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Neste número:
Capa: “Meu cafezal em flor. Tanta flor
meu cafezal.”
NOTA DO EDITOR
O 3º número da Revista Coffea é
especial, pois será distribuído no
30º Congresso Brasileiro de
Pesquisas Cafeeiras, em São
Lourenço-MG, atendendo a um
publico maior e mais diversificado.
As matérias continuam a enfocar
os avanços na tecnologia cafeeira,
na forma de trabalhos de pesquisa e
revisões de literatura, de
recomendação técnica e de análises
conjunturais.
Reportagens e entrevistas também
levantam opiniões e sugestões em
benefício da cafeicultura.
Queremos manter o conteúdo
técnico, para suporte à equipe de
AT e produtores lideres, visando o
manejo racional da produção
cafeeira.
Pedimos desculpas pela falta de
ilustrações a cores. Elas podem ser
visualizadas no site da Fundação
Procafé.
REPORTAGEM
RECOMENDANDO
RESUMINDO
PANORAMA
ANÁLISE
- Conselho Nacional do Café - CNC, em apoio ao produtor
COMO VAI VOCÊ
PESQUISANDO
- Proteção do café em côco, armazenado em tulhas, pela palha do café
- Uso de flutriafol (impact 125 SC) no controle da ferrugem
- Maturação e produtividade de cultivares de café
- Influência do ciclo bienal no custo de produção de café
- Escória siderúrgica (cálcio/silício) para reduzir o custo
- Avaliação de prejuízos com a presença de grãos moka em cafeeiros
- Uso de micronutrientes via água de irrigação
- Competição de cafeeiros híbridos com resistência à ferrugem
- Produtividade do cafeeiro irrigado sob diferentes critérios
- Podo ou não meu cafezal
- Replantio e repovoamento em cafezais
- Controle biológico das principais pragas do cafeeiro
- Seis trabalhos de pesquisa cafeeira em diversos países
- Notícias da produção cafeeira
- Existe resistência da ferrugem do cafeeiro aos fungicidas
- Como é feita a estimativa da safra brasileira de café
ENTREVISTA
RESPONDE
- José Edgard: Motivador do cooperativismo
PRODUTOS E EQUIPAMENTOS
- Novas formulações de fungicidas cúpricos
- Sistemas mecanizados para aplicação de formulações/fungicidas
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CARTA AO CAFEICULTOR
INVESTIR SÓ NO ESSENCIAL
Persistem as dificuldades para o setor da lavoura cafeeira. Uma pequena melhoria nos preços
nominais do café vem sendo anulada pelo avanço nos custos de produção. Além disso, essa
evolução nos preços tem sido muito volátil, sobe e desce rapidamente.
As lavouras sentiram o maltrato e as condições climáticas adversas no período de inverno. Foi
um tempo úmido e frio, que facilitou o ataque de doenças. As plantas de café vinham
estressadas pela baixa nutrição e, quando atacadas por pragas e doenças, ficaram muito
desfolhadas. Agora, em setembro/outubro, um período seco ocasionou mais desgaste aos
cafeeiros.
As chuvas já começaram. É hora de retomada dos tratos, devendo o produtor avaliar onde e
como investir os recursos obtidos com a safra atual. Deve-se dar prioridade aos talhões com
maior potencial. A análise de solo é importante para avaliar onde se pode economizar nos
adubos, racionalizando o seu uso. A safra de 2005 vai ser pequena e, provavelmente, os preços
vão melhorar. Parece estar chegando ao fim aquele ciclo de safras altas, que aumentaram os
estoques e causaram retração nos preços.
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO
Secretário de Produção e Comercialização: Lineu Carlos da Costa Lima.
Chefe do Departamento de Café: Vilmondes Olegário da Silva
Secretário da SARC: Manoel V. F. da Rocha
Delegado da DFA/MG: João Vicente Diniz
FUNDAÇÃO PROCAFÉ / CONVÊNIO MAPA/FUNPROCAFÉ/UFLA
Presidente da Fundação Procafé: José Edgard Pinto Paiva
UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Reitor da UFLA: Antônio Nazareno Guimarães Mendes
REVISTA DE TECNOLOGIA CAFEEIRA
Ano 1: nº 3 setembro-outubro/2004.
Conselho Editorial: José Braz Matiello (Editor Executivo); Rubens José Guimarães (Coordenador UFLA); Saulo Roque de
Almeida, Leonardo Bíscaro Japiassú, Guilherme Borges Frota e Antônio Wander Rafael Garcia - MAPA/FUNPROCAFÉ e Carlos
Henrique Siqueira de Carvalho - EMBRAPA CAFÉ.
Programação Visual e Impressão: Gráfica Editora Bom Pastor.
Composição: Rosiana de Oliveira Pederiva.
Tiragem: 2000 exemplares.
Endereços: Alameda do Café, 1000 - Bairro Jardim Andere
37026-400 - Varginha/MG
35. 3214-1411
contato@fundacaoprocafe.com.br
e
Av. Rodrigues Alves, 129 - 6º andar - Centro
20081-250 - Rio de Janeiro/RJ
21. 2233-8593
procafe-rj@bol.com.br
É permitida a reprodução, desde que citada a fonte e autores.
www.fundacaoprocafe.com.br

REPORTAGEM
03
CONSELHO NACIONAL DO CAFÉ-
CNC, EM APOIO AO PRODUTOR.
O Conselho Nacional do Café é o órgão suporte político e técnico para acompanhar os
representativo e responsável pela defesa dos problemas e as medidas necessárias no dia a
interesses da produção cafeeira no Brasil. dia.
Fundado em 1981, o CNC vem fazendo Participando do CDPC Conselho de
um bom trabalho ao longo dos 23 anos de sua Desenvolvimento da Política Cafeeira, órgão
existência, atuando junto às autoridades máximo de orientação sobre a ação
governamentais, ao sistema financeiro e junto à governamental para o café, o CNC, juntamente
área política do governo, buscando melhores com representantes de outros setores da cadeia
condições para os cafeicultores .
do café, luta para manter a cafeicultura
Nos últimos anos a ação do CNC vem se competitiva no país.
modernizando, para aumentar sua eficiência,
com a criação de 3 diretorias excutivas e

04
REPORTAGEM
Um pouco de história
cafeicultura, visando dar suporte a ações
Já são quase 23 anos desde a criação do governamentais; manter banco de dados e
CNC em 1981, através de um movimento estatísticas para fornecer aos interessados;
liderado pelo seu idealizador e 1º presidente, o manter intercâmbio e troca de informações com
ex. governador, ex. ministro Roberto Costa outros organismos no país e no exterior;
Abreu Sodré. Hoje falecido, Abreu Sodré participar em fóruns internacionais em defesa
conduziu o CNC até 1985. No ano de 1986 foi da cafeicultura; apoiar ações de marketing e de
presidente o Dr. José Carlos Jordão. No periodo pesquisa cafeeira etc.
de 1986 a 1991 o CNC foi dirigido pelo Dr.
Jaime Nogueira Miranda. De 1991 a 1993 foi Problemas atuais e medidas em curso
dirigido por Dr. Nely Amarante; de 1993 a 1995 Os problemas atuais da lavoura cafeeira
por Dr. Manoel V. Bertone; de 1995 até 2001 por dizem respeito à sua falta de rentabilidade, num
Dr. Gilson Ximenes. Atualmente, desde 2001, o período que vem de excesso de oferta mundial
Conselho vem sendo presidido pelo Dr. de café.
Oswaldo Henrique Paiva Ribeiro, Engº Agrº, As ações do CNC apontam para os bons
também presidente da Cooperativa de resultados obtidos nos últimos anos,
Cafeicultores de Varginha.
conseguindo minimizar problemas dos
O secretário geral do CNC, desde o seu produtores e indicam novos caminhos a serem
inicio até hoje, é o Dr. Ercílio Amaral Neto, com a percorridos.
sua conhecida eficiência e bom Foram liberados, junto ao Governo
relacionamento com todos do setor.
Federal (MAPA e MF), vultosos recursos para
várias linhas de financiamento, atendendo ao
Composição e objetivos
custeio e à pré-comercialização do café. Ainda
O Conselho Nacional do Café é composto nesse setor de apoio financeiro foram obtidas a
por representantes de Cooperativas e recomposição e prorrogação de dívidas de
Associações de produtores, sendo que, financiamentos realizados no passado.
atualmente, 62 desses organismos contribuem No campo tecnológico, o CNC sempre
para a composição do CNC. Ele é uma entidade defendeu a alocação de recursos para a
civil, de direto privado, composto por uma pesquisa e para a melhoria nos processos de
Diretoria Executiva, com 3 Diretores, um previsão de safra.
Conselho Diretor de 17 membros, e uma vice- Para o futuro é preciso haver maior
presidência de coordenação política, com 6 autonomia para o CDPC, onde o CNC toma
personalidades. A sede do CNC fica em São parte, com a possibilidade, ainda, de criar uma
Paulo, tendo, também, um escritório de suporte agência reguladora ou organismo semelhante,
em Brasília.
capaz de gerar um núcleo de inteligência, para
Os objetivos do CNC são a representação planejar e cuidar do setor cafeeiro, para
e defesa dos interesses do setor da produção executar uma política de marketing, de
cafeeira, os cafeicultores, suas associações e assessoramento e de estabelecimento de
cooperativas, atuando em conjunto com outras mecanismos de defesa dos preços de café, em
entidades representativas dos produtores, os colaboração com os demais países produtores.
sindicatos, federações e confederações de Como cultura perene, o café precisa de
agricultura.
medidas de maior estabilidade na oferta e
O CNC tem outros objetivos como: preços menos voláteis.
desenvolver estudos e analises sobre a

