Poda verde como alternativa para aumento da frutificação em pereira

XX Congresso Brasileiro de Fruticultura
54th Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture
12 a 17 de Outubro de 2008 - Centro de Convenções – Vitória/ES
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PODA VERDE COMO ALTERNATIVA PARA AUMENTO DA FRUTIFICAÇÃO EM
PEREIRA
José Luiz Marcon Filho 1 ; Leo Rufato 2 ; Aike Anneliese Kretzschmar 3 ; Gilmar Ardunino
Marodin 4 ; Alecir Farias Lopes 5 ; Rafael Daboit Arruda 5 .
1 Acadêmico do curso de Agronomia CAV-UDESC zeluizmarconfilho@desbrava.com.br; 2 Orientador,
Dr. Fruticultura, Professor CAV/UDESC, leoruffato@yahoo.com.br; 3 Orientadora, Dra. Fruticultura,
Professora CAV/UDESC, a2aak@cav.udesc.br; 4 Professor Faculdade de Agronomia/UFRGS, Dr.
Fruticultura, marodin@ufrgs.br; 5 Acadêmico Mestrado em Produção Vegetal CAV/UDESC.
INTRODUÇÃO
A região do planalto, no sul do Brasil, caracteriza-se por ser uma região colonial, onde
predomina a pequena propriedade rural. A pêra se mostra como uma nova alternativa para a
pequena propriedade, mas existem muitas limitações de plantio. Segundo Nakasu e Leite
(1992) as principais causas limitantes para a expansão da cultura são: falta de cultivares
produtoras de frutas de boa qualidade, adaptados às condições climáticas; indefinição de
porta-enxertos; e o abortamento de gemas florais, que em alguns anos, dependendo da
cultivar, atinge de 30 a 100% das gemas florais.
Várias observações da ocorrência de abortamento, durante o outono, indicam que a
possível causa do abortamento de gemas florais de pereira inicia durante o período de verão
e outono (fase de desenvolvimento das gemas florais), e que o desencadeamento do
problema ocorre antes do inverno (ARRUDA, 1998). A necrose dos primórdios florais já é
evidente em março, intensificando-se gradativamente até atingir o índice máximo próximo da
floração (MARODIN, 1998).
Para Gardin (2002), a diminuição de reservas nutricionais (carboidratos) nas gemas causa o
abortamento. Outros estudos foram e estão sendo realizados para melhor entender este
fenômeno, dentre os quais, podas de outono e inverno (MOONEY et al., 1992),
desfolhamento total das plantas, redução de gemas floríferas (HERTER et al., 2002) e
controle químico (BERTON e DENARDI, 2003).
Tendo em vista que a limitação da cultura não tem sido por falta de mercado, mas sim
devido à falta de cultivares adaptados e a deficiência de tecnologias de manejo, sendo o
abortamento floral, um dos problemas mais sérios da cultura, o qual ocasiona uma grande
diminuição do potencial produtivo, o objetivo desse trabalho foi de estabelecer uma

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metodologia de poda verde na cultivar Abate Fetel a fim aumentar a frutificação de forma a
viabilizar a produção.
MATERIAL E MÉTODOS
O presente trabalho foi desenvolvido nos pomares da Frutirol Agrícola Ltda, em Vacaria/RS.
O experimento foi instalado no dia 21 de dezembro de 2006 na cultivar Abate Fetel sobre
dois porta-enxertos: marmeleiro Adams e marmeleiro C.
Foram estudados os efeitos de dois níveis de poda verde em três diferentes épocas de
realização de poda. Os tratamentos foram: a redução de 1/3 e 2/3 do comprimento de ramos
do ano, com diâmetro não inferior a 6 mm, nas épocas de janeiro, fevereiro e março e uma
testemunha, sem poda verde. O delineamento adotado foi de blocos ao acaso, com 5 blocos
e 2 plantas por parcela.
Os parâmetros avaliados foram comprimento dos ramo do ano, obtido pela média da medida
longitudinal de cinco ramos por planta, com o resultado expresso em cm; número de frutos
por planta, obtido pela contagem manual dos frutos e estrutura formada no local da
poda, (se vegetativa ou florífera), sendo o resultado expresso em percentagem de estruturas
de frutificação. No segundo ano de condução do experimento, foi realizada a colheita dos
frutos e posteriormente análises: peso médio dos frutos, resistência de polpa expressa em
kg.cm²; ºBrix, pH e acidez expressa em meq.L - ¹.
Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo
teste de Tukey, a um nível de 5% de probabilidade de erro.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Observou-se que para a variável comprimento de ramos não houve diferença significativa
entre os tratamentos para as plantas cultivadas sobre o marmeleiro Adams. Porém, foi
observada diferença significativa dos tratamentos para as plantas enxertadas sobre
marmeleiro C. O tratamento de poda verde com redução de 2/3 do comprimento do ramo no
mês de fevereiro foi o que apresentou melhor resultado no controle do vigor em relação à
testemunha, sem diferir dos outros tratamentos de poda verde. Para a variável estrutura de
frutificação formada após a poda, observa-se diferença entre os tratamentos nos dois porta-
enxertos. No porta-enxerto Adams, os tratamentos com redução de 2/3 em janeiro, 1/3 em
março e 2/3 em março foram os que apresentaram maior média de formação de estruturas

