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MÓDULO DIDÁTICO DE QUÍMICA Nº 7 - parte I Módulo nº7 ...

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<strong>MÓDULO</strong> <strong>DIDÁTICO</strong> <strong>DE</strong> <strong>QUÍMICA</strong> <strong>Nº</strong> 7 - <strong>parte</strong> I<br />

<strong>Módulo</strong> <strong>nº7</strong><br />

ORIGEM E OCORRÊNCIA DOS MATERIAIS NO PLANETA TERRA<br />

Autores: Penha Souza Silva e Marciana Almendro David<br />

Tópicos do CBC e habilidades básicas Relacionadas<br />

Tema 1 – Propriedades dos materiais<br />

Tópico 1. Materiais: propriedades<br />

Habilidades Básicas<br />

1.1. Reconhecer a origem e ocorrência de materiais.<br />

1.1.1. Identificar os materiais mais abundantes no planeta: rochas, minerais, areia, água e ar.<br />

1.1.2. Relacionar a constituição dos seres vivos com os materiais existentes no ambiente.<br />

1.1.3. Relacionar as propriedades dos materiais como plásticos, metais, papel e vidro aos seus usos, degradação e<br />

reaproveitamento.<br />

1.1.4. Apontar, por exemplo, a diversidade de usos dos materiais e suas conseqüências ambientais, principalmente<br />

relacionadas ao aquecimento global.<br />

Planeta Terra<br />

www.oceania-turismo.com/mapas/asia-oceania.htm Acesso em 15/06/2007<br />

A Terra é o quinto maior planeta do nosso sistema e o terceiro planeta a partir do Sol. É um planeta vivo e seus<br />

continentes estão em constante movimento. Esse movimento, chamado pelos geólogos de “deriva continental”, é<br />

causado pela dissipação de calor do interior do planeta. A teoria da tectônica de placas ou geotectônica analisa a<br />

dinâmica da deriva continental, enfocando, em conjunto, os processos a ela ligados, tais como o magmatismo, a<br />

sedimentação, o metamorfismo e as atividades sísmicas ou terremotos.


A Geologia é a ciência que estuda a origem e a evolução do Planeta por meio da análise das rochas e de seus<br />

minerais. As rochas que formam os continentes e fundos dos oceanos registram os fenômenos de transformação da<br />

superfície e do interior da crosta terrestre.<br />

Formação do Planeta Terra<br />

Segundo a Teoria do Big Bang, o Universo se formou a partir de uma grande explosão atômica. Assim, o Planeta<br />

Terra teria sido formado pela agregação de poeira cósmica em temperatura muito alta. O aumento da massa<br />

agregada e da gravidade catalisou impactos de corpos maiores. Essa mesma força gravitacional possibilitou a<br />

retenção de gases constituindo uma atmosfera primitiva.<br />

O envoltório atmosférico primordial atuou como isolante térmico, criando o ambiente na qual se processou a fusão<br />

dos materiais terrestres. Os elementos mais densos, como o ferro e o níquel, migraram para o interior; os menos<br />

densos localizaram-se nas proximidades da superfície. Dessa forma, constituiu-se a estrutura interna do Planeta,<br />

com a distinção entre a crosta ou litosfera, manto e núcleo. O conhecimento dessa estrutura deve-se à propagação<br />

de ondas sísmicas geradas pelos terremotos. Tais ondas, medidas por sismógrafos, variam de velocidade ao longo<br />

do seu percurso até a superfície, o que prova que o planeta possui estrutura interna heterogênea, ou seja, as<br />

camadas internas possuem densidade e temperatura distintas.<br />

O Interior da Terra<br />

Crosta<br />

Manto<br />

Forma a maior <strong>parte</strong> da litosfera; sua extensão é variável, podendo atingir 70 km de profundidade. A crosta<br />

é mais fina sob os oceanos e mais espessa sob os continentes. Ela é constituída basicamente de quartzo<br />

