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TRAMONTINA farroupilha

programa

2013


TRAMONTINA


2 |

Tramontina Farroupilha


Índice

Chá e Café

Preparar e Armazenar

Acessórios

Forno e Fogão

Mesa

Servir

bar

Infantil

Ho.Re.Ca

Churrasco

Pizza

La Pasticceria

04

20

28

44

80

126

154

166

182

206

214

224

Tramontina Farroupilha | 3


4 |

Tramontina Farroupilha


Chá e cafÉ








Tramontina Farroupilha | 5


Chá e café











Leiteira ideal para vaporizar leite em máquina de café expresso.

6 |

Tramontina Farroupilha


Chá e Café,

bebida com saber e arte



















O barista atende preferências

dos consumidores,

transformando o momento

do cafezinho num

acontecimento prazeroso.









Tramontina Farroupilha | 7


Chaleira com Apito - Vapore

REF. un. espessura dimensão capacidade

61483/010 04 0.6 mm ø 19 cm 2.13 lit.

Cabo

61483/980 08 - - -

Apito

61483/990 30 - - -

Chaleira sem Tampa com Apito - Vapore

REF. un. espessura dimensão capacidade

61486/180 04 0.6 mm ø 19 cm 2.18 lit.

8 |

Tramontina Farroupilha


Chaleira sem Tampa com Apito - Vapore

Cabo REF. un. espessura dimensão capacidade

61484/010 04 0.6 mm ø 19 cm 3.0 lit.

61484/020 04 0.6 mm ø 19 cm 3.0 lit.

61484/030 04 0.6 mm ø 19 cm 3.0 lit.

61484/100 04 0.6 mm ø 19 cm 3.0 lit.

Tramontina Farroupilha | 9


Chaleira - Vapore

REF. un. espessura dimensão capacidade

61482/150 04 1.00 mm ø 15.5 cm 1.30 lit.

61482/180 04 1.00 mm ø 18.1 cm 2.25 lit.

10 | Tramontina Farroupilha


Bule para Café/Leite - Lady

REF. un. espessura dimensão capacidade

61470/070 12 0.6 mm ø 7.1 cm 0.26 lit.

61470/080 10 0.6 mm ø 8.4 cm 0.47 lit.

61470/100 10 0.6 mm ø 10 cm 0.78 lit.

61470/110 08 0.6 mm ø 11.5 cm 1.27 lit.

61470/120 08 0.6 mm ø 12.6 cm 1.82 lit.

Design clássico e acabamento

brilho em toda a peça.

Bico ideal para servir.

Bule para Café/Leite- Continental

REF. un. espessura dimensão capacidade

61430/070 04 0.6 mm ø 6.2 cm 0.28 lit.

61430/080 04 0.6 mm ø 7.3 cm 0.46 lit.

61430/100 04 0.7 mm ø 8.7 cm 0.80 lit.

61430/110 04 0.7 mm ø 10 cm 1.27 lit.

61430/120 04 0.7 mm ø 11 cm 1.79 lit.

Bule para Café/Leite - Continental

REF. un. espessura dimensão capacidade

61438/080 04 0.6 mm ø 8 cm 0.44 lit.

61438/100 04 0.7 mm ø 10 cm 0.76 lit.

Jarra para Água - Lady

Jarra para Água - Continental

REF. un. espessura dimensão capacidade

REF. un. espessura dimensão capacidade

61475/120 04 0.6 mm ø 12.6 cm 2.06 lit.

61435/120 04 0.8 mm ø 11 cm 1.76 lit.

* 61475/121 04 0.6 mm ø 12.6 cm 2.06 lit.

61435/140 04 0.8 mm ø 12.5 cm 2.66 lit.

61475/140 04 0.7 mm ø 14.1 cm 2.80 lit.

* Embalagem Saco Plástico

Tramontina Farroupilha | 11


Bule para Chá - Continental

REF. un. espessura dimensão capacidade

61431/080 04 0.6 mm ø 7.3 cm 0.46 lit.

61431/100 04 0.7 mm ø 8.7 cm 0.80 lit.

Bule para Chá - Lady

REF. un. espessura dimensão capacidade

61471/100 08 0.6 mm ø 10 cm 0.78 lit.

* 61471/101 12 0.6 mm ø 10 cm 0.78 lit.

61471/110 08 0.6 mm ø 11.5 cm 1.27 lit.

* 61471/111 12 0.6 mm ø 11.5 cm 1.27 lit.

Leiteira para Barista - Continental

REF. un. espessura dimensão capacidade

* 61437/081 04 0.6 mm ø 8 cm 0.44 lit.

* 61437/101 04 0.7 mm ø 10 cm 0.76 lit.

Cremeira - Continental

REF. un. espessura dimensão capacidade

61434/050 10 0.6 mm ø 4.5 cm 0.11 lit.

61434/060 08 0.6 mm ø 5.5 cm 0.21 lit.

12 | Tramontina Farroupilha

* Embalagem Saco Plástico


Bico corta gotas.

Garrafa Térmica - Exata

REF. un. espessura dimensão capacidade

61640/000 06 - - 1.00 lit.

61640/010 06 - - 1.30 lit.

61640/020 06 - - 1.60 lit.

Capa protetora (Fingerprint Proof)

que evita marcas de dedos.

Ampola interna de aço inox.

Design exclusivo Tramontina.

Tramontina Farroupilha | 13


Açucareiro com Pá - Continental

REF. un. espessura dimensão capacidade

64430/500 06 0.6 mm ø 8.4 cm 0.35 lit.

64430/510 08 0.7 mm ø 8.5 cm 0.55 lit.

2Pçs.

Composição:

1 Açucareiro

1 Pá para Açucar

Açucareiro com Pá - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

64330/500 18 0.6 mm ø 10 cm 0.33 lit.

2Pçs.

Composição:

1 Açucareiro

1 Pá para Açucar

Açucareiro com Pá - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

64510/500 18 0.5mm ø 13.5 cm 0.22 lit.

2Pçs.

Composição:

1 Açucareiro

1 Pá para Açucar

Açucareiro com Pá - Lady

REF. un. espessura dimensão capacidade

64470/500 12 0.6 mm ø 8.4 cm 0.35 lit.

* 64470/501 12 0.6 mm ø 8.4 cm 0.35 lit.

64470/510 08 0.6 mm ø 10 cm 0.60 lit.

* 64470/511 12 0.6 mm ø 10 cm 0.60 lit.

2Pçs.

Composição:

1 Açucareiro

1 Pá para Açucar

Açucareiro com Pá - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

64400/500 10 0.7 mm ø 9.1 cm 0.32 lit.

2Pçs.

Composição:

1 Açucareiro

1 Pá para Açucar

14 | Tramontina Farroupilha

* Embalagem Saco Plástico


Manteigueira com Tampa - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61519/000 12 0.6 mm 220x120 mm 0.20 lit.

Manteigueira com Tampa - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61524/140 18 0.5mm ø 13.5 cm 0.22 lit.

Manteigueira com Tampa - Rotonda

* 61273/001 15 0.6 mm 160x128 mm 0.215 lit. * 61424/001 12 0.6 mm 200x115 mm -

Manteigueira com Tampa - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

REF. un. espessura dimensão capacidade

61273/000 12 0.6 mm 160x128 mm 0.215 lit.

61424/000 12 0.6 mm 200x115 mm -

* Embalagem Saco Plástico

Tramontina Farroupilha | 15


Manteigueira com Tampa - Lady

Manteigueira com Tampa - Continental

REF. un. espessura dimensão capacidade

REF. un. espessura dimensão capacidade

61473/080 12 0.6 mm ø 8.5 cm 0.18 lit.

61433/080 12 0.7 mm ø 8 cm 0.18 lit.

Jogo para Farinha - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

64400/510 06 0.8 mm ø 13.5 cm 1.13 lit.

64400/520 06 0.8 mm ø 11.5 cm 0.68 lit.

* 64400/521 06 0.8 mm ø 11.5 cm 0.68 lit.

2Pçs.

Composição:

1 Jogo para Farinha

1 Pá

Coador para Chá - Utility

REF. un. espessura dimensão capacidade

61124/000 20 0.6 mm ø 9 cm 0.05 lit.

Porta-Sachês

REF. un. espessura dimensão capacidade

61531/000 10 - 47x130x43,7 mm -

16 | Tramontina Farroupilha

* Embalagem Saco Plástico


NOVO

Conjunto de Espátulas para Manteiga - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

66950/730 20 1,2 mm - -

4Pçs.

Composição:

4 Espátulas para Manteiga

Mais segurança para servir

o café, porque não queima

os lábios.

Parede dupla que não deixa

que o calor do café passe

para a parte externa da

xícara.

Kit para Café - Continental

REF. un. espessura dimensão capacidade

64430/800 12 0.8 mm ø 6 cm 0.08 lit.

64430/810 05 0.8 mm ø 6 cm 0.08 lit.

6Pçs. - 64430/800

Composição:

2 Pires 11.5cm

2 Xícaras 0.05 lit.

2 Colheres para Café

18Pçs. - 64430/810

Composição:

6 Pires 11.5cm

6 Xícaras 0.05 lit.

6 Colheres para Café

Tramontina Farroupilha | 17


Kit para Chá - Continental

REF. un. espessura dimensão capacidade

64430/820 05 0.8 mm ø 8.4 cm 0.23 lit.

18Pçs.

Composição:

6 Pires 15cm

6 Xícaras 0.18 lit.

6 Colheres para Chá

Kit para Chá e Café - Continental

REF. un. espessura dimensão capacidade

64430/840 04 - - -

7Pçs.

Composição:

1 Bandeja Retangular 400mm

1 Bule para Café/Leite ø7.3cm - 0.46 lit.

1 Bule para Café/Leite ø8.7cm - 0.80 lit.

1 Bule para Chá ø8cm - 0.46 lit.

1 Manteigueira ø8cm - 0.18 lit.

1 Açucareiro ø8cm - 300g

1 Pá para Açúcar

18 | Tramontina Farroupilha


Kit para Chá e Café - Lady

REF. un. espessura dimensão capacidade

64470/890 04 - - -

5Pçs.

Composição:

1 Bandeja Retangular 440x162mm

1 Açucareiro ø8.5cm - 0.18 lit

1 Bule para Café/Leite ø8.4cm - 0.47 lit.

1 Bule para Café/Leite ø10cm - 0.78 lit.

1 Colher para Açúcar

Kit para Chá e Café - Lady

REF. un. espessura dimensão capacidade

64470/810 04 - - -

7Pçs.

Composição:

1 Bandeja Retangular 420x300mm

1 Bule para Café/Leite ø10cm - 0.78 lit.

1 Bule para Café/Leite ø11.5cm - 1.27 lit.

1 Bule para Chá ø10cm - 0.78 lit.

1 Açucareiro ø8.4cm - 0.35 lit

1 Manteigueira ø8.5cm - 0.18 lit.

1 Pá para Açúcar

Kit para Chá e Café - Lady

REF. un. espessura dimensão capacidade

64470/880 04 - - -

6Pçs.

Composição:

1 Bandeja Retangular 385x250mm

2 Bules para Café/Leite ø8.4cm - 0.47 lit.

1 Bule para Chá ø10cm - 0.78 lit.

1 Manteigueira ø8.5cm - 0.18 lit.

1 Pá para Açúcar

Kit para Chá e Café - Lady

REF. un. espessura dimensão capacidade

64470/970 04 - - -

4Pçs.

Composição:

1 Bandeja Retangular 385x250mm

1 Porta-Sachês

1 Bule para Café/Leite 0.47 lit.

1 Bule para Café/Leite 0.78 lit.

Tramontina Farroupilha | 19


20 | Tramontina Farroupilha


Preparar e armazenar

O tempo anda escasso. As pessoas

trabalham, estudam, têm filhos e

continuam se aperfeiçoando em suas

áreas profissionais. Na contramão da

pressa do relógio, a conscientização da

importância de cuidar da alimentação

repercute em mais uma atividade. Para

não abrir mão da comida preparada em

casa, a opção é cozinhar uma ou duas

vezes por semana e deixar as refeições

armazenadas.

Nas próximas páginas, apresentamos

algumas informações sobre o assunto,

assim como uma diversidade de potes

ideais para preparação, armazenamento

e servir.

Tramontina Farroupilha | 21


Preparar e armazenar

Os potes e recipientes em aço

inoxidável são feitos em vários

tamanhos, profundidades e formatos,

especialmente para o preparo

e armazenamento de alimentos.

Fáceis de serem higienizadas, as

peças podem ser utilizadas com ou

sem tampas.

22 | Tramontina Farroupilha


Preparar e Armazenar,

para facilitar

Nem sempre há disponibilidade de tempo para que os alimentos

possam ser preparados na hora das refeições. Por isso, a alternativa

pode ser cozinhar uma ou duas vezes por semana e deixar

armazenado na geladeira e freezer. Esta opção, além de mais

econômica, garante pratos saudáveis à disposição de acordo com

o gosto da família. Mas atenção, para que os alimentos estejam

em condições de serem consumidos, alguns cuidados devem ser

tomados durante o preparo e armazenagem.

Os alimentos cozidos devem ser acondicionados em potes individuais

e em temperatura adequada para que não haja proliferação de

microorganismos e toxinas. A conservação pode ser por resfriamento,

em temperaturas inferiores a 4ºC positivos, e congelamento. Para a

segunda possibilidade, é importante colocar uma etiqueta informando

o conteúdo e a data do preparo na tampa de

cada pote. Essa pequena providência facilitará

na hora do consumo.

Interessante também é que as refeições

sejam preparadas e congeladas em pequenas

porções, necessárias para um curto espaço

de tempo. Mas para quem faz congelamentos

mais prolongados, o uso de etiquetas evitará que alguns alimentos

tenham prazos vencidos no freezer. O descongelamento deve ser

feito na geladeira e imediatamente consumido. Após descongelados,

os alimentos não devem ser congelados novamente.

As verduras, frutas e legumes devem ser cuidadosamente

selecionados, higienizados e acondicionados em potes fechados

dentro da geladeira. Para a correta higienização, especialistas

sugerem deixar os alimentos entre 20 a 30 minutos em uma solução

de água e hipoclorito de sódio.

O preparo antecipado, com armazenamento na geladeira e no

freezer, possibilita que as compras de abastecimento para consumo

diário sejam reduzidas a duas vezes na semana.

O descongelamento deve

ser feito na geladeira

e imediatamente

consumido.

Tramontina Farroupilha | 23


COZINHA

Conjunto de Potes com Tampa Plástica

REF. un. espessura dimensão capacidade

64220/020 10 0.7 mm ø 9 cm 0.31 lit.

64220/080 12 0.7 mm ø 9 cm 0.31 lit.

3Pçs.

Composição:

3 Potes com Tampa Plástica

Pote para Armazenar com Tampa Plástica

REF. un. espessura dimensão capacidade

61227/120 04 0.7 mm ø 12 cm 1.50 lit.

61227/140 04 0.7 mm ø 14 cm 2.33 lit.

61227/160 04 0.7 mm ø 16 cm 3.41 lit.

61227/180 04 0.7 mm ø 18.5 cm 5.28 lit.

Pote para Armazenar sem Tampa Plástica

REF. un. espessura dimensão capacidade

61227/121 04 0.7 mm ø 12 cm 1.50 lit.

61227/141 04 0.7 mm ø 14 cm 2.33 lit.

61227/161 04 0.7 mm ø 16 cm 3.41 lit.

61227/181 04 0.7 mm ø 18.5 cm 5.28 lit.

Jogo de Potes com Tampa Plástica

REF. un. espessura dimensão capacidade

64220/710 05 0.8 mm - -

3Pçs.

Composição:

1 Pote com Tampa Plástica Ø 16 cm – 1.60 l.

1 Pote com Tampa Plástica Ø 20 cm – 3.00 l.

1 Pote com Tampa Plástica Ø 24 cm – 5.20 l.

Recipiente para Preparar e Servir com Tampa Plástica

REF. un. espessura dimensão capacidade

61228/090 12 0.5 mm ø 9 cm 0.31 lit.

61228/160 04 0.8 mm ø 16 cm 1.60 lit.

61228/200 04 0.8 mm ø 20 cm 3.00 lit.

61228/240 04 0.8 mm ø 24 cm 5.20 lit.

61228/280 04 0.8 mm ø 28 cm 8.30 lit.

Recipiente para Preparar e Servir sem Tampa Plástica

REF. un. espessura dimensão capacidade

61228/161 06 0.8 mm ø 16 cm 1.60 lit.

61228/201 06 0.8 mm ø 20 cm 3.00 lit.

61228/241 06 0.8 mm ø 24 cm 5.20 lit.

61228/281 06 0.8 mm ø 28 cm 8.30 lit.

61228/321 06 0.8 mm ø 32 cm 12.70 lit.

24 | Tramontina Farroupilha


Jogo de Potes para Armazenar com Tampa Plástica

REF. un. espessura dimensão capacidade

64220/620 04 0,7 mm - -

3Pçs.

Composição:

1 Pote com tampa Plástica Ø 12 cm – 1.50 l.

1 Pote com tampa Plástica Ø 14 cm – 2.33 l.

1 Pote com tampa Plástica Ø 16 cm – 3.41 l.

* Acompanha adesivos com identificação para os alimentos.

Jogo de Potes para Armazenar com Tampa Plástica

REF. un. espessura dimensão capacidade

64220/630 04 0,7 mm - -

4Pçs.

Composição:

1 Pote com Tampa Plástica Ø 12 cm – 1.50 l.

1 Pote com Tampa Plástica Ø 14 cm – 2.33 l.

1 Pote com Tampa Plástica Ø 16 cm – 3.41 l.

1 Pote com Tampa Plástica Ø 18.5 cm – 5.28 l.

* Acompanha adesivos com identificação para os alimentos.

Tramontina Farroupilha | 25


FREEZINOX

Pote Redondo com Tampa Plástica

REF. un. espessura dimensão capacidade

61222/180 06 0.6 mm ø 18 cm 1.61 lit.

61222/200 06 0.6 mm ø 20 cm 2.19 lit.

61222/220 06 0.6 mm ø 22 cm 2.90 lit.

61222/250 04 0.6 mm ø 25 cm 4.19 lit.

61222/280 04 0.6 mm ø 28 cm 5.84 lit.

Pote Redondo sem Tampa Plástica

REF. un. espessura dimensão capacidade

61220/181 12 0.6 mm ø 18 cm 1.61 lit.

61220/201 12 0.6 mm ø 20 cm 2.19 lit.

61220/221 12 0.6 mm ø 22 cm 2.90 lit.

61220/251 12 0.6 mm ø 25 cm 4.19 lit.

61220/281 12 0.6 mm ø 28 cm 5.84 lit.

Jogo de Potes com Tampa Plástica - Embalagem Expositor

REF. un. espessura dimensão capacidade

64220/010 02 0.6 mm - -

3Pçs.

Composição:

1 Pote com Tampa Plástica ø18cm - 1.61 lit.

1 Pote com Tampa Plástica ø20cm - 2.19 lit.

1 Pote com Tampa Plástica ø22cm - 2.90 lit

Jogo de Potes com Tampa Plástica - Embalagem Compacto

REF. un. espessura dimensão capacidade

64220/200 06 0.6 mm - -

64220/210 04 0.6 mm - -

3Pçs.

Composição:

1 Pote com Tampa Plástica ø18cm - 1.61 lit.

1 Pote com Tampa Plástica ø20cm - 2.19 lit.

1 Pote com Tampa Plástica ø22cm - 2.90 lit

26 | Tramontina Farroupilha


Recipiente para Preparar

REF. un. espessura dimensão capacidade

61224/241 06 0.6 mm ø 24 cm 3.03 lit.

61224/281 06 0.6 mm ø 28 cm 5.00 lit.

61224/321 06 0.6 mm ø 32 cm 8.00 lit.

61224/361 06 0.8 mm ø 36 cm 12.30 lit.

Pote Quadrado com Tampa Plástica

REF. un. espessura dimensão capacidade

61229/160 06 0.6 mm 163x163 mm 1.24 lit.

61229/190 06 0.6 mm 193x193 mm 2.12 lit.

61229/230 06 0.6 mm 235x235 mm 3.68 lit.

Jogo de Potes com Tampa Plástica

REF. un. espessura dimensão capacidade

64220/920 02 0.6 mm - -

3Pçs.

Composição:

1 Pote Quadrado com Tampa Plástica 163x163 mm - 1.24l

1 Pote Quadrado com Tampa Plástica 193x193 mm - 2.12l

1 Pote Quadrado com Tampa Plástica 235x235 mm - 3.68l

Tramontina Farroupilha | 27


28 | Tramontina Farroupilha


acessórios

A pressa do dia-a-dia não afasta da cozinha

quem gosta de preparar alimentos. Nas próximas

páginas, apresentamos a importância dos

acessórios com seus acabamentos anatômicos

feitos em materiais que não escorregam e dão




Tramontina Farroupilha | 29


acessÓrios

Pegadores para frios, conchas, colheres

e galheteiros em aço inoxidável fazem

parte da extensa linha para servir.

Escorredores de louças acomodam

pratos e copos sem que esbarrem um

no outro e possuem pés em silicone,

evitando deslizamentos sobre o balcão


acessórios pensados para oferecer

segurança na sua cozinha.

30 | Tramontina Farroupilha


Acessórios,

para uma cozinha segura



horas passam mais depressa, cresce o número de adeptos a preparar sua

própria comida. O prazer em ser autor de todo o ritual da alimentação,



Cortadores de queijos, espremedores de frutas para os sucos feitos na hora,

coadores e pinças para pastas, legumes e vegetais, entre tantos outros

utensílios, devem ser escolhidos observando a qualidade dos materiais e a

segurança que oferecem ao serem manuseados.

A opção por acabamentos anatômicos e de reconhecida

procedência é forte aliada de quem busca prevenir acidentes

na cozinha. Mas outros cuidados também devem ser tomados,

como por exemplo: usar luvas e pegadores de proteção ao mexer

no forno ou pegar panelas quentes e, sobre o fogão, conservar os

cabos voltados para dentro.


agilizam o processo e dão estabilidade no manejo dos alimentos. Cuide

também para usar pegadores apropriados quando movimentar grelhados.


trinchante.


esponja e água quente. O brilho do aço inoxidável pode ser realçado com

auxílio de pasta especial para polimento. Com esses pequenos cuidados,


prazer em preparar alimentos.

Neste cenário,

os acessórios

de cozinha têm

importância

indiscutível.

Tramontina Farroupilha | 31


Galheteiro - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61533/010 04 - - -

Formato retangular

que facilita o

acondicionamento

na mesa.

Alças nas

extremidades que

facilita o manejo.

Sistema cortagotas.

Tampas com

revestimento de aço

Inox.

Galheteiro - Utility

REF. un. espessura dimensão capacidade

61119/000 04 1.0 mm - -

32 | Tramontina Farroupilha


Escorredor de Louças

REF. un. espessura dimensão capacidade

61530/000 02 0.08 mm 440x316x285mm -

61530/010 02 0.08 mm 440x316x285mm -

61530/100 02 0.08 mm 440x316x285mm -

61530/090 02 0.08 mm 440x316x285mm -

Capacidade: é possível acomodar 16 pratos.

Porta talheres em plástico: encaixe no corpo

do escorredor com opção de posição.

Base plana: para acomodar xícaras, copos e diferentes utensílios.

Pés de silicone: não escorrega nem arranha as superfícies.

Tramontina Farroupilha | 33


Porta-Guardanapos - Namoa

REF. un. espessura dimensão capacidade

61504/110 24 0.8 mm - -

Porta-Guardanapos - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61522/000 12 0.6 mm 390x125x120 mm -

Porta-Guardanapos - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61532/000 12 - 175x188x65 mm -

Porta-Guardanapos - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

61216/120 12 0.6 mm 120x30x85 mm -

Porta-Guardanapos - Primavera

REF. un. espessura dimensão capacidade

61284/120 30 0.6 mm 120x30x85 mm -

Porta-Guardanapos - Coliseu

REF. un. espessura dimensão capacidade

61144/120 12 0.6 mm 120x30x85 mm -

34 | Tramontina Farroupilha


61650/000 61651/000

Moedor para Pimenta ou Sal - Realce

REF. un. espessura dimensão capacidade

61650/000 08 - - -

Moedor para Pimenta e Sal - Realce

Paliteiro - Utility

REF. un. espessura dimensão capacidade

61105/000 12 0.8 mm 80x30 mm -

* 61105/001 36 0.8 mm 80x30 mm -

REF. un. espessura dimensão capacidade

61651/000 08 - - -

Balança Digital para Cozinha

REF. un. espessura dimensão capacidade

61101/000 04 - 227x160x17 mm 5 Kg

Balança Digital para Banheiro

REF. un. espessura dimensão capacidade

61101/200 - - 310x310x20 mm 200 Kg

* Embalagem Saco Plástico

Tramontina Farroupilha | 35


Espremedor de Frutas - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

61107/140 10 0.8 mm ø 14 cm 0.45 lit.

* 61107/141 20 0.8 mm ø 14 cm 0.45 lit. Bico para despejar

Cone maior para facilitar

a extração do suco.

Muito mais higiênico.

Coador que evita que a

polpa e as sementes se

misturem com o suco.

o líquido. Trava de

segurança que evita

que a base superior

gire durante o uso.

