Rastreabilidade - Ministério do Meio Ambiente
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Competitividade<br />
“Os alimentos devem ser produzi<strong>do</strong>s, industrializa<strong>do</strong>s<br />
e distribuí<strong>do</strong>s dentro de padrões competitivos, ou<br />
seja, permitin<strong>do</strong> o acesso da população a produtos<br />
dentro da qualidade desejada, sem gerar desperdícios<br />
e ao menor custo possível. Ser competitivo implica,<br />
portanto, em atuar sobre toda a cadeia produtiva,<br />
mediante a redução de custos e aumento da eficiência<br />
em todas as etapas da produção”.<br />
Mário Otávio Batalha.<br />
INSTITUTO DE TECNOLOGIA DO PARANÁ
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