Clique aqui e conheça o Código de Conduta do Compass ... - GRSA

VISÃO E VALORES
A Compass se orgulha de seus excelentes alimentos e do excelente serviço prestado.
Trabalhamos com alguns dos chefs mais famosos do mundo e empregamos aqueles
que acreditamos serem os melhores do nosso setor.
Os menus e os pratos que nossos chefes criam oferecem uma escolha de alimentação
nutritiva e equilibrada de altíssima qualidade. É a nossa inovação que nos torna líder
no mercado. Buscamos incansavelmente fornecer o que há de melhor em termos de
qualidade, da forma mais eficiente.
Segurança Alimentar
Nossa principal preocupação é que os alimentos que servimos sejam preparados de acordo com os mais elevados
padrões de qualidade através do uso de produtos e ingredientes de qualidade. Como requisito mínimo, cumpriremos toda
a legislação de segurança alimentar relacionada e os códigos de práticas aprovados.
Para garantir as melhores práticas, desenvolvemos uma norma de funcionamento padrão mínima e um conjunto de
comportamentos que precisam ser praticados em todos os locais nos quais operamos. Eles se baseiam na ciência lógica,
nos requisitos regulamentares e nas melhores práticas do setor.
Regularmente comparamos a conformidade com com esses padrões e implementamos os objetivos de desempenho para
assegurar aos nossos clientes e consumidores que estamos fornecendo alimentos que são seguros de comer, atendendo
também suas expectativas de qualidade.
Todos os funcionários que trabalham com alimentos precisam garantir que:
• Os alimentos sejam sempre preparados sob condições sanitárias que não os expõem ao risco de contaminação;
• Recebam as informações, treinamento e ferramentas necessárias para realizar seu trabalho de forma higiênica e em
conformidade; e
• Cumpram todas as políticas e procedimentos de segurança alimentar da empresa.
A administração assume a função de supervisão de nossos funcionários para conformidade e cumprimento dessas normas.
P: Notei que uma das minhas colegas às
vezes se esquece de lavar as mãos antes
de preparar os alimentos. Devo lhe dizer
alguma coisa?
R: As mãos podem facilmente espalhar bactérias
pela cozinha e para os alimentos, por isso é
realmente importante lavar sempre as mãos
muito bem antes e depois da preparação dos
alimentos, e também depois de ter ido ao
banheiro ou ter tocado em latas/caixas de lixo.
Lembre os colegas deste fato e, se apropriado,
mencione esta questão a seu Superior
Imediato.
Você poderá encontrar um link para a nossa
Declaração da Política de Segurança
Alimentar na seção de Referência do
Código de Conduta nos Negócios.
Não se esqueça, você sempre pode discutir
quaisquer preocupações ou questões que
possa ter com o Canal Aberto.