COMO VAI VOCÊ
05
ALDIR: PROFESSOR DE QUALIDADE DO PERES ROMERO: UM IDEALISTA DA
CAFÉ
LAVOURA CAFEEIRA
José Peres Romero é Engº Agrº, formado pela
ESALQ, em 1952 e, também, grande cafeicultor
nas montanhas de Ouro-Fino-MG, onde é
entusiasta dos cafés de qualidade, despolpados, e
das lavouras adensadas e defensor das podas em
cafézais.
A bela trajetória de Peres Romero, em sua careira
agronômica, combina idealismo, muito trabalho e
uma paixão especial pelos livros e pelo café. Edita
livros e publicações pela renomada Editora Ceres,
de sua propriedade, que já foi responsável pela
edição de centenas de títulos de livros sobre
Aldir Alves Teixeira tem muita sorte pois fica agricultura e pecuária.
bebendo café e ainda ganha para isso.
No café Peres Romero orienta todos que o
Aldir, Eng.º agrº formado pela ESALQ em 1959, procuram, sempre com novas idéias, junto com o
com mestrado, trabalhou por longos anos na seu parceiro predileto, o professor Malavolta. Ele
Secretaria de Agricultura de São Paulo, (1960- lançou as idéias da secagem em estufa, do caféduto
1991) que o colocou em convênio com o ex. IBC, e adotou, antes que todos, os processos do cerejaatuando
como responsável por pesquisas e ensaios descasdo, a poda por planta e o manejo do mato
no setor de qualidade do café. Ali coordenava, a como aliado na lavoura. Participou de viagens a
partir de 1966, os cursos de classificadoresmuito
com a cafeicultura de Costa Rica. Sempre
vários países cafeeiros no exterior e simpatiza
provadores de café do IBC. Participou da equipe
de pesquisas do IB-SP e do IBC-GERCA, tendo está presente, também, em congressos, seminários
mais de 60 trabalhos de pesquisa publicados. Fez e encontros. É gregário por natureza e todos gostam
parte, por vários anos, da comissão organizadora dele pela sua capacidade de falar de forma
dos congressos de pesquisas cafeeiras e participa, motivada, usando muito o coração.
também da Asic - Associação Científica Agora Peres Romero está transmitindo toda a sua
Internacional do Café.
grande experiência e conhecimentos a seus filhos,
Destacam-se no colega Aldir a sua seriedade no também Engºs Agrônomos. Continua, sem parar,
trabalho e a sua ótima didática ao proferir palestras em Ouro-Fino e em todos lugares onde é
e aulas, prendendo a atenção dos participantes com convidado.
a sua clareza de expressão.
Nosso agradecimento pelo seu grande empenho
Aldir se aposentou no serviço publico estadual de com o café. Você merece a nossa homenagem.
São Paulo, como pesquisador, em 1991, mas não
parou. Montou a empresa Assicafé, responsável
por analises e assessoria em qualidade do café.
Coordena, também, o concurso de cafés para
expresso da Yllicafé. Recentemente Aldir recebeu
uma homenagem da Câmara Setorial do Café de
São Paulo, que colocou seu nome no concurso de
cafés especiais naquele estado.

06
PESQUISANDO
PROTEÇÃO DO CAFÉ EM CÔCO, ARMAZENADO EM TULHAS, PELA
PALHA DO CAFÉ.
J.B.Matiello - Eng. Agr. MAPA/PROCAFÉ; A.T.Lamis e U.V.Barros Eng. Agr. Consultores.
Foi demostrada como de grande utilidade a proteção do piso, em tulhas rústicas, através
de lona plástica com isolamento de palha de café, para armazenar o café em côco em
pequenas propriedades. Objetivou-se evitar a umidade junto ao fundo da tulha.
Na pequena propriedade cafeeira na Zona da do solo que auxiliasse a ação da lona. Procedeu-se,
Mata de Minas é comum o uso de tulhas de alvenaria então, à colocação de uma camada de palha de café
para armazenagem do café em côco. Nestas sob a lona, o que melhorou, mas não deu certo
condições, sem a devida impermeabilização de piso completamente, o que aconteceu quando a camada de
ou sem um assoalhado de madeira isolado do piso, é palha (de cerca de 15cm) foi colocada sobre a lona.
freqüente a ocorrência de umidade e mofo na camada Aí, então, despejado o café em côco, por cima, não
de café que fica junto ao piso.
mais se verificou café mofado.
Na presente nota técnica relata-se a experiência Por ocasião do beneficiamento do café, a palha
conduzida em uma propriedade cafeeira para vai junto com o café em côco, sendo separada na bica
solucionar esse problema de umidade e prejuízo no de jogo. Para o ano seguinte, deixa-se uma sobra de
café em côco armazenado.
palha nova para refazer a camada isolante sobre a
O trabalho teve início pela colocação de um lona plástica preta.
lençol plástico sobre o piso que, nas condições Com essa adaptação de tecnologia a baixo
testadas, mais rústicas, era do próprio solo batido. No custo o pequeno produtor pode economizar e, ao
ano seguinte, retirando o café, apareceu uma camada mesmo tempo, manter seu café sem fermentação,
de 10-15cm de café mofado no fundo. Em seguida, a umidade ou mofo.
evolução foi para encontrar um isolante da umidade
USO DE FLUTRIAFOL (IMPACT 125 SC) NO CONTROLE DA
FERRUGEM DO CAFEEIRO.
J.B.Matiello e S.R.Almeida - Eng. Agr. MAPA/PROCAFE;
R.A.Ferreira - Tec. Agrícola MAPA/PROCAFÉ.
Foram testados vários sistemas de aplicação do fungicida Impact125SC (flutriafol) no
controle da ferrugem do cafeeiro, em 2 ensaios na Fazenda Experimental em Varginha.
No 1º ensaio foram avaliados 8 tratamentos compreendendo 2 épocas de aplicação do
Impact via solo e outros modos de uso do Impact, via tronco, via saia e via pulverização
foliar. No 2º foram testados 5 tratamentos, com aplicações em 3 partes localizadas na
copa do cafeeiro em relação à aplicação na planta toda. Foram avaliadas a infeção em 2
ciclos e a 1ª produção útil no ensaio 1 e a infeção e a desfolha no ensaio 2. Verificou-se
que o Impact apresentou boa eficiência no controle da ferrugem, com ganhos de
produtividade, sendo possível seu uso em vários sistemas de aplicação, devido à
facilidade de absorção e à boa translocação do produto nos cafeeiros.

PESQUISANDO 07
A ação de fungicidas sistêmicos Triazóis, no delineamento de blocos ao acaso. Foram testados 4
controle da ferrugem do cafeeiro é bastante modos de aplicação do Impact 125 SC, conforme
conhecida, estando 6 ativos em uso extensivo na discriminado no Quadro 2. As aplicações foram
lavoura cafeeira. A partir de 1985, vem sendo feitas com pulverizador costal motorizado, usando o
pesquisado o uso de um novo ativo do grupo dos equivalente a 400 l de calda por ha, no tratamento em
Triazóis, o Flutriafol, cujos resultados levaram, que toda a planta foi pulverizada, e reduziu-se o uso
recentemente, à sua indicação e uso no controle da de calda para 30%, e para 50%, nas modalidades “na
doença.
saia”, “no topo” e de um lado das plantas, mantendo,
Nos anos agrícolas 2001/02 2002/03, novos em todos os casos, a dose de 1,5 l/ha, modificando a
ensaios foram conduzidos, com o objetivo de concentração da calda.
acompanhar a eficiência do Impact líquido, na Foram feitas 2 aplicações, em 21/01/03 e
formulação 125 SC, ampliando os conhecimentos 24/03/03.
sobre aspectos técnico-econômicos do controle, A amostragem de folhas foi feita no pico da
como a época, dose e modos de uso.
doença em ago/03, coletando-se, ao acaso, 10 fls/pl.
No presente trabalho foram reunidos os A desfolha foi avaliada em set/03 em 4 ramos, ao
resultados obtidos em 2 ensaios realizados na acaso, por planta.
Fazenda Experimental de Varginha, a 950 m. de Foram coletados frutos da safra de 2003, no
altitude, no Sul de Minas. No 1º ensaio, 2 ciclos de ensaio 1, para análise de resíduos no tratamento via
controle foram avaliados, em lavoura de Mundo solo, com 4 l/ha, na testemunha e em parcela
Novo, 10 anos, espaçamento 4x1m, testando-se 8 adicional que recebem 7 l/ha. A análise foi realizada
tratamentos, em blocos ao acaso com 4 repetições. Os no laboratório da ESALQ.
tratamentos ensaiados estão detalhados no Quadro 1.
O 2º ensaio, também instalado na Fazenda
Experimental do MAPA/FUNPROCAFÉ, em Quadro 1 - Infeção pela ferrugem e produção em
Varginha-MG, foi conduzido em cafezal Mundo ensaio de época e modo de aplicação do Impact
Novo, no espaçamento 4x2m ( 2 pl./cv ) com 5 em cafeeiros, Fazenda Experimental do
tratamentos e 5 repetições, parcelas de 6 plantas, no MAPA/FUNPROCAFÉ. Varginha-MG, 2003.
TRATAMENTOS
Infeção % de
Prod. 2003
fls. infectada
scs / ha
Junho / 02 Agosto / 03
1. Impact 125 SC - 4,5l/ha, solo, dezembro 20,5 a 11,0 a 16,0 a
2. Impact 125 SC - 4,5l/ha, solo, janeiro 37,0 ab 12,0 a 11,6 ab
3. Baysiston - 50kg/ha, solo, dezembro 37,0 ab 22,0 ab 16,9 a
4. Baysiston - 50kg/ha,solo,janeiro 42,5 ab 21,0 ab 10,1 ab
5. Impact 125 SC - 1,5 l/ha, pulverizado 2 vezes 20,5 a 15,0 a 14,5 a
6. Impact 125 SC - 4,5l/ha, pulverizado na saia, dezembro 29,0 a 21,5 ab 11,0 ab
7. Impact 125 SC - 4,5 l/ha, pulverizado no tronco, dezembro 24,0 a 25,0 ab 9,8 ab
8. Testemunha 84,0 c 48,5 c 4,4 c
Quadro 2 - Infecção e desfolha em cafeeiros sob 4 sistemas de pulverização com Impact. Varginha-MG, 2003.
TRATAMENTOS
% de fls. afetadas Ago/03 % de desfolha Set/03
1. Impact 125 SC - 1,5 l/ha, saia, 2 apl. 26,0 c 47,6 ab
2. Impact 125 SC - 1,5 l/ha, topo, 2 apl. 18,0 ab 42,2 a
3. Impact 125 SC - 1,5 l/ha, lateral, 2 apl. 30,0 c 54,4 ab
4. Impact 125 SC - 1,5 l/ha, planta toda, 2 apl. 6,0 a 34,7 a
5. Testemunha 81,0 d 82,5 c

