de nutrição em pediatria - Sociedade Brasileira de Pediatria

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Nucleotídeos
Relatores: Ary Lopes Cardoso e Alfredo Cantalice
1 – DEFINIÇÃO
São as unidades básicas dos ácidos nucléicos DNA e RNA,
componentes intracelulares de baixo peso molecular que
participam de numerosos processos bioquímicos.
Destacam-se as reações de transferência de energia e
modulação da atividade de diversos enzimas.
Os nucleotídeos consistem de uma base nitrogenada e
um carboidrato (uma pentose). A esse conjunto se ligam
de 1 a 3 grupos fosfatos. Os principais representantes
envolvidos numa grande variedade de processos
biológicos são os desoxirribonucleotídeos , em que a
pentose desoxirribose é usada no DNA, e os
ribonucleotídeos, onde a pentose é a ribose que é usada
no RNA.
Os de interesse primário são as formas de monofosfato de
adenosina (AMP), guanosina (GMP), inosina (IMP),
citidina (CMP) e uridina (UMP).
A grande parcela dos nucleotídeos ingeridos o é na
forma de nucleoproteínas. No leite materno existe
também uma parcela de nucleotídeos livres e ácidos
nuclêicos. Além do leite materno, a carne, os frutos do
mar e os legumes secos são alguns dos alimentos que
possuem grandes quantidades de nucleotídeos em sua
composicão.
No trato gastrointestinal a ação das enzimas
proteolíticas faz com que se liberem os ácidos nuclêicos,
que se degradam formando uma mistura de
polinucleotídeos por ação das nucleases pancreáticas.Os
grupos fosfato dos nucleotídeos são clivados pela
fosfatase alcalina intestinal para formar nucleosídeos.
Estes, sob a ação das nucleosidades vão formar as bases
livres purinas e pirimidinas (QUADRO 1)
QUADRO 1 – Metabolismo dos Nucleotídeos
Habitualmente os nucleotídeos não são considerados
essenciais uma vez que podem ser sintetizados no
organismo. No entanto em situações de grande demanda
metabólica, como aquela que acontece no período
neonatal, quando existe uma grande proliferação celular,
o suprimento endógeno pode não ser suficiente para
suprir as necessidades, e dessa forma eles se tornam
semi-essenciais ou condicionalmente essenciais.
Nucleoproteinas
Proteases
Acidos Nuclêicos
Nucleases pancreáticas;
fosfoesterases
Nucleotídeos
Nucleotídeos
2 – METABOLISMO
O leite materno é a principal fonte exógena de
nucleotídeos: 2 a 5% do nitrogênio não protêico é
constituído por eles. Essas quantidades correspondem a
25% do nitrogênio total do leite humano. Nas fórmulas
baseadas em leite de vaca apenas 2% do nitrogênio total
corresponde a essa fração, o que evidencia a importancia
do leite materno como fonte desse nutriente.
P in Fosfatase Alcalina
intestinal / nucleotidases
Nucleosídeos
Nucleosídeos
Nucleosidases
Purinas & Pirimidinas
Purinas & Pirimidinas
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