– dióxido de silício e outros silicatos, tal como o feldspato.<br />

Estende-se a 30 km numa profundidade de 2.900km. É composto por ferro e magnésio em estado sólido<br />

ou na forma de pasta viscosa.<br />

Inicialmente o Planeta era formado por materiais líquidos ou pastosos que, com a ação da gravidade,<br />

foram empurrados para o seu interior, ao mesmo tempo em que outros materiais menos densos foram<br />

trazidos para a superfície.<br />

Núcleo<br />

O núcleo é dividido em duas <strong>parte</strong>s, uma sólida, composta por ferro e níquel, e uma líquida, composta por<br />

ferro e níquel líquidos que dão origem a um campo magnético devido a convecção desse<br />

material, eletricamente condutor. As temperaturas no centro do núcleo podem chegar a 7500 K – mais<br />

quente que a superfície do Sol.<br />

Em termos de massa, a composição química da Terra é:<br />

Composição química média da terra<br />

(Percentual sobre peso total da Terra)<br />

Substância<br />

Percentual<br />

Ferro - Fe 35%<br />

Oxigênio - O 30%<br />

Silício - Si 15%<br />

Magnésio - Mg 13%<br />

Ni, S, Ca, Al e outros elementos 7%<br />

http://www.ufrgs.br - Acesso em 27/12/2007<br />

A Biosfera


A biosfera é constituída pelo conjunto de ambientes e de seres vivos que habitam o Planeta Terra. Ela é dividida em<br />

biomas, ou seja, em diferentes ambientes separados pela latitude e pelo clima, além de serem habitados por fauna e<br />

flora peculiares. Os biomas localizados nas áreas do pólo norte e do pólo sul são pobres em plantas e animais,<br />

enquanto que na linha do Equador encontram-se os biomas mais ricos.<br />

O tempo de existência da biosfera determinado pela Ciência atual é de cerca de 3,5 bilhões de anos. Entre os<br />

planetas do Sistema Solar, a Terra apresenta condições únicas, pois mantém grandes quantidades de água, tem<br />

placas tectônicas e um forte campo magnético. A biosfera, que possibilita a vida como nós a conhecemos, é<br />

constituída pela atmosfera, hidrosfera e litosfera.<br />

a) Atmosfera<br />

A atmosfera terrestre é composta por 78% de nitrogênio, 21% de oxigênio, 1% de argônio e quantidades menores de<br />

dióxido de carbono, e água. Havia provavelmente uma quantidade muito maior de dióxido de carbono na atmosfera<br />

da Terra quando da formação do planeta, mas quase todo ele foi incorporado às rochas de carbonato (CO 3 -2 ) e, em<br />

menor grau, dissolvido nos oceanos e consumido pelas plantas vivas.<br />

As placas tectônicas e os processos biológicos agora mantêm um fluxo contínuo de dióxido de carbono da atmosfera<br />

para esses vários "sumidouros" e, novamente, de volta à atmosfera. Uma pequena quantidade de dióxido de carbono<br />

residente na atmosfera, em qualquer época, é extremamente importante para a manutenção da temperatura<br />

superficial do planeta, via efeito estufa.<br />

A presença de oxigênio livre é bastante notável do ponto de vista químico. O oxigênio é um gás muito reativo e, em<br />

circunstâncias "normais", rapidamente combina com outros elementos. O oxigênio na atmosfera terrestre é produzido<br />

e mantido por processos biológicos. Sem a vida não existiria oxigênio livre.<br />

b) Hidrosfera<br />

A Terra é coberta pela hidrosfera, que constitui 71% da sua superfície. É composta por 97% água salgada e 3% água<br />

doce. Divide os sete continentes através de cinco oceanos. Hoje, 20% das águas estão concentradas nas geleiras e<br />

calotas polares.<br />

c) Litosfera<br />

É a camada da terra formada pelas rochas e pelos solos.<br />

Materais mais abundantes no Planeta<br />

Nosso Planeta tem 4,5 a 4,6 bilhões de anos; no entanto, as rochas mais antigas de que se tem notícia datam de<br />

menos de 4 bilhões de anos, sendo raras as rochas com mais de 3 bilhões de anos. Os mais antigos fósseis de<br />

organismos vivos têm menos de 3,9 bilhões de anos. Não há registro do período crítico em que a vida se iniciou.<br />

Rocha é um agregado de um ou vários minerais e formam as grandes massas da crosta terrestre. Em certos casos, a<br />

rocha pode ser formada de uma só espécie mineral, como é o caso do calcário, constituído unicamente por calcita;<br />

dos folhelhos, formados por argila; e do quartzito, formado predominantemente por quartzo. Mais comumente as<br />

rochas são constituídas por mais de uma espécie mineral; alguns mais abundantes, chamados de essenciais, outros<br />

em pequena proporção, constituindo os minerais acessórios.<br />

A partir do resfriamento superficial do magma, consolidaram-se as primeiras rochas, chamadas magmáticas ou<br />