08
PESQUISANDO
Resultado e Conclusões:
desfolha).
Nos Quadros 1 e 2 estão colocados os dados da A pulverização da planta toda foi o modo mais
infeção e produção (ensaio 1) dos tratamentos com eficiente, seguido da aplicação no topo. Nesse ensaio
Impact líquido no controle da ferrugem.
o comportamento da aplicação na saia foi inferior
No ensaio 1 (Quadro 1) : Houve superioridade, àquela do ensaio 1 devido à menor dose aplicada e o
tanto na infeção como na produção, para os início da aplicação mais tarde, já com maior infeção
tratamentos com Impact via solo ou pulverizado (trat. da doença, visto que tanto as aplicações via solo, ou
1 e 5 ), ficando, ligeiramente inferiores, os localizadas via foliar precisam ser mais preventivas.
tratamentos via solo mais tarde, na saia e no tronco Da análise conjunta dos dois ensaios pode-se
(trat. 2, 4, 6 e 7), todos superiores à testemunha que concluir que:
apresentaram infeção alta no 1º ciclo (84% de plantas a) O Impact líquido foi eficiente em variadas
infectadas) e média no 2ºciclo (48,5 %) devido à sua formas de aplicação, devido à sua capacidade de
baixa carga, que foi somente de 4,4 scs/ha, contra 10- translocação nos cafeeiros.
16 sacas nos tratamentos com Impact. Com relação à b) Os sistemas via solo, com uma aplicação até
época, na aplicação via solo, o efeito sobre o controle dezembro, e 2 foliares, em toda a planta apresentaram
da ferrugem, tanto no Impact, quanto no padrão o melhor comportamento, tanto sobre a ferrugem
Baysiston, foi semelhante no 2º ciclo, pelo controle como sobre a desfolha e a produção.
residual e pela baixa produção.
c) O efeito de época de aplicação via solo foi
Os resultados da análise de resíduo, tanto nos significativo apenas no 1º ciclo de controle.
frutos da testemunha como nos 2 tratamentos com d) A aplicação localizada mostra eficiência
Flutriafol (4 e 7 l/ha) deram níveis menores que 0,05 regular, com resultados ligeiramente inferiores aos
ppm.
demais sistemas ( solo e foliar total) parecendo que
No ensaio 2 (Quadro 2) : A ferrugem evoluiu até sua ação está bastante relacionada à época e dose,
81% de folhas infectadas e a desfolha foi elevada a exigindo mais pesquisas. Pode-se verificar, no
82,5% nas plantas da testemunha e nos 4 tratados entanto, que a facilidade de absorção e translocação
com diferentes modos de aplicação foliar do Impact a do ativo, nos vários sentidos da planta, poderão
infeção e a desfolha foram significativamente facilitar bastante no que se refere à tecnologia de
inferiores (6 a 3 % de folhas infectadas e 34-54 % de aplicação.

PESQUISANDO 09
MATURAÇÃO E PRODUTIVIDADE DE CULTIVARES DE CAFÉ EM
REGIÃO DE ALTITUDE ELEVADA, DO SUL DE MINAS.
J.B.Matiello, S. R.Almeida e A.W.R.Garcia - Eng. Agr. MAPA/PROCAFE; R.A.Ferreira - Téc.
Agr. MAPA/PROCAFE e C.H.S.Carvalho - Eng. Agr. EMBRAPA Café.
Foram avaliadas as caracteristicas produtivas e da maturação em cultivares de café na
região de Carmo de Minas, em condição de altitude elevada. 13 materiais genéticos
foram colocados em ensaio tendo como padrões o catuai vermelho IAC 144 e amarelo
IAC 74. Foram avaliados, até o momento, 2 produções, em 2002 e 2003, verificando-se
que sobressairam, nas produções iniciais, o Sabiá 398 seguido do Canário, do Icatu 3282
e dos Catucaís. Quanto à maturação, se mostraram mais precoces o Bourbon, o Acaiá, o
Canário, o Híbrido Bomjardim e o Icatu3282.
O comportamento dos
cultivares de café depende da
condição ambiente, onde a
temperatura, a luminosidade e as
chuvas, influem tanto no
desenvolvimento e produtividade das
plantas, quanto na maturação dos
frutos, esta uma condição essencial
para a obtenção de boa qualidade nos
cafés colhidos.
Na região do Sul de Minas
Gerais, existem regiões montanhosas,
de altitude bastante elevada (1200 m),
exigindo o estudo de cultivares de
café que apresentem em
características mais adequadas a esse
ambiente.
Com o propósito de comparar
materiais genéticos de maturação
mais precoce, já conhecidos com
outros em desenvolvimento no
MAPA/PROCAFÉ, estão sendo
conduzidos dois ensaios em Carmo de
Minas, em área com altitude elevada e
com baixa insolação. Estão sendo
estudados 13 materiais, em blocos ao
acaso, 3 repetições e parcelas de 10
plantas.

10
PESQUISANDO
Quadro 1 - Produtividade média das 2 primeiras safras, em sacas beneficiadas/ha, de cultivares e
seleções de café em região de altitude elevada. Carmo de Minas - MG, 2003
VARIEDADES / CULTIVAR
Produção média
2 primeiras safras - Scs/ha. % de frutos verdes na colheita
Média dos 2 ensaios
1. Bourbom Vermelho 20,5 12,0
2. Bourbom Amarelo 27,4 6,5
3. Canário 37,3 11,0
4. MN x Catuaí (Bom Jardim) 32,0 13,5
5. Icatu Amarelo 3282 37,2 19,0
6. Acaiá 474/19 31,0 8,0
7. Sabiá 708 32,6 30,0
8. Sabiá 398 40,0 45,0
9. Catucaí Amarelo Multilinea 35,0 39,0
10. Catucaí Vermelho Multilinea 37,2 31,0
11. Catuaí Vermelho 144 28,0 28,5
12. Catuaí Amarelo 74 30,3 26,5
13. Catucai Amarelo 20/15 – 479 35,3 25,0
O plantio foi efetuado em Mar/2000, e a condução das plantas, com adubação e tratos, foram os normais.
Resultados e Conclusões Preliminares: Sabiá 398, seguido do Canário, Icatu 3282 e Catucaís
Até o momento foram colhidas as 2 primeiras (2 amarelos e 1 vermelho), todos com produtividade
safras, cujos dados de produtividade e percentual de superior a 35 scs/ha. Em segundo plano situaram-se o
frutos verdes na colheita estão colocados no Sabiá 708, o híbrido Bom Jardim, o Acaiá e os
Quadro 1.
Catuaís, com média de cerca de 30 scs/ha. As piores
Verifica-se que em termos das safras iniciais, produtividades estiveram relacionadas com os
mostrando a precocidade produtiva, sobressaíram o Bourbons, sendo o amarelo mais produtivo que o

PESQUISANDO 11
vermelho, variando de 20-27 scs/ha.
para as condições de regiões frias, podendo
Na maturação foram mais precoces o Bourbom apresentar diferentes níveis de maturação,
amarelo, o Acaiá, o Canário, o Bombom vermelho, o destacando-se o Canário (porte alto e frutos grandes)
híbrido de Acaiá x Catuaí e o Icatu 3282. Com e o Icatu 3282 (alto e frutos pequenos). De maturação
maturação média se comportaram os Catuaís, os média destacaram-se os Catucaís (porte baixo) e de
Catucaís 20/15 479 e vermelho e o Sabiá 708 e maturação tardia o Sabiá 398. Apresentando
tardios o Sabiá 398 e o Catucai Amarelo Multilinea. produção mediana e boa maturação ficaram o Acaiá
As conclusões preliminares, já possíveis, e o híbrido de Acaiá com Catuaí (porte baixo). A
foram as seguintes:
opção pelos Bourbons representa menor
Existem novas seleções de cafeeiros com produtividade.
maior precocidade produtiva que os padrões Catuaí,
INFLUÊNCIA DO CICLO BIENAL NO CUSTO DE PRODUÇÃO DE CAFÉ:
COMPARATIVO EM LAVOURAS DE ARÁBICA E ROBUSTA.
J.B.Matiello - Eng. Agr. MAPA/PROCAFÉ, G.Ribeiro - Eng. Agr. Residente MAPA/DFA/RJ,
J.H.Siqueira - Econ. e P.M.O.Sobrinho - Cont. F.R.J.P. e E.E. Miranda - Cont. Fazendas Heringer.
Foram analisados os custos de produção de café, em 4 safras, em 2 fazendas no Leste de
Minas, em Mutum e Manhuaçú, a 1ª de café conillon e a 2ª de café arabica-catuaí.
Avaliou-se os custos por saca com efeito do ciclo bienal das produções obtidas. Os
custos obtidos para os cafezais arabica variaram de R$ 80,00 a R$ 175,00 por saca, com
média de R$ 135, 00, para 46 sacas/ha. Para os cafezais conillon a variação foi de R$
57,00 a R$ 102,00, com média de R$ 83,20 para produtividade de 34 sacas/ha. O ciclo
bienal influiu no custo, com o maior efeito sobre as lavouras arábica. O custo de
produção do conillon eqüivaleu a 63% do custo da saca do café arabica.
O custo de produção de café depende de Minas, uma na Zona da Mata, de café arábica, a cerca
diversos fatores, destacando-se o sistema de plantio e de 700m de altitude e outra no Vale do Rio Doce, a
de manejo, a região produtora e o nível de cerca de 200m de altitude com café conillon. Ambas
racionalização nos tratos e na administração do possuem áreas de café com cerca de 130ha, com bom
empreendimento. Um fator muito importante é a nível tecnológico, sendo na de conillon adotada a
produtividade da lavoura, que influi atenuando os irrigação de salvação. Também foram registrados os
custos fixos, já que são distribuídos por maior níveis de produção e produtividade em cada ano.
número de sacas produzidas na mesma área.
A Fazenda de conillon possui cerca de 100ha de
No sistema de plantio a pleno sol, como lavouras abertas 4x1m. e 30ha 2,0x1,0m. Na de
praticado na cafeicultura brasileira, a produção e a arábica a distribuição é de cerca de 1/3 aberta
produtividade variam ano a ano, em ciclos bienais, (3,5x1,5m), 1/3 com 3,0x1,0m e 1/3 com 1,75 a
afetando o custo anual e a sua média.
2,0x0,5 a 1,0m.
O objetivo do presente trabalho foi avaliar a Os dados de custos foram adotados conforme
variação de custo do café conforme o ciclo bienal de as despesas efetivas contabilizadas, para todos os
produção, na situação de lavouras de café arábica e, itens, como pessoal, insumos, energia,
ao mesmo tempo, analisar a mesma condição em administração, manutenção e outras. Em ambas
cafezal robusta-conillon.
fazendas além do custeio, houve também pequeno
Foram tomadas para as quatro últimas safras, investimento anual, seja em equipamentos ou
os custos contabilizados em 2 Fazendas no Leste de renovação de lavouras, sendo esses gastos

