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Receitas
Receitas de Alimentos
BOLOS EM CRESCENTE
1 xícara de amêndoas bem moídas
1 e 1/4 de xícara de farinha
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
2 gotas de extrato de amêndoa
1/2 xícara de manteiga, amolecida
1 gema de ovo
Misture as amêndoas, a farinha, o açúcar e o extrato até que
estejam completamente misturados. Com as mãos, passe na manteiga
e na gema de ovo até que esteja bem misturado. Resfrie a
massa. Preaqueça o forno a 150° C. Separe pedaços de massa do
tamanho de uma noz e dê forma de crescentes. Deposite-os em
folhas amanteigadas e asse por cerca de 20 minutos. Servir durante
o Banquete Simples, especialmente nos Esbats. 51
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Esta é a melhor receita que pude encontrar. A maioria das outras publicadas tem sabor
desagradável. Os puristas se preocupam com a inclusão de açúcar nesta receita, sem
necessidade. Está ritualmente ligada a Vênus e possui uma longa história de magia. Além
do mais, se ingerir açúcar apenas a cada lua cheia, que mal isto pode fazer?
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