MÓDULO DIDÁTICO DE QUÍMICA Nº 7 - parte I Módulo nº7 ...
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<strong>MÓDULO</strong> <strong>DIDÁTICO</strong> <strong>DE</strong> <strong>QUÍMICA</strong> <strong>Nº</strong> 7 - <strong>parte</strong> I<br />
<strong>Módulo</strong> <strong>nº7</strong><br />
ORIGEM E OCORRÊNCIA DOS MATERIAIS NO PLANETA TERRA<br />
Autores: Penha Souza Silva e Marciana Almendro David<br />
Tópicos do CBC e habilidades básicas Relacionadas<br />
Tema 1 – Propriedades dos materiais<br />
Tópico 1. Materiais: propriedades<br />
Habilidades Básicas<br />
1.1. Reconhecer a origem e ocorrência de materiais.<br />
1.1.1. Identificar os materiais mais abundantes no planeta: rochas, minerais, areia, água e ar.<br />
1.1.2. Relacionar a constituição dos seres vivos com os materiais existentes no ambiente.<br />
1.1.3. Relacionar as propriedades dos materiais como plásticos, metais, papel e vidro aos seus usos, degradação e<br />
reaproveitamento.<br />
1.1.4. Apontar, por exemplo, a diversidade de usos dos materiais e suas conseqüências ambientais, principalmente<br />
relacionadas ao aquecimento global.<br />
Planeta Terra<br />
www.oceania-turismo.com/mapas/asia-oceania.htm Acesso em 15/06/2007<br />
A Terra é o quinto maior planeta do nosso sistema e o terceiro planeta a partir do Sol. É um planeta vivo e seus<br />
continentes estão em constante movimento. Esse movimento, chamado pelos geólogos de “deriva continental”, é<br />
causado pela dissipação de calor do interior do planeta. A teoria da tectônica de placas ou geotectônica analisa a<br />
dinâmica da deriva continental, enfocando, em conjunto, os processos a ela ligados, tais como o magmatismo, a<br />
sedimentação, o metamorfismo e as atividades sísmicas ou terremotos.
A Geologia é a ciência que estuda a origem e a evolução do Planeta por meio da análise das rochas e de seus<br />
minerais. As rochas que formam os continentes e fundos dos oceanos registram os fenômenos de transformação da<br />
superfície e do interior da crosta terrestre.<br />
Formação do Planeta Terra<br />
Segundo a Teoria do Big Bang, o Universo se formou a partir de uma grande explosão atômica. Assim, o Planeta<br />
Terra teria sido formado pela agregação de poeira cósmica em temperatura muito alta. O aumento da massa<br />
agregada e da gravidade catalisou impactos de corpos maiores. Essa mesma força gravitacional possibilitou a<br />
retenção de gases constituindo uma atmosfera primitiva.<br />
O envoltório atmosférico primordial atuou como isolante térmico, criando o ambiente na qual se processou a fusão<br />
dos materiais terrestres. Os elementos mais densos, como o ferro e o níquel, migraram para o interior; os menos<br />
densos localizaram-se nas proximidades da superfície. Dessa forma, constituiu-se a estrutura interna do Planeta,<br />
com a distinção entre a crosta ou litosfera, manto e núcleo. O conhecimento dessa estrutura deve-se à propagação<br />
de ondas sísmicas geradas pelos terremotos. Tais ondas, medidas por sismógrafos, variam de velocidade ao longo<br />
do seu percurso até a superfície, o que prova que o planeta possui estrutura interna heterogênea, ou seja, as<br />
camadas internas possuem densidade e temperatura distintas.<br />
O Interior da Terra<br />
Crosta<br />
Manto<br />
Forma a maior <strong>parte</strong> da litosfera; sua extensão é variável, podendo atingir 70 km de profundidade. A crosta<br />
é mais fina sob os oceanos e mais espessa sob os continentes. Ela é constituída basicamente de quartzo<br />
– dióxido de silício e outros silicatos, tal como o feldspato.<br />
Estende-se a 30 km numa profundidade de 2.900km. É composto por ferro e magnésio em estado sólido<br />
ou na forma de pasta viscosa.<br />
