Higiene, Armazenamento e Conservação dos Alimentos - Prefeitura ...

Onde estão os microrganismos ?
Os microrganismos estão presentes no chão, água, ar,
poeira, alimentos, fezes, utensílios, lixo e, principalmente,
nas pessoas (cabelo, nariz, boca, garganta, mãos).
A maioria dos microrganismos que causam doenças
crescem em alimentos limpos, principalmente aqueles
que já foram cozidos e que estão aparentemente próprios
para o consumo. Ou seja, o prato pode estar bonito,
cheiroso, saboroso e ninguém perceber que está
contaminado.
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