12
PESQUISANDO
considerados no custo de produção, já que
representam uma reposição (depreciação) tanto da
lavoura como do maquinário.
No Quadro 1 fez-se um resumo das safras, da
produtividade e do custo de produção por saca
registrado em cada ano e na média, nas 2
propriedades em análise.
Verifica-se que os custos de produção variam
muito de ano para ano, conforme o ciclo produtivo
(alto ou baixo) nas lavouras de café arábica. Já nas
lavouras de conillon, a variação dos custos é menor
em função, também, do ciclo da produção variar
menos a cada ano.
conillon a mão de obra nos tratos representou 17-
Entre anos de alta e baixa produção em
19%, a da colheita 22-30% e da administração 4,5-
lavouras arábica o custo cresceu em média (2 ciclos) 6,5%, no total significou 43,5-55,5%; os insumos
82%. No conillon a variação foi de 54%.
representaram 24-34 % e a energia elétrica em torno
Em níveis absolutos, considerando fazendas
de 7%, ficando o restante para despesas de veículos ,
com nível tecnológico semelhante, pode-se observar comunicação, transporte e materiais diversos.
que o custo médio para o café conillon ficou em R$
83,00 por saca, contra R$ 135,70 no arábica com um
Os resultados de custo analisados permitiram
diferencial de 63%.
concluir que:
Abstraindo outras razões de ordem técnica no
a) O ciclo produtivo (alta ou baixa safra) influi
manejo das lavouras, pode-se concluir que parte
no custo de produção de café, com maior efeito no
dessa diferença entre as “variedades” pode ser café arábica, onde este diferencial é mais acentuado.
atribuída à menor variação no ciclo produtivo no
b) O custo de produção no café conillon para
conillon, cuja produção média entre as 2 safras altas e semelhante manejo tecnológico, representa 63% a
as 2 baixas variou somente 16%, enquanto na área de
menos que aquele no café arábica.
café arábica variou 52%.
c) Os ítens com maior participação no custo de
Os dados da planilha de custo mostraram,
produção: são a mão de obra e os insumos, sendo que
ainda, a participação dos vários itens no total do custo no conillon a mão-de-obra, especialmente da
por saca. Para a lavoura arábica verificou-se que a
colheita, teve custo menor.
mão-de-obra contribuiu com 54-60%, os insumos
(adubos + defensivos) de 15-18%, e a manutenção de
Quadro 1 - Produção, produtividade e custo
tratores e veículos 5-7%, e outras despesas incluindo
unitário de produção de café, em lavouras arábica
comercialização com o restante. Para a lavoura
e Conillon, no Leste de Minas.
Locais e anos
Produção
(scs/benef)
Produtividade (scs/ha)
Custo/saca
(R$)
Manhuaçu (arábica)
1999 4800 37,0 175,00
2000 8100 62,0 113,00
2001 3200 25,0 175,00
2002 8500 61,0 80,00
Média - 46,0 135,70
Mutum (Conillon)
2000 3300 33,0 74,00
2001 2800 28,0 102,00
2002 5350 41,0 57,00
2003 4500 35,0 100,00
Média - 34,0 83,20

PESQUISANDO 13
ESCÓRIA SIDERÚRGICA (CÁLCIO/SILÍCIO) PARA REDUZIR O CUSTO
DA PAVIMENTAÇÃO DE TERREIRO PARA SECAGEM DE CAFÉ.
F.N.Ribeiro - Eng. Civil; J.B.Matiello - Eng. Agr. MAPA/PROCAFÉ e
E.C.Aguiar Filho Agrop. São Tomé.
Foi testada uma escória siderúrgica (cálcio-silicio) em 2 fazendas, em Pirapora e Serra
do Salitre MG, na construção de piso de terreiro para secagem de café. Foi utilizada uma
mistura de 25% da escória, 35% de brita zero, 35% de areia grossa e 5 % de cimento. O
material foi distribuído em fôrmas, sobre o solo compactado, em camada de 2 cm de
espessura. O custo obtido, em maio de 2003, foi de R$ 3,50/m2 de piso, contra R$ 15,00
do piso concretado normal.
Os terreiros para secagem de café ao sol devem
ter seu piso pavimentado, para evitar o contato do
café com a terra. Vários tipos de piso podem ser
usados, sendo mais comuns, atualmente, os
revestimentos com tijolos, concreto e asfalto.
Dentre as características do piso do terreiro,
são mais importantes, sob o ponto de vista
econômico, sua resistência, durabilidade e custo.
Com o objetivo de reduzir o custo da
pavimentação do terreiro foi utilizada escória de
siderurgia, do tipo cálcio/silício, (de alto forno),
visando reduzir o uso de outros materiais,
principalmente do cimento. Duas áreas de terreiro
foram pavimentadas com esse material, usando
tecnologia própria, conforme descrito no presente
trabalho. Os terreiros foram construídos nas
Fazendas São Tomé, em Pirapora-MG (área de
5.000m²) e na Fazenda Itapuã, em Serra do Salitre-
MG, (área de 10.000m²).
O material usado (escória bruta) foi obtido
junto à RIMA (Várzea da Palma-MG), sendo
constituído de: 30% CaO, 2% MgO e 60% Si 02.
Após a adequada terraplanagem e compactação do
terreno, foi usada a seguinte composição do material
de cobertura: 25% de escória, 35% de brita zero, 35%
de areia grossa e 5% de cimento. A mistura foi
preparada em betoneira e distribuída, com pouca
umidade, em camada de 2 cm, com auxílio de formas
metálicas desmontáveis, sendo preenchidos
retângulos, no chão, de 1m. de largura, compactando,
em seguida, com soquete.
Com o sistema e o material utilizado no terreiro
foi obtido um custo médio de R$ 3,50 o metro² (junjul/2003),
incluindo a terraplanagem prévia, sendo
que nessa época um terreiro normal, concretado, saía
por R$ 15,00 o metro².
Esse piso suporta os tratores e carretas normais
e a mecanização no terreiro. Pode-se observar,
portanto, que é possível construir um piso de terreiro
bastante econômico, com o uso de material
disponível (escória) em vários locais, relativamente
próximos às diversas regiões cafeeiras em Minas
Gerais.

14
PESQUISANDO
AVALIAÇÃO DE PREJUÍZOS COM A PRESENÇA DE GRÃOS MOKA EM
CAFEEIROS.
J.B. Matiello - Eng. Agr. MAPA/PROCAFÉ; C.H.S. Carvalho - Eng. Agr. EMBRAPA Café;
G.B. Frota - Eng. Agr. Bolsista PNP&D Café; R.N. Paiva e L. B. Japiassú - Eng. Agr.
FUNPROCAFÉ.
Foram estudadas a presença e a perda de peso nos grãos devidas à falta de fecundação de
uma das lojas de frutos de café, dando origem aos grãos moka. Duas lavouras foram
avaliadas, coletando-se frutos em 3 posições do cafeeiro e em 2 situações nos ramos, nas
variedades catuaí e M. novo, em Varginha - MG, na safra 2003.
Verificou-se maior presença de grãos moka na parte alta do cafeeiro e na parte externa
dos ramos produtivos. A perda de peso em cada grão moka foi de 9% em relação aos
grãos chatos.
A presença de frutos com uma só semente em
cafeeiros e dos grãos moka no café beneficiado,
afetando a qualidade dos cafés (peneiras), está ligado
a fatores genéticos e do ambiente.
A quantidade de grãos moka, na prática, em
variedades comerciais, varia de ano para ano,
conforme a condição climática, principalmente pela
chuva e temperatura, afetando a fecundação dos
frutos.
No presente trabalho procurou-se estudar a
presença de grãos moka, em diferentes posições dos
cafeeiros e determinar a perda de peso em função
dessa presença.
Na safra de 2003, foram avaliadas 2 lavouras
na Fazenda Experimental de Varginha, sendo 1 e o peso de 100 grãos moka, nas 2 variedades.
cafezal Catuaí/ 144, com 12 anos de idade,
espaçamento 3,8 x 1m e outra de Mundo Novo- Quadro 1 - Percentagem de grãos Moka em 3
Acaiá, com 10 anos, espaçamento 4 x 1m. Foram posições do cafeeiro e em 2 regiões dos ramos. -
colhidas 30 plantas de cada variedade, separando a Varginha - MG, 2003.
planta em 3 posições, terço baixo (saia), médio e alto,
e em 2 regiões dos ramos, na parte externa e interna.
Os frutos colhidos, em cada condição, foram
secos separadamentes, até umidade uniforme
(11,5%), beneficiados e os grãos foram avaliados,
determinando-se a percentagem de grãos moka de
grãos chatos (normais). Em jogos de peneiras, foram
separadas as categorias moka grande (peneira 11
acima) e moka miúdo (9 acima) e chato grande (17
acima) e chato miúdo (13 a 16).
Resultados e Conclusões:
Nos quadros 1 e 2 estão colocados os dados de
percentagem de grãos moka nas posições, nas plantas
Parte das
Plantas
Topo
Médio
Saia
Região dos
ramos
Dentro
Fora
Média
Dentro
Fora
Média
Dentro
Fora
Média
Média Dentro
Média Fora
% de grãos
moka
10,2
13,5
11,85
8,4
11,4
9,9
7,9
8,4
8,15
8,83
11,11