Inicialmente o Planeta era formado por materiais líquidos ou pastosos que, com a ação da gravidade,<br />
foram empurrados para o seu interior, ao mesmo tempo em que outros materiais menos densos foram<br />
trazidos para a superfície.<br />
Núcleo<br />
O núcleo é dividido em duas <strong>parte</strong>s, uma sólida, composta por ferro e níquel, e uma líquida, composta por<br />
ferro e níquel líquidos que dão origem a um campo magnético devido a convecção desse<br />
material, eletricamente condutor. As temperaturas no centro do núcleo podem chegar a 7500 K – mais<br />
quente que a superfície do Sol.<br />
Em termos de massa, a composição química da Terra é:<br />
Composição química média da terra<br />
(Percentual sobre peso total da Terra)<br />
Substância<br />
Percentual<br />
Ferro - Fe 35%<br />
Oxigênio - O 30%<br />
Silício - Si 15%<br />
Magnésio - Mg 13%<br />
Ni, S, Ca, Al e outros elementos 7%<br />
http://www.ufrgs.br - Acesso em 27/12/2007<br />
A Biosfera
A biosfera é constituída pelo conjunto de ambientes e de seres vivos que habitam o Planeta Terra. Ela é dividida em<br />
biomas, ou seja, em diferentes ambientes separados pela latitude e pelo clima, além de serem habitados por fauna e<br />
flora peculiares. Os biomas localizados nas áreas do pólo norte e do pólo sul são pobres em plantas e animais,<br />
enquanto que na linha do Equador encontram-se os biomas mais ricos.<br />
O tempo de existência da biosfera determinado pela Ciência atual é de cerca de 3,5 bilhões de anos. Entre os<br />
planetas do Sistema Solar, a Terra apresenta condições únicas, pois mantém grandes quantidades de água, tem<br />
placas tectônicas e um forte campo magnético. A biosfera, que possibilita a vida como nós a conhecemos, é<br />
constituída pela atmosfera, hidrosfera e litosfera.<br />
a) Atmosfera<br />
A atmosfera terrestre é composta por 78% de nitrogênio, 21% de oxigênio, 1% de argônio e quantidades menores de<br />
dióxido de carbono, e água. Havia provavelmente uma quantidade muito maior de dióxido de carbono na atmosfera<br />
da Terra quando da formação do planeta, mas quase todo ele foi incorporado às rochas de carbonato (CO 3 -2 ) e, em<br />
menor grau, dissolvido nos oceanos e consumido pelas plantas vivas.<br />
As placas tectônicas e os processos biológicos agora mantêm um fluxo contínuo de dióxido de carbono da atmosfera<br />
para esses vários "sumidouros" e, novamente, de volta à atmosfera. Uma pequena quantidade de dióxido de carbono<br />
residente na atmosfera, em qualquer época, é extremamente importante para a manutenção da temperatura<br />
superficial do planeta, via efeito estufa.<br />
A presença de oxigênio livre é bastante notável do ponto de vista químico. O oxigênio é um gás muito reativo e, em<br />
circunstâncias "normais", rapidamente combina com outros elementos. O oxigênio na atmosfera terrestre é produzido<br />
e mantido por processos biológicos. Sem a vida não existiria oxigênio livre.<br />
b) Hidrosfera<br />
A Terra é coberta pela hidrosfera, que constitui 71% da sua superfície. É composta por 97% água salgada e 3% água<br />
doce. Divide os sete continentes através de cinco oceanos. Hoje, 20% das águas estão concentradas nas geleiras e<br />
calotas polares.<br />
c) Litosfera<br />
É a camada da terra formada pelas rochas e pelos solos.<br />
Materais mais abundantes no Planeta<br />
Nosso Planeta tem 4,5 a 4,6 bilhões de anos; no entanto, as rochas mais antigas de que se tem notícia datam de<br />
menos de 4 bilhões de anos, sendo raras as rochas com mais de 3 bilhões de anos. Os mais antigos fósseis de<br />
organismos vivos têm menos de 3,9 bilhões de anos. Não há registro do período crítico em que a vida se iniciou.<br />