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de frutificação nos ramos podados. No porta-enxerto ´C´, o tratamento de redução de 2/3 do
comprimento do ramo em fevereiro foi o que apresentou efeito mais significativo na
formação de estruturas de frutificação. Em relação à variável número de frutos, não foi
observada diferença significativa entre os tratamentos para as plantas enxertadas sobre
marmeleiro C. Porém, para as plantas enxertadas sobre marmeleiro Adams, o tratamento de
redução de 2/3 do comprimento do ramo em março foi o que aumentou a produção de
frutos, evidenciando maior controle no abortamento floral. (Tabela 1).
TABELA 1 - Variação das características: Comprimento de ramos novos após a poda, percentagem
de estrutura de frutificação e número de frutos por planta de Pyrus comunnis cv Abate
Fetel sobre dois Porta – Enxertos, submetida a diferentes épocas e intensidades de
poda. Lages/2008.
Tratamentos
Comprimento
ramo (cm)
Estrutura de frutificação (%) Número de frutos
Adams C Adams C Adams C
1) 08/jan 1/3 45.45 a 24.3 ab 12.5 b 56.2 ab 4.0 bc 24.8 a
2) 08/jan 2/3 33.14 a 21.3 ab 32.5 a 47.5 b 4.0 bc 23.0 a
3) 08/fev 1/3 31.16 a 24.3 ab 22.5 ab 50.0 b 4.4 bc 21.2 a
4) 08/fev 2/3 33.24 a 20.2 b 27.5 ab 76.2 a 9.6 ab 26.5 a
5) 08/mar 1/3 39.52 a 22.0 ab 33.4 a 56.2 ab 3.0 bc 23.0 a
6) 08/mar 2/3 33.96 a 22.3 ab 32.5 a 59.3 ab 11.9 a 25.7 a
7) Testemunha 45.24 a 29.4 a -- -- 1.7 c 25.7 a
* Tratamentos com letras minúsculas iguais na coluna não diferem significativamente ao teste de Tukey 5% de
probabilidade de erro.
Nas características qualitativas dos frutos, peso médio do fruto, resistência de polpa, ºBrix,
pH e acidez não houve diferença significativa entre os tratamentos para o marmeleiro C
(Tabela 2). Com relação ao marmeleiro Adams os tratamentos com redução de 1/3 dos
ramos em fevereiro e redução de 1/3 em março proporcionaram os menores valores de
resistência de polpa em relação à testemunha. Para a variável ºBrix observou-se diferença
significativa entre os tratamentos para as plantas enxertadas sobre o marmeleiro Adams,
sendo que o tratamento com redução de 1/3 dos ramos em março apresentou o menor valor
(Tabela 2).