ígneas, dando origem à estrutura geológica denominada escudos cristalinos ou maciços antigos. Formou-se, assim, a<br />

litosfera ou crosta terrestre. A liberação de gases decorrentes do resfriamento do planeta originou a atmosfera –<br />

responsável pela ocorrência das primeiras chuvas e pela formação de lagos e mares nas áreas rebaixadas. Assim,<br />

iniciou-se o processo de intemperismo (decomposição das rochas), fenômeno responsável pela formação dos solos e<br />

conseqüente início da erosão e da sedimentação.<br />

A cadeia de processos de formação de rochas sedimentares pode atuar sobre qualquer rocha (ígnea, metamórfica,<br />

sedimentar) exposta à superfície da Terra.<br />

Devido à deriva dos continentes, as rochas podem ser levadas a ambientes muito diferentes daqueles onde se deu a<br />

sua formação. Qualquer tipo de rocha (ígnea, sedimentar, metamórfica) que sofra a ação de, por exemplo, altas


pressões e temperaturas, sofre transformações mineralógicas e texturais, tornando-se uma rocha metamórfica.<br />

Se as condições de metamorfismo forem muito intensas, as rochas podem se fundir, gerando magmas que, ao se<br />

solidificar, darão origem a novas rochas ígneas.<br />

http://www2.igc.usp.br/replicas/rochas/ciclo.htm - Acesso em 10/07/2007<br />

O ciclo das rochas existe desde os primórdios da história geológica da Terra e, por meio dele, a crosta de nosso<br />

planeta está em constante transformação e evolução.<br />

As rochas podem ser agrupadas em:<br />

Rochas Magmáticas ou ígneas: resultam da consolidação do magma – material fundido que se encontra em certas<br />

<strong>parte</strong>s do interior do globo terrestre. Se a consolidação do magma ocorrer em superfície, formam-se rochas<br />

magmáticas vulcânicas ou extrusivas. Ex.: Basalto. Se a consolidação do magma ocorrer em profundidade, formamse<br />

as rochas magmáticas plutônicas ou intrusivas. Ex.: Granito.<br />

As rochas ígneas podem conter jazidas de vários metais, como ouro, platina, cobre, estanho, e trazem à superfície do<br />

planeta importantes informações sobre as regiões profundas da crosta e do manto terrestre.<br />

Rochas Sedimentares ou Estratificadas: resultam da deposição de detritos de outras rochas (magmáticas,<br />

metamórficas e até mesmo outra sedimentar), ou do acúmulo de detritos orgânicos ou, ainda, da precipitação de<br />

substâncias químicas. São chamadas também de estratificadas em virtude de se apresentarem em camadas ou<br />

estratos. Ex.: Arenito, carvão mineral, calcário fossilífero, calcário travertino, folhelhos, etc. Surgem nas zonas<br />

profundas da litosfera (crosta terrestre) e sua formação dá-se a partir de processos físico-químicos que sofrem os<br />

agentes destrutivos. Ex. arenitos, calcário, folhelhos, etc.<br />

As rochas sedimentares fornecem importantes informações sobre as variações ambientais ao longo do tempo<br />

geológico. Os fósseis, que são vestígios de seres vivos antigos preservados nestas rochas, são a chave para a<br />

compreensão da origem e evolução da vida.<br />

Atividade 1<br />

Pesquisa: Como os fósseis podem ser utilizados como indicadores cronológicos?


A importância econômica das rochas sedimentares está em suas reservas de petróleo, gás natural e carvão mineral –<br />

principais fontes de energia do mundo moderno.<br />

Atividade 2<br />

Dividir a sala em grupos, cada grupo deverá pesquisar sobre uma das seguintes fontes: petróleo, gás natural e<br />

carvão mineral. A pesquisa deverá indicar: eficiência energética, custos de produção, impacto ambiental e social da<br />

sua produção e utilização. O trabalho poderá ser apresentado em foma oral, cartaz, relatório ou uma exposição na<br />

escola.<br />

Rochas Metamórficas: resultam da transformação, em estado sólido, de outras rochas pré-existentes (ígnea,<br />