Rocha é um agregado de um ou vários minerais e formam as grandes massas da crosta terrestre. Em certos casos, a<br />
rocha pode ser formada de uma só espécie mineral, como é o caso do calcário, constituído unicamente por calcita;<br />
dos folhelhos, formados por argila; e do quartzito, formado predominantemente por quartzo. Mais comumente as<br />
rochas são constituídas por mais de uma espécie mineral; alguns mais abundantes, chamados de essenciais, outros<br />
em pequena proporção, constituindo os minerais acessórios.<br />
A partir do resfriamento superficial do magma, consolidaram-se as primeiras rochas, chamadas magmáticas ou<br />
ígneas, dando origem à estrutura geológica denominada escudos cristalinos ou maciços antigos. Formou-se, assim, a<br />
litosfera ou crosta terrestre. A liberação de gases decorrentes do resfriamento do planeta originou a atmosfera –<br />
responsável pela ocorrência das primeiras chuvas e pela formação de lagos e mares nas áreas rebaixadas. Assim,<br />
iniciou-se o processo de intemperismo (decomposição das rochas), fenômeno responsável pela formação dos solos e<br />
conseqüente início da erosão e da sedimentação.<br />
A cadeia de processos de formação de rochas sedimentares pode atuar sobre qualquer rocha (ígnea, metamórfica,<br />
sedimentar) exposta à superfície da Terra.<br />
Devido à deriva dos continentes, as rochas podem ser levadas a ambientes muito diferentes daqueles onde se deu a<br />
sua formação. Qualquer tipo de rocha (ígnea, sedimentar, metamórfica) que sofra a ação de, por exemplo, altas
pressões e temperaturas, sofre transformações mineralógicas e texturais, tornando-se uma rocha metamórfica.<br />
Se as condições de metamorfismo forem muito intensas, as rochas podem se fundir, gerando magmas que, ao se<br />
solidificar, darão origem a novas rochas ígneas.<br />
http://www2.igc.usp.br/replicas/rochas/ciclo.htm - Acesso em 10/07/2007<br />
O ciclo das rochas existe desde os primórdios da história geológica da Terra e, por meio dele, a crosta de nosso<br />
planeta está em constante transformação e evolução.<br />
As rochas podem ser agrupadas em:<br />
Rochas Magmáticas ou ígneas: resultam da consolidação do magma – material fundido que se encontra em certas<br />
<strong>parte</strong>s do interior do globo terrestre. Se a consolidação do magma ocorrer em superfície, formam-se rochas<br />
magmáticas vulcânicas ou extrusivas. Ex.: Basalto. Se a consolidação do magma ocorrer em profundidade, formamse<br />
as rochas magmáticas plutônicas ou intrusivas. Ex.: Granito.<br />
As rochas ígneas podem conter jazidas de vários metais, como ouro, platina, cobre, estanho, e trazem à superfície do<br />
planeta importantes informações sobre as regiões profundas da crosta e do manto terrestre.<br />
Rochas Sedimentares ou Estratificadas: resultam da deposição de detritos de outras rochas (magmáticas,<br />
metamórficas e até mesmo outra sedimentar), ou do acúmulo de detritos orgânicos ou, ainda, da precipitação de<br />
substâncias químicas. São chamadas também de estratificadas em virtude de se apresentarem em camadas ou<br />
estratos. Ex.: Arenito, carvão mineral, calcário fossilífero, calcário travertino, folhelhos, etc. Surgem nas zonas<br />
profundas da litosfera (crosta terrestre) e sua formação dá-se a partir de processos físico-químicos que sofrem os<br />
agentes destrutivos. Ex. arenitos, calcário, folhelhos, etc.<br />
As rochas sedimentares fornecem importantes informações sobre as variações ambientais ao longo do tempo<br />
geológico. Os fósseis, que são vestígios de seres vivos antigos preservados nestas rochas, são a chave para a<br />
compreensão da origem e evolução da vida.<br />
Atividade 1<br />
Pesquisa: Como os fósseis podem ser utilizados como indicadores cronológicos?