Recipiente para Sal - Lady

REF. un. espessura dimensão capacidade

61130/050 10 0.8 mm ø 5 cm 150 g

Recipiente para Queijo - Lady

REF. un. espessura dimensão capacidade

61134/080 10 0.8 mm ø 8 cm 250 g

Recipiente para Pimenta - Lady

REF. un. espessura dimensão capacidade

61131/050 10 0.8 mm ø 5 cm 80 g

Passador para Massas - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

* 61422/201 04 0.6 mm ø 20 cm 2.35 lit.

61422/250 04 0.6 mm ø 25 cm 4.75 lit.

* 61422/251 04 0.6 mm ø 25 cm 4.75 lit.

* Embalagem Saco Plástico

36 | Tramontina Farroupilha


61119/049 61120/000

Saleiro/Pimenteiro - Utility

REF. un. espessura dimensão capacidade

61119/049 20 - - 0.06 lit.

Paliteiro - Utility

Vidro para Azeite/Vinagre com Tampa - Utility

REF. un. espessura dimensão capacidade

61119/059 20 - - 0.17 lit.

REF. un. espessura dimensão capacidade

61120/000 24 - - 0.06 lit.

Cinzeiro - Utility

* 61108/001 12 0.8 mm ø 13.5 cm - * 61110/001 50 0.6 mm ø 12 cm -

Saboneteira - Utility

REF. un. espessura dimensão capacidade

REF. un. espessura dimensão capacidade

61108/000 10 0.8 mm ø 13.5 cm -

61110/000 12 0.6 mm ø 12 cm -

* Embalagem Saco Plástico * Embalagem Saco Plástico

Descansa Panelas - Utility

REF. un. espessura dimensão capacidade

61117/210 10 1.0 mm 210x650 mm -

Descansa Panelas - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61520/000 15 1.6 mm - -

Tramontina Farroupilha | 37


UTILITY

Pegador para Massa

REF. un. espessura dimensão capacidade

63800/600 30 0.8 mm 205 mm -

63800/601 12 0.8 mm 205 mm -

63800/602 30 0.8 mm 205 mm -

Pegador para Gelo

REF. un. espessura dimensão capacidade

63800/610 30 0.8 mm 180 mm -

63800/611 12 0.8 mm 180 mm -

63800/612 30 0.8 mm 180 mm -

Pegador Universal

REF. un. espessura dimensão capacidade

63800/620 30 0.8 mm 205 mm -

63800/621 12 0.8 mm 205 mm -

63800/622 30 0.8 mm 205 mm -

Pegador para Frios

REF. un. espessura dimensão capacidade

63800/630 30 0.8 mm 205 mm -

63800/631 12 0.8 mm 205 mm -

63800/632 30 0.8 mm 205 mm -

38 | Tramontina Farroupilha

--0 - Embalagem Litografada --1 - Cartela Individual --2 - Embalagem Saco Plástico


Pegador Multiuso

REF. un. espessura dimensão capacidade

63800/640 30 0.8 mm 180 mm -

63800/641 12 0.8 mm 180 mm -

63800/642 30 0.8 mm 180 mm -

Pegador Multiuso

REF. un. espessura dimensão capacidade

63800/650 10 0.8 mm 225 mm -

63800/652 20 0.8 mm 225 mm -

Pegador Multiuso

REF. un. espessura dimensão capacidade

63800/660 08 - - -

Pegador Multiuso

Pegador para Churrasco

REF. un. espessura dimensão capacidade

63800/700 12 0.8 mm 290 mm -

63800/702 12 0.8 mm 290 mm -

REF. un. espessura dimensão capacidade

63800/680 30 0.8 mm 123 mm -

63800/681 12 0.8 mm 123 mm -

63800/682 30 0.8 mm 123 mm -

Pegador para Massa

REF. un. espessura dimensão capacidade

63800/800 12 0.8 mm 280 mm -

63800/802 12 0.8 mm 280 mm -

Pegador Universal

REF. un. espessura dimensão capacidade

63805/020 12 0.8 mm 275 mm -

Tramontina Farroupilha | 39


Pegador para Frios

REF. un. espessura dimensão capacidade

63806/020 12 0.8 mm 260 mm -

Jogo de Talheres para Salada - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

66999/600 20 1.0 mm - -

2Pçs..

Composicão:

1 Colher para Salada

1 Garfo para Salada

Cortador de Queijo

REF. un. espessura dimensão capacidade

63950/510 30 0.8 mm 213 mm -

Concha Terrina

REF. un. espessura dimensão capacidade

63812/091, 092 48 2.0 mm 30 cm -

Colher para Arroz

REF. un. espessura dimensão capacidade

63812/101, 102 48 2.0 mm 30 cm -

Espumadeira

REF. un. espessura dimensão capacidade

63812/221, 222 48 2.0 mm 34 cm -

40 | Tramontina Farroupilha


_ _ 1 - Cartela Individual

_ _ 2 - Embalagem Saco Plástico

Espátula para Fritura

Colher para Salada

REF. un. espessura dimensão capacidade

63812/391, 392 48 2.0 mm 33 cm -

REF. un. espessura dimensão capacidade

63812/321, 322 48 2.0 mm 30 cm -

Amassador para Batatas

REF. un. espessura dimensão capacidade

63812/491, 492 48 2.25 mm 27 cm -

Garfo Trinchante

REF. un. espessura dimensão capacidade

63812/471, 472 48 2.0 mm 31 cm -

Colher para Massa

REF. un. espessura dimensão capacidade

63812/501, 502 48 2.25 mm 30 cm -

Concha Terrina

REF. un. espessura dimensão capacidade

63814/090 48 2.0 mm 30 cm -

Colher para Arroz

REF. un. espessura dimensão capacidade

63814/100 48 2.0 mm 30 cm -

Garfo Trinchante

REF. un. espessura dimensão capacidade

63814/470 48 2.0 mm 31 cm -

Tramontina Farroupilha | 41


Jogo de Utensílios

REF. un. espessura dimensão capacidade

66812/700 05 2 .0 mm - -

6Pçs.

Composição:

1 Concha Terrina

1 Colher para Arroz

1 Garfo Trinchante

1 Espumadeira

1 Espátula para Fritura

1 Suporte

NOVO

NOVO

Display Pegador para Massa

REF. un. espessura dimensão capacidade

63800/603 30 - - -

Composição:

30 Pegadores para Massa

NOVO

Jogo de Utensílios

REF. un. espessura dimensão capacidade

66906/720 06 - - -

5Pçs.

Composição:

1 Colher para Arroz

1 Pegador para Massa

1 Espátula para Bolo

1 Garfo Trinchante

1 Concha para Feijão

NOVO

Display Pegador Multiuso

REF. un. espessura dimensão capacidade

63800/623 30 - - -

Composição:

30 Pegadores Multiuso

Diplay pegador para Massa/Universal

REF. un. espessura dimensão capacidade

66800/010 30 - - -

Composição:

15 Pegadores para Massa

15 Pegadores Multiuso

42 | Tramontina Farroupilha


NOVO

Kit de Utensílios

REF. un. espessura dimensão capacidade

66906/700 06 - - -

6Pçs.

Composição:

1 Espátula para Bolo

1 Concha para Feijão

1 Garfo Trinchante

1 Colher para Arroz

1 Espumadeira

1 Pote

Pasta para Limpeza

REF. un. espessura dimensão capacidade

60900/000 12 - - 200g

Superinox

REF. un. espessura dimensão capacidade

60900/050 12 - - 300ml

Display Pasta para Limpeza

REF. un. espessura dimensão capacidade

60900/020 12 - - -

Display Superinox

REF. un. espessura dimensão capacidade

60900/060 12 - - -

Tramontina Farroupilha | 43


44 | Tramontina Farroupilha


FORNO E FOGÃO

Para quem gosta de cozinhar em casa ou fez


extensa linha de produtos que reúnem qualidade

e beleza.

Tramontina Farroupilha | 45


Bobó de camarão com moranga

Ingredientes:


- 400g de moranga

- 400ml de leite de coco

- 3 colheres de sopa de óleo de dendê

- ½ cebola picada


- pimenta dedo de moça a gosto

- centro a gosto

- sal a gosto

Preparo:












uma mistura homogênea.





46 | Tramontina Farroupilha


Forno e Fogão,

o prazer na cozinha









com qualidade e beleza. A escolha dos equipamentos






Aço Inox de alta qualidade e com fundo triplo (Aço








A importância da boa

alimentação vem sendo

difundida e o prazer em

preparar os alimentos

já é uma realidade entre

pessoas de diferentes


Tramontina Farroupilha | 47


Tampa com saída de vapor que evita a

criação de vácuo.

Cabos e alças em aço inox anatômicos

que facilitam o manuseio e limpeza.

Borda mais larga que permite fácil

escorrimento de líquidos.

Frigideira

Panela

REF. un. espessura dimensão capacidade

62980/200 04 0.7 mm ø 20 cm 2.10 lit.

REF. un. espessura dimensão capacidade

62981/160 04 0.7 mm ø 16 cm 1.43 lit.

62981/200 04 0.7 mm ø 20 cm 2.85 lit.

Caçarola Rasa

REF. un. espessura dimensão capacidade

62983/160 04 0.7 mm ø 16 cm 1.43 lit.

62983/200 04 0.7 mm ø 20 cm 2.85 lit.

62983/240 04 0.7 mm ø 24 cm 4.70 lit.

Caçarola Funda

REF. un. espessura dimensão capacidade

62984/160 04 0.7 mm ø 16 cm 1.85 lit.

62984/200 04 0.7 mm ø 20 cm 3.60 lit.

62984/240 04 0.7 mm ø 24 cm 6.06 lit.

48 | Tramontina Farroupilha


DUO

Jogo de Panelas

REF. un. espessura dimensão capacidade

65980/010 02 - - -

5Pçs.

Composição:

1 Frigideira sem Tampa ø20 cm - 2.10 lit.

1 Caçarola Rasa ø24cm - 4.70 lit.

1 Caçarola Funda ø20cm - 3.60 lit.

1 Panela ø16cm - 1.43 lit.

1 Cozi-Vapore ø20cm - 3.13 lit.

Caldeirão com Cabo

REF. un. espessura dimensão capacidade

62987/160 04 0.7 mm ø 16 cm 2.18 lit.

Cozi-Vapore

REF. un. espessura dimensão capacidade

62990/160 04 0.7 mm ø 16 cm 1.70 lit.

62990/200 04 0.7 mm ø 20 cm 3.13 lit.

Caldeirão

REF. un. espessura dimensão capacidade

62985/200 04 0.7 mm ø 20 cm 4.56 lit.

62985/240 04 0.7 mm ø 24 cm 7.74 lit.

Jogo Cozi-Pasta

REF. un. espessura dimensão capacidade

65980/400 02 - ø 24 cm -

2Pçs.

Composição:

1 Caldeirão ø24cm - 7.74lit.

1 Cozi-pasta ø24cm - 8.03 lit.

Tramontina Farroupilha | 49


DUO SILICONE

Frigideira

REF. un. espessura dimensão capacidade

62480/200 04 0.7 mm ø 20 cm 2.10 lit.

62480/240 04 0.7 mm ø 24 cm 3.37 lit.

Panela

REF. un. espessura dimensão capacidade

62481/160 04 0.7 mm ø 16 cm 1.43 lit.

62481/200 04 0.7 mm ø 20 cm 2.85 lit.

Caçarola Rasa

REF. un. espessura dimensão capacidade

62483/160 04 0.7 mm ø 16 cm 1.43 lit.

62483/200 04 0.7 mm ø 20 cm 2.85 lit.

62483/240 04 0.7 mm ø 24 cm 4.70 lit.

Caçarola Funda

REF. un. espessura dimensão capacidade

62484/160 04 0.7 mm ø 16 cm 1.85 lit.

62484/200 04 0.7 mm ø 20 cm 3.60 lit.

62484/240 04 0.7 mm ø 24 cm 6.06 lit.

50 | Tramontina Farroupilha


Caldeirão

REF. un. espessura dimensão capacidade

62485/200 04 0.7 mm ø 20 cm 4.56 lit.

62485/240 04 0.7 mm ø 24 cm 7.74 lit.

Cozi-Vapore

REF. un. espessura dimensão capacidade

62490/160 04 0.6 mm ø 16 cm 1.70 lit.

62490/200 04 0.6 mm ø 20 cm 3.13 lit.

Caldeirão com Cabo

REF. un. espessura dimensão capacidade

62487/160 04 0.7 mm ø 16 cm 2.18 lit.

Jogo Cozi-Pasta

REF. un. espessura dimensão capacidade

65480/400 02 - ø 24 cm -

2Pçs.

Composição:

1 Caldeirão ø24cm - 7.74 lit.

1 Cozi-pasta ø24cm - 8.03 lit.

Jogo de Panelas

REF. un. espessura dimensão capacidade

65480/010 02 0.7 mm - -

5Pçs.

Composição:

1 Frigideira sem Tampa ø20 cm - 2.10 lit.

1 Caçarola Rasa ø24cm - 4.70 lit.

1 Caçarola Funda ø20cm - 3.60 lit.

1 Panela ø16cm - 1.43 lit.

1 Cozi-Vapore ø20cm - 3.13 lit.

Tramontina Farroupilha | 51


ROTONDA

Caçarola Rasa

REF. un. espessura dimensão capacidade

62963/240 04 0.7 mm ø 24 cm 4.52 lit.

Alças e cabos soldados na borda

da panela. Garantem um menor

aquecimento, além de propiciar um

formato de peça inteirissa.

Acabamento com linhas satinadas

(design mais moderno).

Tampa com saída de vapor que evita a

criação de vácuo.

Frigideira

REF. un. espessura dimensão capacidade

62960/200 04 0.7 mm ø 20 cm 2.00 lit.

Frigideira

REF. un. espessura dimensão capacidade

62960/240 04 0.7 mm ø 24 cm 3.15 lit.

Panela

REF. un. espessura dimensão capacidade

62961/160 04 0.7 mm ø 16 cm 1.35 lit.

62961/200 04 0.7 mm ø 20 cm 2.75 lit.

Caçarola Funda

REF. un. espessura dimensão capacidade

62964/160 04 0.7 mm ø 16 cm 2.10 lit.

62964/200 04 0.7 mm ø 20 cm 3.53 lit.

62964/240 04 0.7 mm ø 24 cm 5.95 lit.

52 | Tramontina Farroupilha


Caldeirão

REF. un. espessura dimensão capacidade

62965/240 04 0.7 mm ø 24 cm 7.52 lit.

Cozi-vapore

REF. un. espessura dimensão capacidade

62970/200 04 0.7 mm ø 20 cm 3.10 lit.

Jogo de Panelas

REF. un. espessura dimensão capacidade

65960/010 02 0.7 mm - -

5Pçs.

Composição:

1 Frigideira sem Tampa Ø 20 cm - 2.00 lit.

1 Panela Ø 16 cm - 1.35 lit.

1 Caçarola Rasa Ø 24 cm - 4.52 lit.

1 Caçarola Funda - 3.53 lit.

1 Cozi-Vapore - 3.10 lit.

Tramontina Farroupilha | 53


PROFESSIONAL

Alças longas e cabos tubulares em aço

inox para manuseio profissional.

Formato funcional para preparação

de alimentos.

Cabos e alças fixados por solda-ponto

(maior reforço).

Vedação perfeita da tampa. Retém

o calor mantendo umedecidos os

alimentos.

Panela Cocotte

REF. un. espessura dimensão capacidade

62621/140 04 0.7 mm ø 14 cm -

Panela

REF. un. espessura dimensão capacidade

62621/160 04 0.7 mm ø 16 cm 1.30 lit.

62621/200 04 0.7 mm ø 20 cm 2.89 lit.

62621/240 04 0.7 mm ø 24 cm 4.85 lit.

Caçarola Rasa

REF. un. espessura dimensão capacidade

62623/160 04 0.7 mm ø 16 cm 1.30 lit.

62623/200 04 0.7 mm ø 20 cm 2.89 lit.

62623/240 04 0.7 mm ø 24 cm 4.74 lit.

62623/280 04 0.7 mm ø 28 cm 7.13 lit.

54 | Tramontina Farroupilha


Caçarola Funda

REF. un. espessura dimensão capacidade

62624/160 04 0.7 mm ø 16 cm 1.85 lit.

62624/200 04 0.7 mm ø 20 cm 3.65 lit.

62624/240 04 0.7 mm ø 24 cm 6.08 lit.

62624/280 04 0.7 mm ø 28 cm 8.46 lit.

Tramontina Farroupilha | 55


Caldeirão

REF. un. espessura dimensão capacidade

62625/200 04 0.7 mm ø 20 cm 4.60 lit.

62625/240 04 0.7 mm ø 24 cm 7.77 lit.

62625/280 04 0.7 mm ø 28 cm 12.0 lit.

Caldeirão com Cabo

REF. un. espessura dimensão capacidade

62627/160 04 0.7 mm ø 16 cm 2.22 lit.

Cozi-vapore

REF. un. espessura dimensão capacidade

62630/160 04 0.6 mm ø 16 cm 1.67 lit.

62630/200 04 0.6 mm ø 20 cm 3.13 lit.

62630/240 04 0.6 mm ø 24 cm 5.70 lit.

Cozi-pasta

REF. un. espessura dimensão capacidade

62634/200 04 0.7 mm ø 20 cm 4.66 lit.

62634/240 04 0.7 mm ø 24 cm 8.03 lit.

56 | Tramontina Farroupilha


Frigideira

REF. un. espessura dimensão capacidade

62635/200 04 0.8 mm ø 20 cm 1.10 lit.

62635/260 04 0.8 mm ø 26 cm 2.03 lit.

62635/300 04 0.8 mm ø 30 cm 2.93 lit.

Frigideira

REF. un. espessura dimensão capacidade

62636/261 04 0.8 mm ø 26 cm 2.03 lit.

NOVO

Jogo de Panelas

REF. un. espessura dimensão capacidade

65620/010 02 - - -

5Pçs.

Composição:

1 Cozi-Vapore Ø 20 cm - 3.13lit.

1 Panela Ø 16 cm - 1.30lit.

1 Caçarola Funda Ø 20 cm - 3.65lit.

1 Caçarola Rasa Ø 24 cm - 4.74lit.

1 Frigideira Ø 26 cm - 2.03lit

Tramontina Farroupilha | 57


SOLAR

Frigideira

REF. un. espessura dimensão capacidade

62500/200 04 0.7 mm ø 20 cm 2.14 lit.

62500/240 04 0.7 mm ø 24 cm 3.37 lit.

62500/280 04 0.7 mm ø 28 cm 4.98 lit.

Panela Cocotte

REF. un. espessura dimensão capacidade

62501/140 04 0.7 mm ø 14 cm 1.08 lit.

Panela

REF. un. espessura dimensão capacidade

62501/160 04 0.7 mm ø 16 cm 1.30 lit.

62501/200 04 0.7 mm ø 20 cm 2.89 lit.

62501/240 04 0.7 mm ø 24 cm 4.74 lit.

Caçarola Rasa

REF. un. espessura dimensão capacidade

62503/160 04 0.7 mm ø 16 cm 1.30 lit.

62503/200 04 0.7 mm ø 20 cm 2.89 lit.

62503/240 04 0.7 mm ø 24 cm 4.74 lit.

62503/280 04 0.7 mm ø 28 cm 7.13 lit.

58 | Tramontina Farroupilha


Caçarola Funda

REF. un. espessura dimensão capacidade

62504/160 04 0.7 mm ø 16 cm 1.85 lit.

62504/200 04 0.7 mm ø 20 cm 3.65 lit.

62504/240 04 0.7 mm ø 24 cm 6.08 lit.

62504/280 04 0.7 mm ø 28 cm 8.46 lit.

Caldeirão

REF. un. espessura dimensão capacidade

62505/200 04 0.7 mm ø 20 cm 4.60 lit.

62505/240 04 0.7 mm ø 24 cm 7.77 lit.

62505/280 04 0.7 mm ø 28 cm 12.00 lit.

Caldeirão com Cabo

REF. un. espessura dimensão capacidade

62507/140 04 0.7 mm ø 14 cm 1.55 lit.

62507/160 04 0.7 mm ø 16 cm 2.22 lit.

Caldeirão

REF. un. espessura dimensão capacidade

62508/200 04 0.7 mm ø 20 cm 5.72 lit.

62508/240 02 0.7 mm ø 24 cm 9.55 lit.

62508/280 02 0.7 mm ø 28 cm 15.77 lit.

Tampa Avulsa

REF. un. espessura dimensão capacidade

62509/140 04 0.6 mm ø 14 cm -

62509/160 04 0.6 mm ø 16 cm -

62509/200 04 0.6 mm ø 20 cm -

62509/240 04 0.6 mm ø 24 cm -

62509/280 04 0.6 mm ø 28 cm -

Tramontina Farroupilha | 59


Fervedor

REF. un. espessura dimensão capacidade

62512/140 04 0.7 mm ø 14 cm 2.10 lit.

Cozi-pasta

REF. un. espessura dimensão capacidade

62514/200 04 0.6 mm ø 20 cm 4.66 lit.

62514/240 04 0.6 mm ø 24 cm 8.03 lit.

Tela perfurada para cozinhar no vapor.

Cuscuzeira

REF. un. espessura dimensão capacidade

62519/140 04 - ø 14 cm 2.20 lit.

60 | Tramontina Farroupilha


Cozi-vapore

REF. un. espessura dimensão capacidade

62510/160 04 0.6 mm ø 16 cm 1.67 lit.

62510/200 04 0.6 mm ø 20 cm 3.13 lit.

62510/240 04 0.6 mm ø 24 cm 5.78 lit.

Furos para escorrer o spaguetti.

Tampa com encaixe perfeito.

Espagueteira

REF. un. espessura dimensão capacidade

62517/240 04 0.7 mm ø 24 cm 7.71 lit.

62517/241 01 0.7 mm ø 24 cm 7.71 lit.

Tramontina Farroupilha | 61


Jogo Cozi-pasta

REF. un. espessura dimensão capacidade

65500/400 04 0.7 mm ø 24 cm -

65500/410 04 0.7 mm ø 20 cm -

2Pçs.

Composição:: - 65500/400:

1 Cozi-pasta ø24cm - 8.03 lit.

1 Caldeirão ø24cm - 7.77 lit.

Composição:: - 65500/410:

1 Cozi-pasta ø20cm - 4.66 lit.

1 Caldeirão ø20cm - 4.60 lit.

Jogo de Panelas

REF. un. espessura dimensão capacidade

65500/300 04 0.7 mm ø 16 cm 1.85 lit.

2Pçs.

Composição:

1 Caçarola Funda ø16cm - 1.85 lit.

1 Cozi-Vapore ø16cm - 1.67 lit.

62 | Tramontina Farroupilha


Jogo de Panelas

REF. un. espessura dimensão capacidade

65500/000 02 0.7 mm - -

6Pçs.

Composição:

1 Frigideira sem Tampa ø20cm - 2.14 lit.

1 Caçarola Rasa ø16cm - 1.30 lit.

1 Caçarola Rasa ø20cm - 2.89 lit.

1 Caçarola Rasa ø24cm - 4.74 lit.

1 Caçarola Funda ø20cm - 3.65 lit.

1 Assadeira 295x192 mm

NOVO

Jogo de Panelas

REF. un. espessura dimensão capacidade

65500/010 02 - - -

5Pçs.

Composição:

1 Cozi-Vapore Ø 20 cm - 3.13lit.

1 Panela Ø 16 cm - 1.30lit.

1 Caçarola Funda Ø 20 cm - 3.65lit.

1 Caçarola Rasa Ø 24 cm - 4.74lit.

1 Frigideira Ø 26 cm - 2.14lit

Jogo de Panelas

REF. un. espessura dimensão capacidade

65500/040 02 0.7 mm - -

6Pçs.

Composição:

1 Frigideira sem Tampa ø20cm - 2.14 lit.

1 Caçarola Rasa ø20cm - 2.89 lit.

1 Caçarola Rasa ø16cm - 1.30 lit.

1 Caçarola Funda ø20cm - 3.65 lit.

1 Caldeirão ø20cm - 4.60 lit.

1 Cozi-Vapore ø20cm - 3.13 lit.

Tramontina Farroupilha | 63


SOLAR BAQUELITE

Cabos de baquelite fixados por parafuso.

Não aquecem (antitérmicos).

Resistem a 180ºC.

Caçarola Rasa

REF. un. espessura dimensão capacidade

62723/200 04 0.7 mm ø 20 cm 2.89 lit.

62723/240 04 0.7 mm ø 24 cm 4.74 lit.

62723/280 04 0.7 mm ø 28 cm 7.13 lit.

Protetor de chamas. Evita que os cabos

e alças queimem quando a chama não

está centralizada no fundo da panela.

Frigideira

REF. un. espessura dimensão capacidade

62720/200 04 0.7 mm ø 20 cm 2.14 lit.

62720/240 04 0.7 mm ø 24 cm 3.37 lit.

62720/280 04 0.7 mm ø 28 cm 4.98 lit.

Caldeirão

Panela

REF. un. espessura dimensão capacidade

62721/200 04 0.7 mm ø 20 cm 2.89 lit.

62721/240 04 0.7 mm ø 24 cm 4.74 lit.

REF. un. espessura dimensão capacidade

62725/200 04 0.7 mm ø 20 cm 4.60 lit.

62725/240 04 0.7 mm ø 24 cm 7.77 lit.

62725/280 04 0.7 mm ø 28 cm 12.00 lit.

Caçarola Funda

REF. un. espessura dimensão capacidade

62724/160 04 0.7 mm ø 16 cm 1.85 lit.