PESQUISANDO 15
Quadro 2 - Peso de 100 grãos de formato moka e chato em dois tipos de peneiras, 2 variedades.
- Varginha - MG, 2003.
Variedades
Mundo Novo
Catuaí
Média
Moka miúdo
10,2
8,6
9,9
Peso de 100 grãos (g)
Moka graúdo
13,5
11,5
12,5
Chato miúdo
11,3
10,9
11,1
Chato graúdo
14,0
13,3
13,6
Verificou-se que a presença de grãos moka foi ser adicionado 10% de grãos faltantes, isto na
maior nas partes alta e média do cafeeiro, e na situação ideal, onde ocorressem teoricamente 100%
posição externa do ramo, sendo menor na saia e na dos grãos chatos.
parte interna dos ramos laterais. A percentagem
média de mokas ficou em torno de 10%, na média das Conclui-se que:
2 variedades, número um pouco acima do normal, a) A presença de grãos mokas é maior nas partes
afetado pelo período mais seco no último ano.
mais externas dos ramos e nas partes mais altas
Com relação ao peso dos grãos, a diferença das plantas, onde a condição de temperatura e
entre mokas e chatos, nas duas categorias de suprimento de água é mais desfavorável.
peneiras,ficou em torno de 9%, com maior peso dos b) A perda de peso em cada grão moka é de cerca de
grãos chatos.
9% em relação a cada grão chato.
Os prejuízos com presença de grãos mokas, c) O prejuízo deve considerar, ainda, os grãos
nesse caso resultariam em 0,9%. A essa quantia deve inexistentes, por ter sido preenchida uma só loja.
USO DE MICRONUTRIENTES VIA ÁGUA DE IRRIGAÇÃO EM
CAFEEIRO IRRIGADO POR GOTEJO CULTIVADO EM CONDIÇÕES
DE CERRADO.
André Luís T. Fernandes - Eng. Agrônomo, Prof. Universidade de Uberaba;
Roberto Santinato - Eng. Agrônomo MAPA/Procafé; Luís César Dias Drumond,
Prof. Universidade de Uberaba, Clênio Batista de Oliveira - Técnico Agrícola
Universidade de Uberaba.
Foi conduzido um experimento, em Uberaba-MG, objetivando suprir os 5
micronutrientes importantes para o cafeeiro através da água de irrigação por gotejo,
sendo utilizadas 2 doses para cada fonte de nutriente, zinco, boro, cobre, ferro e
manganês. Como padrão foi usada a aplicação foliar com sais, mais a testemunha. Foram
obtidos dados de 3 safras, cuja média mostrou ganhos de produtividade de 7 a 73 % pelo
uso de micronutrientes, todos com resposta positiva sobre a testemunha, à exceção do
boro, reduziu ligeiramente a produção. Foi viável o uso dos micronutrientes via gotejo.
A literatura é abundante em trabalhos autocompensante na região do Triângulo Mineiro.
relacionados a doses de micronutrientes na condução O experimento foi instalado na Fazenda Escola
da lavoura cafeeira, porém são escassos os trabalhos da Universidade de Uberaba (Uberaba MG), em
que tratam da aplicação de micronutrientes através da Latossolo Vermelho amarelo textura arenosa, a 850
água de irrigação, em diferentes sistemas. No metros de altitude, em lavoura de café Catuaí 144,
presente trabalho, objetivou-se estudar doses de plantado em dezembro de 1998 no espaçamento de
diferentes micronutrientes aplicados via água de 4,0 x 0,5 m. O sistema de irrigação utilizado no
irrigação, em comparação com a pulverização experimento é o de gotejamento marca Netafim, com
convencional em cafeeiros irrigados por gotejamento emissores RAM, vazão de 2,3 litros/hora, espaçados

16
PESQUISANDO
de 4,0 m entre linhas e 0,75m entre plantas. produtividade, em relação à testemunha.
Na Tabela 1 estão dispostos os diferentes Comparando-se com a pulverização com sais, que
tratamentos, bem como as produtividades obtidas promoveu aumentos de 37% na produtividade média
após as duas primeiras safras. Convém salientar que (3 safras) em relação à testemunha, os tratamentos
na pulverização com micros (tratamento 5), foi referentes à aplicação de 10 kg/ha de manganês, 5
utilizado o padrão de sais para a região do Triângulo kg/ha de zinco, 3,25 e 7,5 kg/ha de cobre e 10 kg/ha
Mineiro, e nos demais tratamentos, exceto na de ferro também foram responsáveis por aumentos
testemunha, foram aplicados exclusivamente os significativos de produção (42 a 73%).
micronutrientes especificados no Quadro 1.
Após três safras, pode-se concluir que:
Comparando-se com a testemunha, onde não É viável a aplicação de micronutrientes via
foram aplicados micronutrientes, a maioria dos água de irrigação por gotejamento;
tratamentos promoveu aumentos significativos de As doses mais recomendadas de Zn, Cu, Mn,
produtividade, de 7 a 73%. Apenas as doses de 1,25 e Fe e B são respectivamente, 10,0; 7,5; 10,0; 10,0;
2,5 kg/ha de Boro promoveram reduções na 1,25 kg/ha.
Tabela 1 - Doses micronutrientes aplicados via água de irrigação (gotejamento), em comparação com
a pulverização com sais e testemunha - safras 2001, 2002 e 2003.
Tratamentos
1 - Zinco
2 - Cobre
3 - Manganês
4 - Testemunha (sem micronutrientes)
5 - Micro em pulverização
6 - Ferro
7 - Boro
8 - Zinco
9 - Cobre
10 - Manganês
11 - Ferro
12 - Boro
Dose(kg/ha)
10,0
7,5
10,0
0,0
Sais
20,0
2,5
5,0
3,25
5,0
10,0
12,5
2001
31,4
37,0
33,8
24,9
31,9
24,1
14,7
33,1
38,9
35,0
39,5
19,1
2002
26,0
38,8
28,4
18,9
28,3
22,8
23,6
25,4
27,2
24,7
26,5
20,3
2003
45,7
35,6
33,9
26,7
31,5
24,0
28,7
33,0
29,7
28,3
34,1
30,0
Média
34,4
37,1
32,1
23,5
30,6
23,6
22,3
30,5
31,9
29,3
33,4
23,1
R%
146
158
136
100
130
101
95
130
136
125
142
98
COMPETIÇÃO DE CAFEEIROS HÍBRIDOS COM RESISTÊNCIA À
FERRUGEM E NEMATÓIDE M. exigua, NA ZONA DA MATA DE MINAS
GERAIS.
J. B. Matiello, A. R. Queiroz e S.R.Almeida - Engos Agros MAPA/PROCAFÉ,
A.S.Amaral e S. M. Mendonça Engºs Agrºs e S.L.Filho e A. Louback -
Tecs. Agrs. CEPEC-Heringer.
Foi conduzido um ensaio de competição de híbridos com resistência à ferrugem e alguns
também com tolerância ao nematóide M-exigra , no CEPEC, em Martins Soares, zona da
mata de Minas. Foram avaliados 13 materiais genéticos, usando-se como padrão o catuai
amarelo IAC 86. O ensaio foi conduzido no período de 1995 a 2003, sendo obtidos dados
de 7 safras. Verificou-se ligeira superioridade para o material de Acauã, seguido do
catuaí/86, do catucaí amarelo 2SL e do catucaí 785. Esses híbridos apresentaram bom
potencial produtivo e características desejáveis como resistências à ferrugem e ao
nematóide prevalecente na região.

PESQUISANDO 17
A evolução na seleção de linhagens e híbridos anual de produção na base de 2000 Kg de 20-05-
de cafeeiros, para plantio na Zona da Mata de Minas 20/ha (em 3 parcelas) e 3 pulverizações, cada com 2,4
Gerais, deve ser dirigida para materiais com porte Kg/ha de sulfato de zinco, mais 1,5 kg/há de ácido
baixo, resistentes à ferrugem e, para renovação ou bórico, mais 2,0 Kg/ha de hidróxido de cobre por ano
dobra de lavouras, seleções que tenham, também, agrícola ( em out, dez e fev).
tolerância ao M. exigua.
A relação dos materiais em estudo encontra-se
Com o objetivo de verificar o comportamento no quadro 1. A avaliação constou das produções,
de novos híbridos, com resistência à ferrugem e obtidas nas 7 primeiras safras.
nematóide, na região de cafeicultura de montanha em
Minas Gerais, foi conduzido um ensaio no Centro Resultados e conclusões:
Experimental de Café Eloy Carlos Heringer (Conv. O quadro 1 apresenta os dados médios de
MAPA/PROCAFÉ Grupo Heringer), em Martins produtividade, em sacas/ha, das 7 safras já colhidas
Soares, a 740 m de altitude, em solo LVAh.
nas parcelas dos vários itens em estudo.
O ensaio é composto de 13 itens, com
delineamento em blocos ao acaso, com 4 repetições e
10 plantas por parcela. O plantio foi efetuado em Quadro 1 - Produção em sacas beneficiadas/ha
Fev/95, no espaçamento 2,5 x 1,0 m, seguindo-se os (média de 7 safras) nos cafeeiros do ensaio de
tratos culturais usuais, sendo feita uma adubação híbridos. Martins Soares - MG - 2003.
Tratamentos
Acauã
Catuaí 86
Catucaí Amarelo 2 SL
CTA 86 x EP 24 cv 701
Catucaí 785
CTA 86 x EP 90
EP 24 x EP 90
FEX 607 CAT x ICATU
EP 24/365 x EP 24/170
CTA 86 cv 320 x EP 24 cv 337
Catucaí Vermelho F2
Catindú
CTA 86 x Piatã cv 368
* Tukey a 5%
Produção média - 7 safras
(scs/ha) *
56,2 a
51,6 ab
49,8 abc
49,1 abc
48,5 abc
46,2 abc
46,0 abc
45,6 abcd
40,6 bcde
40,3 bcde
37,9 cde
33,6 de
31,6 e
A análise estatística mostra ligeira seleção das melhores plantas e com desempenho
superioridade para o Acauã, um material oriundo do inferior, ficaram o Catucai Vermelho F2, o híbrido de
cruzamento entre o Sarchimor (1668) e o Mundo Catuaí com Piatã e o Catindu.
Novo (379/19), realizado pelos Técnicos do IBC no Conclui-se que os novos híbridos em seleção
Paraná e selecionado na FEX - Caratinga, seguido do apresentam bom potencial produtivo e características
Catuaí 86 (padrão do ensaio), do Catucaí Amarelo desejáveis, como a resistência à ferrugem e ao M.
seleção 2 SL, dos híbridos de CTA 86 com materiais exigua (Catucaí 785 e Acauã). O ensaio foi
tolerantes a bicho mineiro, e do Catucaí 785, encerrrado e o processo de melhoramento está
resistente a M. exigua. Os demais itens, com continuando com a seleção das melhores plantas
comportamento intermediário, ainda em processo de individuais.