A importância econômica das rochas sedimentares está em suas reservas de petróleo, gás natural e carvão mineral –<br />
principais fontes de energia do mundo moderno.<br />
Atividade 2<br />
Dividir a sala em grupos, cada grupo deverá pesquisar sobre uma das seguintes fontes: petróleo, gás natural e<br />
carvão mineral. A pesquisa deverá indicar: eficiência energética, custos de produção, impacto ambiental e social da<br />
sua produção e utilização. O trabalho poderá ser apresentado em foma oral, cartaz, relatório ou uma exposição na<br />
escola.<br />
Rochas Metamórficas: resultam da transformação, em estado sólido, de outras rochas pré-existentes (ígnea,<br />
sedimentar ou outra rocha metamórfica) em função da mudança das condições de temperatura e pressão do<br />
ambiente em que se encontram. Ex.: mármore, gnaisse, ardósia. Tal transformação acontece pelo aumento da<br />
temperatura e ainda ocasiona a elevação da pressão e o aumento de deslocamento, o que resulta na fragmentação<br />
da rocha original.<br />
http://www.ufrgs.br/geociencias Acesso em 10/07/2007<br />
Atividade 3 – Trabalho em grupo: organizando uma coleção de minerais<br />
Cada aluno deverá trazer uma rocha ou mineral para a escola e também uma legenda contendo informações sobre<br />
o tipo de rocha ou mineral, o seu nome e as suas principais características.<br />
Cada grupo deverá organizar as rochas ou minerais em folhas de isopor para realizar uma exposição na escola.<br />
Minerais<br />
Mineral é um corpo natural sólido e cristalino formado em resultado da interação de processos físico-químicos em<br />
ambientes geológicos. Cada mineral é classificado e denominado não apenas com base na sua composição química,<br />
mas também na estrutura cristalina dos materiais que o compõem. Assim, materiais com a mesma composição<br />
química podem constituir minerais totalmente distintos em resultado de meras diferenças estruturais na forma como<br />
os seus átomos ou moléculas se arranjam espacialmente, como, por exemplo, a grafite ou grafita e o diamante.<br />
Estrutura cristalina e foto do diamante
Estrutura cristalina e foto da grafite<br />
www.moderna.com.br Acesso em 10/07/2007<br />
Os minerais variam na sua composição contendo desde químicas, em estado puro ou quase puro, como sais simples<br />
e silicatos complexos.. Embora em sentido estrito, o petróleo, o gás natural e outros compostos orgânicos formados<br />
em ambientes geológicos, sejam minerais, geralmente a maioria dos compostos orgânicos é excluída. Também são<br />
excluídos os materiais, mesmo que idênticos em composição e estrutura a algum mineral, produzidos pela atividade<br />
humana, como os diamantes artificiais. A ciência que estuda os minerais e denominada mineralogia.<br />
É da conjugação da composição química e da estrutura cristalina que é definido um mineral, sendo em extremo<br />
comuns substâncias que em condições geológicas distintas cristalizam em formas diferentes, para não falar da<br />
similaridade de cristalização por <strong>parte</strong> de substâncias com composição química totalmente diversa.<br />
“Um mineral é um sólido, homogêneo, natural, com uma composição química definida (mas geralmente não fixa) e<br />
um arranjo atômico altamente alternado. É geralmente formado por processos inorgânicos.” (Klein e Hurlbut – 1999)<br />
Atividade 4<br />
Cite algumas propriedades da grafita e do diamante. Explique porque esses materiais apresentam propriedades tão<br />
distintas.<br />
Para ser classificado como um "verdadeiro" mineral, um material deve ser uma substância sólida e ter uma estrutura<br />
cristalina definida. Deve também apresentar aspecto homogêneo natural, com uma composição química definida.<br />
Substâncias semelhantes a minerais que não satisfazem estritamente a definição, são por vezes classificados como<br />
mineralóides.<br />
Minerais e rochas – Qual a diferença?<br />
Embora na linguagem comum, por vezes, os termos mineral e rocha sejam utilizados de forma quase sinónima, é<br />
importante manter uma distinção clara entre ambos.<br />
Mineral é um composto químico com uma determinada composição química e uma estrutura cristalina definida.<br />
Rocha é uma mistura complexa de um ou diversos minerais, em proporções variadas, incluindo frequentemente<br />
frações, que podem ser significativas ou mesmo dominantes, de material vítreo, isto é, não cristalino.<br />
Propriedades físicas dos minerais<br />
As propriedades físicas dos minerais resultam da sua composição química e das suas características estruturais. As<br />
propriedades físicas mais óbvias e mais facilmente comparáveis são as mais utilizadas na identificação de um<br />
mineral. Na maioria das vezes, essas propriedades, e a utilização de tabelas adequadas, são suficientes para uma<br />
correta identificação. Quando isto não é possível, ou quando um elevado grau de ambiguidade persiste, como no<br />
caso de muitos isomorfos similares, a identificação é realizada a partir da análise química, de estudos de ótica ao<br />
microscópio petrográfico ou por difração de raios X.<br />
As propriedades físicas macroscópicas, ou seja, observáveis sem necessidade de equipamento sofisticado, são as<br />
seguintes: cor, brilho, traço ou risco, clivagem, dureza, densidade, tenacidade, densidade, magnetismo, sistema<br />
cristalino.