62724/200 04 0.7 mm ø 20 cm 3.65 lit.

62724/240 04 0.7 mm ø 24 cm 6.08 lit.

62724/280 04 0.7 mm ø 28 cm 8.46 lit.

Caldeirão com Cabo

REF. un. espessura dimensão capacidade

62727/160 04 0.7 mm ø 16 cm 2.22 lit.

64 | Tramontina Farroupilha


Cozi-pasta

REF. un. espessura dimensão capacidade

62734/200 04 0.6 mm ø 20 cm 4.66 lit.

62734/240 04 0.6 mm ø 24 cm 8.03 lit.

Cozi-vapore

REF. un. espessura dimensão capacidade

62730/160 04 0.6 mm ø 16 cm 1.67 lit.

62730/200 04 0.6 mm ø 20 cm 3.13 lit.

NOVO

Jogo de Panelas

REF. un. espessura dimensão capacidade

65720/010 02 - - -

5Pçs.

Composição:

1 Cozi-Vapore Ø 20 cm - 3.13lit.

1 Panela Ø 16 cm - 1.85lit.

1 Caçarola Alta Ø 20 cm - 3.65lit.

1 Caçarola Ø 24 cm - 4.74lit.

1 Frigideira Ø 20 cm - 2.14lit

Jogo de Panelas

REF. un. espessura dimensão capacidade

65720/000 02 - - -

6Pçs.

Composição:

1 Frigideira sem Tampa ø20cm - 2.14 lit.

1 Caçarola Rasa ø20cm - 2.89 lit.

1 Caçarola Rasa ø24cm - 4.74 lit.

1 Caçarola Funda ø16cm - 1.85 lit.

1 Caçarola Funda ø20cm - 3.65 lit.

1 Assadeira 295X192mm

Tramontina Farroupilha | 65


Frigideira

REF. un. espessura dimensão capacidade

62650/206 04 0.5 mm ø 20 cm 2.19 lit

Panela

REF. un. espessura dimensão

capacidade

62651/166 04 0.5 mm ø 16 cm 1.58 lit

62651/206 04 0.5 mm ø 20 cm 2.70 lit

Caçarola Rasa

REF. un. espessura dimensão capacidade

62653/246 04 0.5 mm ø 24 cm 4.00 lit

Caçarola Funda

REF. un. espessura dimensão capacidade

62654/166 04 0.5 mm ø 16 cm 1.60 lit

62654/206 04 0.5 mm ø 20 cm 3.04 lit

62654/246 04 0.5 mm ø 24 cm 5.67 lit

66 | Tramontina Farroupilha


ALLEGRA SILICONE

Caldeirão

REF. un. espessura dimensão

62655/206 04 0.5 mm ø 20 cm 4.37 lit.

62655/246 04 0.5 mm ø 24 cm 7.40 lit.

Cozi-vapore

REF. un. espessura dimensão capacidade

62660/206 04 0.5 mm ø 20 cm 2.15 lit

Jogo de Panelas

REF. un. espessura dimensão

capacidade

capacidade

65650/426 02 - - -

5Pçs.

Composição:

1 Frigideira sem Tampa ø20cm - 2.19 lit

1 Panela ø16cm - 1.58 lit

1 Caçarola Funda ø20cm - 3.04 lit

1 Caçarola Funda ø24cm - 5.67 lit

1 Cozi-Vapore ø20cm - 2.15 lit

Tramontina Farroupilha | 67


Frigideira

REF. un. espessura dimensão capacidade

62650/207 04 0.5 mm ø 20 cm 2.19 lit

Panela

REF. un. espessura dimensão capacidade

62651/167 04 0.5 mm ø 16 cm 1.58 lit

62651/207 04 0.5 mm ø 20 cm 2.70 lit

Caçarola Rasa

REF. un. espessura dimensão capacidade

62653/247 04 0.5 mm ø 24 cm 4.00 lit

Caçarola Funda

REF. un. espessura dimensão capacidade

62654/167 04 0.5 mm ø 16 cm 1.60 lit

62654/207 04 0.5 mm ø 20 cm 3.04 lit

62654/247 04 0.5 mm ø 24 cm 5.67 lit

68 | Tramontina Farroupilha


Caldeirão

REF. un. espessura dimensão capacidade

62655/207 04 0.5 mm ø 20 cm 4.37 lit.

62655/247 04 0.5 mm ø 24 cm 7.40 lit.

Cozi-vapore

REF. un. espessura dimensão capacidade

62660/207 04 0.5 mm ø 20 cm 2.15 lit

Jogo de Panelas

REF. un. espessura dimensão capacidade

65650/427 02 - - -

5Pçs.

Composição:

1 Frigideira sem Tampa ø20cm - 2.19 lit

1 Panela ø16cm - 1.58 lit

1 Caçarola Funda ø20cm - 3.04 lit

1 Caçarola Funda ø24cm - 5.67 lit

1 Cozi-Vapore ø20cm - 2.15 lit

Tramontina Farroupilha | 69


Cabos de inox com revestimento de silicone.

Garantem maior conforto no manuseio.

Não aquecem (antitérmicos). Resistem a 220ºC.

Formato cônico que permite

o empilhamento/economia

de espaço na sua cozinha.

Cabos e alças disponíveis nas cores vermelho, preto e verde.

Frigideira

REF. un. espessura dimensão capacidade

62650/205 04 0.5 mm ø 20 cm 2.19 lit

Panela

REF. un. espessura dimensão capacidade

62651/165 04 0.5 mm ø 16 cm 1.58 lit

62651/205 04 0.5 mm ø 20 cm 2.70 lit

Caçarola Rasa

REF. un. espessura dimensão capacidade

62653/245 04 0.5 mm ø 24 cm 4.00 lit

Caçarola Funda

REF. un. espessura dimensão capacidade

62654/165 04 0.5 mm ø 16 cm 1.60 lit

62654/205 04 0.5 mm ø 20 cm 3.04 lit

62654/245 04 0.5 mm ø 24 cm 5.67 lit

70 | Tramontina Farroupilha


Caldeirão

REF. un. espessura dimensão capacidade

62655/205 04 0.5 mm ø 20 cm 4.37 lit

62655/245 04 0.5 mm ø 24 cm 7.40 lit

Jogo de Panelas

REF. un. espessura dimensão capacidade

65650/425 02 - - -

5Pçs.

Composição:

1 Frigideira sem Tampa ø20cm - 2.19 lit

1 Panela ø16cm - 1.58 lit

1 Caçarola Funda ø20cm - 3.04 lit

1 Caçarola Funda ø24cm - 5.67 lit

1 Cozi-Vapore ø20cm - 2.15 lit

Cozi-vapore

REF. un. espessura dimensão capacidade

62660/205 04 0.5 mm ø 20 cm 2.15 lit

Tramontina Farroupilha | 71


ALLEGRA

_ _ 0

Tampa de Aço Inox e com Embalagem

_ _ 1

Tampa de Aço Inox sem Embalagem e com Etiqueta

_ _ 4

Tampa de Vidro e com Embalagem

Frigideira

REF. un. espessura dimensão capacidade

62650/200 04 0.5mm ø 20 cm 2.19 lit.

62650/201 04 0.5mm ø 20 cm 2.19 lit.

Frigideira

REF. un. espessura dimensão capacidade

62666/200 04 0.5mm ø 20 cm 1.30 lit.

62666/201 04 0.5mm ø 20 cm 1.30 lit.

Panela

REF. un. espessura dimensão capacidade

62651/160 04 0.5mm ø 16 cm 1.58 lit.

62651/161 04 0.5mm ø 16 cm 1.58 lit.

62651/164 04 0.5mm ø 16 cm 1.58 lit.

62651/200 04 0.5mm ø 20 cm 2.70 lit.

62651/201 04 0.5mm ø 20 cm 2.70 lit.

62651/204 04 0.5mm ø 20 cm 2.70 lit.

Caçarola Rasa

REF. un. espessura dimensão capacidade

62653/220 04 0.5mm ø 22 cm 3.30 lit.

62653/240 04 0.5mm ø 24 cm 4.00 lit.

62653/241 04 0.5mm ø 24 cm 4.00 lit.

62653/244 04 0.5mm ø 24 cm 4.00 lit.

72 | Tramontina Farroupilha


Caçarola Funda

REF. un. espessura dimensão capacidade

62654/160 04 0.5mm ø 16 cm 1.60 lit.

62654/161 04 0.5mm ø 16 cm 1.60 lit.

62654/164 04 0.5mm ø 16 cm 1.60 lit.

62654/200 04 0.5mm ø 20 cm 3.04 lit.

62654/201 04 0.5mm ø 20 cm 3.04 lit.

62654/204 04 0.5mm ø 20 cm 3.04 lit.

62654/220 04 0.5mm ø 22 cm 4.18 lit.

62654/240 04 0.5mm ø 24 cm 5.67 lit.

62654/241 04 0.5mm ø 24 cm 5.67 lit.

62654/244 04 0.5mm ø 24 cm 5.67 lit.

Caldeirão

REF. un. espessura dimensão capacidade

62655/200 04 0.5mm ø 20 cm 4.37 lit.

62655/201 04 0.5mm ø 20 cm 4.37 lit.

62655/204 04 0.5mm ø 20 cm 4.37 lit.

62655/220 04 0.5mm ø 22 cm 5.48 lit.

62655/240 04 0.5mm ø 24 cm 7.40 lit.

62655/241 04 0.5mm ø 24 cm 7.40 lit.

62655/244 04 0.5mm ø 24 cm 7.40 lit.

Caldeirão com Cabo

REF. un. espessura dimensão capacidade

62657/160 04 0.5mm ø 16 cm 2.11 lit.

62657/161 04 0.5mm ø 16 cm 2.11 lit.

62657/164 04 0.5mm ø 16 cm 2.11 lit.

Cozi-vapore

REF. un. espessura dimensão capacidade

62660/200 04 0.5mm ø 20 cm 2.15 lit.

62660/201 04 0.5mm ø 20 cm 2.15 lit.

Tramontina Farroupilha | 73


Fervedor

REF. un. espessura dimensão capacidade

62934/120 04 0.5mm ø 13 cm 1.49 lit.

Fervedor

REF. un. espessura dimensão capacidade

62664/120 04 0.5mm ø 13 cm 1.48 lit.

62664/121 04 0.5mm ø 13 cm 1.48 lit.

Cuscuzeira

REF. un. espessura dimensão capacidade

65650/050 04 0.5mm ø 16 cm -

2Pçs.

Composição:

1 Caçarola Funda ø16cm - 1.60 lit.

1 Cozi-Vapore ø16cm - 1.67 lit.

Jogo Cozi-pasta

REF. un. espessura dimensão capacidade

65650/060 04 0.5mm ø 20 cm -

2Pçs.

Composição:

1 Caldeirão ø20cm - 4.37 lit.

1 Cozi-pasta ø20cm - 4.66 lit.

Jogo Multi Cooker

REF. un. espessura dimensão capacidade

65650/070 04 0.5mm ø 20 cm -

3Pçs.

Composição:

1 Caldeirão ø20cm - 4.37 lit.

1 Cozi-Vapore ø20cm - 2.15 lit.

1 Cozi-pasta ø20cm - 4.66 lit.

74 | Tramontina Farroupilha


FONDUES

Jogo para Fondue

REF. un. espessura dimensão capacidade

65500/590 02 0.7 mm ø 16 cm 1.87 lit.

17Pçs.

Composição:

1 Suporte com Prato

1 Prato Giratório

1 Queimador - 0.20 lit.

1 Caçarola Funda

1 Tampa

6 Potes para Molhos

6 Garfos

Jogo para Fondue

REF. un. espessura dimensão capacidade

65500/550 04 0.7 mm ø 14 cm 1.12 lit.

11Pçs.

Composição:

1 Suporte com Prato

1 Caçarola Rasa ø14cm - 1.12 lit.

1 Tampa

1 Tampa Especial

1 Queimador 0.20 lit.

6 Garfos Coloridos

Jogo para Fondue

REF. un. espessura dimensão capacidade

65500/580 04 0.7 mm ø 16 cm 1.87 lit.

4Pçs.

Composição:

1 Suporte com Prato

1 Caçarola Funda ø16cm - 1.87 lit.

1 Tampa

1 Queimador - 0.20 lit.

Conjunto de Garfos para Fondue

REF. un. espessura dimensão capacidade

66999/700 06 16 mm - -

6Pçs.

Composição:

6 Garfos Coloridos

Tramontina Farroupilha | 75


Kit para Arroz/Massa - Cosmos

Kit para Assar e Servir - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

* 61310/301 08 0.5 mm 295x192 mm -

61315/344 06 0.6 mm 340x223 mm -

* 61310/341 08 0.6 mm 340x223 mm -

61315/394 06 0.6 mm 385x252 mm -

* 61310/391 08 0.6 mm 385x252 mm -

61315/434 06 0.6 mm 430x283 mm -

* 61310/431 08 0.6 mm 430x283 mm -

Tampa

62718/294

04 - - -

* 61310/481 08 0.6 mm 475x310 mm -

Tampa

62718/334

04 - - -

* 61310/521 08 0.6 mm 520x340 mm - REF. un. espessura dimensão capacidade

REF. un. espessura dimensão capacidade

64310/100 08 0.6 mm 340x223 mm -

64310/114 06 0.6 mm 385x252mm -

Composição:

1 Assadeira 340x223mm

1 Pegador para Massa

1 Colher para Arroz

Assadeira - Cosmos

Assadeira com Tampa de Vidro - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

Tampa

62718/374

04 - - -

Jogo de Assadeiras - Cosmos

76 | Tramontina Farroupilha

REF. un. espessura dimensão capacidade

64310/410 05 - - -

3Pçs.

Composição:

1 Assadeira 295x192mm

1 Assadeira 340x223mm

1 Assadeira 385x252mm

Pergaminho - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

61406/180 50 0.6 mm ø 18 cm -

61406/200 50 0.6 mm ø 20 cm -

61406/220 50 0.6 mm ø 22 cm -

* Embalagem Saco Plástico


Tampa pode ser usada como travessa para servir à mesa.

Tampa e alças em aço inoxidável 304 (18/10)

Cozimento uniforme e saudável.

Ideal para assar peixes inteiros.

Grelha pratica.

Assadeira com Tampa e Grelha - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

61420/530 02 0.7 mm 536x213x150 mm 8.20 lit.

Assadeira Funda com Grelha - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

61407/420 01 0.8 mm 470x368x160 mm -

Assadeira/Lazanheira com Grelha - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

61409/340 05 0.7 mm 345x285x60 mm -

61409/380 05 0.7 mm 390x330x62 mm -

61409/420 05 0.8 mm 430x368x63 mm -

Assadeira/Lazanheira com Grelha e Tampa - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

61419/340 05 0.7 mm 350x290x105 mm -

61419/380 05 0.7 mm 395x335x110 mm -

61419/420 05 0.8 mm 435x375x110 mm -

Tramontina Farroupilha | 77


Pino indicador de pressão.

Válvula seletora de pressão

Válvula seletora de pressão.

Válvula de segurança

Válvula de segurança

Trava de segurança

Recipiente para cozinhar no vapor.

Capacidades

Escape de segurança

Panela de Pressão

REF. un. espessura dimensão capacidade

62513/222 02 1.0 mm ø 22 cm 4.50 lit.

62516/222 02 1.0 mm ø 22 cm 6.00 lit.

62513/223 02 1.0 mm ø 22 cm 4.50 lit.

62516/223 02 1.0 mm ø 22 cm 6.00 lit.

Os modelos 62513/223 e 62516/223 não acompanham

cozi-vapore e nem base de apoio para acessório.

Anel de Vedação

REF. un. espessura dimensão capacidade

62516/970 12 - ø 22 cm -

78 | Tramontina Farroupilha


Tramontina Farroupilha | 79


80 |

Tramontina Farroupilha


MESA

Feitos em aço inox de alta qualidade, os talheres

têm design moderno e clássico, acabamento

e espessura que conferem elegância e solidez

ao primeiro olhar. O toque é um abraço das

mãos. Em todos os modelos de garfos, facas e

colheres, a curvatura e a profundidade foram

cuidadosamente pensados para atender

diferentes cardápios e despertar as melhores

sensações ao tato e ao paladar.

Tramontina Farroupilha | 81


82 |

Tramontina Farroupilha


Mesa bonita,

todos os dias!

Todos os dias merecem ser especiais, e para isso,

sugerimos várias maneiras de criar uma mesa bonita e bem arrumada.

Em algumas situações, a formalidade é necessária. Receber convidados

ilustres pede requinte, beleza e algumas regras formais. Para isso, comece

por escolher uma toalha de cor lisa, que harmonize com o ambiente e as


sousplat de inox, pelo efeito de brilho que possuem. Já os talheres, escolha

os de inox fosco ou com brilho, ou ainda, os que combinam fosco e brilho


principal. Se o serviço for à francesa, o garçom irá trazer o prato montado





cabo virado para a direita e o garfo com o cabo para a esquerda. Os copos

também têm suas posições certas: alinhados do lado direito do prato, na

ordem em que serão usados, começando pelo mais próximo da mão. O

primeiro, médio, para vinho branco; o segundo, um pouco maior, para vinho



correto é servir a bebida em até dois terços do copo. Se você quiser, pode


Tramontina Farroupilha | 83


Colher de Mesa **

Garfo de Mesa**

Faca de Mesa **

Colher para Sobremesa **

Garfo para Sobremesa **

Faca para Sobremesa **

Colher para Chá **

Colher para Café **

Concha Terrina

Colher para Arroz

Pá para Açúcar **

Talheres para Salada

Garfo para Torta **

Pá para Bolo

Talheres Trinchante

Faca para Churrasco **

Concha para Feijão

Concha para Molho

Espátula para Manteiga **

Garfo para Peixe **

Faca para Peixe **

Talheres Trinchante

Colher de Sopa **

Colher Média**

Faca para Fruta Forjada ***

Faca de Mesa Forjada**

Faca para Sobremesa Forjada **

Faca para Churrasco Forjada **

ref 010 020 030 040 050 060 070 080 090 100 110 120 140 150 170 180 190 210 240 250 260 270 280 290 810 830 860 980

produto

Classic - 63928

un. 60 60 60 60 60 60 60 60 12 12 60 12 60 12 12 60 12 12 60 60 60 12 60 60 60 60 60 60

espessura

(mm)

3.00 3.00 10.00 2.75 2.75 9.00 2.50 2.25 3.00 3.00 2.50 3.00 2.50 3.00 3.00 10.00 3.00 3.00 2.50 3.00 3.00 3.00 2.75 2.50 6.00 6.00 6.00 6.00

10.00

Vicenza - 63924 | Firenze - 63925

un. 60 60 60 60 60 60 60 60 12 12 60 12 60 12 12 60 12 12 60 60 60 12 60 60 60 - - -

espessura

(mm)

3.00 3.00 10.00 2.75 2.75 9.00 2.50 2.25 3.00 3.00 2.50 3.00 2.50 3.00 3.00 10.00 3.00 3.00 2.50 3.00 3.00 3.00 2.75 2.50 6.00 - - -

10.00

** Preço por dúzia

* Somente na linha 63924

84 |

Tramontina Farroupilha


Classic - 63928

Vicenza - 63924

Firenze - 63925

Tramontina Farroupilha | 85


Colher de Mesa **

Garfo de Mesa**

Faca de Mesa **

Colher para Sobremesa **

Garfo para Sobremesa **

Faca para Sobremesa **

Colher para Chá **

Colher para Café **

Concha Terrina

Colher para Arroz

Pá para Açúcar **

Talheres para Salada

Garfo para Torta **

Pá para Bolo

Talheres Trinchante

Faca para Churrasco **

Concha para Molho

Garfo para Peixe **

Faca para Peixe **

Talheres Trinchante

ref 010 020 030 040 050 060 070 080 090 100 110 120 140 150 170 180 210 250 260 270

produto

Oriente Brilho - 63908 | Oriente Fosco - 63910

un. 60 60 60 60 60 60 60 60 12 12 60 12 60 12 12 60 12 60 60 12

espessura

(mm)

2.50 2.50 9.00 2.25 2.25 8.00 2.00 2.00 2.75 2.75 2.00 2.50 2.00 2.50 2.75

9.00

9.00 2.50 2.50 2.50 2.50

** Preço por dúzia

Oriente Brilho - 63908

Oriente Fosco - 63910

86 |

Tramontina Farroupilha


Ópera - 63911

Colher de Mesa **

Garfo de Mesa**

Faca de Mesa **

Colher para Sobremesa **

Garfo para Sobremesa **

Faca para Sobremesa **

Colher para Chá **

Colher para Café **

Concha Terrina

Colher para Arroz

Pá para Açúcar **

Talheres para Salada

Garfo para Torta **

Pá para Bolo

Talheres Trinchante

Faca para Churrasco **

Concha para Feijão

Concha para Molho

Espátula para Manteiga **

Garfo para Peixe **

Faca para Peixe **

Talheres Trinchante

Colher de Sopa **

Colher Média**

Faca para Fruta Forjada **

Faca de Mesa Forjada**

Faca para Sobremesa Forjada **

Faca para Churrasco Forjada **

ref 010 020 030 040 050 060 070 080 090 100 110 120 140 150 170 180 190 210 240 250 260 270 280 290 810 830 860 980

produto

Ópera - 63911

un. 60 60 60 60 60 60 60 60 12 12 60 12 60 12 12 60 12 12 60 60 60 12 60 60 60 60 60 60

espessura

(mm)

2.50 2.50 10.00 2.25 2.25 8.00 2.00 2.00 2.75 2.75 2.00 2.50 2.00 2.50 2.75 10.00 2.75 2.50 2.00 2.50 2.50 2.50 2.25 2.00 6.00 6.00 6.00 6.00

10.00

** Preço por dúzia

Tramontina Farroupilha | 87


Sevilha - 63915

Viena - 63916

Colher de Mesa **

Garfo de Mesa**

Faca de Mesa **

Colher para Sobremesa **

Garfo para Sobremesa **

Faca para Sobremesa **

Colher para Chá **

Colher para Café **

Concha Terrina

Colher para Arroz

Pá para Açúcar **

Talheres para Salada

Garfo para Torta **

Pá para Bolo

Talheres Trinchante

Faca para Churrasco **

Concha para Feijão

Colher para Refresco **

Concha para Molho

Espátula para Manteiga ***

Garfo para Peixe **

Faca para Peixe **

Talheres Trinchante

Colher de Sopa **

Colher Média**

Faca para Fruta Forjada ***

Faca de Mesa Forjada**

Faca para Sobremesa Forjada **

Faca para Churrasco Forjada **

ref 010 020 030 040 050 060 070 080 090 100 110 120 140 150 170 180 190 200 210 240 250 260 270 280 290 810 830 860 980

produto

Mônaco - 63917

un. 60 60 60 60 60 60 60 60 12 12 60 12 60 12 12 60 12 60 12 60 60 60 12 60 60 - 60 60 60

espessura

(mm)

2.50 2.50 9.00 2.25 2.25 8.00 2.00 2.00 2.75 2.75 2.00 2.50 2.00 2.50 2.75 10.00 2.75 2.50 2.50 2.00 2.50 2.50 2.50 2.25 2.00 - 6.00 6.00 6.00

10.00

Sevilha - 63915

un. 60 60 60 60 60 60 60 60 12 12 60 12 60 12 12 60 12 - 12 60 60 60 12 60 60 60 - - -

espessura

(mm)

2.50 2.50 9.00 2.25 2.25 8.00 2.00 2.00 2.75 2.75 2.00 2.50 2.00 2.50 2.75

9.00

Viena - 63916

9.00 2.75 - 2.50 2.00 2.50 2.50 2.50 2.25 2.00 6.00 - - -

un. 60 60 60 60 60 60 60 60 12 12 60 12 60 12 12 60 12 - 12 60 60 60 12 60 60 - - - -

espessura

(mm)

2.50 2.50 9.00 2.25 2.25 8.00 2.00 2.00 2.75 2.75 2.00 2.50 2.00 2.50 2.75

9.00

9.00 2.75 - 2.50 2.00 2.50 2.50 2.50 2.25 2.00 - - - -

88 |

Tramontina Farroupilha

** Preço por dúzia

* Somente na linha 63915


Mônaco - 63917

Tramontina Farroupilha | 89


Italy - 63932

Colher de Mesa **

Garfo de Mesa**

Faca de Mesa **

Colher para Sobremesa **

Garfo para Sobremesa **

Faca para Sobremesa **

Colher para Chá **

Colher para Café **

Concha Terrina

Colher para Arroz

Pá para Açúcar **

Talheres para Salada

Garfo para Torta **

Pá para Bolo

Talheres Trinchante

Faca para Churrasco **

Concha para Feijão

Concha para Molho

Garfo para Peixe **

Faca para Peixe **

Talheres Trinchante

Colher de Sopa **

Colher Média**

Faca para Fruta Forjada ***

Faca de Mesa Forjada***

Faca para Sobremesa Forjada ***

Faca para Churrasco Forjada ***

ref 010 020 030 040 050 060 070 080 090 100 110 120 140 150 170 180 190 210 250 260 270 280 290 810 830 860 980

produto

France - 63931 | Italy - 63932

un. 60 60 60 60 60 60 60 60 12 12 60 12 60 12 12 60 12 12 60 60 12 60 60 60 60 60 60

espessura

(mm)