18
PESQUISANDO
PRODUTIVIDADE DO CAFEEIRO IRRIGADO SOB DIFERENTES
CRITÉRIOS COM VÁRIAS DENSIDADES DE PLANTIO, NA REGIÃO DE
LAVRAS/MG.
M. S. Scalco - Eng. Agr. Dra/DAG/UFLA, A. Colombo - Prof. Adjunto/DEG/UFLA,
R. A. Gomes - Eng. Agr. Bolsista Des. PNP&D/Café, R. J. Guimarães - Prof. Adjunto/
DAG/UFLA, C.H. M. de Carvalho - Eng. Agr. mestrando em Agronomia/Fitotecnia,
L. C. Paiva doutorando em Agronomia/Fitotecnia, M.A. de Faria Prof. Titular/DEG/UFLA.
Especialmente, em lavouras cafeeiras em formação a “molhação” tem sido praticada com
sucesso, mesmo em regiões consideradas aptas quanto ao déficit hídrico. Entretanto, é
necessário rever os critérios utilizados para caracterizar as condições de umidade no solo
que levam ao desenvolvimento de déficits hídricos e conseqüentemente a quedas na
produtividade do cafeeiro.
Considerando-se que a densidade de plantio utilizada em uma lavoura cafeeira pode
modificar completamente a resposta da cultura à irrigação, é necessário também avaliar os
diferentes limites de armazenamento em relação aos diferentes arranjos de plantas.
O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de diferentes critérios para determinação do
momento de início das irrigações sobre características de produção do cafeeiro plantado em
diferentes densidades de plantio.
O experimento foi instalado em área de indiretamente monitorada através do uso de
pesquisa da Universidade Federal de Lavras/MG. O tensiometros (com tensímetro digital) e blocos
plantio foi realizado em 03/01/01, variedade “Rubi” - porosos de gesso resinado.(Water Mark-Irrometer).
MG-1192. O solo foi analisado quanto as suas Os tensiômetros e os blocos foram instalados nas
características físico-hídricas e químicas para profundidades de 10, 25, 40 e 60cm em duas das
instalação da cultura no campo.Os tratamentos quatro repetições. A irrigação de cada subparcela
constam de cinco densidades de plantio, 2.500pls/ha ocorre quando a leitura média de tensão de água na
(4,0x1, 0m), 3.333pls/ha (3,0x1, 0m), 5.000pls/ha profundidade de 25cm indica a tensão de irrigação
(2,0x1, 0m), 10.000pls/ha (2,0x0, 5m) e 20.000pls/ha relativa àquele tratamento. A correspondência entre
(1,0x0, 5m) e cinco critérios de irrigação, tensões de tensão de água no solo e umidade é obtida através das
20, 60, 100, 140kPa e manejo baseado no software curvas características de umidade do solo,
SISDA 3.5 (irrigando-se três vezes na semana), e determinadas em laboratório para as diferentes
testemunha sem irrigação. O delineamento profundidades consideradas. Os tensiômetros e os
experimental utilizado foi o de blocos casualizados blocos porosos para avaliação dos diferentes valores
em esquema de parcelas subdivididas, com quatro de tensão foram instalados na fileira de plantas
repetições. As cinco densidades de plantio estão afastados cerca de 10cm da base do caule. As lâminas
localizadas nas parcelas e os cinco critérios de de irrigação são calculadas considerando-se as
irrigação e a testemunha sem irrigação nas leituras obtidas nos tensiômetros e blocos porosos
subparcelas, perfazendo um total de 30 tratamentos. nas profundidades de 10, 25 e 40cm. Em relação ao
O número de plantas na subparcela é de 10, manejo SISDA 3.5, os dados climáticos necessários
considerando-se 8 plantas úteis para avaliação da são monitorados diariamente utilizando-se uma
produtividade de café da roça e estimativa do estação meteorológica automática Metos instalada
beneficiado (sc/ha). Para irrigação das parcelas, junto na área do experimento. Os tratos culturais são os
a cada linha de plantas, existe uma linha lateral de recomendados para a cultura irrigada e a adubação é
gotejamento com emissores de vazão de 3,8l/h feita seguindo as recomendações para uso de
espaçados de 0,4m. A umidade do solo foi corretivos e fertilizantes em Minas Gerais 5a

PESQUISANDO 19
aproximação, Comissão de Fertilidade do Solo nesse caso o microclima é alterado em função do
do Estado de Minas Gerais (1999) para o cafeeiro, e sombreamento, da temperatura e de outros fatores
as recomendações de Malavolta e Moreira (1997) e envolvidos na demanda evapotranspirativa do
Santinato e Fernandes (2002) para a cultura irrigada. cafeeiro.
A adequação da adubação é avaliada periodicamente Irrigações mais freqüentes (Figura 1) através
através de diagnose foliar e do solo.
do manejo SISDA 3.5 e tensão de 20kPa,
proporcionaram produtividades de café da roça mais
Resultados e Conclusões
altas em praticamente todas a densidades de plantio.
A produtividade de café beneficiado foi Nas densidades de 2.500 e 3.333 plantas/ha as
estimada considerando-se um rendimento médio de produtividades nos diferentes critérios de irrigação
450l/saca de sessenta quilos, relação comumente t e n d e m a s e i g u a l a r , d i f e r e n c i a n d o
usada pelo produtor. Porém, em função dos significativamente apenas da testemunha, sem
tratamentos essa relação pode ser alterada para mais irrigação.
ou menos.
A resposta da produtividade variou em função
das diferentes densidades de plantio e dos critérios de
irrigação, demonstrando que o consumo de água do
cafeeiro varia em função do espaçamento, porque
Figura 1 - Produtividade de café da roça e
estimativa de beneficiado (sacas/ha) em
diferentes critérios de irrigação e densidades de
plantio. UFLA, Lavras/MG, 2003.
280
260
240
220
200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
a
2.500 plantas/hectare (4,0 x 1,0m)
a
Café da roça
a
beneficiado
a a
a a a
SISDA3.5 20kPa 60kPa 100kPa 140kPa S/irrigação
Momentos de irrigação
a
a
b
b
320
300
280
260
240
220
200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
3.333 plantas/hectare (3,0 x 1,0m)
Café da roça
a a a
beneficiado
a a a a a
SISDA3.5 20kPa 60kPa 100kPa 140kPa S/irrigação
Momentos de irrigação
a
a
b
b
5.000 plantas/hectare (2,0 x 1,0m)
10.000 plantas/hectare (2,0 x 0,5m)
420
390
360
330
300
270
240
210
180
150
120
90
60
30
0
a
a
b
Café da roça
b
a
a
beneficiado
SISDA3.5 20kPa 60kPa 100kPa 140kPa S/irrgação
Momentos de irrigação
a
b
b
b
c
c
600
550
500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
a
a
Café da roça
a a a
a
beneficiado
SISDA3.5 20kPa 60kPa 100kPa 140kPa S/irrigação
Momentos de irrigação
b
b
b
b
c
c
800
750
700
650
600
550
500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
a
20.000 plantas/hectare (1,0 x 0,5m)
a
Café da roça
b
beneficiado
a a
b b
c
SISDA3.5 20kPa 60kPa 100kPa 140kPa S/irrigação
Momentos de irrigação
b
b
c
d

20
PESQUISANDO
Aliás, especialmente em sistemas de plantio irrigação, ocorreu uma maior proporção de café de
mais adensados a falta da irrigação provocou fortes varrição do que de café no pano (34,2 % de café de
quedas de produtividade. Essas perdas, nas varrição para 65,8 % de café do pano).
densidades de 2.500, 3.333, 5000, 10.000 e Isso pode ter ocorrido porque houve maior
20.000plantas/ha, são da ordem de, respectivamente, desuniformidade e maior atraso na colheita nesta
74%, 68%, 57%, 78% e 84% da produção máxima. densidade, além da operação ter sido dificultada pelo
As produtividades máximas estimadas de café fechamento da cultura. Nas demais densidades essa
beneficiado de 163 e 155 sacas/ha foram verificadas proporção situou-se acima de 90% para café de pano
na densidade de 20.000 plantas com o manejo SISDA e 10% de varrição. A colheita foi feita respeitando-se
e na tensão de 20kPa, provavelmente pelo maior um limite de 15% de verde, exceção para 20.000
número de plantas por área e pela manutenção da plantas colhido com aproximadamente 20% de frutos
umidade do solo sempre próxima a capacidade de verdes, pois, já computava mais de 30 dias de atraso.
campo.
Apesar destes bons resultados, na densidade de
20.000 plantas ocorreu uma queda significativa de Figura 2 - Porcentagem da produção total de café
grãos na colheita aumentando a proporção de café de colhido no pano e varrição sob diferentes critérios
varrição nestas condições, tanto nas plantas irrigadas de irrigação e diferetnes densidades de plantio.
quanto nas não irrigadas (Figura 2). Sem o uso da UFLA, Lavras/MG, 2003.
120
100
80
60
40
20
Café colhido (%)
Pano
Café colhido (%)
Varrição
0
SIS
DA
3.5
20k
Pa
60k
Pa
100
kP
a
140
kP
a
S/
irri
ga
ção
SIS
DA
3.5
20k
Pa
60k
Pa
100
kP
a
140
kP
a
S/
irri
ga
ção
SIS
DA
3.5
20k
Pa
60k
Pa
100
kP
a
140
kP
a
S/
irri
ga
ção
SIS
DA
3.5
20k
Pa
60k
Pa
100
kP
a
140
kP
a
S/
irri
ga
ção
SIS
DA
3.5
20k
Pa
60k
Pa
100
kP
a
140
kP
a
S/
irri
ga
ção
2.500 3.333 5.000 10.000 20.000
Independente do critério, o uso da irrigação por homogênea. Tanto as plantas não irrigadas quanto às
gotejamento aumentou substancialmente a produção irrigadas em tensões mais altas apresentaram uma
do cafeeiro. Mesmo irrigações em tensões mais altas, maturação mais rápida e uniforme em relação
(tensões de 100 e 140kPa) que resultaram em maiores àquelas irrigadas de forma mais freqüente. De acordo
aplicações de água com turnos de irrigação mais com o critério de colheita adotado (porcentagem de
espaçados, mas que se concentraram no período de verde de 10 a 20%), a colheita iniciou-se pelas
seca (maio a setembro) aumentaram a produtividade parcelas menos adensadas (2.500 e 3.333 plantas/ha)
do cafeeiro. Pode ocorrer que nestas condições, o e pelos tratamentos não irrigados e os irrigados em
maior turno de irrigação tenha sido benéfico. tensões mais altas.
Segundo vários autores o cafeeiro necessita de um Sendo esta a primeira produção significativa
período de dormência, que proporciona maior em uma lavoura de dois anos e meio, necessita-se
intensidade e uniformidade na floração, resultando, resultados das próximas safras para confirmação do
na época da colheita, em frutos com maturação mais melhor critério e do melhor sistema de plantio.