Classificação química dos minerais<br />
Os minerais podem ser classificados de acordo com sua composição química; eles estão listados abaixo na ordem<br />
aproximada de abundância na crosta terrestre.<br />
Minerais<br />
Feldspato, quartzo, olivinas, piroxenas, granadas e micas.<br />
Calcita e aragonita (carbonatos de cálcio), dolomita (carbonato de magnésio e cálcio)<br />
e a siderita (carbonato de ferro).<br />
Os sulfatos mais comuns são a anidrita (sulfato de cálcio), a celestita (sulfato de<br />
estrôncio) e o gesso (sulfato hidratado de cálcio).<br />
O grupo dos halóides é constituído pelos minerais que formam os sais naturais,<br />
incluindo a fluorite, a halite (sal comum) e o sal amoníaco (cloreto de amónia). Inclui<br />
os minerais de fluoretos, cloretos e iodetos.<br />
Os óxidos mais comuns incluem a hematita (óxido de ferro), a espinela (óxido de<br />
alumínio e magnésio, um componente comum do manto) e o gelo (de água, ou seja,<br />
óxido de hidrogénio). São também incluídos nesta classe os minerais de hidróxidos.<br />
Composição química<br />
Silicatos de magnésio, o<br />
ferro e o cálcio.<br />
Carbonatos – CO 3<br />
2-<br />
Sulfatos – SO 4<br />
2-<br />
Halóides – F - , Cl - , I -<br />
Óxidos – O 2-<br />
Calcopirita (sulfeto de cobre e ferro) e galena (sulfeto de chumbo). Sulfetos – S 2-<br />
Apatita Fosfatos – PO 4<br />
3-<br />
Metais e amálgamas intermetálicas (como as de ouro, prata e cobre), não-metais<br />
(antimónio, bismuto, grafite e enxofre).<br />
Elementos nativos<br />
Os sais minerais e o nosso organismo<br />
Assim como as proteínas, gorduras, carboidratos e vitaminas, existem outros nutrientes necessários à saúde, são os<br />
chamados sais minerais. Os sais minerais, assim como as vitaminas, não podem ser sintetizados pelo organismo e,<br />
por isso, devem ser obtidos por meio da alimentação. Como componentes dos alimentos, eles participam do sabor e<br />
da textura dos alimentos.<br />
Os sais minerais não fornecem energia, mas desempenham diversas funções essenciais para o organismo, tais<br />
como: constituintes estruturais dos tecidos corpóreos, função do cálcio e do fósforo, que formam os ossos e os<br />
dentes; controladores dos impulsos nervosos, das atividades musculares e do balanço ácido-básico do organismo e<br />
reguladores de muitas enzimas. Os sais minerais estão envolvidos no processo de crescimento e desenvolvimento<br />
corporal.<br />
Os minerais também são importantes na prática esportiva, pois durante o exercício físico a perda de água pelo suor é<br />
sempre acompanhada pela perda de eletrólitos, especialmente sódio, cloreto, potássio, magnésio e cálcio, o que<br />
pode levar ao aparecimento de cãibras musculares.<br />
Cada mineral é requerido em quantidades específicas, numa faixa que varia de micro gramas a gramas por dia. Em<br />
geral, o consumo de uma alimentação balanceada, com o fornecimento adequado de alimentos, normalmente é<br />
suficiente para suprir as necessidades de minerais. Por isso, deve-se tomar cuidado com o uso não indicado de<br />
suplementos, pois tanto a falta como o excesso de minerais pode ser prejudicial à saúde. Por exemplo, a absorção<br />
de zinco e de cálcio pode ser afetada pela suplementação de ferro, enquanto a ingestão em excesso de zinco pode<br />
reduzir a absorção de cobre.<br />
Tabela de íons de alguns minerais necessários ao organismo humano<br />
Íon Função Deficiência provoca Principais fontes
alimentares<br />
Cálcio<br />
Ca 2+<br />
Atua na formação de tecidos, ossos e<br />
