Imprima - Slow Food

correndo o risco de ir para a prisão, continuaram a produzir queijos como se deve.
Nos últimos dez anos, especialistas, comerciantes e produtores redefiniram a produção e o consumo
de laticínios nestes países, indicando um caminho que pouco tempo antes parecia utópico.
E não posso deixar de citar as Fortalezas Slow Food dedicadas aos queijos americanos de leite cru e
ao cheddar artesanal de Somerset.
Ao nos encontrarmos durante o Cheese, brindamos à visão e ao bom exemplo deles e comemos um
pedaço de um ótimo queijo. A crise pareceu ter ficado um pouco mais longe.
Carlo Petrini
Presidente do Slow Food Internazionale
Campanhas
Terra Madre Day
Comemorar o Terra Madre Day no dia 10 de dezembro contribuirá para
difundir a importância dos hábitos alimentares locais e proclamar o direito de
todas as comunidades do mundo ao acesso a um alimento bom, limpo e justo.
Organizar um evento é uma ótima oportunidade para criar relações, conhecer
pessoas unidas pelos mesmos objetivos, encontrar convivia, comunidades do
alimento Terra Madre, simpatizantes, amigos, família, organizações. O Terra
Madre Day será também o momento certo para divulgar um novo projeto ou
mostrar um novo produto bom, limpo e justo da região. Mesmo pequeno e
simbólico, o seu evento servirá para encorajar o trabalho da nossa associação
a nível local e será uma peça importante do nosso empenho global pela
mudança.
Para registrar o seu evento no site da Madre Terra, clique aqui:
www.slowfood.com/terramadreday – em italiano, inglês, francês, alemão,
espanhol, português, japonês e russo – ou escreva para
tmday@slowfood.com .
cada evento registrado aparecerá no nosso mapa global de eventos para que
todos possam conhecer os eventos do Terra Madre Day da própria área.
O site inclui um kit com ferramentas para ajudar na organização do evento:
material gráfico para posters, bandeiras, cartões, buttons e camisetas, e
muitas outras idéias para criar e promover o seu evento.
Projeto do mês
A Fortaleza do slatko de ameixa pozegaca
Apoie um projeto organizado por mulheres corajosas que lutam em defesa da