2.50 2.50 9.00 2.25 2.25 8.00 2.00 2.00 2.75 2.75 2.00 2.50 2.00 2.50 2.75

9.00

9.00 2.75 2.50 2.50 2.50 2.50 2.25 2.25 6.00 6.00 6.00 6.00

** Preço por dúzia

* Somente na linha 63932

90 |

Tramontina Farroupilha


France - 63931

Tramontina Farroupilha | 91


Dallas - 63927 Las Vegas - 63936

Colher de Mesa **

Garfo de Mesa**

Faca de Mesa **

Colher para Sobremesa **

Garfo para Sobremesa **

Faca para Sobremesa **

Colher para Chá **

Colher para Café **

Concha Terrina

Colher para Arroz

Pá para Açúcar **

Talheres para Salada

Garfo para Torta **

Pá para Bolo

Talheres Trinchante

Faca para Churrasco **

Concha para Feijão

Concha para Molho

Garfo para Peixe **

Faca para Peixe **

Talheres Trinchante

Colher de Sopa ***

Colher Média **

ref 010 020 030 040 050 060 070 080 090 100 110 120 140 150 170 180 190 210 250 260 270 280 290

produto

Dallas - 63927 | Las Vegas - 63936

un. 60 60 60 60 60 60 60 60 12 12 60 12 60 12 12 60 12 12 60 60 12 60 60

espessura

(mm)

2.50 2.50 9.00 2.25 2.25 8.00 2.00 2.00 2.75 2.75 2.00 2.50 2.00 2.50

2.75

9.00

9.00 2.75 2.50 2.50 2.50 2.50 2.25 2.00

** Preço por dúzia

* Somente na linha 63927

92 |

Tramontina Farroupilha


Colher de Mesa **

Garfo de Mesa**

Faca de Mesa **

Colher para Sobremesa **

Garfo para Sobremesa **

Faca para Sobremesa **

Colher para Chá **

Colher para Café **

Concha Terrina

Colher para Arroz

Pá para Açúcar **

Talheres para Salada

Garfo para Torta **

Pá para Bolo

Talheres Trinchante

Faca para Churrasco **

Concha para Feijão *

Concha para Molho

Garfo para Peixe **

Faca para Peixe **

Talheres Trinchante

Colher Média***

Faca de Mesa Forjada**

Faca para Churrasco Forjada**

ref 010 020 030 040 050 060 070 080 090 100 110 120 140 150 170 180 190 210 250 260 270 290 830 980

produto

Berlin Brilho - 63934 | Berlin Fosco - 63937

un. 60 60 60 60 60 60 60 60 12 12 60 12 60 12 12 60 12 12 60 60 12 60 60 60

espessura

(mm)

2.50 2.50 9.00 2.25 2.25 8.00 2.00 2.00 2.75 2.75 2.00 2.50 2.00 2.50

2.75

9.00

9.00 2.75 2.50 2.50 2.50 2.50 2.00 6.00 6.00

Berlin Brilho - 63934 Berlin Fosco - 63937

** Preço por dúzia

* Somente na linha 63934

Tramontina Farroupilha | 93


Colher de Mesa **

Garfo de Mesa**

Faca de Mesa **

Colher para Sobremesa **

Garfo para Sobremesa **

Faca para Sobremesa **

Colher para Chá **

Colher para Café **

Concha Terrina

Colher para Arroz

Pá para Açúcar **

Talheres para Salada

Garfo para Torta **

Pá para Bolo

Talheres Trinchante

Faca para Churrasco **

Concha para Feijão

Concha para Molho

Garfo para Peixe **

Faca para Peixe **

Talheres Trinchante

Colher de Sopa **

Colher Média **

ref 010 020 030 040 050 060 070 080 090 100 110 120 140 150 170 180 190 210 250 260 270 280 290

produto

Satri - 63982

un. 60 60 60 60 60 60 60 60 12 12 60 12 60 12 - 60 - - 60 60 - - -

espessura

(mm)

2.50 2.50 6.00 2.25 2.25 4.00 2.00 1.60 2.50 2.50 2.00 2.50 2.00 2.50 - 6.00 - - 2.25 2.25 - - -

Atlântida - 63923

un. 60 60 60 60 60 60 60 60 12 12 60 12 60 12 12 60 12 12 60 60 12 60 60

espessura

(mm)

2.50 2.50 9.00 2.25 2.25 8.00 2.00 2.00 2.75 2.75 2.00 2.50 2.00 2.50 2.75

9.00

9.00 2.75 2.50 2.50 2.50 2.50 2.25 2.25

** Preço por dúzia

Satri - 63982

94 |

Tramontina Farroupilha


Atlântida - 63923

Tramontina Farroupilha | 95


Existem pessoas que merecem o melhor de nós. Para elas,

expressamos nosso apreço e nossa admiração em momentos

especiais de suas vidas. Presentear com um belo faqueiro é

desejar muitas alegrias, muitos amigos e confraternizações.

É vislumbrar felicidade perene e manter-se presente na

lembrança de quem queremos bem.

Faqueiro com Estojo de Madeira

42Pçs.

Composição:

6 Colheres de Mesa

6 Garfos de Mesa

6 Facas de Mesa

6 Colheres para Sobremesa

6 Garfos para Sobremesa

6 Facas para Sobremesa

6 Colheres para Café

010 020 030 040 050 060 080

06 06 06 06 06 06 06

REF. un.

ORIENTE 66910/200 01

ÓPERA 66911/200 01

SEVILHA 66915/200 01

VIENA 66916/200 01

MÔNACO 66917/200 01

ATLÂNTIDA 66923/200 01

VICENZA 66924/200 01

FIRENZE 66925/200 01

DALLAS 66927/200 01

CLASSIC 66928/200 01

FRANCE 66931/200 01

ITALY 66932/200 01

LAS VEGAS 66936/200 01

BERLIN 66937/200 01

CONTINENTAL 66965/200 01

SATRI 66982/200 01

96 |

Tramontina Farroupilha


Tramontina Farroupilha | 97


Faqueiro com Estojo de Madeira

REF.

un.

ÓPERA 66911/300 01

SEVILHA 66915/300 01

VIENA 66916/300 01

ATLÂNTIDA 66923/300 01

VICENZA 66924/300 01

FIRENZE 66925/300 01

FRANCE 66931/300 01

76Pçs.

Composição:

12 Colheres de Mesa

12 Garfos de Mesa

12 Facas de Mesa

12 Colheres para Café

12 Garfos para Torta

1 Pá para Bolo

12 Colheres Médias

1 Colher para Salada

1 Garfo para Salada

1 Pá para Açúca

010 020 030 080 110 120 140 150 290

12 12 12 12 1 2 12 1 12

Faqueiro Faca Forjada com Estojo de Madeira

REF.

un.

ÓPERA 66911/305 01

MÔNACO 66917/300 01

CLASSIC 66928/300 01

ITALY 66932/300 01

CONTINENTAL 66965/300 01

SATRI 66982/300 01

010 020 830 080 110 120 140 180 290

98 |

Tramontina Farroupilha

12 12 12 12 1 2 12 1 12


Faqueiro com Estojo de Madeira

101Pçs.

Composição:

12 Colheres de Mesa

12 Garfos de Mesa

12 Facas de Mesa

12 Colheres para Sobremesa

12 Garfos para Sobremesa

12 Facas para Sobremesa

12 Colheres para Chá

12 Colheres para Café

1 Concha Terrina

1 Colher para Arroz

1 Pá para Açúcar

1 Colher para Salada

1 Garfo para Salada

010 020 030 040 050 060 070 080 090 100 110 120

12 12 12 12 12 12 12 12 1 1 1 2

Estojo para Faqueiro 101Pçs.

REF.

un.

66995/850 01

Com Estojo de Madeira Sem Estojo de Madeira

REF. un. REF. un.

ORIENTE 66910/210 01 66910/410 01

ÓPERA 66911/210 01 66911/410 01

SEVILHA 66915/210 01 66915/400 01

VIENA 66916/210 01 66916/400 01

MÔNACO 66917/210 01 66917/400 01

ATLÂNTIDA 66923/210 01 66923/400 01

VICENZA 66924/210 01 66924/410 01

FIRENZE 66925/210 01 66925/410 01

DALLAS 66927/210 01 66927/400 01

CLASSIC 66928/210 01 66928/410 01

FRANCE 66931/210 01 66931/410 01

ITALY 66932/210 01 66932/420 01

LAS VEGAS 66936/210 01 66936/410 01

BERLIN 66937/210 01 66937/410 01

Faca Forjada

Com Estojo de Madeira

Sem Estojo de Madeira

REF. un.

US$

unit.

REF. un.

ÓPERA 66911/215 01 380.21 66911/415 01

MÔNACO 66917/215 01 325.11 66917/405 01

CLASSIC 66928/215 01 406.62 66928/415 01

ITALY 66932/215 01 325.11 66932/425 01

CONTINENTAL 66965/215 01 237.21 66965/405 01

SATRI 66982/210 01 304.95 66982/410 01

010 020 830 040 050 860 070 080 090 100 110 120

12 12 12 12 12 12 12 12 1 1 1 2

Tramontina Farroupilha | 99


Com Estojo de Madeira

Faqueiro com Estojo de Madeira

128Pçs.

Composição:

12 Colheres de Mesa

12 Garfos de Mesa

12 Facas de Mesa

12 Colheres para Sobremesa

12 Garfos para Sobremesa

12 Facas para Sobremesa

12 Colheres para Chá

12 Colheres para Café

1 Concha Terrina

1 Colher para Arroz

1 Pá para Açúcar

1 Colher para Salada

1 Garfo para Salada

1 Concha para Molho

12 Garfos para Peixe

12 Facas para Peixe

1 Faca Trinchante para Peixe

1 Garfo Trinchante para Peixe

Sem Estojo de Madeira

REF. un. REF. un.

CONTINENTAL 66965/225 01 66965/435 01

Faca Forjada

Com Estojo de Madeira

Sem Estojo de Madeira

REF. un.

US$

unit.

REF. un.

ÓPERA 66911/223 01 493.31 66911/423 01

MÔNACO 66917/223 01 400.06 66917/423 01

CLASSIC 66928/223 01 519.41 66928/423 01

ITALY 66932/223 01 400.06 66932/423 01

010 020 030 040 050 060 070 080 090 100 110 120 210 250 260 270

12 12 12 12 12 12 12 12 1 1 1 2 1 12 12 2

Faqueiro com Faca Forjada

130Pçs.

Composição:

12 Colheres de Mesa

12 Garfos de Mesa

12 Facas de Mesa

12 Colheres para Sobremesa

12 Garfos para Sobremesa

12 Facas para Sobremesa

12 Colheres para Chá

12 Colheres para Café

1 Concha Terrina

1 Colher para Arroz

1 Pá para Açúcar

1 Colher para Salada

1 Garfo para Salada

1 Faca Trinchante para Carne

1 Garfo Trinchante para Carne

1 Concha para Molho

12 Garfos para Peixe

12 Facas para Peixe

1 Faca Trinchante para Peixe

1 Garfo Trinchante para Peixe

010 020 030 040 050 060 070 080 090 100 110 120 170 210 250 260 270

12 12 12 12 12 12 12 12 1 1 1 2 2 1 12 12 2

Com Estojo de Madeira

Sem Estojo de Madeira

REF. un.

US$

unit.

REF. un.

ORIENTE 66910/220 01 493.31 66910/400 01

ÓPERA 66911/220 01 493.31 66911/400 01

SEVILHA 66915/220 01 434.85 66915/410 01

VIENA 66916/220 01 434.85 66916/410 01

MÔNACO 66917/220 01 434.85 66917/410 01

ATLÂNTIDA 66923/220 01 434.85 66923/410 01

VICENZA 66924/220 01 548.26 66924/400 01

FIRENZE 66925/220 01 548.26 66925/400 01

DALLAS 66927/220 01 434.85 66927/410 01

CLASSIC 66928/220 01 548.26 66928/400 01

FRANCE 66931/220 01 434.85 66931/420 01

ITALY 66932/220 01 434.85 66932/440 01

LAS VEGAS 66936/220 01 434.85 66936/400 01

BERLIN 66937/220 01 434.85 66937/400 01

100 | Tramontina Farroupilha


Faqueiro com Estojo de Madeira

130Pçs.

Composição:

12 Colheres de Mesa

12 Garfos de Mesa

12 Facas de Mesa

12 Colheres para Sobremesa

12 Garfos para Sobremesa

12 Facas para Sobremesa

12 Colheres para Chá

12 Colheres para Café

1 Concha Terrina

1 Colher para Arroz

1 Pá para Açúcar

1 Colher para Salada

1 Garfo para Salada

1 Faca Trinchante para Carne

1 Garfo Trinchante para Carne

1 Concha para Molho

12 Garfos para Peixe

12 Facas para Peixe

1 Faca Trinchante para Peixe

1 Garfo Trinchante para Peixe

Estojo para Faqueiro 130Pçs.

REF.

un.

66995/750 01

010 020 030 040 050 060 070 080 090 100 110 120 170 210 250 260 270

Com Estojo de Madeira

Sem Estojo de Madeira

REF. un. REF. un.

12 12 12 12 12 12 12 12 1 1 1 2 2 1 12 12 2

VICENZA 66924/270 01 66924/400 01

FIRENZE 66925/270 01 66925/400 01

CLASSIC 66928/270 01 66928/400 01

Faqueiro com Estojo de Madeira

101Pçs.

Composição:

12 Colheres de Mesa

12 Garfos de Mesa

12 Facas de Mesa

12 Colheres para Sobremesa

12 Garfos para Torta

12 Facas para Fruta

12 Colheres para Chá

12 Colheres para Café

1 Concha para Feijão

1 Colher para Arroz

1 Pá para Açúcar

1 Colher para Salada

1 Garfo para Salada

010 020 070 080 100 110 120 140 190 290 810 830

12 12 12 12 1 1 2 12 1 12 12 12

REF. un.

ÓPERA 66911/865 01

CLASSIC 66928/865 01

ITALY 66932/865 01

Tramontina Farroupilha | 101


Colher de Mesa **

Garfo de Mesa**

Faca de Mesa **

Colher para Sobremesa **

Garfo para Sobremesa **

Faca para Sobremesa **

Colher para Chá **

Colher para Café **

Concha Terrina

Colher para Arroz

Pá para Açúcar **

Talheres para Salada

Garfo para Torta **

Pá para Bolo

Faca para Churrasco **

Concha para Feijão

Concha para Molho

Garfo para Peixe **

Faca para Peixe **

Talheres Trinchante

Colher de Sopa **

Colher Média**

Faca de Mesa Forjada**

Faca para Sobremesa Forjada **

Colher de Aperitivo

Garfo de Aperitivo

ref 010 020 030 040 050 060 070 080 090 100 110 120 140 150 180 190 210 250 260 270 280 290 830 860 690 700

produto

Continental - 63965

un. 60 60 60 60 60 60 60 60 12 12 60 12 60 12 60 12 12 60 60 12 60 60 60 60 60 60

espessura

(mm)

2.25 2.25 7.50 2.00 2.00 6.50 1.50 1.20 2.50 2.50 1.50 2.25 1.50 2.25 4.00 2.50 2.25 2.25 2.25 2.25 2.00 2.25 4.00 3.00 2.00 2.00

Continental - 63965

** Preço por dúzia

102 | Tramontina Farroupilha


Colher de Mesa **

Garfo de Mesa**

Faca de Mesa **

Colher para Sobremesa **

Garfo para Sobremesa **

Faca para Sobremesa **

Colher para Chá **

Colher para Café **

Concha Terrina

Colher para Arroz

Pá para Açúcar **

Talheres para Salada

Garfo para Torta **

Pá para Bolo

Faca para Churrasco **

Concha para Molho

Espátula para Manteiga**

Garfo para Peixe **

Faca para Peixe **

ref 010 020 030 040 050 060 070 080 090 100 110 120 140 150 180 210 240 250 260

produto

Pacific - 63962

un. 180 180 180 180 180 180 180 180 36 48 180 48 180 48 180 36 180 180 180

espessura

(mm)

2.00 2.00 4.00 1.60 1.60 3.00 1.20 1.20 2.25 2.20 1.20 2.00 1.20 2.00 4.00 2.00 1.20 2.00 2.00

Pacific - 63962

** Preço por dúzia

Faqueiro

24Pçs.

010 020 830 070

010 020 030 070

06 06 06 06

REF.

un.

06 06 06 06

REF. un.

ÓPERA 66911/005 06

MÔNACO 66917/005 06

CLASSIC 66928/005 06

ITALY 66932/005 06

CONTINENTAL 66965/000 06

SATRI 66982/000 06

ÓPERA 66911/000 06

SEVILHA 66915/000 06

MÔNACO 66917/000 06

VICENZA 66924/000 06

FIRENZE 66925/000 06

DALLAS 66927/000 06

CLASSIC 66928/000 06

RENASCENÇA 66929/000 06

FRANCE 66931/000 06

ITALY 66932/000 06

PACIFIC 66962/005 06

Tramontina Farroupilha | 103


Faqueiro

72Pçs.

Composição:

12 Colher para Sobremesa

12 Garfo para Sobremesa

12 Garfos de Mesa

12 Colheres de Mesa

12 Facas de Mesa

12 Colheres de Café

REF. un.

SATRI 66982/150 01

CONTINENTAL 66965/150 01

PACIFIC 66962/150 01

BERLIN 66934/150 01

Faqueiro

48Pçs.

Composição:

8 Colher para Sobremesa

8 Garfo para Sobremesa

8 Garfos de Mesa

8 Colheres de Mesa

8 Facas de Mesa

8 Colheres de Café

REF. un.

SATRI 66982/140 01

CONTINENTAL 66965/140 01

PACIFIC 66962/140 01

BERLIN 66934/140 01

NOVO



as composições das famílias atuais. Pensando nisso, criou faqueiros e jogos para servir


os novos faqueiros atendem 4, 6, 8 e 12 pessoas. Os jogos, para massa (conjunto de 2 garfos

e 2 colheres) e o de utensílios (colher para arroz, pá para bolo, garfo e colher para salada),

são complementos importantes à mesa.

104 | Tramontina Farroupilha


Faqueiro

36Pçs.

Composição:

6 Colher para Sobremesa

6 Garfo para Sobremesa

6 Garfos de Mesa

6 Colheres de Mesa

6 Facas de Mesa

6 Colheres de Café

REF.

un.

SATRI 66982/130 01

CONTINENTAL 66965/130 01

PACIFIC 66962/130 01

BERLIN 66934/130 01

Faqueiro

24Pçs.

Composição:

4 Colher para Sobremesa

4 Garfo para Sobremesa

4 Garfos de Mesa

4 Colheres de Mesa

4 Facas de Mesa

4 Colheres de Café

REF.

un.

SATRI 66982/120 02

CONTINENTAL 66965/120 02

PACIFIC 66962/120 02

BERLIN 66934/120 02

Jogo para Massa

REF. un. espessura dimensão capacidade

66934/610 06 - - -

8Pçs.

Composição:

4 Garfos

4 Colheres

Jogo de Utensilios

4Pçs.

Composição:

1 Colher para Arroz

1 Pá para Bolo

1 Garfo para Salada

1 Colher para Salada

REF.

un.

SATRI 66982/160 06

CONTINENTAL 66965/160 06

PACIFIC 66962/160 06

BERLIN 66934/160 06

Tramontina Farroupilha | 105


Faqueiro

REF.

un.

66962/970 08

24Pçs.

010 020 030 070

Faqueiro

REF.

un.

66962/980 08

30Pçs.

010 020 030 070 080

06 06 06 06

06 06 06 06 06

Faqueiro

REF.

un.

66962/990 06

42Pçs.

010 020 030 040 050 060 070

Display 120 pçs

REF.

un.

66962/230 120

120Pçs.

010 020 030 040 050

Display 120 pçs

REF.

un.

66962/234 120

120Pçs.

010 020 180 040 050

06 06 06 06 06 06 06

24 36 36 12 12

24 36 36 12 12

106 | Tramontina Farroupilha


PACIFIC

Faqueiro

REF.

un.

66962/303 01

76Pçs.

010 020 030 040 080 110 120 140 150

12 12 12 12 12 1 2 12 1

Faqueiro

REF.

un.

66962/300 01

76Pçs.

010 020 030 040 080 110 120 140 150

Faqueiro

REF.

un.

66962/210 01

101Pçs.

010 020 030 040 050 060 070 080 090 100 110 120

12 12 12 12 12 1 2 12 1

12 12 12 12 12 12 12 12 1 1 1 2

Tramontina Farroupilha | 107


Cosmos - 63950

Athenas - 63940

Colher de Mesa **

Garfo de Mesa**

Faca de Mesa **

Colher para Sobremesa **

Garfo para Sobremesa **

Faca para Sobremesa **

Colher para Chá **

Colher para Café **

Concha Terrina

Colher para Arroz

Pá para Açúcar **

Talheres para Salada

Garfo para Torta **

Pá para Bolo

Faca para Churrasco **

Concha para Feijão

Concha para Molho

Espátula para Manteiga **

Garfo para Peixe **

Faca para Peixe **

Talheres Trinchante

Colher Média**

Garfo Trinchante *

ref 017 027 037 047 057 067 077 087 090 100 110 120 140 150 187 190 210 240 250 260 270 290 470

produto

Athenas 63940 | Cosmos 63950

un. 600 600 300 600 600 300 600 600 36 48 300 48 600 36 300 24 36 600 180 180 60 600 36

espessura

(mm)

2.00 2.00 4.00 1.80 1.60 3.00 1.50 1.00 2.00 2.25 1.20 2.00 1.20 2.00 4.00 2.00 2.00 1.20 2.00 2.00 2.00 1.60 2.25

108 | Tramontina Farroupilha

** Preço por dúzia

* Somente na linha 63950


Aurora - 63907

Laguna - 63906

Colher de Mesa **

Garfo de Mesa**

Faca de Mesa **

Colher para Sobremesa **

Garfo para Sobremesa **

Faca para Sobremesa **

Colher para Chá **

Colher para Café **

Concha Terrina

Colher para Arroz

Pá para Açúcar **

Talheres para Salada

Garfo para Torta **

Pá para Bolo

Faca para Churrasco **

Concha para Feijão

Colher para Refresco **

Concha para Molho

Espumadeira

Colher Média **

Garfo Trinchante *

ref 010 020 030 040 050 060 070 080 090 100 110 120 140 150 180 190 200 210 220 300 470

produto

Laguna 63906 | Aurora 63907

un. 600 600 300 600 600 300 600 600 36 48 300 48 600 36 300 24 300 36 36 600 36

espessura

(mm)

1.60 1.60 3.00 1.20 1.20 2.50 1.00 0.80 2.00 2.25 1.00 1.60 1.20 1.60 3.00 2.00 1.20 1.60 2.00 1.20 2.25

** Preço por dúzia

* Somente na linha 63906

Tramontina Farroupilha | 109


Copacabana - 63901

Colher de Mesa **

Garfo de Mesa**

Faca de Mesa **

Colher para Sobremesa **

Garfo para Sobremesa **

Faca para Sobremesa **

Colher para Chá **

Colher para Café **

Concha Terrina

Colher para Arroz

Pá para Açúcar **

Talheres para Salada

Garfo para Torta **

Pá para Bolo

Faca para Churrasco **

Concha para Feijão

Colher para Refresco **

Concha para Molho

Espumadeira

Colher Média *

Garfo para Aperitivo***

Colher para Aperitivo***

ref 010 020 030 040 050 060 070 080 090 100 110 120 140 150 180 190 200 210 220 300 740 750

produto

Copacabana - 63901 | Maresias - 63902

un. 600 600 300 600 600 300 600 600 36 48 300 48 600 36 300 24 300 36 36 600 600 600

espessura

(mm)

1.60 1.60 3.00 1.20 1.20 2.50 1.00 0.80 2.00 2.25 1.00 1.60 1.20 1.60 3.00 2.00 1.20 1.60 2.00 1.20 1.20 1.20

** Preço por dúzia

* Somente na linha 63901 *** Somente na linha 63902

110 | Tramontina Farroupilha


Maresias - 63902

Tramontina Farroupilha | 111


Kit para Torta

REF.

un.

ATHENAS 66940/600 15

COSMOS 66950/600 15

7Pçs.

140 150

Kit para Torta

REF.

un.

ATHENAS 66940/610 12

COSMOS 66950/610 12

13Pçs.

140 150

6 1

12 1

Faqueiro

REF.

un.

ATHENAS 66940/007 10

COSMOS 66950/017 10

Jogo para Churrasco

REF.

un.

ATHENAS 66940/647 10

24Pçs.

017 027 037 077

COSMOS 66950/637 10

12Pçs.

027 187

6 6 6 6

Faqueiro

REF.

un.

ATHENAS 66940/847 10

6 6

COSMOS 66950/847 10

24Pçs.

017 027 187 077

112 | Tramontina Farroupilha

6 6 6 6


Faqueiro

REF.

un.

ATHENAS 66940/047 05

COSMOS 66950/047 05

42Pçs.

017 027 037 047 057 067 077

6 6 6 6 6 6 6

Faqueiro

REF.

un.

ATHENAS 66940/017 04

COSMOS 66950/037 04

60Pçs.

017 027 037 047 057 067 077 087 090 100 110 120 140 150

6 6 6 6 6 6 6 6 1 1 1 2 6 1

Faqueiro

REF.

un.

ATHENAS 66940/027 04

COSMOS 66950/027 04

101Pçs.

017 027 037 047 057 067 077 087 090 100 110 120

12 12 12 12 12 12 12 12 1 1 1 2

Display 240 pçs

REF.

un.

COSMOS 66950/240 240

240Pçs.