sedimentar ou outra rocha metamórfica) em função da mudança das condições de temperatura e pressão do<br />

ambiente em que se encontram. Ex.: mármore, gnaisse, ardósia. Tal transformação acontece pelo aumento da<br />

temperatura e ainda ocasiona a elevação da pressão e o aumento de deslocamento, o que resulta na fragmentação<br />

da rocha original.<br />

http://www.ufrgs.br/geociencias Acesso em 10/07/2007<br />

Atividade 3 – Trabalho em grupo: organizando uma coleção de minerais<br />

Cada aluno deverá trazer uma rocha ou mineral para a escola e também uma legenda contendo informações sobre<br />

o tipo de rocha ou mineral, o seu nome e as suas principais características.<br />

Cada grupo deverá organizar as rochas ou minerais em folhas de isopor para realizar uma exposição na escola.<br />

Minerais<br />

Mineral é um corpo natural sólido e cristalino formado em resultado da interação de processos físico-químicos em<br />

ambientes geológicos. Cada mineral é classificado e denominado não apenas com base na sua composição química,<br />

mas também na estrutura cristalina dos materiais que o compõem. Assim, materiais com a mesma composição<br />

química podem constituir minerais totalmente distintos em resultado de meras diferenças estruturais na forma como<br />

os seus átomos ou moléculas se arranjam espacialmente, como, por exemplo, a grafite ou grafita e o diamante.<br />

Estrutura cristalina e foto do diamante


Estrutura cristalina e foto da grafite<br />

www.moderna.com.br Acesso em 10/07/2007<br />

Os minerais variam na sua composição contendo desde químicas, em estado puro ou quase puro, como sais simples<br />

e silicatos complexos.. Embora em sentido estrito, o petróleo, o gás natural e outros compostos orgânicos formados<br />

em ambientes geológicos, sejam minerais, geralmente a maioria dos compostos orgânicos é excluída. Também são<br />

excluídos os materiais, mesmo que idênticos em composição e estrutura a algum mineral, produzidos pela atividade<br />

humana, como os diamantes artificiais. A ciência que estuda os minerais e denominada mineralogia.<br />

É da conjugação da composição química e da estrutura cristalina que é definido um mineral, sendo em extremo<br />

comuns substâncias que em condições geológicas distintas cristalizam em formas diferentes, para não falar da<br />

similaridade de cristalização por <strong>parte</strong> de substâncias com composição química totalmente diversa.<br />

“Um mineral é um sólido, homogêneo, natural, com uma composição química definida (mas geralmente não fixa) e<br />

um arranjo atômico altamente alternado. É geralmente formado por processos inorgânicos.” (Klein e Hurlbut – 1999)<br />

Atividade 4<br />

Cite algumas propriedades da grafita e do diamante. Explique porque esses materiais apresentam propriedades tão<br />

distintas.<br />

Para ser classificado como um "verdadeiro" mineral, um material deve ser uma substância sólida e ter uma estrutura<br />

cristalina definida. Deve também apresentar aspecto homogêneo natural, com uma composição química definida.<br />

Substâncias semelhantes a minerais que não satisfazem estritamente a definição, são por vezes classificados como<br />

mineralóides.<br />

Minerais e rochas – Qual a diferença?<br />

Embora na linguagem comum, por vezes, os termos mineral e rocha sejam utilizados de forma quase sinónima, é<br />

importante manter uma distinção clara entre ambos.<br />

Mineral é um composto químico com uma determinada composição química e uma estrutura cristalina definida.<br />

Rocha é uma mistura complexa de um ou diversos minerais, em proporções variadas, incluindo frequentemente<br />

frações, que podem ser significativas ou mesmo dominantes, de material vítreo, isto é, não cristalino.<br />

Propriedades físicas dos minerais<br />

As propriedades físicas dos minerais resultam da sua composição química e das suas características estruturais. As<br />

propriedades físicas mais óbvias e mais facilmente comparáveis são as mais utilizadas na identificação de um<br />

mineral. Na maioria das vezes, essas propriedades, e a utilização de tabelas adequadas, são suficientes para uma<br />

correta identificação. Quando isto não é possível, ou quando um elevado grau de ambiguidade persiste, como no<br />

caso de muitos isomorfos similares, a identificação é realizada a partir da análise química, de estudos de ótica ao<br />

microscópio petrográfico ou por difração de raios X.<br />

As propriedades físicas macroscópicas, ou seja, observáveis sem necessidade de equipamento sofisticado, são as<br />

seguintes: cor, brilho, traço ou risco, clivagem, dureza, densidade, tenacidade, densidade, magnetismo, sistema<br />

cristalino.