PESQUISANDO 21
As médias gerais do experimento sugerem sacas/ha quando a média da região sem o uso da
aumentos de produtividade significativos à medida irrigação situa-se em torno de 20sacas/ha. No
que se disponibiliza maior umidade no solo, com entanto, esse aumento da produtividade de plantas
menores quantidades de água por aplicação e irrigadas é diferenciado em função da densidade de
menores turnos de irrigação durante todo o ano, e plantio, fato que deve ser verificado com critério pelo
com a utilização de um maior adensamento de cafeicultor irrigante.
plantas tanto na linha quanto entre linhas (Figuras 3 e
4).
Na região de Lavras/MG, o controle adequado Figura 3 - Produtividade de café da roça e
no uso da irrigação por gotejamento aumentou o estimativa do beneficiado (sacas de 60kg/ha) sob
potencial produtivo do cafeeiro, resultando em diferentes critérios de irrigação. UFLA,
produtividades de café beneficiado acima de 100 Lavras/MG, 2003.
450
400
350
300
250
200
c
Café da roça
c
Figura 4: Produtividade de café da roça e estimativa do beneficiado (sacas/ha) sob diferentes densidades
de plantio. UFLA, Lavras/MG, 2003.
550
500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
e
250
0
e
d
333
3
Café da roça
d
c
500
0
b
1000
0
Beneficiado
c b a
a
2000
0
Literatura Citada
COMISSÃO DE FERTILIDADE DO SOLO DO ESTADO DE MINAS
GERAIS. Recomendações para uso de corretivos e fertilizantes em Minas
Gerais, 5a aproximação. Viçosa, 1999. 359p.
MALAVOLTA, E. ; MOREIRA, A. Nutrição e adubação do cafeeiro
adensado. Informações agronômicas, Piracicaba: POTAFOS, n. 80, p. 1-8,
1997 ( Encarte técnico ).
SANTINATO, R. FERNANDES, A. L. T Cultivo do cafeeiro irrigado em
plantio circular sob pivô central, 2002.

22
Consulte pelo E-mail:
contato@fundacaoprocafe.com.br
RESPONDE
controle fitossanitario na lavoura. A ferrugem e o
Tenho uma lavoura de café, ainda nova, na 1ª bicho-mineiro são problemáticos nessas áreas mais
e 2ª safras. São 26 ha, plantados a 2 x 0,7m, em área quentes. É preciso executar um programa de controle
bem amorrada, entre 500 e 600 m de altitude, na preventivo desses problemas, pois quando se vê o
zona da mata de Minas. Venho colhendo pouco, prejuízo, pela desfolha, já é tarde.
apesar de não economizar nos adubos (mando a Finalmente, vamos à parte econômica da
análise de solo). A lavoura, em sua maioria, questão. Dois fatores são muito importantes na
desfolha bastante no pós - colheita. Gastei bem economia da lavoura cafeeira. O primeiro é a
mais do que rendeu a venda do café. Quero saber o produtividade, que para o seu caso deve ser alcançada
que devo fazer. Largo a lavoura ou continuo? a meta de 40-50 sacas/ha. O segundo é a
Milton Assis, S.F. do Gloria - MG.
racionalização dos gastos e administração das
operações na lavoura, eliminando os pontos críticos.
COFFEA: Senhor Milton: vamos, primeiro, analisar Por fim, a rentabilidade depende dos preços no
a sua região. Ela apresenta aptidão para o café mercado, os quais, atualmente, estão muito baixos.
arabica, mas com pequena restrição.
Em conclusão pode-se aconselhar o senhor a
A sua área se encontra em altitude mais baixa continuar na atividade, efetuando os ajustes no
que o ideal (600-900 m), sendo mais quente, por isso m a n e j o d a s l a v o u r a s , e s p e c i a l m e n t e :
a necessidade de água pelas plantas é maior e, no adubação/calagem racional; controle de pragas e
sentido contrário, as chuvas são ali menos freqüentes, doenças e irrigação de salvação. Procure um técnico
o que pode exigir complementação por irrigação de para lhe dar uma orientação permanente. Assim, com
socorro, visando suprir o solo em períodos críticos, a melhoria prevista em sua produtividade e com a
na pré-florada e na formação dos frutos.
expectativa de preços melhores, a curto e médio
Vamos, agora, à parte agronômica, ou seja, prazo, seu investimento, em grande parte já
como vem sendo conduzida sua lavoura. Pelos realizado, poderá dar-lhe retorno adequado.
resultados da analise de solo
vemos que ocorre falta de cálcio
e magnésio nas áreas, sendo
necessário uma calagem.
Verifica-se, ainda, que o potássio
está bastante alto (140-200 ppm)
o que pode dispensar seu uso no
próximo ano agrícola, pois ele ,
em excesso, pode agravar sua
relação com o cálcio e magnésio
e pode causar a seca de ponteiros
e desfolha que a lavoura vem
apresentando. É necessário,
portanto, maior equilíbrio na
adubação.
Outra coisa importante é o

RECOMENDANDO
23
PODO OU NÃO MEU CAFEZAL?
J.B. Matiello - Engº Agrº - MAPA / PROCAFÉ
A poda de cafeeiro é uma prática que deve ser usada com muito critério. É preciso avaliar e analisar
bem, antes, para cada situação de lavoura, a oportunidade e o modo de fazer a poda, a qual, feita na hora e de
modo inadequados, pode causar prejuízos graves na produtividade do cafezal.
Até pouco tempo atras o uso das podas era pequeno na cafeicultura brasileira, cujos cafeeiros, em
espaçamentos normalmente largos, eram conduzidos a livre crescimento. Atualmente as podas tem se
tornado mais freqüentes, sendo executadas para atender a fins variados, quando, inicialmente, a preocupação
era restrita à questão de produtividade, visando manter ou restabelecer a condição produtiva das plantas de
café afetadas por fechamento.
Hoje os técnicos recomendantes e o produtor devem ter uma visão menos conservadora sobre poda em
cafezais. Devem, sim, manter o exame de caso a caso, analisando as características do talhão, mas, por outro
lado, devem examinar a poda como um componente do manejo da lavoura, sua interação com as demais
práticas no cafezal.
Por isso, a resposta à pergunta do titulo, se um produtor deve ou não podar sua lavoura vai ser
respondida em seguida.
FINALIDADES DAS PODAS
Como já foi dito anteriormente, hoje em dia
pode-se obter várias finalidades na aplicação das
podas em cafezais, sendo as principais: a) eliminar o
problema de fechamento dos cafeeiros; b) aumentar
a área de ramos produtivos em plantas debilitadas,
cinturadas, deformadas, compactadas etc; c)
acelerar e adequar a recuperação de cafeeiros
atingidos por geadas, granizo, raio, secas etc; d)
renovar a estrutura primária, as hastes e a copa de
cafeeiros, também promovendo seu reequilíbrio
com o sistema radicular; e) eliminar excesso de
hastes ou de plantas; f) reduzir a alturas das plantas,
para facilitar o trato e a colheita (principalmente a
mecanizada); g) melhorar o ambiente(arejamento,
insolação) dentro do cafezal , para reduzir a
incidência e facilitar o controle de certas pragas e
doenças (broca, ferrugem, phoma); h) melhorar ou
programar a produção das plantas (caso de safra
zero); i) equilibrar a parte aérea com o sistema CONDIÇÃO DE USO
radicular, em áreas com problema de suprimento de Uma análise da situação das lavouras deve ser
água.
efetuada examinando, a princípio, os fatores que

24
estejam influindo negativamente na
produtividade e na operacionalidade das práticas de
manejo da lavoura, como o fechamento, o
depauramento, o acinturamento, a altura das plantas
e outros aspectos, incluindo análise de custo, que
levam à indicação de podas.
Em seguida é preciso observar se a lavoura
apresenta condições de recuperação após as podas.
Plantas muito velhas, de variedades pouco vigorosas
(caturra e bourbon), com sistema radicular pouco
desenvolvido, contaminadas por nematóides,
fusariose ou outras pragas ou doenças de raízes,
normalmente não respondem bem às podas. Muitas
vezes é necessário adotar práticas complementares
de tratamento para recuperação do solo, controle
fitossanitário etc. Do mesmo modo, se as lavouras
estiverem muito falhadas, ou com espaçamento
inadequado (baixo número de plantas por área),
pode-se optar por sua substituição ou efetuar
replantio ou repovoamento concomitante à poda.
Podar na época ou de modo errado pode
significar alem de perdas de produção desperdícios
de material vegetal, acumulado à custa de
investimentos feitos na nutrição e outros tratos
dispensados à lavoura e cuja reposição necessitará
RECOMENDANDO
tempo e novos investimentos.
Como se observa do quadro 1 as podas
promovem a remoção de partes da planta - folhas,
ramos e troncos que representam enorme
quantidade de nutrientes acumulados, quantidade
essa crescente à medida em que o tipo de poda
empregado é mais drástico.
Quadro 1 - Quantidade de macro e
micronutrientes nas partes podadas de cafeeiros
(folhas + ramos +troncos), em cafezal Mundo
Novo, 12 anos, 4 x 1,2m. Varginha-MG-1984
Tipo e altura de poda
Nutrientes Recepa Decote Decote Decote
N (g/planta)
P (g/planta)
K (g/planta)
Ca (g/planta)
Mg (g/planta)
S (g/planta)
B (mg/planta)
Cu (mg/planta)
Zn (mg/planta)
0,4m
169
10
150
78
16
5
189
120
91
1m
154
8
139
72
17
4
197
115
79
1,5m
85
5
88
33
8
3
86
64
39
2m
42
2
41
17
4
2
93
26
14
Fonte: Garcia et alli – Anais do 13º CBPC, p. 158-64.