010 020 030 040 050

Display 240 pçs

REF.

un.

COSMOS 66950/244 240

240Pçs.

010 020 180 040 050

24 84 84 24 24

24 84 84 24 24

Tramontina Farroupilha | 113


Kit para Torta

REF.

un.

LAGUNA 66906/600 15

AURORA 66907/600 15

7Pçs.

140 150

Kit para Torta

REF.

un.

LAGUNA 66906/610 12

AURORA 66907/610 12

13Pçs.

140 150

6 1

12 1

Faqueiro

REF.

un.

LAGUNA 66906/650 10

AURORA 66907/650 10

16Pçs.

010 020 030 070

Jogo para Churrasco

REF.

un.

LAGUNA 66906/630 10

AURORA 66907/630 10

12Pçs.

020 180

6 6

4 4 4 4

Faqueiro

REF.

un.

LAGUNA 66906/660 10

AURORA 66907/660 10

20Pçs.

010 020 030 070

5 5 5 5

Faqueiro

REF.

un.

LAGUNA 66906/000 10

AURORA 66907/000 10

24Pçs.

010 020 030 070

114 | Tramontina Farroupilha

6 6 6 6


Faqueiro

REF.

un.

LAGUNA 66906/010 10

AURORA 66907/010 10

24Pçs.

010 020 030 070

6 6 6 6

Faqueiro

REF.

un.

LAGUNA 66906/840 10

AURORA 66907/840 10

24Pçs.

010 020 180 070

6 6 6 6

Faqueiro

REF.

un.

LAGUNA 66906/160 05

37Pçs.

010 020 070 140 150 180 300

6 6 6 6 1 6 6

Faqueiro

REF.

un.

LAGUNA 66906/040 05

AURORA 66907/040 05

42Pçs.

010 020 030 040 050 060 070

6 6 6 6 6 6 6

Tramontina Farroupilha | 115


Faqueiro

REF.

un.

LAGUNA 66906/020 04

AURORA 66907/020 04

60Pçs.

010 020 030 040 050 060 070 080 090 100 110 120 140 150

6 6 6 6 6 6 6 6 1 1 1 2 6 1

Faqueiro

REF.

010 020 030 300 080

un.

LAGUNA 66906/780 06

60Pçs.

Composição:

12 Colheres de Mesa

12 Facas de Mesa

12 Garfos de Mesa

12 Colheres de Café

12 Colheres para Sobremesa

12 12 12 12 12

Faqueiro

REF.

010 020 180 300 080

un.

LAGUNA 66906/784 06

60Pçs.

Composição:

12 Colheres de Mesa

12 Facas para Churrasco

12 Garfos de Mesa

12 Colheres de Café

12 Colheres para Sobremesa

12 12 12 12 12

Faqueiro

REF.

un.

LAGUNA 66906/030 04

AURORA 66907/030 04

101Pçs.

010 020 030 040 050 060 070 080 090 100 110 120

12 12 12 12 12 12 12 12 1 1 1 2

116 | Tramontina Farroupilha


Display 120 pçs

REF.

un.

LAGUNA 66906/234 120

120Pçs.

010 020 180 040 050

24 36 36 12 12

Display 240 pçs

REF.

un.

LAGUNA 66906/240 240

240Pçs.

010 020 030 040 050

Display 240 pçs

REF.

un.

LAGUNA 66906/244 240

240Pçs.

010 020 180 040 050

48 72 72 24 24

48 72 72 24 24

Faqueiro

REF.

un.

LAGUNA 66906/594 05

42Pçs.

010 020 030 040 070 080 140

6 6 6 6 6 6 6

Faqueiro

REF.

un.

LAGUNA 66906/304 04

76Pçs.

010 020 030 080 110 120 140 150 300

12 12 12 12 1 2 12 1 12

Tramontina Farroupilha | 117


Kit para Torta

REF.

un.

COPACABANA 66901/600 15

MARESIAS 66902/600 15

7Pçs.

140 150

Kit para Torta

REF.

un.

COPACABANA 66901/610 12

MARESIAS 66902/610 12

13Pçs.

140 150

6 1

12 1

Jogo para Churrasco

REF.

un.

COPACABANA 66901/630 10

MARESIAS 66902/630 10

12Pçs.

020 180

6 6

Faqueiro

REF.

un.

COPACABANA 66901/650 10

MARESIAS 66902/650 10

16Pçs.

010 020 030 070

4 4 4 4

Faqueiro

REF.

un.

COPACABANA 66901/660 10

MARESIAS 66902/660 10

20Pçs.

010 020 030 070

Faqueiro

REF.

un.

COPACABANA 66901/010 10

MARESIAS 66902/010 10

24Pçs.

010 020 030 070

118 | Tramontina Farroupilha

5 5 5 5

6 6 6 6


Faqueiro

REF.

un.

COPACABANA 66901/000 10

MARESIAS 66902/000 10

24Pçs.

010 020 030 070

Faqueiro

REF.

un.

COPACABANA 66901/840 10

MARESIAS 66902/840 10

24Pçs.

010 020 180 070

6 6 6 6

6 6 6 6

Faqueiro

REF.

un.

COPACABANA 66901/594 05

MARESIAS 66902/594 05

42Pçs.

010 020 030 040 070 080 140

6 6 6 6 6 6 6

Faqueiro

REF.

un.

COPACABANA 66901/040 05

MARESIAS 66902/040 05

42Pçs.

010 020 030 040 050 060 070

Faqueiro

REF.

un.

COPACABANA 66901/030 04

MARESIAS 66902/030 04

101Pçs.

010 020 030 040 050 060 070 080 090 100 110 120

6 6 6 6 6 6 6

12 12 12 12 12 12 12 12 1 1 1 2

Tramontina Farroupilha | 119


Faqueiro com Estojo de Madeira

76Pçs.

Composição:

12 Colheres de Mesa

12 Garfos de Mesa

12 Facas de Mesa Forjadas

12 Colheres para Café

1 Pá para Açúcar

1 Colher para Salada

1 Garfo para Salada

12 Garfos para Torta

1 Pá para Bolo

12 Colheres Médias

010 020 030 080 110 120 140 150 300

12 12 12 12 1 2 12 1 12

REF. un.

COPACABANA 66901/300 01

MARESIAS 66902/300 01

LAGUNA 66906/300 01

COSMOS 66950/307 01

AMAZONAS 66960/300 01

ATHENAS 66940/307 01

120 | Tramontina Farroupilha


Faqueiro com Estojo de Madeira

101Pçs.

Composição:

12 Colheres de Mesa

12 Garfos de Mesa

12 Facas de Mesa

12 Colheres para Sobremesa

12 Garfos para Sobremesa

12 Facas para Sobremesa

12 Colheres para Chá

12 Colheres para Café

1 Colher para Arroz

1 Pá para Açúcar

1 Colher para Salada

1 Garfo para Salada

1 Concha para Feijão

Com Estojo de Madeira

REF. un.

ATHENAS 66914/217 01

COSMOS 66950/217 01

LAGUNA 66906/215 01

AURORA 66907/215 01

COPACABANA 66901/215 01

MARESIAS 66902/215 01

010 020 030 040 050 060 070 080 090 100 110 120

12 12 12 12 12 12 12 12 1 1 1 2

Tramontina Farroupilha | 121


Talheres avulsos com código de barras

Embalagem dúzia

360 peças por embalagem

un.

ATHENAS

COSMOS

LAGUNA

AURORA

COPACABANA

MARESIAS

un

LAGUNA

COSMOS

7891116 COPACABANA 7891116 MARESIAS 7891116

Colher de Mesa 600 63940/017

63950/017

63906/010

63907/010

63901/010

63902/010

360

63906/012

63950/012

022276

048023

63901/012 041758 63902/012 055731

Garfo de Mesa 600 63940/027

63950/027

63906/020

63907/020

63901/020

63902/020

360

63906/022

63950/022

022283

048030

63901/022 041765 63902/022 055748

Faca de Mesa 300 63940/037

63950/037

63906/030

63907/030

63901/030

63902/030

360

63906/032

63950/032

022290

048047

63901/032 041772 63902/032 055755

Colher para

Sobremesa

600 63940/047

63950/047

63906/040

63907/040

63901/040

63902/040

360

63906/042

63950/042

022306

048054

63901/042 041789 63902/042 055762

Garfo para

Sobremesa

600 63940/057

63950/057

63906/050

63907/050

63901/050

63902/050

360

63906/052

63950/052

022313

048061

63901/052 041796 63902/052 055779

Faca para

Sobremesa

300 63940/067

63950/067

63906/060

63907/060

63901/060

63902/060

360

63906/062

63950/062

022320

048078

63901/062 041802 63902/062 055786

Colher para Chá 600 63940/077

63950/077

63906/070

63907/070

63901/070

63902/070

360

63906/072

63950/072

022337

048085

63901/072 041819 63902/072 055793

Colher para Café 600 63940/087

63950/087

63906/080

63907/080

63901/080

63902/080

360

63906/082

63950/082

022344

059555

63901/082 041826 63902/082 055809

Concha Terrina 36

63940/090

63950/090

63906/090

63907/090

63901/090

63902/090

- - - - - - -

Colher para Arroz 48

63940/100

63950/100

63906/100

63907/100

63901/100

63902/100

- - - - - - -

Pá para Açúcar 300 63940/110

63950/110

63906/110

63907/110

63901/110

63902/110

- - - - - - -

Colher/Garfo para

Salada

48

63940/120

63950/120

63906/120

63907/120

63901/120

63902/120

- - - - - - -

Garfo para Torta 600 63940/140

63950/140

63906/140

63907/140

63901/140

63902/140

- - - - - - -

Pá para Bolo 36

63940/150

63950/150

63906/150

63907/150

63901/150

63902/150

- - - - - - -

Faca para

Churrasco

300 63940/187

63950/187

63906/180

63907/180

63901/180

63902/180

360

63906/182

63950/182

022214

059562

63901/182 043653 63902/182 055816

Concha para Feijão 24

63940/190

63950/190

63906/190

63907/190

63901/190

-

- - - - - -

Colher para

Refresco

300 -

63906/200

63907/200

63901/200

63902/200

- - - - - -

Concha para

Molho

36

63940/210

63950/210

63906/210

63907/210

63901/210

63902/210

- - - - - -

Espumadeira 36 -

63906/220

63907/220

63901/220

63902/220

- - - - - -

Espátula para Manteiga 600

-

63950/240

- - - - - - - -

Garfo para Peixe 180 63940/250

63950/250

Faca para Peixe 180 63940/260

63950/260

- - - - - - - -

- - - - - - - -

Garfo/Faca para Peixe 60

63940/270

63950/270

- - - - - - - -

Colher Média 600 63940/290

63950/290

Garfo Trinchante 36

-

63950/470

63906/300

63907/300

Garfo para Aperitivo 600 - -

Colher para Aperitivo 600 - -

63901/300

-

- - - - - -

63906/470 - - - - - - -

-

63902/740

-

63902/750

- - - - - -

- - - - - -

122 | Tramontina Farroupilha


Cartelas skin

*3 peças

**6 peças

Cartela individual

*1 peça

**3 peças

***6 peças

un

Colher de Mesa 120

Garfo de Mesa 120

Faca de Mesa 120

Colher para

Sobremesa

Garfo para

Sobremesa

Faca para

Sobremesa

120

120

120

Colher para Chá 120

Colher para Café 120

ATHENAS

COSMOS

*

66940/011

66950/011

*

66940/021

66950/021

*

66940/031

66950/031

*

66940/041

66950/041

*

66940/051

66950/051

*

66940/061

66950/061

**

66940/071

66950/071

**

66940/081

66950/081

LAGUNA

AURORA

66906/011

66907/011

66906/021

66907/021

66906/031

66907/031

66906/041

66907/041

66906/051

66907/051

66906/061

66907/061

66906/071

66907/071

66906/081

66907/081

COPACABANA

MARESIAS

*

66901/011

66902/011

*

66901/021

66902/021

*

66901/031

66902/031

*

66901/041

66902/041

*

66901/051

66902/051

*

66901/061

66902/061

**

66901/071

66902/071

**

66901/081

66902/081

Concha Terrina - - - - 48

Colher para Arroz - - - - 48

Pá para Açúcar 120

Colher/Garfo para Salada 120

Garfo para Torta 120

**

66940/111

66950/111

66940/121

66950/121

**

66940/141

66950/141

66906/111

66907/111

66906/121

66907/121

66906/141

66907/141

**

66901/111

66902/111

66901/121

66902/121

**

66901/141

66902/141

Pá para Bolo - - - - 48

Faca para

Churrasco

Concha para

Feijão

120

*

66940/181

66950/181

Colher para Refresco 120 -

*

66906/181

66907/181

*

66901/181

66902/181

- - - - 48

*

66906/201

66907/201

*

66901/201

66902/201

Concha para Molho - - - - 48

un

120

120

120

120

120

120

120

120

ATHENAS

COSMOS

**

66940/015

66950/015

**

66940/025

66950/025

**

66940/035

66950/035

**

66950/045

**

66950/055

**

66950/065

***

66940/075

66950/075

***

66940/085

66950/085

*

63940/091

63950/091

*

63940/101

63950/101

- -

LAGUNA

AURORA

**

66906/015

66907/015

**

66906/025

66907/025

**

66906/035

66907/035

**

66906/045

66907/045

**

66906/055

66907/055

**

66906/065

66907/065

***

66906/075

66907/075

***

66906/085

66907/085

*

63906/091

63907/091

*

63906/101

63907/101

***

66907/115

COPACABANA

MARESIAS

**

66901/015

66902/015

**

66901/025

66902/025

**

66901/035

66902/035

**

66901/045

66902/045

**

66901/055

66902/055

**

66901/065

66902/065

***

66901/075

66902/075

***

66901/085

66902/085

*

63901/091

63902/091

*

63901/101

63902/101

***

66901/115

66902/115

- - - -

120

120

***

66950/145

*

63940/151

63950/151

**

66940/185

66950/185

*

63940/191

63950/191

120 -

*

63940/211

63950/211

Espumadeira - - - - 48 -

Espátula para

Manteiga

***

66906/145

66907/145

*

63906/151

63907/151

**

66906/185

66907/185

*

63906/191

63907/191

**

66906/205

*

63906/211

63907/211

*

63906/221

63907/221

***

66901/145

66902/145

*

63901/151

63902/151

**

66901/185

66902/185

*

63901/191

**

66902/205

*

63901/211

63902/211

*

63901/221

63902/221

- - - - - - - -

Garfo para Peixe - - - - - - - -

Faca para Peixe - - - - - - - -

Garfo/Faca para

Peixe

- - - - - - - -

Colher Média - - - - - - - -

Garfo Trinchante - - - - 48

*

63950/471

*

63906/471

-

Tramontina Farroupilha | 123


Sousplat

REF. un. espessura dimensão capacidade

61247/300 12 0.8 mm 300x300 mm -

Sousplat

REF. un. espessura dimensão capacidade

* 61210/300 10 0.8 mm ø 31.4 cm -

* 61210/301 12 0.8 mm ø 31.4 cm -

** 61210/304 10 0.8 mm ø 31.4 cm -

** 61210/306 12 0.8 mm ø 31.4 cm -

* centro fosco e borda polida

** centro polido e borda fosca

Argola para Guardanapo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61217/060 24 1.0 mm - -

124 | Tramontina Farroupilha


Tramontina Farroupilha | 125


126 | Tramontina Farroupilha


Servir

Reuniões entre amigos têm diferentes












Tramontina Farroupilha | 127


128 | Tramontina Farroupilha

servir


Servir,

com informalidade e beleza













Planejar com antecedência

é fundamental para quem

recebe. Dessa forma, as

compras podem ser feitas

com calma, evitando

imprevistos de última hora.

















Tramontina Farroupilha | 129


Frisos nas bordas das peças que aumentan a resistência e valorizam a peça.

Bandeja Retangular - Classic

REF. un. espessura dimensão capacidade

61440/350 10 0.8 mm 345x243 mm -

* 61440/351 10 0.8 mm 345x243 mm -

61440/420 08 0.8 mm 420x295 mm -

* 61440/421 12 0.8 mm 420x295 mm -

61440/490 10 0.8 mm 495x348 mm -

* 61440/491 10 0.8 mm 495x348 mm -

Alças ergonômicas.

Bandeja retangular com Alças - Falstaff

Bandeja Retangular - Rotonda

* 61275/501 08 0.8 mm 495x375 mm - * 61491/351 10 0.8 mm 420x270 mm -

REF. un. espessura dimensão capacidade

REF. un. espessura dimensão capacidade

61275/400 10 0.7 mm 395x295 mm -

61491/300 12 0.8 mm 360x231 mm -

* 61275/401 10 0.7 mm 395x295 mm -

* 61491/301 10 0.8 mm 360x231 mm -

61275/500 08 0.8 mm 495x375 mm -

61491/350 10 0.8 mm 420x270 mm -

61491/400 10 0.8 mm 475x305 mm -

* 61491/401 10 0.8 mm 475x305 mm -

61491/450 10 0.8 mm 535x342 mm -

* 61491/451 10 0.8 mm 535x342 mm -

Bandeja Retangular - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

61200/420 08 0.8 mm 426x300 mm -

61200/490 10 0.8 mm 490x350 mm -

Bandeja Retangular - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

61201/350 10 0.7 mm 347x217 mm -

* 61201/351 23 0.7 mm 347x217 mm -

61201/420 10 0.8 mm 417x260 mm -

61201/500 10 0.8 mm 498x305 mm -

130 | Tramontina Farroupilha

* Embalagem Saco Plástico


Bandeja Oval - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

61202/500 08 0.8 mm 499x350 mm -

Bandeja Retangular com Alças - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

61205/490 04 0.8 mm 490x350 mm -

Bandeja Retangular com Alças - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

61206/500 05 0.8 mm 498x305 mm -

Bandeja Retangular - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

61316/390 10 0.6 mm 385x250 mm -

* 61316/391 12 0.6 mm 385x250 mm -

Bandeja Retangular - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61529/420 08 0.6 mm 422x301 mm -

Bandeja Retangular com Alças - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

61428/400 10 0.7 mm 440x278 mm -

* 61428/401 12 0.7 mm 440x278 mm -

* Embalagem Saco Plástico

Tramontina Farroupilha | 131


Travessa Rasa - Ópera

REF. un. espessura dimensão capacidade

61240/330 08 0.8 mm 330x230 mm -

61240/380 08 0.8 mm 380x260 mm -

61240/430 10 0.8 mm 430x290 mm -

Travessa Rasa - Rotonda

REF. un. espessura dimensão capacidade

61260/350 10 0.7 mm 347x247 mm -

* 61260/351 06 0.7 mm 347x247 mm -

61260/400 08 0.7 mm 397x277 mm -

* 61260/401 06 0.7 mm 397x277 mm -

61260/680 08 0.8 mm 675x426 mm -

* 61260/681 06 0.8 mm 675x426 mm -

Travessa Rasa - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61510/250 10 0.5 mm 252x175 mm -

61510/300 10 0.5 mm 302x209 mm -

61510/350 08 0.6 mm 352x245 mm -

61510/400 06 0.6 mm 401x275 mm -

61510/450 05 0.6 mm 450x310 mm -

Travessa Tripla - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

61405/340 12 0.5 mm 350x245 mm -

* 61405/341 15 0.5 mm 350x245 mm -

Travessa Rasa - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

61400/200 70 0.5 mm 200x145 mm -

61400/250 50 0.5 mm 250x177 mm -

61400/300 50 0.5 mm 300x206 mm -

61400/350 50 0.5 mm 350x245 mm -

61400/400 30 0.6 mm 404x283 mm -

61400/450 30 0.6 mm 453x325 mm -

61400/500 12 0.6 mm 507x365 mm -

132 | Tramontina Farroupilha

* Embalagem Saco Plástico


Bandeja Retangular com Alças - Ópera

REF. un. espessura dimensão capacidade

61248/380 08 0.8 mm 380x260 mm -

Travessa Funda - Rotonda

REF. un. espessura dimensão capacidade

61261/350 08 0.7 mm 347x248 mm -

* 61261/351 05 0.7 mm 347x248 mm -

61261/400 08 0.7 mm 397x273 mm -

* 61261/401 04 0.7 mm 397x273 mm -

Travessa Funda - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61511/250 10 0.5 mm 252x175 mm -

61511/300 10 0.5 mm 302x209 mm -

61511/350 08 0.6 mm 352x245 mm -

61511/400 06 0.6 mm 401x275 mm -

61511/450 05 0.6 mm 450x310 mm -

Travessa Funda - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

61402/200 70 0.5 mm 200x140 mm -

61402/240 50 0.5 mm 233x173 mm -

61402/260 50 0.5 mm 263x203 mm -

61402/300 50 0.5 mm 297x237 mm -

* Embalagem Saco Plástico

travessa opera

Tramontina Farroupilha | 133


Travessa Funda com Tampa - Ópera

REF. un. espessura dimensão capacidade

61249/380 05 0.8 mm 380x260 mm -

Travessa Funda com Tampa - Rotonda

REF. un. espessura dimensão capacidade

Travessa Funda com Tampa - Ciclo

61265/350 05 0.7 mm 347x248 mm -

* 61265/351 08 0.7 mm 347x248 mm -

REF. un. espessura dimensão capacidade

61265/400 04 0.7 mm 397x273 mm -

61517/250 06 0.5 mm 252x175 mm -

* 61265/401 08 0.7 mm 397x273 mm -

61517/300 06 0.5 mm 302x209 mm -

61265/600 04 0.8 mm 597x343 mm -

61517/350 05 0.6 mm 352x245 mm -

* 61265/601 06 0.8 mm 597x343 mm - 61517/400 05 0.6 mm 401x275 mm -

61517/450 04 0.6 mm 450x310 mm -

Travessa Funda com Tampa de Vidro- Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61517/404 05 0.6 mm 410x275 mm -

Travessa 2 Divisões com Tampa de Aço Inox - Ciclo

Tampa

62713/344

04 - 340 mm -

REF. un. espessura dimensão capacidade

61517/454 04 0.6 mm 450x310 mm -

61525/450 04 0.6 mm 450x310 mm -

* 61525/451 10 0.6 mm 450x310 mm - Tampa

62713/394

04 - 390 mm -

134 | Tramontina Farroupilha

* Embalagem Saco Plástico


Travessa 2 Divisões com Tampa de Vidro - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61525/454 04 0.6 mm 450x310 mm -

Tampa

62713/394

04 - 390 mm

Prato Fundo com Tampa de Vidro- Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61528/304 05 0.6 mm ø 30 cm -

Tampa

62709/244

04 - ø 24 cm -

61528/394 03 0.6 mm ø 39 cm -

Tampa

62709/344

04 - ø 34 cm -

Travessa para Peixe - Ópera

REF. un. espessura dimensão capacidade

61241/600 12 0.8 mm 600x250 mm -

Travessa para Peixe - Rotonda

REF. un. espessura dimensão capacidade

61264/600 06 0.8 mm 597x256 mm -

Tramontina Farroupilha | 135


Travessa para Peixe com Tampa - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61518/530 06 0.7 mm 527x235 mm -

Travessa para Peixe - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

* 61403/501 15 0.6 mm 505x237 mm -

* 61403/601 10 0.6 mm 605x283 mm -

Prato Raso - Ópera

REF. un. espessura dimensão capacidade

61242/250 10 0.8 mm 250x250 mm -

61242/300 10 0.8 mm 300x300 mm -

61242/350 08 0.8 mm 350x350 mm -

Prato Fundo - Ópera

REF. un. espessura dimensão capacidade

61243/300 10 0.8 mm 300x300 mm -

Prato Raso - Rotonda

REF. un. espessura dimensão capacidade

61262/300 12 0.7 mm ø 29.8 cm -

* 61262/301 08 0.7 mm ø 29.8 cm -

* 61262/351 12 0.7 mm ø 34.8 cm - * Embalagem Saco Plástico

136 | Tramontina Farroupilha


Prato para Bolo - Cosmos

Prato Fundo - Rotonda

* 61263/351 12 0.7 mm ø 34.8 cm - REF. un. espessura dimensão capacidade

REF. un. espessura dimensão capacidade

61263/300 08 0.7 mm ø 29.8 cm -

61215/410 10 0.8 mm ø 41 cm -

* 61263/301 08 0.7 mm ø 29.8 cm -

Prato Raso - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

61404/250 60 0.5 mm ø 25.5 cm -

61404/300 50 0.5 mm ø 30.5 cm -

Prato Raso - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

* 61416/231 12 0.5 mm ø 23 cm -

* Embalagem Saco Plástico

Tramontina Farroupilha | 137


Saladeira Redonda - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61527/260 06 0.5 mm ø 26 cm 1.90 lit.

Cesto Oval para Pão - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

61311/260 08 0.5 mm 260x198 mm -

* 61527/261 12 0.5 mm ø 26 cm 1.90 lit. * Embalagem Saco Plástico

Cesto Redondo para Pão - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

61314/230 06 0.5 mm ø 23 cm -

Saladeira Redonda - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

61313/230 06 0.5 mm ø 23 cm 1.10 lit.

138 | Tramontina Farroupilha


Saladeira Oval - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

61312/260 08 0.5 mm 260x198 mm 1.20 lit.

* 61312/261 23 0.5 mm 260x198 mm 1.20 lit.

Cesta Redonda para Pão - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61523/260 06 0.5 mm ø 26 cm -

* 61523/261 12 0.5 mm ø 26 cm -

Saladeira - Tropical

REF. un. espessura dimensão capacidade

61239/220 04 0.8 mm ø 22 cm 1.80 lit.

