autor - Fazu
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VERSO DA FOLHA DE ROSTO<br />
TCC<br />
Perim, Clarissa Basso<br />
P a Avaliação dos parâmetros físico-químicos e de rotulagem<br />
para o leite UAT integral e desnatado / Clarissa Basso Perim.<br />
– Uberaba, 2009.<br />
70 f.<br />
Orientador: Profª MSc. Fernanda B.Borges Jardim<br />
Trabalho de Conclusão de Curso -- Faculdades Associadas<br />
de Uberaba, Curso Engenharia de Alimentos, Uberaba, 2008<br />
1. Leite-Processamento. 2. Leite-Qualidade nutricional. 3.<br />
Rotulagem de alimentos. 4. Legislação. I. Faculdades<br />
Associadas de Uberaba. II. Título.
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