30ª Feovelha

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15 DE FEVEREIRO À 13 DE MARÇO DE 2014
MERCADO
Foto: Divulgação
Marco Medronha
mmedronha@hotmail.com
REPÓRTER RURAL
Foto: Divulgação
Preços da carne ovina
continuarão firmes em 2014
Queda na oferta mundial do produto nos principais países produtores fortalecem os preços
Os preços da carne ovina se fortalecerão
devido a uma queda na
oferta mundial do produto nos
principais países produtores, incluindo
o Uruguai, disse o consultor
do Secretariado Uruguaio
de Lã (SUL), Carlos Salgado.
“Todas as projeções de oferta de
carne ovina para 2014 da Austrália,
Nova Zelândia e Uruguai – os três
principais exportadores mundiais –
indicam que ocorrerá uma redução
de oferta. Enquanto nos dois países
da Oceania isso é um fato, a baixa
no Uruguai, se acontecesse, seria
por causa da mortalidade provocada
pelo temporal que acometeu recentemente
na região norte do país”.
A demanda por esse produto está
em crescimento, principalmente
porque a China está sendo o grande
comprador dessa matéria-prima
a nível mundial e estima-se que aumentará
suas importações. “A China
duplicou em pouco tempo o que
importa e compra a grande maioria
dos produtos que saem ao mercado.
Compra carne com osso, carcaças,
cortes e cada vez está mais ativa”.
O Brasil também se mantém muito
demandante para esse tipo de carne,
enquanto a Europa está se recuperando
economicamente, provocando
o aumento do poder aquisitivo de
seus consumidores, o que está impulsionando
as compras desse produto.
Esses dois mercados estão sendo
atualmente os principais importadores
de cortes ovinos de maior valor e
não parece, apesar do crescimento da
China, que isso possa mudar em curto
prazo, explicou o consultor do SUL.
Esse cenário está impactando fortemente
os valores pagos pelos ovinos.
Segundo a categoria, os preços estão
mais de 20% acima dos registrados no
começo de 2013, disse ele. A tonelada
de carne ovina até a primeira quinzena
desse mês ficou em média US$ 3.877,
segundo dados do Instituto Nacional
de Carnes (INAC). Em 2004, quando
se abriu o mercado da China, quase
não se faziam vendas e hoje esse país
é quem está mobilizando as compras.
Por outro lado, o presidente do SUL,
Joaquín Martinicorena, disse que
vê um cenário onde o Uruguai terá
um grande leque de opções para colocar
sua oferta. Martinicorena estimou
que conseguiriam valores
iguais ou melhores que os atuais.
Fonte: El País Digital.
Ovelha não é pra mato
Ao percorrer um eixo formado pelos
municípios de Herval, Pedras Altas
e Pinheiro Machado é possível encontrar
histórias de superação dos
ovinocultores, os quais realizam um
trabalho de perseverança na manutenção
de um dos principais berços do
rebanho ovino no Rio Grande do Sul.
Entre grandes e pequenos criadores
existem práticas comuns e necessárias
para garantir a qualidade dos produtos
que se diversificam desde a carne
na culinária até o artesanato em lã.
Durante a visita em algumas propriedades,
com o objetivo de conhecer o
trabalho dos pecuaristas e as características
da região, encontramos o
rebanho ovino refugiado nas matas.
Provavelmente, os animais estavam
fugindo do forte calor que fazia naquela
semana, logo lembrei de um
tradicional ditado, muito conhecido
entre os criadores: “Ovelha não é pra
mato”. Certamente eles faziam referencia
a necessidade de pastoreio dos
animais nos campos abundantes da
região, os quais apresentam centenas
de espécies nativas palatáveis e favoráveis
ao desenvolvimento dos rebanhos.
Todo pecuarista sabe que numa
propriedade bem sucedida, todos
os espaços possuem sua importância
e finalidade. A função da mata
preservada promove o equilíbrio da
flora e fauna, além de servir de abrigo
aos animais. Embora ali na mata
não exista alimento suficiente para o
pastoreio dos animais, pode ser um
excelente ar condicionados para as
ovelhas e seus pesados casacos de lã.
Alguns “ditos populares” parecem
ficar gravados na nossa memória e
soam como definitivo e nós, inconscientemente
passamos a aceitá-los
como verdades. Assim como no caso
das “ovelhas não é pra mato”, algumas
vezes, nós humanos, passamos a acreditar
que nossos desejos não nos pertencem
e deixamos de lutar por nossos
sonhos. Os trabalhadores persistentes
da ovinocultura podem buscar no seu
campo de trabalho, o conforto e o equilíbrio
que as matas proporcionam e,
isso pode ser alcançado através de um
insumo valioso a todos, a informação.
No caso dos pecuaristas familiares
sair do seu reduto para trocar idéias e
conhecer outras técnicas e realidades
diferentes pode significar um ganho
financeiro e intelectual. Encontros
em eventos como a Feovelha, de Pinheiro
Machado, é uma grande oportunidade
para ver de perto as tecnologias
para o setor, através de vários
métodos como oficinas, palestras,
seminários, concursos e outros meios
capazes de proporcionar a inclusão
em um espaço melhor de produção.
Ao voltar para a propriedade, o ovinocultor
poderá perceber que ovelha
pode entrar no mato quando
necessitar de refúgio e que ele, deve
sair dele com freqüência, a fim de
acreditar em suas potencialidades.