Fruteira com Haste - Tropical

REF. un. espessura dimensão capacidade

61237/220 04 0.8 mm ø 22 cm 1.80 lit.

* Embalagem Saco Plástico

Tramontina Farroupilha | 139


Kit para Sopa - Ópera

REF. un. espessura dimensão capacidade

64240/310 04 0.8 mm ø 30 cm 2.13 lit.

2Pçs.

Composição:

1 Sopeira com tampa Ø 30 cm - 2.13 l

1 Concha Terrina

Sopeira com Tampa - Ópera

REF. un. espessura dimensão capacidade

61267/300 04 0.7 mm ø 30.5 cm 2.42 lit.

* 61267/301 08 0.7 mm ø 30.5 cm 2.42 lit. * Embalagem Saco Plástico

Kit para Sopa - Falstaff

REF. un. espessura dimensão capacidade

64490/300 04 0.7 mm ø 20 cm 1.90 lit.

2Pçs.

Composição:

1 Sopeira com tampa Ø 30 cm - 2.13 l

1 Concha Terrina

140 | Tramontina Farroupilha


Kit para Sopa - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

64510/310 04 0.6 mm ø 26 cm 1.90 lit.

2Pçs.

Composição:

1 Sopeira com Tampa ø26cm

1 Concha Terrina

Sopeira com Tampa - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

* 61410/201 06 0.6 mm ø 20 cm 1.60 lit.

61410/240 06 0.6 mm ø 24 cm 2.74 lit.

* 61410/241 06 0.6 mm ø 24 cm 2.74 lit.

Legumeira com Tampa - Ópera

REF. un. espessura dimensão capacidade

61244/300 05 0.8 mm 295x295 mm 2.13 lit.

Legumeira com Tampa - Rotonda

REF. un. espessura dimensão capacidade

61268/300 05 0.7 mm ø 30.5 cm 2.24 lit.

* 61268/301 08 0.7 mm ø 30.5 cm 2.24 lit.

* Embalagem Saco Plástico

Tramontina Farroupilha | 141


Kit para Molho - Falstaff

REF. un. espessura dimensão capacidade

64490/310 10 0.6 mm - 0.35 lit.

2Pçs.

Composição:

1 Molheira

1 Concha para Molho

Kit para Molho - Ópera

REF. un. espessura dimensão capacidade

64240/300 08 0.8 mm - 0.350 lit.

2Pçs.

Composição:

1 Molheira

1 Concha para Molho

Kit para Molho - Rotonda

REF. un. espessura dimensão capacidade

64260/300 12 0.7 mm - 0.350 lit.

2Pçs.

Composição:

1 Molheira

1 Concha para Molho

Kit Multiuso - Rotonda

REF. un. espessura dimensão capacidade

64260/510 08 0.8 mm 160x138 mm 0.30 lit.

4Pçs.

Composição:

1 Colher

1 Prato

1 Copo Acrílico

1 Suporte para Copo Acrílico

Kit para Molho - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

64400/300 12 0.8 mm 170x92 mm 0.19 lit.

2Pçs.

Composição:

1 Molheira

1 Concha para Molho

Molheira - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

61425/000 12 0.8 mm 170x92 mm 0.19 lit.

* 61425/001 12 0.8 mm 170x92 mm 0.19 lit.

142 | Tramontina Farroupilha

* Embalagem Saco Plástico


Possui refratário de vidro temperado.

Ideal para manter os alimentos quentes.

Suporte Retangular para Refratário com Vidro e Tampa - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

61112/320 04 0.8 mm 430x211 mm -

61112/370 04 0.8 mm 470x240 mm -

Suporte Retangular para Refratário sem Vidro e com Tampa - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

61122/320 04 0.8 mm 430x211 mm -

61122/370 04 0.8 mm 470x240 mm -

Suporte Oval para Refratário com Vidro e Tampa - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

61129/400 04 1.0 mm 485x283 mm -

Suporte Oval para Refratário sem Vidro e com Tampa - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

61139/400 04 1.0 mm 485x283 mm -

Tramontina Farroupilha | 143


Suporte para Bolo/Torta - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

64510/190 02 0.6 mm ø 39.5 cm -

2Pçs.

Composição:

1 Prato Redondo ø39.5cm

1 Tampa de acrílico

Porta Bolo/Torta - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

64510/090 02 0.6 mm ø 39.5 cm -

2Pçs.

Composição:

1 Prato Redondo ø39.5cm

1 Tampa de acrílico

NOVO

Porta-Queijo - Ciclo

Porta Bolo/Torta - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

64510/080 04 0.6 mm ø 33.3 cm -

2Pçs.

Composição:

1 Prato Redondo ø33.3cm

1 Tampa de acrílico

REF. un. espessura dimensão capacidade

64510/670 04 - ø 19.5 cm -

2Pçs.

Composição:

1 Prato Redondo ø19.5cm

1 Tampa de acrílico

Porta-Frios - Ciclo

144 | Tramontina Farroupilha

REF. un. espessura dimensão capacidade

64510/610 06 0.5 mm 323x184 mm -

2Pçs.

Composição:

1 Recipiente para Frios

1 Tampa de acrílico

Porta-Queijo - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

64510/620 04 - ø 19.5 cm -

2Pçs.

Composição:

1 Prato Redondo ø39.5cm

1 Tampa de acrílico


Fruteira com Haste - Cosmos

Suporte para Bolo/Doces - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61114/320 08 0.8 mm ø 32 cm -

REF. un. espessura dimensão capacidade

61521/390 03 0.6 mm ø 39 .5 cm -

NOVO

NOVO

Suporte para Doces/Salgados 2 Pisos

REF. un. espessura dimensão capacidade

61534/020 - - - -

Suporte para Doces/Salgados 3 Pisos

REF. un. espessura dimensão capacidade

61534/030 - - - -

* Embalagem Saco Plástico

Tramontina Farroupilha | 145


Taça para Sorvete - Rotonda

REF. un. espessura dimensão capacidade

61272/140 36 0.6 mm ø 14 cm 0.30 lit.

Taça para Sorvete - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

* 61339/111 20 0.5 mm - 0.20 lit.

61339/112 24 0.5 mm - 0.16 lit.

61339/113 24 0.5 mm - 0.12 lit.

Kit para Sorvete - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

64210/720 04 0.7 mm ø 10.5 cm 0.16 lit.

12Pçs.

Composição:

6 Taças de Sovete

6 Colheres para Sobremesa

Kit para Sorvete - Tropical

REF. un. espessura dimensão capacidade

64230/740 03 0.7 mm ø 11 cm 0.19 lit.

18Pçs.

Composição:

6 Taças de Sovete

6 Pires

6 Colheres para Sobremesa

146 | Tramontina Farroupilha


Kit para Sorvete - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

64400/710 04 0.7 mm ø 9.7 cm 0.15 lit.

12Pçs.

Composição:

6 Taças de Sovete

6 Colheres para Sobremesa

Taça para Sorvete - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

61421/090 60 0.7 mm ø 9.7 cm 0.15 lit.

Kit para Sorvete - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

64400/700 05 0.5 mm ø 9.6 cm 0.22 lit.

12Pçs.

Composição:

6 Taças de Sovete

6 Colheres para Sobremesa

Tramontina Farroupilha | 147


Kit para Servir - Falstaff

REF. un. espessura dimensão capacidade

64490/000 02 - - -

10Pçs.

Composição:

1 Travessa Rasa 35cm

1 Travessa Rasa 42cm

1 Travessa Rasa 49cm

1 Travessa Funda 28cm

1 Prato Raso ø30cm

1 Prato Raso ø36cm

1 Sopeira ø24cm - 1.90 lit

1 Molheira 0.35 lit

1 Concha Terrina

1 Concha para Molho

Kit para Servir - Ópera

REF. un. espessura dimensão capacidade

64240/020 02 - - -

8Pçs.

Composição:

1 Prato Raso 300x300mm

1 Travessa Rasa 330x230mm

1 Travessa Rasa 380x260mm

1 Prato Redondo Fundo 300x300mm

1 Sopeira com Tampa Ø 30 cm - 2.13 lit.

1 Concha Terrina

1 Molheira 0.35 lit.

1 Concha para Molho

Kit para Servir - Ópera

REF. un. espessura dimensão capacidade

64240/053 02 - - -

10Pçs.

Composição:

1 Travessa Rasa 330x230mm

1 Travessa Rasa 380x260mm

1 Travessa Funda 380x260mm

1 Travessa para Peixe 600x250mm

1 Prato Redondo Raso 350x350mm

1 Prato Redondo Fundo 300x300mm

1 Sopeira com Tampa ø 30cm - 2.13 lit.

1 Molheira 0.35 lit

1 Concha Terrina

1 Concha para Molho

Kit para Servir - Ópera

REF. un. espessura dimensão capacidade

64240/000 02 - - -

14Pçs.

Composição:

1 Travessa Rasa 280mm

1 Travessa Rasa 330x230mm

1 Travessa Rasa 380x260mm

1 Travessa Rasa 430x290mm

1 Travessa para Peixe 600x250mm

1 Prato Raso 250x250mm

1 Prato Raso 300x300mm

1 Prato Raso 350x350mm

1 Prato Fundo 300x300mm

1 Legumeira 295x295mm - 2.13 lit.

1 Sopeira com Tampa Ø 30cm - 2.13 lit.

1 Molheira 0.35 lit

1 Concha Terrina

1 Concha para Molho

148 | Tramontina Farroupilha


Kit para Servir - Rotonda

REF. un. espessura dimensão capacidade

64260/010 02 - - -

8Pçs.

Composição:

1 Travessa Funda 397x273mm

1 Travessa Rasa 347x247mm

1 Travessa Rasa 397x277mm

1 Prato Fundo Ø 29.8 cm

1 Molheira 0.35 lit.

1 Concha para Molho

1 Sopeira com Tampa Ø 30.5 - 2.42 lit.

1 Concha Terrina

Kit para Servir - Rotonda

REF. un. espessura dimensão capacidade

64260/063 02 - - -

10Pçs.

Composição:

1 Travessa Rasa 347x247mm

1 Travessa Rasa 397x277mm

1 Travessa Funda 397x273mm

1 Prato Raso ø34.8cm

1 Prato Fundo ø30cm

1 Travessa para Peixe 597x256mm

1 Sopeira com Tampa Ø 30.5 - 2.42 lit.

1 Molheira 0.35 lit

1 Concha Terrina

1 Concha para Molho

Kit para Servir - Rotonda

REF. un. espessura dimensão capacidade

64260/000 02 - - -

13Pçs.

Composição:

1 Travessa Rasa 347x247m

1 Travessa Rasa 397x277mm

1 Travessa Funda 347x248mm

1 Travessa Funda 397x273mm

1 Prato Raso ø29.8cm

1 Prato Raso ø34.8cm

1 Prato Fundo ø29.8cm

1 Travessa para Peixe 597x256mm

1 Sopeira com Tampa Ø 30.5 - 2.42 lit.

1 Legumeira ø30.5cm

1 Molheira 0.35 lit

1 Concha Terrina

1 Concha para Molho

Tramontina Farroupilha | 149


Kit para Servir - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

64510/010 03 - - -

10Pçs.

Composição:

1 Travessa Rasa 252x175mm

1 Travessa Rasa 302x209mm

1 Travessa Rasa 357x245mm

1 Travessa Funda 252x175mm

1 Travessa Funda 302x209mm

1 Molheira com Tampa ø15cm

1 Sopeira ø30cm

1 Concha para Feijão

1 Colher para Arroz

1 Concha para Feijão

Kit para Servir - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

64510/160 05 - - -

8Pçs.

Composição:

1 Travessa Rasa 252 x 175 mm

1 Travessa Rasa 302 x 209 mm

1 Travessa Funda 252 x 175 mm

1 Travessa Funda 302 x 209 mm

1 Pegador para Massa

1 Colher para Arroz

1 Colher para Salada

1 Garfo para Salada

Kit para Servir - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

64400/160 05 - - -

8Pçs.

Composição:

1 Travessa Rasa 250x177mm

1 Travessa Rasa 300x206mm

1 Travessa Funda 233x173mm

1 Travessa Funda 263x203mm

1 Pergaminho Ø20cm

1 Pegador para Massa

1 Garfo para Salada

1 Colher para Salada

150 | Tramontina Farroupilha


Kit para Torta - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

64510/070 04 0.5 mm - -

14Pçs.

Composição:

1 Prato Raso ø33.3cm

6 Pratos Rasos ø20cm

1 Pá para Bolo

6 Garfos para Torta

Kit para Bolo/Pudim - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

64510/060 08 0.5 mm ø 33.3 cm -

8Pçs.

Composição:

1 Prato Redondo Raso ø33.3cm

1 Pá para Bolo

6 Garfos para Bolo

Kit para Bolo/Pudim - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

64510/600 08 0.6 mm ø 30 cm -

2Pçs.

Composição:

1 Prato Raso ø30cm

1 Pá para Bolo

Kit para Arroz e Massa - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

64510/120 06 0.6 mm ø 30 cm -

3Pçs.

Composição:

1 Prato Raso ø30cm

1 Colher para Arroz

1 Pegador para Massa

Tramontina Farroupilha | 151


Kit para Servir - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

64510/174 03 0.5 mm ø 39 cm -

3Pçs.

Composição:

1 Prato Fundo com Tampa de Vidro Temperado Ø 39 cm

1 Pegador para Massa

1 Colher para Salada

Kit para Arroz e Massa - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

64310/100 08 0.6 mm 340x223 mm -

3Pçs.

Composição:

1 Assadeira 340x223mm

1 Pegador para Massa

1 Colher para Arroz

Kit para Salada - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

64510/210 10 0.5 mm 302x209 mm -

3Pçs.

Composição:

1 Travessa Funda 302x209 mm

1 Garfo para Salada

1 Colher para Salada

Kit para Arroz - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

64510/100 12 0.5 mm 302x209 mm -

2Pçs.

Composição:

1 Travessa Funda 302x209 mm

1 Colher para Arroz

152 | Tramontina Farroupilha


Kit para Massa - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

64510/110 12 0.5 mm 302x209 mm -

2Pçs.

Composição:

1 Travessa Funda

1 Pegador para Massa

Kit para Massa/Arroz - Ciclo

REF. un. espessura dimensão capacidade

64510/220 10 0.5 mm 302x209 mm -

3Pçs.

Composição:

1 Travessa Funda 302x209 mm

1 Pegador para Massa

1 Colher para Arroz

Kit para Arroz - Service

Kit para Salada - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

64400/210 12 0.5 mm 263x203 mm -

3Pçs.

Composição:

1 Travessa Funda 263x203 mm

1 Garfo para Salada

1 Colher para Salada

REF. un. espessura dimensão capacidade

64400/120 12 0.5 mm 263x203 mm -

2Pçs.

Composição:

1 Travessa Funda 263x203 mm

1 Colher para Arroz

Kit para Massa - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

64400/110 12 0.5 mm 263x203 mm -

2Pçs.

Composição:

1 Travessa Funda 263x203 mm

1 Pegador para Massa

Kit para Arroz e Feijão - Service

REF. un. espessura dimensão capacidade

64400/100 06 - - -

4Pçs.

Composição:

1 Travessa Funda 263x203 mm

1 Saladeira

1 Colher para Arroz

1 Concha para Feijão

Tramontina Farroupilha | 153


154 | Tramontina Farroupilha


aR

Preparação de bebidas é o tema a seguir.

Composições criadas e preparadas por

bartenders fazem sucesso em todo o mundo

e, algumas, compõem o seleto grupo de

drinks clássicos. Algumas receitas, criadas


disposição nas próximas páginas.

Tramontina Farroupilha | 155


156 | Tramontina Farroupilha

Bar

Diferentes bebidas, licores, sucos e frutas


no preparo de coquetéis. Alguns drinks,

consagrados ao longo da história pelo

equilíbrio e harmonia que reúnem, formam

a categoria dos clássicos e, dentre eles,


Bloody Mary, Grasshoper (Cigarra) e Daiquiri.

No Brasil, o drink clássico é a caipirinha.

Conhecida internacionalmente, a caipirinha

tradicional, preparada com cachaça, açúcar,

limão e gelo, ganha versões com outras frutas

e misturas.

Ao lado apresentamos algumas receitas

de drinks, criados exclusivamente para


o melhor proveito da nossa completa

linha de bar – baldes de vários tamanhos,

champanheiras, coqueteleiras, colheres para

coquetel e conjuntos de caipirinha.


Bar,

para todas as ocasiões

Uma linha completa de bar, com vários tamanhos

de baldes, champanheiras, coqueteleiras, colheres para

coquetel e conjuntos de caipirinha possibilitam

os melhores resultados na criação de drinks e coquetéis.

Caipira de limão com manjericão

Ingredientes:

2 un de limão taiti

70 ml de cachaça envelhecida

1 colher de sopa de mel

1/2 colher de sopa de açúcar

10 folhas de manjericão

Gelo a gosto

Modo de preparo:

Lavar os limões e as folhas de

manjericão em água corrente.

Cortar os limões em rodelas,

descartando as pontas.

Reserve duas rodelas para decorar.

Macerar o limão. Acrescentar o

açúcar, o mel e metade das folhas

de manjericão.

Adicionar a cachaça. Provar a

doçura, caso necessário acrescentar

mais açúcar.

Servir apenas o líquido no copo,

descartando o sólido.

Adicionar as rodelas de limão e as

folhas de manjericão restantes.

Colocar gelo a gosto, esperar

gelar e servir.

Caipirinha de framboesa

Ingredientes:

50 ml de cahaça

15 framboesas

2 colheres de açúcar

Gelo a gosto

Modo de preparo:

Em uma coqueteleira, esmague

levemente as framboesas junto

com o açúcar adicione gelo,

a dose de cachaça e agite.

Frozen de laranja

Ingredientes:

2 un de laranja

1 un de limão siciliano

10 un de gelo

Açúcar a gosto

Modo de preparo:

Num liquidificador triturar o gelo

no modo pulsar. Reservar.

Lavar as laranjas e extrair o seu suco,

se necessário acrescentar açúcar.

Reservar.

Lavar o limão siciliano e reservar

uma rodela para decoração.

Raspar o restante do limão.

Misturar as raspas no gelo triturado.

Dispor o gelo com as raspas no

copo de servir.

Acrescentar, delicadamente,

o suco de laranjas sobre o gelo,

de preferência pelo centro.

Decore com a rodela de limão,

servir em seguida.

Espumante com cerejas,

mirtilo e flor de lavanda

Ingredientes:

400ml de espumante brut

10 mirtilos

5 cerejas

4 flhores de lavanda

Gelo a gosto

Modo de preparo:

De uma leve apertada nas frutas

para romper a casca e soltar um

pouco o seu sabor.

Misture as frutas e as flores com

gelo quebrado e encha os copos.

Por fim sirva a espumante.

Tramontina Farroupilha | 157


Balde com tampa e

alça. Parede dupla que

conserva o gelo durante

mais tempo.

Acompanha pegador

para gelo o qual fica

encaixado na tampa.

Kit Térmico para Gelo

REF. un. espessura dimensão capacidade

64210/930 04 - ø 14 cm 1.40 lit.

2Pçs.

Composição:

1 Balde Térmico para Gelo

1 Pegador para Gelo

Balde para Gelo

REF. un. espessura dimensão capacidade

* 61219/081 04 0.6 mm ø 8 cm 0.56 lit.

* 61219/101 04 0.6 mm ø 10 cm 0.90 lit.

61219/120 04 0.7 mm ø 12 cm 1.55 lit.

* 61219/121 04 0.7 mm ø 12 cm 1.55 lit.

61219/140 04 0.7 mm ø 14 cm 2.34 lit.

* Embalagem Saco Plástico

158 | Tramontina Farroupilha


Balde para Gelo

* 61319/141 04 0.7 mm ø 14 cm 1.86 lit. 2Pçs.

Composição:

REF. un. espessura dimensão capacidade

Kit para Gelo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61319/140 02 0.7 mm ø 14 cm 1.86 lit.

64340/900 04 0.7 mm ø 14 cm 1.86 lit.

1 Balde para Gelo

1 Pegador para Gelo

Balde para Gelo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61269/140 04 0.7 mm ø 17.8 cm 2.00 lit.

Pegador para Gelo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61343/000 24 0.8 mm 200x30 mm -

* Embalagem Saco Plástico

Tramontina Farroupilha | 159


Balde para Garrafas

REF. un. espessura dimensão capacidade

61340/200 04 0.7 mm ø 20 cm 5.25 lit.

160 | Tramontina Farroupilha


Balde para Garrafas

REF. un. espessura dimensão capacidade

61218/180 04 0.7 mm ø 18.2 cm 5.28 lit.

* 61218/181 04 0.7 mm ø 18.2 cm 5.28 lit.

Balde para Garrafas

REF. un. espessura dimensão capacidade

61318/200 02 0.7 mm ø 20 cm 5.25 lit.

* 61318/201 04 0.7 mm ø 20 cm 5.25 lit.

Balde para Garrafas

REF. un. espessura dimensão capacidade

61270/180 04 0.8 mm ø 24.3 cm 5.43 lit.

Suporte para Balde

REF. un. espessura dimensão capacidade

61106/000 01 0.8 mm 260x260x585 mm -

* Embalagem Saco Plástico

Tramontina Farroupilha | 161


Suporte cromado para

4 garrafas.

Base com borda elevada

para retenção de líquido.

Acabamento brilho em

toda a peça.

Base para suporte de copos.

Balde para Garrafas com Suporte para 4 unidades

REF. un. espessura dimensão capacidade

61414/360 03 0.8 mm ø 36 cm 12.48 lit.

Balde para Garrafas

REF. un. espessura dimensão capacidade

61415/360 03 0.8 mm ø 36 cm 12.48 lit.

162 | Tramontina Farroupilha


Balde para Garrafas com Suporte para 4 unidades

REF. un. espessura dimensão capacidade

61276/420 01 0.8 mm ø 42 cm 11.90 lit.

Tramontina Farroupilha | 163


Tampa com encaixe

perfeito, evitando perdas.

Acabamento alto brilho

com detalhes foscos.

Coqueteleira

REF. un. espessura dimensão capacidade

61346/080 06 1 mm ø 9 cm 0.68 lit.

Retentor de frutas e gelo,

que evita que caiam

dentro do copo quando

servir a bebida.

Coqueteleira

REF. un. espessura dimensão capacidade

61214/080 06 - ø 8 cm 0.5 lit.

Suporte para Garrafa

REF. un. espessura dimensão capacidade

61342/000 04 1mm 235x100 mm -

Conjunto para Petiscos

164 | Tramontina Farroupilha

REF. un. espessura dimensão capacidade

66999/750 06 1.0 mm - -

6Pçs.

Conjunto de Porta-Copos

REF. un. espessura dimensão capacidade

64210/900 08 0.5 mm ø 12.3 cm -

6Pçs.

Composição:

6 Porta-Copos


Prato para Couvert

REF. un. espessura dimensão capacidade

61426/170 20 0.5 mm ø 17.3 cm -

Prato para Petisco

REF. un. espessura dimensão capacidade

61271/280 08 0.7 mm 275x275 mm -

Prato para Petisco com 5 Divisões

REF. un. espessura dimensão capacidade

61338/360 10 0.8 mm 370x315 mm -

Medidor de Uísque

REF. un. espessura dimensão capacidade

61102/000 12 0.8 mm ø 6 cm 0.05 lit.

Colher para Coquetel

REF. un. espessura dimensão capacidade

63999/520 30 1.2 mm 300 mm -

Colher para Coquetel

REF. un. espessura dimensão capacidade

63939/520 30 2.5 mm 300 mm -

63939/200 12 2.5 mm 220 mm -

Tramontina Farroupilha | 165


166 | Tramontina Farroupilha


INFANTIL

infantil

INFANTIL

Alimentação das crianças na primeira fase da


Papinhas de alimentos, de acordo com indicação







Moditi blandia que dolum arum quaeperuptam volupta

vellecabore aut volectustrum quuntib eratquatio

quassitibus inciendae porerupta volor solori omnihillaut

essum eos erferspel eos ut la necus event dolori vent ad

ut ius intis consende ea con pliquamus rerio. Vit, to torit,

offictium demo etur as sectorerum rero tendia que labor

sitia di te mo blant remporit volorentem nullit et est,

cumque volorit velis ne et experibea eostistia soluptate ea

sendam laba doluptae volorpo rernatur? Qui qui optatum

esti bea vent apienit, quo

voluenda porepudias poreius voloria perro mo dolende

mpersped moluptia cumquaes que suntiur seque vellut

alibus recto vendita aut re laciisquae liat escia estio. Orum

re et alic tem eiciature con enihit occuptistem sectio.

Nam acestrum fugiatem suntia solorer sperumquossi

dolorrovid mint fugia voluptaquos quias nisque sed ut

re porehent, con exeriatiorum cum dolor rem non nos et

ipsam auda nossequ atiaeperum rae ra volupta testium

restrumquiae ra autecti anihicia necusdaerum

Tramontina Farroupilha | 167


Infantil

Pratos, copos e jogos de talheres em aço

inoxidável feitos para as diferentes fases



papinhas, os pratos têm diferentes



desenhadas especialmente para facilitar


assim como as demais peças, têm



168 | Tramontina Farroupilha


Infantil,

para facilitar a alimentação
























e acompanhada pelo pediatra, pois ela deve conter os






À medida que a

criança cresce,

novos alimentos são

introduzidos em sua

dieta, o que evita a

monotonia alimentar.

