhões de hectares de cana em
menos de 1/3 das suas áreas
cultiváveis (cultivadas e com
potencialmente para). O País é o
maior produtor mundial, seguido por
Índia, Tailândia e Austrália. Planta-se
cana no Centro-Sul e no Norte-
Nordeste, permitindo dois períodos
de safra. Produz-se, portanto, o ano
todo, açúcar, álcool anidro (aditivado
a gasolina) e álcool hidratado para os
mercados interno e externo (Fonte:
União da Agroindústria Canavieira de
São Paulo – Unica, 2006).
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