dentes; contração muscular; age na<br />
coagulação do sangue e na oxigenação<br />
dos tecidos; auxilia a neurotransmissão.<br />
Deformações ósseas.<br />
Leite e derivados, couve,<br />
marisco, ostras, chicória,<br />
feijão, lentilha.<br />
Cloreto<br />
Cl -<br />
Componente do ácido gástrico; ativador<br />
de enzimas; regula o equilíbrio eletrolítico<br />
e ácido-base.<br />
Há pouca chance de<br />
deficiência.<br />
Sal, frutos do mar, leite,<br />
carnes, ovos.<br />
Cromo<br />
Cr 3+<br />
Associado ao metabolismo de glicose;<br />
Potencializa ação a insulina.<br />
Resistência à insulina.<br />
Óleo de milho, cereais<br />
integrais, levedo de<br />
cerveja.<br />
Cobalto<br />
Co 2+<br />
Essencial para função normal,<br />
particularmente, das células da medula<br />
óssea, sitema nervoso e digestório.<br />
A deficiência é rara. Existente<br />
quando há deficiência de<br />
vitamina B12.<br />
Carne bovina.<br />
Cobre<br />
Cu 2+<br />
Formação dos ossos; síntese da<br />
hemoglobina e colágeno.<br />
Não existem evidências em<br />
humano.<br />
Vísceras, mariscos,<br />
leguminosas, frutas<br />
secas, cereais integrais.<br />
Ferro<br />
Fe 2+<br />
Constituinte da hemoglobina e<br />
mioglobina; transporte de oxigênio;<br />
componentes de enzimas heme.<br />
Anemia<br />
Carne, ovo, cereais,<br />
leguminosas, vegetais<br />
verdes.<br />
Fluoreto<br />
F -<br />
Componente estrutural dos ossos e<br />
dentes.<br />
Deformações ósseas.<br />
Chá, água e sal<br />
fluorados, e produtos do<br />
mar.<br />
Fosfato<br />
PO 4<br />
3+<br />
Estrutura de ossos e dentes; constituinte<br />
celular.<br />
Normalmente não ocorre,<br />
desde que a ingestão de<br />
proteínas e cálcio esteja<br />
adequada.<br />
Leite e derivados, ovo,<br />
tecido animal, cereais e<br />
leguminosas.<br />
Iodeto<br />
I - Regula a função da glândula tireóide. Bócio. Sal iodado, leite, ovo e<br />
produtos do mar.<br />
Magnésio<br />
Mg 2+<br />
Componente estrutural das células e<br />
ossos; ativador de diversas enzimas.<br />
É rara.<br />
Leite, leguminosas,<br />
tecidos animais, cereais<br />
integrais, vegetais e<br />
folhas verdes.<br />
Manganês<br />
Mn 3+<br />
Constituinte dos sistemas enzimáticos<br />
essenciais.<br />
É pouco provável a deficiência<br />
em humanos.<br />
Leguminosas, vegetais<br />
verdes, cereais integrais.<br />
Molibdênio<br />
Mo 3+ Constituinte de uma enzima essencial. Sem informação<br />
Legumes, cereais, leite e<br />
derivados, vegetal de<br />
folha verde-escuro.<br />
Potássio<br />
K +<br />
Contração muscular; equilíbrio ácidobase.<br />
Deficiência condicionada pode<br />
ser encontrada em algumas<br />
doenças.<br />
Abundante em quase<br />
todos os alimentos.<br />
Leguminosas e vegetais<br />
verdes.<br />
Selênio<br />
Se 2+<br />
Antioxidante; formação de ossos e<br />
dentes; associado ao metabolismo de<br />
gordura e medicamentos.<br />
Doença de Keshan é um<br />
estado de deficiência.<br />
Produtos do mar, cereais<br />
integrais, leite e<br />
derivados e ovo.<br />
Sódio<br />
Na +<br />
Contração muscular; regula<br />
osmolaridade, pH e volume dos líquidos<br />
corpóreos.<br />
É rara.<br />
Abundante em quase<br />
todos os alimentos. Leite<br />
e derivados, pão,<br />
cenoura, espinafre.<br />
Zinco<br />
Zn 2+<br />
Resposta imune; antioxidante;<br />
constituinte de diversas enzimas.<br />
A deficiência pode ser<br />
observada em doenças<br />
sistêmicas, indivíduos mal<br />
nutridos ou que foram<br />
Ovo, tecidos animais,<br />
cereais integrais, gérmen<br />
de trigo.