Tramontina Farroupilha | 169


CATTY

Acabamento Brilho

Copo Infantil

Possuem desenhos estampados em baixo relevo.

REF. un. espessura dimensão capacidade

61253/080 12 0.8 mm ø 7 cm 0,20l

Jogo de Talheres para Crianças

REF. un. espessura dimensão capacidade

66971/010 12 2.0 mm - -

2Pçs.

Composição:

1 Colher

1 Garfo

Jogo de Talheres para Crianças

REF. un. espessura dimensão capacidade

66971/000 15 2.0 mm - -

3Pçs.

Composição:

1 Colher

1 Garfo

1 Faca

Prato Infantil

170 | Tramontina Farroupilha

REF. un. espessura dimensão capacidade

61252/220 12 0.8 mm 210x183 mm -

Kit Infantil

REF. un. espessura dimensão capacidade

64250/930 10 - 210x183 mm -

2Pçs.

Composição:

1 Prato Fundo 210x183 mm

1 Colher


Kit Infantil

REF. un. espessura dimensão capacidade

64250/940 06 - - -

5Pçs.

Composição:

1 Prato Fundo 210x183 mm

1 Copo ø7cm - 0.20 lit.

1 Colher

1 Garfo

1 Faca

Tramontina Farroupilha | 171


ZOOO

Kit Infantil

Acabamento Fosco.

REF. un. espessura dimensão capacidade

64250/840 06 - - -

5Pçs.

Composição:

1 Prato Infantil 210x183 mm

1 Copo ø7cm - 0.20 lit.

1 Colher

1 Garfo

1 Faca

Acabamento Brilho.

Cada peça tem um desenho pintado.

172 | Tramontina Farroupilha


Prato Infantil

REF. un. espessura dimensão capacidade

61255/220 20 0.8 mm 210x183 mm -

Copo Infantil

REF. un. espessura dimensão capacidade

61256/080 30 0.8 mm ø 7 cm 0.20 lit.

Kit Infantil

REF. un. espessura dimensão capacidade

64250/830 10 - - -

2Pçs.

Composição:

1 Prato Infantil 210x183 mm

1 Colher

Jogo de Talheres para Crianças

REF. un. espessura dimensão capacidade

66972/010 12 2.0 mm - -

2Pçs.

Composição:

1 Colher

1 Garfo

Jogo de Talheres para Crianças

REF. un. espessura dimensão capacidade

66972/000 15 2.0 mm - -

3Pçs.

Composição:

1 Colher

1 Garfo

1 Faca

Tramontina Farroupilha | 173


LE PETIT - Meninas

Babeiro 80% algodão e 20% poliéster.

Acabamento Brilho

Copo em polipropileno.

Possuem desenhos estampados em alto relevo.

Kit Infantil

REF. un. espessura dimensão capacidade

64250/645 04 - - -

6Pçs.

Composição:

1 Prato Infantil ø 23 cm

1 Copo

1 Colher

1 Garfo

1 Faca

1 Babeiro

Prato Infantil

REF. un. espessura dimensão capacidade

61257/235 20 0.5 mm ø 23 cm -

174 | Tramontina Farroupilha


Jogo de Talheres para Crianças

REF. un. espessura dimensão capacidade

66973/005 12 - - -

3Pçs.

Composição:

1 Colher

1 Garfo

1 Faca

Jogo de Talheres para Crianças

REF. un. espessura dimensão capacidade

66973/015 12 - - -

2Pçs.

Composição:

1 Colher

1 Garfo

Kit Infantil

REF. un. espessura dimensão capacidade

64250/655 05 - - -

3Pçs.

Composição:

1 Cumbuca

1 Colher

1 Babeiro

Tramontina Farroupilha | 175


Acabamento Brilho

Ideal para servir sopinhas e papinhas.

Possuem desenhos estampados em alto relevo.

Jogo de Talheres para Crianças

REF. un. espessura dimensão capacidade

66973/000 12 - - -

3Pçs.

Composição:

1 Colher

1 Garfo

1 Faca

Jogo de Talheres para Crianças

REF. un. espessura dimensão capacidade

66973/010 12 - - -

2Pçs.

Composição:

1 Colher

1 Garfo

Babeiro 80% algodão e 20% poliéster.

Copo em polipropileno.

Kit Infantil

REF. un. espessura dimensão capacidade

64250/640 04 - - -

6Pçs.

Composição:

1 Prato Infantil ø 23 cm

1 Copo

1 Colher

1 Garfo

1 Faca

1 Babeiro

176 | Tramontina Farroupilha


LE PETIT - Meninos

Kit Infantil

Prato Infantil

REF. un. espessura dimensão capacidade

64250/650 05 - - -

3Pçs.

Composição:

1 Prato Redondo

1 Colher

1 Babeiro

REF. un. espessura dimensão capacidade

61257/230 20 0.5 mm ø 23 cm -

NOVO

NOVO

Display Le Petit

REF. un. espessura dimensão capacidade

66973/100 40 - - -

3Pçs.

Composição:

20 Jogos Infantil Meninos

20 Jogos Infantil Meninas

Display Le Petit

REF. un. espessura dimensão capacidade

66973/110 40 - - -

2Pçs.

Composição:

20 Jogos Infantil Meninos

20 Jogos Infantil Meninas

Tramontina Farroupilha | 177


BABY

Jogo de Talheres para Crianças

REF. un. espessura dimensão capacidade

66970/020 12 1.2 mm - -

3Pçs.

Composição:

1 Colher

1 Garfo

1 Faca

Possuem desenhos estampados em alto relevo.

Jogo de Talheres para Crianças

REF. un. espessura dimensão capacidade

66970/030 15 1.2 mm - -

2Pçs.

Composição:

1 Colher

1 Garfo

Acabamento Brilho.

Jogo de Talheres para Crianças

REF. un. espessura dimensão capacidade

66970/010 12 1.2 mm - -

4Pçs.

Composição:

1 Colher

1 Colher Curvada

1 Garfo

1 Faca

Colher curvada que permite levar

a comida na boca facilmente.

Prato para Crianças

REF. un. espessura dimensão capacidade

61254/230 12 0.5 mm ø 23 cm -

178 | Tramontina Farroupilha


Colher Curvada Infantil

REF. un. espessura dimensão capacidade

66970/000 12 1.2 mm - -

Tramontina Farroupilha | 179


Copo Infantil

REF. un. espessura dimensão capacidade

61251/000 12 0.7 mm ø 6.6 cm 0.20 lit.

Kit Infantil

REF. un. espessura dimensão capacidade

64250/740 06 - - -

5Pçs.

Composição:

1 Prato para Crianças

1 Copo ø6.6cm - 0.20 lit.

1 Colher

1 Garfo

1 Faca

Colher para Criança

REF. un. espessura dimensão capacidade

63970/010 120 1.2 mm - -

Garfo para Criança

REF. un. espessura dimensão capacidade

63970/020 120 1.2 mm - -

180 | Tramontina Farroupilha


Faca para Criança

REF. un. espessura dimensão capacidade

63970/030 120 1.2 mm - -

Colher para Criança

REF. un. espessura dimensão capacidade

63970/015 120 1.2 mm - -

Garfo para Criança

REF. un. espessura dimensão capacidade

63970/025 120 1.2 mm - -

Faca para Criança

REF. un. espessura dimensão capacidade

63970/035 120 1.2 mm - -

Tramontina Farroupilha | 181


182 | Tramontina Farroupilha


ho.re.ca

Quem investe deseja fazer sucesso com seu

negócio. Os empresários do ramo hoteleiro,

de bares e restaurantes estão atentos em

acompanhar os avanços tecnológicos e, junto

com seus chefes de cozinha, fazem aquisição

de acessórios, utensílios e equipamentos de

qualidade. A diversidade de itens, design e




Tramontina Farroupilha | 183


ho.re.ca

Utensílios, acessórios e equipamentos


são os adequados para o preparo e

armazenamento dos alimentos da


e frigideiras com fundo triplo, cabos

e alças com solda elétrica oferecem

cozimento por igual e segurança no

manuseio, sem alterar o sabor dos

alimentos.

184 | Tramontina Farroupilha


HO.RE.CA,

utensílios de qualidade

O sucesso de hotéis, restaurantes e bares vem da cozinha.


de alimentos e temperos, os chefes necessitam de equipamentos e

utensílios de qualidade. Quesitos importantes, e que decidem essa



seus chefes para o planejamento e execução dos projetos de implantação


aquisição dos acessórios, utensílios e equipamentos à altura desses espaços.

Resultado do avanço tecnológico da indústria nacional, as peças em aço

inoxidável produzidas no Brasil são referência mundial. Nossos utensílios e


Além de oferecerem estabilidade no manuseio, não soltam

resíduos nem alteram o sabor e, ainda, conferem beleza à

apresentação dos alimentos.

Rechauds, travessas, bandejas, champanheiras, bules,


que atendem às necessidades de preparo, armazenagem

e serviço de mesa de bares, cafés, restaurantes e hotéis pela qualidade e

design moderno que possuem.

O retorno do cliente é a melhor resposta aos empresários que recebem



requinte e beleza.

As peças em

aço inoxidável

produzidas

no Brasil são

referência mundial.

Tramontina Farroupilha | 185


Perfeito para buffet’s,

festas e eventos mais

sofisticados.

Opção com fogareiro,

resistência elétrica 110v

ou 220v.

450 mm

-Cuba interna

arredondada com

parede lisa.

Peça em aço inoxidável,

não solta resíduos nos

alimentos.

510 mm

Rechaud Banho-maria Redondo com Tampa Giratória

fogareiro 110V 220V espessura dimensão un. capacidade

61021/010 61021/011 61021/012 2.75 mm ø 50 cm 01 6.50 lit.

240 mm

410 mm

480 mm

670 mm

(incluindo as alças)

Rechaud Banho-maria Retangular

fogareiro 110V 220V espessura dimensão un. capacidade

61025/010 61025/011 61025/012 - - 01 8.30 lit.

186 | Tramontina Farroupilha


Rechaud Banho-maria Retangular com Tampa Giratória

470 mm

1/1

fogareiro 110V 220V un. capacidade

61043/010 61043/011 61043/012 01 9.06 lit.

1/2 1/2

fogareiro 110V 220V un. capacidade

61043/020 61043/021 61043/022 01 8.42 lit.

1/3 1/3 1/3

fogareiro 110V 220V un. capacidade

61043/030 61043/031 61043/032 01 6.90 lit.

380 mm

670 mm

610 mm

Rechaud Banho-maria Retangular com Tampa Basculante

250 mm

1/1

1/2 1/2

fogareiro 110V 220V un. capacidade

61040/010 61040/011 61040/012 01 9.06 lit.

fogareiro 110V 220V un. capacidade

61040/020 61040/021 61040/022 01 8.42 lit.

1/3 1/3 1/3

fogareiro 110V 220V un. capacidade

61040/030 61040/031 61040/032 01 7.86 lit.

370 mm

670 mm

(incluindo as alças)

2/3

1/6

1/6

fogareiro 110V 220V un. capacidade

61040/040 61040/041 61040/042 01 8.02 lit.

590 mm

Rechaud Banho-maria Retangular com Tampa Basculante

245 mm

2/3

1/3 1/3

fogareiro 110V 220V un. capacidade

61030/010 61030/011 61030/012 01 5.90 lit.

fogareiro 110V 220V un. capacidade

61030/020 61030/021 61030/022 01 4.60 lit.

355 mm

495 mm

(incluindo as alças)

Rechaud Banho-maria Retangular com Tampa Removível

1/1

fogareiro 110V 220V un. capacidade

61048/010 61048/011 61048/012 01 9.17 lit.

370 mm

250 mm

1/2 1/2

1/3 1/3 1/3

fogareiro 110V 220V un. capacidade

61048/020 61048/021 61048/022 01 8.44 lit.

fogareiro 110V 220V un. capacidade

61048/030 61048/031 61048/032 01 6.90 lit.

2/3

1/6

1/6

fogareiro 110V 220V un. capacidade

61048/040 61048/041 61048/042 01 8.02 lit.

360 mm

670 mm

(incluindo as alças)

Tramontina Farroupilha | 187


250 mm

350 mm

370 mm

500 mm

(incluindo as alças)

Rechaud Banho-maria Retangular com Tampa Removível

2/3

1/3 1/3

fogareiro 110V 220V un. capacidade

61038/010 61038/011 61038/012 01 5.90 lit.

fogareiro 110V 220V un. capacidade

61038/020 61038/021 61038/022 01 4.60 lit.

Rechaud Banho-maria Retangular com Tampa Removível

1/1

fogareiro 110V 220V un. capacidade

61047/010 - - 01 9.06 lit.

590 mm

Rechaud Banho-maria Retangular Econômico

2/3

1/3 1/3

fogareiro 110V 220V un. capacidade

61035/010 61035/011 61035/012 01 5.90 lit.

fogareiro 110V 220V un. capacidade

61035/020 61035/021 61035/022 01 4.60 lit.

260 mm

366 mm

510 mm

188 | Tramontina Farroupilha


220 mm

580 mm

370 mm

690 mm

1/1

1/2 1/2

1/3 1/3 1/3

1/6

2/3

1/6

Rechaud Banho-maria Retangular Econômico

fogareiro 110V 220V un. capacidade

61045/010 61045/011 61045/012 01 9.06 lit.

fogareiro 110V 220V un. capacidade

61045/020 61045/021 61045/022 01 8.42 lit.

fogareiro 110V 220V un. capacidade

61045/030 61045/031 61045/032 01 6.90 lit.

fogareiro 110V 220V un. capacidade

61045/040 61045/041 61045/042 01 8.02 lit.

Tramontina Farroupilha | 189


Rechaud Solar

REF. un. espessura dimensão capacidade

65500/670 01 0.7 mm ø 24 cm 6.08 lit.

65500/680 01 0.7 mm ø 24 cm 7.77 lit.

Rechaud Solar com Tampa de Vidro

REF. un. espessura dimensão capacidade

65500/684 01 0.7 mm ø 24 cm 7.77 lit.

Rechaud Banho-maria

REF. un. espessura dimensão capacidade

61049/000 01 0.7 mm ø 24 cm 7.58 lit.

Rechaud Allegra

REF. un. espessura dimensão capacidade

65650/680 01 0.5 mm ø 24 cm 7.40 lit.

Rechaud Wok

REF. un. espessura dimensão capacidade

65535/504 01 0.6 mm ø 34 cm 6.61 lit.

7Pçs.

Composição:

1 Wok

1 Suporte

1 Prato Redondo Raso ø30cm

1 Queimador

1 Recipiente para Cozinhar no Vapor

1 Grelha

1 Tampa de Vidro Temperada

190 | Tramontina Farroupilha


Rechaud Banho-maria

REF. un. espessura dimensão capacidade

fogareiro

61041/000 01 0.7 mm ø 28 cm 4.30 lit.

110V 61041/011 01 0.7 mm ø 28 cm 4.30 lit.

220V 61041/012 01 0.7 mm ø 28 cm 4.30 lit.

REF. un. espessura dimensão capacidade

fogareiro

61042/000 01 0.7 mm ø 28 cm 7.00 lit.

110V 61042/011 01 0.7 mm ø 28 cm 7.00 lit.

220V 61042/012 01 0.7 mm ø 28 cm 7.00 lit.

Rechaud Banho-maria

Rechaud Oval com Velas - com Vidro

REF. un. espessura dimensão capacidade

61109/400 02 0.8 mm 486x278x183 mm -

Rechaud Oval com Velas - sem Vidro

REF. un. espessura dimensão capacidade

61111/400 02 0.8 mm 486x278x173 mm -

Rechaud Retangular para Refratário com Vidro

REF. un. espessura dimensão capacidade

61103/370 03 0.8 mm 470x235 mm -

Rechaud Retangular para Refratário sem Vidro

REF. un. espessura dimensão capacidade

61123/370 03 0.8 mm 470x240 mm -

Tramontina Farroupilha | 191


Resistência Elétrica

A resistência dos rechauds possui termostato, que mantém a temperatura de

aquecimento da água na faixa de 80 a 90 graus Celsius, além disso, evita o

superaquecimento, caso ocorra falta de água na cuba externa.

Encaixar

Remover

Resistência Elétrica para Cuba Redonda 4.30 lit.- 7.0 lit. - 220W

REF. un. espessura dimensão capacidade

110V-2,0A 61041/810 01 - - -

220V-1,0A 61041/820 01 - - -

Resistência Elétrica para Cuba Retangular 2/3 - 1/1 - 450W

REF. un. espessura dimensão capacidade

110V-4,1A 61030/810 01 - - -

220V-2,0A 61030/820 01 - - -

Cuba para Água com Resistência Elétrica 1/1 - 450W

REF. un. espessura dimensão capacidade

110V 61040/910 01 0.7 mm 565x360x124 mm -

220V 61040/920 01 0.7 mm 565x360x124 mm -

Cuba para Água sem Resistência Elétrica 1/1 com Canaletas

REF. un. espessura dimensão capacidade

- 61040/930 01 0.7 mm - -

Cuba para Água com Resistência Elétrica 2/3 - 450W

REF. un. espessura dimensão capacidade

110V 61030/910 01 0.7 mm 390x360x122 mm -

220V 61030/920 01 0.7 mm 390x360x122 mm -

Cuba para Água sem Resistência Elétrica 2/3 com Canaletas

REF. un. espessura dimensão capacidade

- 61030/930 01 0.7 mm - -

Cuba Redonda para Água com Resistência Elétrica - 220W

REF. un. espessura dimensão capacidade

110V 61041/910 01 0.7 mm ø 30 cm 1.50 lit.

220V 61041/920 01 0.7 mm ø 30 cm 1.50 lit.

110V 61042/910 01 0.7 mm ø 30 cm 1.80 lit.

220V 61042/920 01 0.7 mm ø 30 cm 1.80 lit.

Cuba Redonda para Água com Resistência Elétrica - 220W

REF. un. espessura dimensão capacidade

- 61041/930 01 0.7 mm - -

192 | Tramontina Farroupilha


Fogareiro

REF. un. espessura dimensão capacidade

61040/090 12 0.6 mm 9.6 cm 0.20 lit.

Suporte para Cuba 1/6

REF. un. espessura dimensão capacidade

62040/009 10 1.0 mm 325x176 mm -

Fogareiro

REF. un. espessura dimensão capacidade

61044/090 12 0.8 mm 9.6 cm 0.43 lit.

Suporte para Fogareiro

REF. un. espessura dimensão capacidade

61048/530 06 0.8 mm 527x150mm -

Fogareiro

REF. un. espessura dimensão capacidade

61040/100 12 0.5 mm ø 9 cm 0.26 lit.

Obs.: Capacidade até o marcador

Tampa de Vidro Temperado

REF. un. espessura dimensão capacidade

62709/284 04 - ø 28 cm -

Recipiente Externo para Água

REF. un. espessura dimensão capacidade

61041/120 01 0.7 mm ø 30 cm 1.50 lit.

61042/120 01 0.7 mm ø 30 cm 1.80 lit.

Recipiente Interno para Alimentos

REF. un. espessura dimensão capacidade

61041/110 05 0.7 mm ø 28 cm 4.30 lit.

61042/110 05 0.7 mm ø 28 cm 7.00 lit.

Cuba Rendonda

REF. un. espessura dimensão capacidade

61021/110 01 - ø 50 cm 6.50 lit.

Tramontina Farroupilha | 193


110 mm

31 mm

Cubas

medidas externas

medidas internas espessura cap. Prof. un. sem alças

0.8 mm 5.42 lit. 20 mm 10 61050/020

com alças

móveis

2/1

1/1

2/3

1/2

2/4

1/3

1/4

2/8

1/6

1/9

650x530 mm

625x505 mm

530x325 mm

505x300 mm

354x325 mm

329x300 mm

325x265 mm

300x240 mm

530x162 mm

505x137 mm

325x176 mm

300x151 mm

265x162 mm

240x137 mm

325x132 mm

300x107 mm

176x162 mm

151x137 mm

176x108 mm

151x83 mm

0.8 mm 11.70 lit. 40 mm 05 61050/040

0.7 mm 19.06 lit. 65 mm 05 61050/060 61060/060

0.8 mm 29.50 lit. 100 mm 05 61050/100 61060/100

0.8 mm 45.40 lit. 150 mm 01 61050/150 61060/150

0.8 mm 53.60 lit. 180 mm 01 61050/180 61060/180

0.6 mm 2.50 lit. 20 mm 10 61051/020

0.6 mm 5.35 lit. 40 mm 10 61051/040

0.7 mm 9.06 lit. 65 mm 10 61051/060 61061/060

0.7 mm 14.0 lit. 100 mm 10 61051/100 61061/100

0.8 mm 20.70 lit. 150 mm 10 61051/150 61061/150

0.8 mm 25.0 lit. 180 mm 10 61051/180 61061/180

0.6 mm 1.70 lit. 20 mm 10 61052/020

0.6 mm 3.40 lit. 40 mm 20 61052/040

0.6 mm 5.90 lit. 65 mm 10 61052/060 61062/060

0.6 mm 8.86 lit. 100 mm 10 61052/100 61062/100

0.8 mm 13.38 lit. 150 mm 10 61052/150 61062/150

0.8 mm 15.96 lit. 180 mm 10 61052/180 61062/180

0.6 mm 1.18 lit. 20 mm 20 61053/020

0.6 mm 2.43 lit. 40 mm 20 61053/040

0.6 mm 4.21 lit. 65 mm 10 61053/060 61063/060

0.6 mm 6.41 lit. 100 mm 10 61053/100 61063/100

0.8 mm 9.51 lit. 150 mm 10 61053/150 61063/150

0.8 mm 11.27 lit. 180 mm 10 61053/180 61063/180

0.6 mm 2.23 lit. 40 mm 10 61054/040

0.6 mm 4.06 lit. 65 mm 10 61054/060 61064/060

0.7 mm 6.11 lit. 100 mm 10 61054/100 61064/100

0.8 mm 9.03 lit. 150 mm 10 61054/150 61064/150

0.6 mm 0.70 lit. 20 mm 20 61055/020

0.6 mm 1.15 lit. 40 mm 20 61055/040

0.6 mm 2.30 lit. 65 mm 10 61055/060 61065/060

0.7 mm 3.90 lit. 100 mm 10 61055/100 61065/100

0.8 mm 5.42 lit. 150 mm 10 61055/150 61065/150

0.8 mm 7.34 lit. 200 mm 10 61055/200 61065/200

0.6 mm 0.25 lit. 20 mm 20 61056/020

0.6 mm 0.93 lit. 40 mm 20 61056/040

0.6 mm 1.80 lit. 65 mm 10 61056/060 61066/060

0.7 mm 2.72 lit. 100 mm 10 61056/100 61066/100

0.8 mm 4.06 lit. 150 mm 10 61056/150 61066/150

0.8 mm 5.27 lit. 200 mm 10 61056/200 61066/200

0.6 mm 1.83 lit. 65 mm 10 61057/060 61067/060

0.7 mm 2.74 lit. 100 mm 10 61057/100 61067/100

0.8 mm 3.96 lit. 150 mm 10 61057/150 61067/150

0.6 mm 1.06 lit. 65 mm 20 61058/060 61068/060

0.7 mm 1.52 lit. 100 mm 20 61058/100 61068/100

0.8 mm 2.40 lit. 150 mm 20 61058/150 61068/150

0.8 mm 2.97 lit. 200 mm 20 61058/200 61068/200

0.7 mm 0.67 lit. 65 mm 20 61059/060

0.8 mm 1.04 lit. 100 mm 20 61059/100

194 | Tramontina Farroupilha


CUBAS PERFURADAS

3 mm

110 mm

31 mm

2/1

medidas externas

medidas internas cap. Prof. un. sem alças

650x530 mm

625x505 mm

com alças

móveis

5.42 lit. 20 mm 10 61070/020 -

45.40 lit. 150 mm 05 61070/150 61080/150

medidas externas

medidas internas cap. prof. un. sem alças

com alças

móveis

2.50 lit. 20 mm 10 61071/020 -

1/1

530x325 mm

505x300 mm

5.35 lit. 40 mm 10 61071/040 -

9.06 lit. 65 mm 10 61071/060 61081/060

14.00 lit. 100 mm 10 61071/100 61081/100

2/3

medidas externas

medidas internas cap. prof. un. sem alças

354x325 mm

329x300 mm

com alças

móveis

3.40 lit. 40 mm 20 61072/040 -

5.90 lit. 65 mm 10 61072/060 61082/060

13.38 lit. 150 mm 10 61072/150 61082/150

17.75 lit. 200 mm 10 61072/200 61082/200

1/2

medidas externas

medidas internas cap. Prof. un. sem alças

325x265 mm

300x240 mm

com alças

móveis

12.78 lit. 200 mm 05 61073/200 61083/200

Tramontina Farroupilha | 195


sem recortes

110 mm

com recorte para alças

com recorte para conha

110 mm

com recorte para alças/concha

20 mm 20 mm

Tampas para Cubas

espessura un. sem recortes

com recorte

para concha

com recorte

para alças

com recorte para

alças/concha

1/1 0.6 mm 10 61093/110 61094/110 61095/110 61096/110

1/2 0.5 mm 10 61093/120 61094/120 61095/120 61096/120

1/3 0.5 mm 10 61093/130 61094/130 61095/130 61096/130

1/4 0.5 mm 10 61093/140 61094/140 61095/140 61096/140

1/6 0.5 mm 20 61093/160 61094/160 61095/160 61096/160

1/9 0.5 mm 20 61093/190 - - -

2/1 0.8 mm 05 61093/210 61094/210 61095/210 61096/210

2/3 0.6 mm 10 61093/230 61094/230 61095/230 61096/230

2/4 0.6 mm 10 61093/240 61094/240 61095/240 61096/240

2/8 0.5 mm 10 61093/280 61094/280 61095/280 61096/280

196 | Tramontina Farroupilha


325

530

162

162

530

1/1

2/4

325

354 176

162

176

176 176

162

2/3

1/3

1/6

1/9

1/9

108 108 108

265 265

325

325

265 132 132

1/2

1/4

1/2

2/8

2/8

650

530

2/1

A gama de Cubas Gastronômicas Tramontina, está de acordo com todos os módulos dimensionais descritos na

norma européia EN 631, que são realizados, com características conforme modelos, nas profundidades de 20, 40,

65, 100, 150, 180 e 200mm. A medida base do sistema Cubas é constituída pela cuba modelo 1/1 de dimensões

externas 530x325mm. Os outros modelos são multiplos (2/1) ou frações do mesmo (2/3, 1/2, 2/4, 1/3, 1/4, 2/8,

1/6, 1/9). Veja as dimensões reportadas no esquema acima:

Tramontina Farroupilha | 197


Bandeja Redonda

REF. un. espessura dimensão capacidade

61413/300 50 0.5 mm ø 30.2 cm

-

61413/350 50 0.6 mm ø 35.2 cm

-

61413/400 12 0.6 mm ø 40 cm

-

61413/450 12 0.6 mm ø 45 cm

-

Bandeja Antiderrapante

REF. un. espessura dimensão capacidade

61413/407 12 0.6mm ø 40 cm -

Cloche

REF. un. espessura dimensão capacidade

61427/240 10 0.6 mm ø 24.5 cm -

Cloche

REF. un. espessura dimensão capacidade

61429/280 10 0.7 mm ø 28.2 cm -

Sopeira com Tampa

REF. un. espessura dimensão capacidade

61610/001 04 0.7 mm ø 14.7 cm 0.40 lit.