Classificação química dos minerais<br />

Os minerais podem ser classificados de acordo com sua composição química; eles estão listados abaixo na ordem<br />

aproximada de abundância na crosta terrestre.<br />

Minerais<br />

Feldspato, quartzo, olivinas, piroxenas, granadas e micas.<br />

Calcita e aragonita (carbonatos de cálcio), dolomita (carbonato de magnésio e cálcio)<br />

e a siderita (carbonato de ferro).<br />

Os sulfatos mais comuns são a anidrita (sulfato de cálcio), a celestita (sulfato de<br />

estrôncio) e o gesso (sulfato hidratado de cálcio).<br />

O grupo dos halóides é constituído pelos minerais que formam os sais naturais,<br />

incluindo a fluorite, a halite (sal comum) e o sal amoníaco (cloreto de amónia). Inclui<br />

os minerais de fluoretos, cloretos e iodetos.<br />

Os óxidos mais comuns incluem a hematita (óxido de ferro), a espinela (óxido de<br />

alumínio e magnésio, um componente comum do manto) e o gelo (de água, ou seja,<br />

óxido de hidrogénio). São também incluídos nesta classe os minerais de hidróxidos.<br />

Composição química<br />

Silicatos de magnésio, o<br />

ferro e o cálcio.<br />

Carbonatos – CO 3<br />

2-<br />

Sulfatos – SO 4<br />

2-<br />

Halóides – F - , Cl - , I -<br />

Óxidos – O 2-<br />

Calcopirita (sulfeto de cobre e ferro) e galena (sulfeto de chumbo). Sulfetos – S 2-<br />

Apatita Fosfatos – PO 4<br />

3-<br />

Metais e amálgamas intermetálicas (como as de ouro, prata e cobre), não-metais<br />

(antimónio, bismuto, grafite e enxofre).<br />

Elementos nativos<br />

Os sais minerais e o nosso organismo<br />

Assim como as proteínas, gorduras, carboidratos e vitaminas, existem outros nutrientes necessários à saúde, são os<br />

chamados sais minerais. Os sais minerais, assim como as vitaminas, não podem ser sintetizados pelo organismo e,<br />

por isso, devem ser obtidos por meio da alimentação. Como componentes dos alimentos, eles participam do sabor e<br />

da textura dos alimentos.<br />

Os sais minerais não fornecem energia, mas desempenham diversas funções essenciais para o organismo, tais<br />

como: constituintes estruturais dos tecidos corpóreos, função do cálcio e do fósforo, que formam os ossos e os<br />

dentes; controladores dos impulsos nervosos, das atividades musculares e do balanço ácido-básico do organismo e<br />

reguladores de muitas enzimas. Os sais minerais estão envolvidos no processo de crescimento e desenvolvimento<br />

corporal.<br />

Os minerais também são importantes na prática esportiva, pois durante o exercício físico a perda de água pelo suor é<br />

sempre acompanhada pela perda de eletrólitos, especialmente sódio, cloreto, potássio, magnésio e cálcio, o que<br />

pode levar ao aparecimento de cãibras musculares.<br />

Cada mineral é requerido em quantidades específicas, numa faixa que varia de micro gramas a gramas por dia. Em<br />

geral, o consumo de uma alimentação balanceada, com o fornecimento adequado de alimentos, normalmente é<br />

suficiente para suprir as necessidades de minerais. Por isso, deve-se tomar cuidado com o uso não indicado de<br />

suplementos, pois tanto a falta como o excesso de minerais pode ser prejudicial à saúde. Por exemplo, a absorção<br />

de zinco e de cálcio pode ser afetada pela suplementação de ferro, enquanto a ingestão em excesso de zinco pode<br />

