RENOVAR MAIS, NOSSOS CAFEZAIS - Fundação Procafé

A PALHA DE CAFÉ DEVE SER USADA NA ADUBAÇÃO DA LAVOURA
J.B. Matiello, A.W. R. Garcia e A. F. Vilela – Engs Agrs Mapa e Fundação Procafé
No aproveitamento da palha de café, produzida na propriedade, deve-se dar prioridade para seu uso
na adubação orgânica dos cafezais. Isto por que os nutrientes, nela contidos, correspondem a um retorno
em torno de 40 -50% dos nutrientes retirados pela frutificação, já que a maioria dos nutrientes se encontra
em partes semelhantes, nos grãos ou na palha, alguns, como o K, até mais na palha.
Alem disso, sendo uma fonte de adubo orgânico produzida nas próprias propriedades, não são
necessárias despesas adicionais, de aquisição e de transporte a longas distancias, que oneram o custo de
outras fontes.
Sabe-se que a adubação química, feita racionalmente, pode dispensar a adubação orgânica, mas
esta não deixa de ser importante, especialmente para áreas com solos desgastados, com condições físicas
menos adequadas (muito arenosos ou muito argilosos), para regiões com problemas de déficit hídrico e
para lavouras em recuperação.
A matéria orgânica auxilia no arejamento, na permeabilidade e na maior retenção de umidade no
solo. Ela fornece nutrientes, lentamente disponíveis, ao cafeeiro (macro e micro-nutrientes); aumenta a
capacidade de troca de cátions (CTC) do solo; melhora a assimilação do fósforo, mesmo na presença de Al,
Fe e Mn; melhora o aproveitamento dos adubos químicos e ativa o crescimento dos micro-organismos do
solo, que promovem a mineralização de N, P, S, B, etc.
No quadro 1 podem ser observados resultados bem expressivos da associação de palha de café
com adubos químicos em ensaio na FEX-Varginha. Dentre 3 fontes usadas, destaca-se aqui o uso da palha
de café, em 3 doses, sendo a dose necessária para suprir todo o K, uma meia dose e a dose correspondente
ao retorno da palha colhida na lavoura, sempre descontando os nutrientes contidos e complementando com
NPK. Verificou-se que, na média de 2 safras úteis do ensaio, as maiores produtividades foram alcançadas
com a combinação da palha com o químico, mesmo em dosagens menores de palha.
Quadro 1: Produção de café sob efeito da associação de adubos orgânicos com adubos químicos, em
cafeeiros, Varginha- MG, 1983
Tratamentos
Produtividade Índice
Média de 2 safras
(scs/ha)
NPK- químico 33,4 166
Palha de café suprindo o total de K + supl. N e 39,4 195
P quim.
Palha de café suprindo 50% K + supl. NPK 37,2 185
quim.
Retorno da palha de café produzida. + supl. 34,6 172
NPK quim.
Testemunha 20,2 100
Fonte: Garcia et alli, Anais do 10 CBPC, IBC-Gerca, 1983 , p.282.
No quadro 2 foram incluídos resultados de experimento, na Zona da Mata de Minas, com o uso,
desde o plantio do café e durante 5 safras, de combinações de doses de palha de café, de 1 a 4 kg/planta, e
esterco de curral , aplicados de modo enterrado ou em cobertura, com a adubação química. Verificou-se
que o modo de aplicação dos adubos orgânicos em cobertura foi o mais eficiente. As maiores quantidades
de palha ou esterco foram as que resultaram melhores produtividades, bastante superiores à adubação
química exclusiva.
Quadro 2 : Efeito da associação de doses de palha-de-café e de esterco de curral com a adubação química
em 2 modos de aplicação, na produtividade de cafeeiros. Martins Soares-MG,2001.(scs. de 60 kg/há,
média de 5 safras) .
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Tratamentos
4 kg de palha-de-café/pl + AQ
2 kg de esterco curral/pl + AQ
2 kg de palha-de-café/pl + AQ
1 kg de palha-de-café/pl + AQ
Adub. química exclusiva (AQ)
Produtividade, em scs por ha
Modos de aplicação
Enterrado Cobertura Média
51,6
52,2
37,6
37,3
31,1
61,3
50,2
55,2
39,8
36,0
56,6
51,2
46,3
38,5
33,5
Média 41,8 48,5 45,2
Fonte: Barros et alli – Anais 27º CBPC, Mapa/Procafé, 2001, p. 40-1.
Obs.: adubação química (AQ). com 400 kg/ha de N e K2O, reduzindo o K2O, pelo conteúdo dos orgânicos, na
orgânico + químico.
associação
A palha-de-café, em certos casos, vem sendo usada para queima nos secadores ou, então,
comercializada para queima em fornos industriais, o que representa um desperdício, com a perda dos
nutrientes, especialmente os voláteis, como o N e S. Fontes alternativas de celulose (C), para gerar energia,
podem ser facilmente produzidas, como com o plantio de eucalipto.
As palhas de café tem teores variados de nutrientes, assim como sua densidade varia de acordo
com a sua origem ou método de preparo pós colheita. No quadro 3 esses teores podem ser observados,
verificando-se que a palha do pergaminho é mais pobre e menos densa, nesse caso, essa parte sim poderia
ser destinada aos secadores. Pode-se ver que a palha normal, do café coco, possui 3,8 vezes mais nutrientes
do que o esterco de curral, este já bem compreendido como adubo orgânico e, mesmo sendo mais pobre,
não vem sendo usado para queima.
Quadro 3: Composição de NPK em alguns adubos orgânicos usados na cultura do café.
Adubos orgânicos Teores médios (%)
N P 2 0 5 K 2 0
Esterco de curral 0,5 0,2 0,5
Esterco de galinha (puro) 3 3 1,5
Palha de café (coco) 1,5 0,15 3,0
Casca do CD 3,0 0,15 3,9
Pergaminho do CD 0,6 0,06 0,37
Fonte – Matiello et alli, Cultura do Café no Brasi l- Manual de Recomendações, Mapa Fundação Procafé, Ed 2010.
Durante a formação do cafezal e na fase de produção, a palha de café deve ser distribuída entre
covas ou debaixo da saia do cafeeiro, em camadas finas, sem formar montes, nos quais poderiam se
desenvolver larvas de moscas, prejudiciais a animais bovinos. Nas áreas montanhosas, colocar na parte
superior do declive. Hoje em dia existem, para as áreas mecanizadas, boas máquinas distribuidoras de
palhas que facilitam todo o trabalho, antes considerado difícil.
A aplicação deve ser feita, de preferência, após a colheita e antes da esparramação.
A quantidade de nutrientes aplicada através da adubação orgânica deve ser descontada da adubação
química. O uso da palha de café deve, sempre, considerar o equilíbrio entre o potássio e cálcio e magnésio
no solo, visto que essa matéria orgânicas possui alto teor de K.
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