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TABELA 2 - Variação das características: Peso médio de fruto, resistência de polpa, º Brix, pH e
Trat
acidez de Pyrus comunnis cv Abate Fetel sobre dois Porta – Enxertos, submetida a
diferentes épocas e intensidades de poda. Lages/2008.
Peso do
fruto (g)
Resistência de
polpa (kg.cm -2 )
ºBrix pH
Acidez
(meq.L - ¹)
Adams C Adams C Adams C Adams C Adams C
1) 08/jan 1/3 216,2 a 236,2 a 10,2 ab 10,0 a 11,5 ab 13,62 a 3,8 a 3,6 a 27,8 a 29,1 a
2) 08/jan 2/3 193,1 a 218,1 a 10,3 ab 10,6 a 12,9 a 12,30 a 3,7 a 3,7 a 29,1 a 26,1 a
3) 08/fev 1/3 209,6 a 251,9 a 9,7 b 11,5 a 11,4 ab 13,02 a 3,9 a 3,6 a 29,1 a 29,6 a
4) 08/fev 2/3 195,0 a 225,6 a 10,7 ab 11,0 a 12,9 a 12,72 a 3,7 a 3,7 a 27,9 a 27,0 a
5) 08/mar 1/3 231,9 a 243,1 a 9,9 b 10,8 a 9,5 b 12,72 a 3,8 a 3,7 a 25,5 a 27,5 a
6) 08/mar 2/3 231,3 a 215,6 a 11,1 a 10,4 a 11.9 ab 12,32 a 3,8 a 3,7 a 26,5 a 26,0 a
7) Testemunha 220,0 a 225,6 a 11,2 a 9,8 a 13,3 a 14,00 a 3,8 a 3,6 a 26,5 a 27,0 a
CV (%) 8,04 8,35 4,36 10,611 9,60 9,69 1,98 3,07 10,35 10,47
* Tratamentos com letra minúscula iguais na coluna não diferem significativamente ao teste de Tukey 5% de probabilidade de
erro.
CONCLUSÕES
O tratamento de poda verde com redução de 2/3 do comprimento do ramo em fevereiro,
apresenta melhor controle do vigor no marmeleiro C.
O tratamento com redução de 2/3 do comprimento do ramo em março resulta em maior
número de fruto no marmeleiro Adams.
A porcentagem de estruturas de frutificação formadas após a poda são superiores nos
tratamentos com redução de 2/3 dos ramos em janeiro, 1/3 e 2/3 em março para o
marmeleiro Adams e redução de 2/3 em fevereiro para o marmeleiro C.
As diferentes épocas e intensidades de poda não alteram as características de qualidade de
fruto para o marmeleiro Adams, enquanto para o marmeleiro C houve diferença significativa
entre os tratamentos para a variável resistência de polpa e °Brix.

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REFERÊNCIAS
ARRUDA, J. J. P. de, Efeitos de desfolhamento precoce, deficiência hídrica, cultivar e
local, no abortamento de gemas florais da pereira (Pyrus communis, L.). 1998. 43f.
Dissertação (Mestrado em Fruticultura de Clima Temperado) - Curso de Pós-graduação em
Agronomia, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas-RS, 1998.
BERTON, O.; DENARDI,F. Efeito do aliette e da calda bordalesa no controle do
abortamento de gemas floríferas em pereira. Agropecuária Catarinense, Florianópolis,
v.16, n.1, p. 41-44, 2003.
GARDIN, J. P. P. Níveis de carboidratos em Pereira, cv. Nijisseiki, durante as fases de
outono/inverno, relacionados com o abortamento de gemas florais. 2002, 42f.
Dissertação (Mestrado) FAEM – Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2002, 42 p.
HERTER,F. G.; CAMELATTO, D.; TREVISAN, R.; VERISSIMO, V.; GARDIN, J.P.; The
effects of spur pruning and defoliation in the autumn on the flower bud abortion of pear tree
cv Nijisseiki in Pelotas, RS, Brazil. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON ASIAN PEARS
COMMEMRATING THE 100 TH ANNIVERSARY OF NIJISSEEIKI PEAR, 2002. Belgium,
2002. Proceedings... v. 1, p. 369-373.
NAKASU, B. H., LEITE, D. L. Pirus 9 - Seleção de pereira para o Sul do Brasil. HortiSul,
Pelotas, v. 2, n. 3, p. 19-20, ago. 1992.
MARODIN, G. A. B. Época e intensidade de abortamento de gemas florais em pereiras
(Pyrus comunis L.) cv. Packham´s Triumph em ambientes com distintas condições
climáticas. Porto Alegre, 1998. 191f. Tese (Doutorado em Fitotecnia) – Curso de Pós-
Graduação em Agronomia, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre,1998.
MOONEY, P.; KLINAC, D.; KILLEN, W. et al. Time of pruning effects on “budjump” of nashi.
Orchadist of New Zealand, Kerikeri, v. 65. n. 5, p. 19-21, 1992.
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