reduzir a absorção de cobre.<br />

Tabela de íons de alguns minerais necessários ao organismo humano<br />

Íon Função Deficiência provoca Principais fontes


alimentares<br />

Cálcio<br />

Ca 2+<br />

Atua na formação de tecidos, ossos e<br />

dentes; contração muscular; age na<br />

coagulação do sangue e na oxigenação<br />

dos tecidos; auxilia a neurotransmissão.<br />

Deformações ósseas.<br />

Leite e derivados, couve,<br />

marisco, ostras, chicória,<br />

feijão, lentilha.<br />

Cloreto<br />

Cl -<br />

Componente do ácido gástrico; ativador<br />

de enzimas; regula o equilíbrio eletrolítico<br />

e ácido-base.<br />

Há pouca chance de<br />

deficiência.<br />

Sal, frutos do mar, leite,<br />

carnes, ovos.<br />

Cromo<br />

Cr 3+<br />

Associado ao metabolismo de glicose;<br />

Potencializa ação a insulina.<br />

Resistência à insulina.<br />

Óleo de milho, cereais<br />

integrais, levedo de<br />

cerveja.<br />

Cobalto<br />

Co 2+<br />

Essencial para função normal,<br />

particularmente, das células da medula<br />

óssea, sitema nervoso e digestório.<br />

A deficiência é rara. Existente<br />

quando há deficiência de<br />

vitamina B12.<br />

Carne bovina.<br />

Cobre<br />

Cu 2+<br />

Formação dos ossos; síntese da<br />

hemoglobina e colágeno.<br />

Não existem evidências em<br />

humano.<br />

Vísceras, mariscos,<br />

leguminosas, frutas<br />

secas, cereais integrais.<br />

Ferro<br />

Fe 2+<br />

Constituinte da hemoglobina e<br />

mioglobina; transporte de oxigênio;<br />

componentes de enzimas heme.<br />

Anemia<br />

Carne, ovo, cereais,<br />

leguminosas, vegetais<br />

verdes.<br />

Fluoreto<br />

F -<br />

Componente estrutural dos ossos e<br />

dentes.<br />

Deformações ósseas.<br />

Chá, água e sal<br />

fluorados, e produtos do<br />

mar.<br />

Fosfato<br />

PO 4<br />

3+<br />

Estrutura de ossos e dentes; constituinte<br />

celular.<br />

Normalmente não ocorre,<br />

desde que a ingestão de<br />

proteínas e cálcio esteja<br />

adequada.<br />

Leite e derivados, ovo,<br />

tecido animal, cereais e<br />

leguminosas.<br />

Iodeto<br />

I - Regula a função da glândula tireóide. Bócio. Sal iodado, leite, ovo e<br />

produtos do mar.<br />

Magnésio<br />

Mg 2+<br />

Componente estrutural das células e<br />

ossos; ativador de diversas enzimas.<br />

É rara.<br />

Leite, leguminosas,<br />

tecidos animais, cereais<br />

integrais, vegetais e<br />

folhas verdes.<br />

Manganês<br />

Mn 3+<br />

Constituinte dos sistemas enzimáticos<br />

essenciais.<br />

É pouco provável a deficiência<br />

em humanos.<br />

Leguminosas, vegetais<br />

verdes, cereais integrais.<br />

Molibdênio<br />

Mo 3+ Constituinte de uma enzima essencial. Sem informação<br />

Legumes, cereais, leite e<br />

derivados, vegetal de<br />

folha verde-escuro.<br />

Potássio<br />

K +<br />

Contração muscular; equilíbrio ácidobase.<br />

Deficiência condicionada pode<br />

ser encontrada em algumas<br />

doenças.<br />

Abundante em quase<br />

todos os alimentos.<br />

Leguminosas e vegetais<br />

verdes.<br />

Selênio<br />

Se 2+<br />

Antioxidante; formação de ossos e<br />

dentes; associado ao metabolismo de<br />

gordura e medicamentos.<br />

Doença de Keshan é um<br />

estado de deficiência.<br />

Produtos do mar, cereais<br />

integrais, leite e<br />

derivados e ovo.<br />

Sódio<br />

Na +<br />

Contração muscular; regula<br />

osmolaridade, pH e volume dos líquidos<br />

corpóreos.<br />

É rara.<br />

Abundante em quase<br />

todos os alimentos. Leite<br />

e derivados, pão,<br />

cenoura, espinafre.<br />

Zinco<br />

Zn 2+<br />

Resposta imune; antioxidante;<br />

constituinte de diversas enzimas.<br />

A deficiência pode ser<br />

observada em doenças<br />

sistêmicas, indivíduos mal<br />

nutridos ou que foram<br />

Ovo, tecidos animais,<br />

cereais integrais, gérmen<br />

de trigo.