198 | Tramontina Farroupilha


Bandeja Saps 6 Divisões

REF. un. espessura dimensão capacidade

61411/060 30 0.6 mm 395x295 mm -

Bandeja Saps 7 Divisões

REF. un. espessura dimensão capacidade

61411/070 12 0.6 mm 450x348 mm -

Bandeja Retangular

REF. un. espessura dimensão capacidade

61412/400 30 0.7 mm 400x278 mm -

Bandeja Retangular

REF. un. espessura dimensão capacidade

61712/480 - - 491x331x22 mm -

61712/481 - - 491x331x22 mm -

Tramontina Farroupilha | 199


Cozi-Pasta

REF. un. espessura dimensão capacidade

65620/411 01 0.7 mm ø 30 cm 13.60 lit.

Alças tubulares em aço inox para manuseio profissional

Possui quatro recipientes possibilitando o cozimento

de quatro tipos de massa.

Furos para escorrer o Spaguetti.

Alças para auxiliar no manuseio.

Tampa

REF. un. espessura dimensão capacidade

62649/400 01 1.0 mm ø 40 cm -

62649/450 01 1.0 mm ø 45 cm -

Recipiente para Cozi-pasta

REF. un. espessura dimensão capacidade

62620/991 01 0.6 mm 190x260x205 mm -

Tampa

REF. un. espessura dimensão capacidade

62639/360 01 1.0 mm ø 36 cm -

Caçarola Rasa sem Tampa

REF. un. espessura dimensão capacidade

62643/400 01 1.20 mm ø 40 cm 23.30 lit.

62643/450 01 1.20 mm ø 45 cm 34.18 lit.

200 | Tramontina Farroupilha


Caçarola Rasa sem Tampa

REF. un. espessura dimensão capacidade

62644/360 01 1 mm ø 36 cm 22.25 lit.

Caldeirão sem Tampa

REF. un. espessura dimensão capacidade

62645/400 01 1.0 mm ø 40 cm 30.95 lit.

Caldeirão sem Tampa

REF. un. espessura dimensão capacidade

62646/360 01 1 mm ø 36 cm 28 lit.

Caldeirão

REF. un. espessura dimensão capacidade

62648/200 01 0.7 mm ø 20 cm 5.76 lit.

62648/240 01 0.7 mm ø 24 cm 9.58 lit.

62648/280 01 0.7 mm ø 28 cm 15.66 lit.

Tramontina Farroupilha | 201


11.5 cm

ø 16 cm

52.0 cm

56.0 cm

Colher para Arroz

REF. un. espessura dimensão capacidade

63813/100 06 1.2 mm 52 cm -

Espumadeira

REF. un. espessura dimensão capacidade

63813/220 06 1.2 mm 56 cm -

ø 11 cm

50.0 cm

50.0 cm

Garfo Grande

REF. un. espessura dimensão capacidade

63813/470 06 1.2 mm 50 cm -

Concha Terrina

REF. un. espessura dimensão capacidade

63813/710 06 1.2 mm 50 cm 290 ml

ø 13 cm

53.0 cm

Espumadeira

REF. un. espessura dimensão capacidade

63813/720 06 1.2 mm 53 cm -

ø 13 cm

Concha Terrina

55.0 cm

REF. un. espessura dimensão capacidade

63813/730 06 1.2 mm 55 cm 650 ml

202 | Tramontina Farroupilha


42 cm

20 cm

Passador Chinoy

REF. un. espessura dimensão capacidade

63850/210 01 - ø 21 cm -

63850/250 01 - ø 25 cm -

Medidor de Arroz

REF. un. espessura dimensão capacidade

61611/001 04 - - -

Raspador

REF. un. espessura dimensão capacidade

61612/000 06 0.6 mm - -

Batedor

REF. un. espessura dimensão capacidade

61613/000 04 - - -

Tramontina Farroupilha | 203


Recipiente Para Banho-maria meia espera

REF. un. espessura dimensão capacidade

61614/200 04 0.6 mm ø 21.4 cm 2.60 lit.

Recipiente Para Banho-maria

REF. un. espessura dimensão capacidade

61615/200 04 0.6 mm ø 20 cm 2.90 lit.

Recipiente Para Banho-maria

REF. un. espessura dimensão capacidade

61616/160 01 0.7 mm ø 16 cm 2.22 lit.

Recipiente com Alças

REF. un. espessura dimensão capacidade

61617/280 01 0.8 mm ø 28 cm 8.30 lit

61617/320 01 0.8 mm ø 32 cm 12.70 lit

Colher para Couvert

REF. un. espessura dimensão capacidade

61618/000 60 - - -

204 | Tramontina Farroupilha


Colher para Aperitivo

REF. un. espessura dimensão capacidade

63908/690 60 - 2.50 mm -

Colher para Aperitivo

REF. un. espessura dimensão capacidade

63965/690 60 - 2.00 mm -

Garfo para Aperitivo

REF. un. espessura dimensão capacidade

63965/700 60 - 2.00 mm -

Suporte para Colher de Aperitivo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61619/000 01 - - -

Tramontina Farroupilha | 205


206 | Tramontina Farroupilha


Churrasco







Tramontina Farroupilha | 207


CHURRASCO










208 | Tramontina Farroupilha


Fazer um

churrasco em casa

é uma ótima opção

para reunir a

família ou amigos.

Churrasco,

Sabor e Tradição

Tramontina Farroupilha | 209


Display Garfo - Laguna

REF. un. espessura dimensão capacidade

66906/320 48 1,60 mm - -

48Pçs.

Display Garfo - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

66950/327 48 2,00 mm - -

48Pçs.

Display Garfo - Pacific

REF. un. espessura dimensão capacidade

66962/320 48 2,00 mm - -

48Pçs.

Display Faca Churrasco - Laguna

REF. un. espessura dimensão capacidade

66906/330 48 3,00 mm - -

48Pçs.

Display Faca Churrasco - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

66950/337 48 4,00 mm - -

48Pçs.

Display Faca Churrasco - Pacific

REF. un. espessura dimensão capacidade

66962/330 48 4,00 mm - -

48Pçs.

210 | Tramontina Farroupilha


Display Garfo e Faca Churrasco - Laguna

REF. un. espessura dimensão capacidade

66906/274 140 - - -

140Pçs.

Composição:

70 Facas para Churrasco

70 Garfos para Churrasco

Display Garfo e Faca Churrasco - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

66950/274 140 - - -

140Pçs.

Composição:

70 Facas para Churrasco

70 Garfos para Churrasco

Display Garfo e Faca Churrasco - Pacific

REF. un. espessura dimensão capacidade

66962/274 140 - - -

140Pçs.

Composição:

70 Facas para Churrasco

70 Garfos para Churrasco

Tramontina Farroupilha | 211


Jogo para Churrasco Aço Inox - Classic

REF. un. espessura dimensão capacidade

66928/634 10 - - -

12Pçs.

Composição:

6 Facas para Churrasco

6 Garfos para Churrasco

Jogo para Churrasco Aço Inox - Cosmos

REF. un. espessura dimensão capacidade

66950/634 10 - - -

12Pçs.

Composição:

6 Facas para Churrasco

6 Garfos para Churrasco

Jogo para Churrasco Aço Inox - Pacific

REF. un. espessura dimensão capacidade

66962/634 10 - - -

12Pçs.

Composição:

6 Facas para Churrasco

6 Garfos para Churrasco

Jogo para Churrasco Aço Inox - Satri

REF. un. espessura dimensão capacidade

66982/634 10 - - -

12Pçs.

Composição:

6 Facas para Churrasco

6 Garfos para Churrasco

212 | Tramontina Farroupilha


Farinheira com Pá

REF. un. espessura dimensão capacidade

64400/515 06 - - 800 g

Travessa Tripla

REF. un. espessura dimensão capacidade

61405/345 12 0.5 mm - -

Prato para Couvert

REF. un. espessura dimensão capacidade

61426/175 20 0.5 mm ø 17,3 cm -

Pegador para Churrasco

REF. un. espessura dimensão capacidade

63800/685 30 0,8 mm - -

Tramontina Farroupilha | 213


214 | Tramontina Farroupilha


PIZZA

A quem creditar a origem da pizza? A relação

primeira é com os italianos, mas há estudos que

apontam a existência de autores anteriores.


a seguir apresentamos algumas curiosidades

sobre esse alimento consumido em diferentes

sabores salgados e doces.

Tramontina Farroupilha | 215


pizza

Fazer a massa, sovar, abrir, assar.


recipientes de preparação, rolos, pás,

assadeiras, raladores, cortadores,

formas e assadeiras de pedra sabão.

Ao servir, opte por talheres adequados.

Veja a linha nas próximas páginas.

216 | Tramontina Farroupilha


Pizza

de todo mundo


de cinco mil anos, a pizza que conhecemos hoje somente ganhou temperos,

sabores e o formato redondo pela interferência dos italianos. A história aponta

sua entrada na Itália, pelo porto de Nápoles. Aceita pelos napolitanos, que logo


de farinha de trigo e água, a iguaria popular e barata começou a ser produzida e

vendida nas ruas.

A primeira pizza que se tem registro de nome é a Margherita, feita com tomates

vermelhos, mussarela branca e manjericão verde, em homenagem à rainha de



época.



mesmo endereço. Mas a disseminação da pizza



Mundial.

Levada para a América pelos imigrantes italianos, a

pizza passou a ser comercializada nos redutos onde



mais tarde, ganhou espaços em cafés e mercearias.

Atualmente grandes redes de pizzarias se proliferam

A primeira pizza que se

tem registro de nome

é a Margherita, feita

com tomates vermelhos,

mussarela branca e

manjericão verde.

em diferentes partes do mundo. No Brasil, o alimento é apreciado em todo o


do mundo, depois de Nova York, onde também há grande concentração de

imigrantes italianos.



todas as idades e culturas.

Tramontina Farroupilha | 217


Bowl para Preparo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61733/280 06 0.6 mm ø 28 cm 5.00 lit.

61733/320 06 0.6 mm ø 32 cm 8.00 lit.

Pote com Tampa Plástica

REF. un. espessura dimensão capacidade

61737/160 04 0.7 mm ø 16 cm 3.41 lit.

61737/180 04 0.7 mm ø 18 cm 5.28 lit.

Cuba para Preparo 1/1

REF. un. espessura dimensão capacidade

61735/100 10 0.7 mm 530x325x100 mm 14.00 lit.

61735/150 10 0.8 mm 530x325x150 mm 20.70 lit.

Cuba para Preparo 2/3

REF. un. espessura dimensão capacidade

61736/100 10 0.6 mm 354x325x100 mm 8.86 lit.

61736/150 10 0.8 mm 354x325x150 mm 13.38 lit.

Molheira

REF. un. espessura dimensão capacidade

61738/180 04 0.7 mm Ø 18.5 cm 5.28 lit.

218 | Tramontina Farroupilha


Porta-Guardanapos

REF. un. espessura dimensão capacidade

61743/000 12 0.6 mm 125x90x35 mm -

Porta-Guardanapos

REF. un. espessura dimensão capacidade

61742/000 12 0.6 mm 175x188x65 mm -

Porta-Sachês

REF. un. espessura dimensão capacidade

61741/000 10 0.6 mm 47x130x43,7 mm -

Recipiente para Orégano ou Queijo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61734/080 06 0.8 mm Ø 8 cm 250 g

Tramontina Farroupilha | 219


Bandeja para Servir com Antiderrapante

REF. un. espessura dimensão capacidade

61730/400 12 0.6 mm Ø 40 cm -

Bandeja para Servir

REF. un. espessura dimensão capacidade

61732/400 12 0.6 mm Ø 40 cm -

Fôrma para Pizza

REF. un. espessura dimensão capacidade

61731/300 12 0.6 mm Ø 30 cm -

61731/350 12 0.6 mm Ø 35 cm -

61731/400 12 0.6 mm Ø 40 cm -

NOVO

Fôrma para Pizza

REF. un. espessura dimensão capacidade

61744/300 12 0.6 mm ø 30 cm -

220 | Tramontina Farroupilha


Balança Digital para Cozinha

REF. un. espessura dimensão capacidade

61739/000 04 - 227x160x17 mm 5 Kg

Capa protetora (Fingerprint Proof) que evita marcas de dedos.

Unidades de Peso: g (gramas) / fl.oz (onças líquida) / ib:oz (libra:onza) / ml (mililitros).

Graduação: 1 g

Função de Tara

Tramontina Farroupilha | 221


Facas para Pizza

Garfos para Pizza

REF. un. espessura dimensão capacidade

REF. un. espessura dimensão capacidade

NOVO

4.0 mm 63950/850 120 4.0 mm - -

3.0 mm 63906/850 120 3.0 mm - -

12Pçs.

NOVO

Cosmos 63950/840 120 2.0 mm - -

Laguna 63906/840 120 1.6 mm - -

12Pçs.

Facas para Pizza

Garfos para Pizza

REF. un. espessura dimensão capacidade

REF. un. espessura dimensão capacidade

NOVO

Cosmos 66950/855 120 4.0 mm - -

Laguna 66906/855 120 3.0 mm - -

3Pçs.

NOVO

Cosmos 66950/845 120 2.0 mm - -

Laguna 66906/845 120 1.6 mm - -

3Pçs.

222 | Tramontina Farroupilha


NOVO

Display Facas

REF. un. espessura dimensão capacidade

Cosmos 66950/350 192 4.0 mm - -

Laguna 66906/350 192 3.0 mm - -

48Pçs.

NOVO

Display Garfos

REF. un. espessura dimensão capacidade

Cosmos 66950/340 192 2.0 mm - -

Laguna 66906/340 192 1.6 mm - -

48Pçs.

Concha para Molho

Jogo para pizza

REF. un. espessura dimensão capacidade

63812/093 48 2.0 mm ø 30 cm -

NOVO

REF. un. espessura dimensão capacidade

Cosmos 66950/640 10 - - -

Laguna 66906/640 10 - - -

12Pçs.

Composição:

6 Facas para pizza

6 Garfos para pizza

Pá para Pizza

REF. un. espessura dimensão capacidade

61740/010 01 - 1600 mm -

61740/020 01 - 2000 mm -

Tramontina Farroupilha | 223


224 | Tramontina Farroupilha


la pasticceria

É uma linha criada especialmente para

transformar a sua cozinha em uma verdadeira


pode preparar seus próprios cupcakes, e ainda


bolos e doces deliciosos em peças lindas e de


Tramontina Farroupilha | 225


La pasticceria

Para servir cupcakes e docinhos mimosos,


carinho, composta de travessas e utensílios

que valorizam as delicadas criações. O design

das peças emprestam tons de alegria, requinte


226 | Tramontina Farroupilha


La Pasticceria,

Cupcakes: arte na cozinha








Cupcake de chocolate com morango e cream cheese

Ingredientes

Para os cupcakes:

75g de chocolate meio amargo de boa qualidade

165g de manteiga sem sal

4 ovos

200g de açúcar

70g de farinha

2 colheres de sopa de chocolate em pó

½ colher de chá de fermento

12 pelotines para cupcake de sua escolha.

Para a cobertura:

½ xícara de morangos picados

225g de cream cheese em temperatura ambiente

170g de manteiga em temperatura ambiente

1 ¾ xícaras de açúcar confeiteiro peneirado

½ colher de chá de suco de limão (opcional)

1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Separe as forminhas para cupcakes e preencha cada uma com o pelotine que deseja usar.

Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque em um bowl, em cima de uma panela com água para banho-maria.

Junte a manteiga e mexa em fogo baixo até que o chocolate tenha derretido e a mistura esteja homogênea.

Adicione o açúcar e misture bem. Retire a mistura do fogo e deixe esfriar por aproximadamente 10 minutos.

Bata a mistura na batedeira com o acessório de pá por 3 minutos.

Adicione um ovo de cada vez, batendo por alguns segundos após cada um.

Em outro bowl, peneire a farinha, o chocolate e o fermento e misture.

Adicione a mistura de farinha e chocolate à batedeira. Bata até que a massa fique homogênea.

Preencha as forminhas de cupcake até ¾ com a massa e asse por 25 minutos.

Faça o teste com um palito de dente antes de retirar os cupcakes do forno. Se sair limpo eles estão prontos.

Deixe esfriar em uma grade.

Para a cobertura:

Passe os morangos em um processador até ficarem como um purê. Passe o purê por uma peneira média para retirar

todas as sementes. Reserve.

Em um bowl de batedeira, bata o cream cheese com a manteiga por 3 a 5 minutos com o acessório de pá.

Adicione o açúcar confeiteiro e misture até ficar homogêneo.

Adicione a baunilha e o suco de limão.

Por último, adicione aos poucos o purê de morangos. Coloque a quantidade necessária para a consistência que

deseja na cobertura.

Se quiser uma cobertura mais firme, adicione pouco.

Caso a cobertura fique líquida demais, adicione mais açúcar confeiteiro ou deixe a mistura na geladeira por algumas

horas antes de cobrir os cupcakes.

Cubra os cupcakes já frios usando a manga de confeiteiro e o bico que desejar.

Sirva imediatamente.

Tramontina Farroupilha | 227


Bandeja Retangular

REF. un. espessura dimensão capacidade

61695/350 10 0.7 mm 347X217 mm -

Bandeja Retangular

REF. un. espessura dimensão capacidade

61695/420 10 0.8 mm 417x260 mm -

Bandeja Retangular

REF. un. espessura dimensão capacidade

61695/500 10 0.8 mm 498x305 mm -

228 | Tramontina Farroupilha


Cesta para Servir

REF. un. espessura dimensão capacidade

61693/240 06 - ø 24.5 cm -

Porta-Guardanapos

REF. un. espessura dimensão capacidade

61694/000 12 0.6 mm - -

Prato para Doces e Salgados

REF. un. espessura dimensão capacidade

61696/310 12 0.8 mm ø 31.4 cm -

Suporte para Doces e Salgados

thickness

REF. un. espesura dimensão capacidade

61697/010 04 - - -

Tramontina Farroupilha | 229


Suporte para Doces e Salgados 2 pisos

thickness

REF. un. espesura dimensão capacidade

61697/020 - - - -

Prato para servir

REF. un. espessura dimensão capacidade

64690/080 05 - ø 33.3 cm -

2Pçs.

Composiçao:

1 Round Flat Dish / Plato redondo - Ø 33,3 cm

1 Acrylic Cover / Tapa de acrílico

Recipiente para Calda

REF.

un.

thickness

espesura dimensão capacidade

64690/300 12 - - 0.19 lit.

2Pçs.

Composiçao:

1 Recipiente 0,19 lit.

1 Concha

Recipiente Multiuso

REF. un. espessura dimensão capacidade

64690/500 08 - 160x138 mm 0.30 lit.

3Pçs.

Composiçao:

1 Colher

1 Vaso acrílico

1 Base para vaso acrílico

230 | Tramontina Farroupilha


Kit para Bolo

REF. un. espessura dimensão capacidade

66958/620 05 - - -

5Pçs.

Composiçao:

4 Garfos para Bolo

1 Espátula para Bolo

Kit para Sobremesa

REF. un. espessura dimensão capacidade

64690/060 05 - - -

12Pçs.

Composiçao:

4 Garfos para Bolo

4 Colheres para Bolo

4 Pratos Redondos Rasos

Jogo de Talheres para Sobremesa

REF. un. espessura dimensão capacidade

66958/670 05 - - -

8Pçs.

Composiçao:

4 Garfos para Bolo

4 Colheres para Bolo

Kit para Bolo

REF. un. espessura dimensão capacidade

66958/680 10 - - -

9Pçs.

Composiçao:

4 Garfos para Bolo

4 Colheres para Bolo

1 Espátula para Bolo

Pá para Bolo

REF. un. espessura dimensão capacidade

61958/150 08 - - -

Tramontina Farroupilha | 231


Tramontina

Fundada em 1911, por Valentin Tramontina, a empresa iniciou como uma pequena ferraria

na cidade de Carlos Barbosa, no Rio Grande do Sul. Dez décadas depois, transformou-se

em um expressivo parque industrial brasileiro, com dez unidades fabris descentralizadas,

sendo oito no Estado do Rio Grande do Sul, uma em Belém, no Estado do Pará, e outra

em Recife, no Estado de Pernambuco. No exterior, conta com outras dez unidades entre

escritórios de vendas e centros de distribuição, exportando para mais de 120 países e

produzindo mais de 17 mil itens entre utilidades domésticas, ferramentas manuais e de

alta especialização, equipamentos de jardinagem, móveis em madeira e plástico, materiais

elétricos, pias, cubas, fornos, coifas, tanques e acessórios.

Sua missão é desenvolver, produzir e entregar produtos de qualidade, que tornem

melhor a vida das pessoas, gerando, assim, valor para seus consumidores, funcionários e

comunidades em que está inserida.

Ao longo de toda a sua trajetória, tem investido e vai continuar investindo nos seus

valores, considerados bases fundamentais para o seu crescimento, que são a Satisfação

do Cliente, a Transparência, o Trabalho, a Liderança, a Valorização das Pessoas e a Devoção.

A empresa faz questão de pautar sua conduta pela ética e clareza de propósitos em relação

às comunidades em que está inserida, ao meio ambiente e a todas as suas parcerias,

pois considera que as relações íntegras são a base para o início de qualquer diálogo.

O investimento contínuo na atualização tecnológica dos meios de produção, na expansão

de áreas industriais e no conhecimento é prioridade na Tramontina. Tudo é feito para

assegurar a constante melhora dos processos e atender à dinâmica de um mercado sempre

em transformação. Além disso, mantém em todos os produtos um alto nível de qualidade,

porque acredita que essa qualidade significa cliente satisfeito, o que automaticamente

gera permanência e crescimento no mercado.

Atualmente, conta com mais de 6 mil funcionários. Eles são seu maior ativo e recebem

não apenas boas condições para exercer suas atividades, mas todo o apoio para

ascender profissionalmente e permanecer contribuindo com o crescimento da empresa.

Foco e disciplina também fazem parte do método de trabalho da Tramontina.

A empresa considera que tais características mantêm a companhia coesa, caminhando

em uma única direção.

Telefones Centro de Distribuição

Tramontina Nordeste S.A.

Fone: (71)3215 8266

Fax: (71)3215 8299

Tramontina Norte S.A.

Fone: (91) 4009 7700

Fax: (91) 4009 7701

Tramontina Planalto S.A.

Fone: (62) 3272 2100

Fax: (62) 3272 2131

Tramontina Sudeste S.A.

Fone: (11) 4197 1266

Fax: (11) 4195 1485

Tramontina Sul S.A.

Fone: (54) 3461 7700

Fax: (54) 3461 1119

Escritórios Regionais de Vendas

Belo Horizonte

Fone: (31) 3223 4026

Fax: (31) 3223 4524

Curitiba

Fone: (41) 2111 9110

Fax: (41) 2111 9100

Porto Alegre

Fone: (51) 2101 5000

Fax: (51) 3222 4184

Recife

Fone: (81) 3454 8800

Fax: (81) 3454 8801

Rio de Janeiro

(21) 2224 5004

(21) 2224 5248

232 | Tramontina Farroupilha


TRAMONTINA farroupilha S.A. Rodovia RS 122 - Km 61 - Distrito Industrial - CEP 95180-000 - Farroupilha/RS - Brasil

Fone: +55 [54] 3261-0000 - Fax: +55 [54] 3261-2354 - trafar@tramontina.net

www.tramontina.com

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