submetidos à cirurgia.<br />
Atividade 5 – Responda as questões.<br />
1. Faça uma lista indicando a sua refeição durante uma semana. Em seguida, procure na tabela acima quais os<br />
alimentos que você ingere com maior frequência e indique quais íons estão presentes neste alimentos.<br />
2. Dê o nome de todos os elementos químicos que dão origem aos íons que você identificou e indique a função dos<br />
mesmos em seu organismo.<br />
3. Existe algum alimento ingerido por você o qual contenha elementos que, em excesso, possam produzir efeitos<br />
nocivos no organismo? Qual é o alimento, qual é o elemento e quais são os possíveis efeitos nocivos causados por<br />
ele?<br />
4. Existe algum alimento do qual você não gosta e que contenha algum elemento essencial ao seu organismo? O<br />
que você pode fazer para suprir a falta desse elemento?<br />
5. Considerando o quadro acima e também as leituras e as discussões em sala de aula, sugira uma dieta saudável<br />
para uma pessoa de sua idade no período de uma semana.<br />
6. Ao final deste estudo, experimente colocar em prática uma dieta saudável!<br />
Alguns minerais encontrados no corpo humano – Desenho Diogo Campos<br />
Areia – rocha granulada<br />
Areia é um material de origem mineral finamente dividido em grânulos, cuja constituição é basicamente dióxido de<br />
silício – SiO 2 . Ela é formada na superfície da Terra pela fragmentação das rochas por erosão, por ação do vento ou
da água. Através de processos de sedimentação, ela pode ser transformada em arenito.<br />
Depois de lavada e posta para secar, ela é utilizada conforme sua granulação. O tamanho dos grãos da areia, ou a<br />
sua granulometria a classificam como: areia fina, areia média e areia grossa. Ela é utilizada em obras de engenharia<br />
civil, aterros, execução de argamassas e concretos, e também no fabrico de vidro.<br />
Draga<br />
Normalmente, a areia é extraída do fundo dos rios com dragas, o<br />
que pode ocasionar graves danos ambientais, mas também pode<br />
contribuir para o desassoreamento dos leitos dos rios onde a<br />
extração é realizada.<br />
www.cemig.com.br Acesso em 10/07/2007<br />
Água: Um bem precioso!<br />
"A água é o constituinte mais característico da terra. Ingrediente essencial da vida, a água é talvez o recurso mais<br />
precioso que a terra fornece à humanidade. Embora se observe pelos países mundo afora tanta negligência e tanta<br />
falta de visão com relação a este recurso, é de se esperar que os seres humanos tenham pela água grande respeito,<br />
que procurem manter seus reservatórios naturais e salvaguardar sua pureza. De fato, o futuro da espécie humana e<br />
de muitas outras espécies pode ficar comprometido a menos que haja uma melhora significativa na administração<br />
dos recursos hídricos terrestres."<br />
(J.W.Maurits la Rivière, Ph.D. em Microbiologia, Delft University of Technology, Holanda)<br />
A água, como o ar, é essencial para todas as formas de vida. Diferentemente do ar, não pode ser encontrada em<br />
qualquer lugar, mas cobre cerca de três quartos da superfície da Terra. Geralmente é no estado líquido, mas pode<br />
ser transformada tanto em um sólido (gelo) como em um vapor.<br />
http://www.enq.ufsc.br/ Acesso em 24/05/2010<br />
Quase toda a água do planeta está concentrada nos oceanos. Apenas uma pequena fração (menos de 3%) está em<br />
terra e a maior <strong>parte</strong> desta está sob a forma de gelo e neve ou abaixo da superfície (água subterrânea). Só uma<br />
fração muito pequena (cerca de 1%) de toda a água terrestre está diretamente disponível ao homem e aos outros
organismos, sob a forma de lagos e rios, ou como umidade presente no solo, na atmosfera e como componente dos<br />
mais diversos organismos.<br />
O ciclo hidrológico tem três componentes principais: Precipitações, evaporação e transporte de vapor<br />
http://www.planetaacqua.hpg.com.br Acesso em 24/05/2010<br />
<strong>parte</strong> II