submetidos à cirurgia.<br />

Atividade 5 – Responda as questões.<br />

1. Faça uma lista indicando a sua refeição durante uma semana. Em seguida, procure na tabela acima quais os<br />

alimentos que você ingere com maior frequência e indique quais íons estão presentes neste alimentos.<br />

2. Dê o nome de todos os elementos químicos que dão origem aos íons que você identificou e indique a função dos<br />

mesmos em seu organismo.<br />

3. Existe algum alimento ingerido por você o qual contenha elementos que, em excesso, possam produzir efeitos<br />

nocivos no organismo? Qual é o alimento, qual é o elemento e quais são os possíveis efeitos nocivos causados por<br />

ele?<br />

4. Existe algum alimento do qual você não gosta e que contenha algum elemento essencial ao seu organismo? O<br />

que você pode fazer para suprir a falta desse elemento?<br />

5. Considerando o quadro acima e também as leituras e as discussões em sala de aula, sugira uma dieta saudável<br />

para uma pessoa de sua idade no período de uma semana.<br />

6. Ao final deste estudo, experimente colocar em prática uma dieta saudável!<br />

Alguns minerais encontrados no corpo humano – Desenho Diogo Campos<br />

Areia – rocha granulada<br />

Areia é um material de origem mineral finamente dividido em grânulos, cuja constituição é basicamente dióxido de<br />

silício – SiO 2 . Ela é formada na superfície da Terra pela fragmentação das rochas por erosão, por ação do vento ou


da água. Através de processos de sedimentação, ela pode ser transformada em arenito.<br />

Depois de lavada e posta para secar, ela é utilizada conforme sua granulação. O tamanho dos grãos da areia, ou a<br />

sua granulometria a classificam como: areia fina, areia média e areia grossa. Ela é utilizada em obras de engenharia<br />

civil, aterros, execução de argamassas e concretos, e também no fabrico de vidro.<br />

Draga<br />

Normalmente, a areia é extraída do fundo dos rios com dragas, o<br />

que pode ocasionar graves danos ambientais, mas também pode<br />

contribuir para o desassoreamento dos leitos dos rios onde a<br />

extração é realizada.<br />

www.cemig.com.br Acesso em 10/07/2007<br />

Água: Um bem precioso!<br />

"A água é o constituinte mais característico da terra. Ingrediente essencial da vida, a água é talvez o recurso mais<br />

precioso que a terra fornece à humanidade. Embora se observe pelos países mundo afora tanta negligência e tanta<br />

falta de visão com relação a este recurso, é de se esperar que os seres humanos tenham pela água grande respeito,<br />

que procurem manter seus reservatórios naturais e salvaguardar sua pureza. De fato, o futuro da espécie humana e<br />

de muitas outras espécies pode ficar comprometido a menos que haja uma melhora significativa na administração<br />

dos recursos hídricos terrestres."<br />

(J.W.Maurits la Rivière, Ph.D. em Microbiologia, Delft University of Technology, Holanda)<br />

A água, como o ar, é essencial para todas as formas de vida. Diferentemente do ar, não pode ser encontrada em<br />

qualquer lugar, mas cobre cerca de três quartos da superfície da Terra. Geralmente é no estado líquido, mas pode<br />

ser transformada tanto em um sólido (gelo) como em um vapor.<br />

http://www.enq.ufsc.br/ Acesso em 24/05/2010<br />

Quase toda a água do planeta está concentrada nos oceanos. Apenas uma pequena fração (menos de 3%) está em<br />

terra e a maior <strong>parte</strong> desta está sob a forma de gelo e neve ou abaixo da superfície (água subterrânea). Só uma<br />

fração muito pequena (cerca de 1%) de toda a água terrestre está diretamente disponível ao homem e aos outros


organismos, sob a forma de lagos e rios, ou como umidade presente no solo, na atmosfera e como componente dos<br />

mais diversos organismos.<br />

O ciclo hidrológico tem três componentes principais: Precipitações, evaporação e transporte de vapor<br />

http://www.planetaacqua.hpg.com.br Acesso em 24/05/2010<br />

<strong>parte</strong> II

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