RECOMENDANDO 25
As podas promovem, também, morte no 3 e 4 pode-se observar os resultados na aplicação de
sistema radicular, conforme dados do quadro 2, em podas drásticas ou leves, mostrando menores perdas
conseqüência da redução da parte aérea da planta, nas podas onde a estrutura das plantas foi melhor
sendo as perdas proporcionais à intensidade da aproveitada.
poda. Essa morte é gradual e persiste até aos 4 meses
na recepa e esqueletamento (podas drásticas) e já
ocorre recuperação a partir dos 2 meses para o Quadro 2 Mortalidade de raízes de cafeeiro em
decote. vários tipos de podas. Cafezal Mundo Novo, 7
Isso significa que, atendidas as necessidades, anos, 3,5 x 1,5m(3-4 hastes/cova) - Alfenas - MG
quanto menos se cortar a planta melhor. Nos quadros - 1986.
Quadro 3 - Produção de café após sistemas de poda na recuperação de cafeeiros atingidos por geada
superficial (''Capote'') em cafezal MN, 5 anos, 4 x 5m - Elói Mendes - MG - 1979.
Tratamento Produção média 2
Safras pós-poda
Recepa a 40 cm
3,2 b
Esqueletamento
16,4 a
Decote a 1,8 m
15,8 a
Sem poda, com limpeza
15,6 a
Testemunha
14,5 a
Quadro 4 - Produção inicial de cafeeiros após 2 tipos de recepa (baixa e alta), cafezal Mundo Novo,
15 anos, 4 x 0,8m - Elói Mendes - MG - 1994.
Tratamento
Recepa a 0,4 m
Recepa a 0,8 m (com
pulmão), 4-5 ramos
laterais despontados
Safra pós-poda (scs/ha)
1ª 2ª Média
10,2 87,0 48,6
21,0 98,0 59,5
CONCLUINDO
deve fazer parte dessa análise. Esse exame, se
Como conclusão pode-se verificar que a poda possível assessorado por um técnico experiente,
deve ser precedida de uma análise da situação da pode levar a 3 opções: não podar, podar ou substituir
lavoura e, consequentemente, da necessidade da a lavoura. Indica, ainda, o tipo de poda mais
poda, diante das finalidades que se pretende dessa adequado, visando o melhor retorno produtivo e a
prática. A capacidade de resposta à poda também custo mais baixo.

26
RECOMENDANDO
REPLANTIO E REPOVOAMENTO
EM CAFEZAIS.
J. B. Matiello - Engº. Agrº. MAPA/PROCAFÉ
plantas de café na lavoura, para aumentar o seu n.º
por hectare. Vamos ver como eles devem ser feitos.
As causas de falha
Uma das principais condições para se obter boa
produtividade na lavoura cafeeira é o “stand” de
plantas, ou seja, o n.º de plantas de café por área.
As pesquisas mostram que o aumento do stand
eleva a produção por área, ao mesmo tempo em que
reduz o “ stress” ou desgaste dessas plantas no pós-
colheita, o que possibilita, também, melhor
produtividade na safra seguinte.
Deste modo, lavouras falhadas, com
espaçamento muito largo, com n.º pequeno de
plantas/ ha devem ser transformadas ou substituídas
por outras.
Para o pequeno e médio produtor,
especialmente nas regiões montanhosas,
normalmente é mais econômico o replantio ou
repovoamento dos cafezais, em relação à opção de
substituição por outra lavoura, esta condição é mais
viável para o grande produtor, principalmente em
áreas mecanizáveis, que facilitam tanto a eliminação
da lavoura velha como sua renovação.
O replantio é a prática utilizada para repor
falhas da lavoura, por morte ou fraqueza das plantas.
O repovoamento consiste na colocação de novas
São muitas as causas que podem levar os
cafeeiros, jovens ou adultos, à morte ou ao seu severo
enfraquecimento, gerando a necessidade de
replantio. As causas principais são:
Em cafeeiros jovens: período muito seco no
pós-plantio; sistema radicular deficiente (origem da
muda ou plantio mal feito); rizoctoniose tardia;
queima da planta ou tronco (canela) por geada;
roletamento do tronco por vento; afogamento do
caule; encharcamento excessivo do solo; dano
mecânico por implementos; dose excessiva de
adubos (concentração de sais); danos por herbicidas;
roletamento do caule ou ataque de raízes por insetos e
faíscas elétricas.
Em cafeeiros adultos: Roseliniose (= mal de 4
anos), ataque severo de nematóide (M. incognita);
problema de impedimento de solo (pedra,
cascalho etc); excesso de água no solo
(encharcamento); sistema radicular deficiente
(associado a solo de má física); dano mecânico
por implementos; ataque severo de fusariose;
idem de mosca das raízes e cigarras; poda
drástica associada a sistema radicular
deficiente; mancha manteigosa (em cafeeiros
canillon e híbridos com robusta); e faísca
elétrica.
Como replantar
O replantio de falhas, em lavouras jovens
ou adultas, deve ser feito o quanto antes

RECOMENDANDO 27
possível, logo que essas falhas sejam
detectadas, observando, lógicamente, a
ocorrência do período chuvoso, para que as
novas plantas possam ter um bom pegamento.
Esse procedimento é necessário, pois evita-se
gastos com capinas e outros tratos numa área
sem plantas.
Cuidados especiais precisam ser
adotados no replantio, pois mudas
acostumadas em ambiente adequado serão
colocadas em condição menos favorável, com
a presença de pragas, doenças, ervas daninhas,
clima incerto etc. As principais recomendações
para o sucesso do replantio são as seguintes:
i) Aproveitar, sempre que possível, para replantar
a) Não replantar lavouras muito velhas, de após uma poda drástica (recepa) na lavoura, para
variedades superadas, e com alta percentagem de
abrir mais espaço e dar mais igualdade ao
falhas. O melhor nesses casos é a substituição por
crescimento, alem do que, nessa condição, a
outra.
necessidade de replantio aumenta com a morte ou
b) Usar mudas boas, de variedade igual ou de porte e
a má brotação de algumas plantas podadas, que
maturação semelhantes à da lavoura replantada.
apresentavam problemas de raízes.
Usar, de preferência, mudas maiores.
j) Não replantar nas áreas que apresentam morte
c) Preparar bem a cova, de preferência com adubo
devida a problemas de física do solo
orgânico e usando inseticida/fungicida de solo,
(encharcamento, pedras etc).
para que haja um bom arranque inicial da planta
k) Cuidado no uso de adubos/corretivos na cova,
nova e para proteção contra eventuais pragas,
pois o solo já pode estar corrigido e o excesso, por
oriundas da lavoura replantada.
exemplo de calcário, pode levar a problemas com
d) Manter um controle diferenciado do mato, micronutrientes.
inclusive com herbicidas de pré-emergência, para
proteger a muda nova, mais sensível ao mato.
Como repovoar
e) Usar mudas de variedades resistentes/tolerantes a
nematóides (pé-franco ou enxertada) sempre que
Os modos de repovoar são 3: na rua, na linha e
a lavoura apresente problemas com essa praga.
em ambos.
f) Onde a morte for por roseliniose replantar após
O repovoamento na rua também é chamado de
aplicação de cal ou calcário na cova, e espera de
“dobra” pois, como o nome indica, vão ser dobradas
pelo menos 3 meses.
as linhas da lavoura, com o plantio de uma nova linha
g) Não replantar quando o espaço da falha for no meio da rua da lavoura antiga.
pequeno (menos de 1 m) porque a planta maior
O repovoamento, no caso, com a “dobra” na
pode encobrir, ocupar o espaço e não deixar rua, era uma prática tradicional em lavouras antigas
desenvolver a muda nova. Nesse caso, replantar no Estado do Paraná, sendo usado, principalmente,
quando houver duas falhas seguidas, deslocando
para permitir a substituição da lavoura antiga, sem
um pouco a planta nova das laterais.
perda de produção. Esta é uma das finalidades da
h) Usar, no replantio, distâncias mais adequadas dobra e, nesse caso, 2 anos após a dobra, faz-se a
entre plantas na linha. Por exemplo, se houver 2
erradicação da lavoura antiga. Também fica a opção
falhas, na distância de 1,5m entre elas, replantar
de recepar a lavoura antiga e aproveitar sua brotação
com 3 mudas (a 80 cm) mantendo, ainda, 70 cm
por mais algumas safras.
distante nas 2 laterais.
A segunda finalidade, a maior, do erando-as

28
RECOMENDANDO
repovoamento é a de colocar mais
plantas por área, mantendo aquelas já
existentes, se for o caso, recuperando-as (com
ou sem podas).
Com os cuidados é perfeitamente
possível repovoar a rua de um cafezal adulto,
no espaçamento largo (3,5 a 4,5m de rua) sem
interferir, com poda drástica, nos cafeeiros
existentes, desde que eles não estejam
fechados, quando, aí, torna-se necessário abrir
espaço para as novas plantas.
Já, o repovoamento na linha é mais
problemático e, normalmente, requer a
associação com uma poda por recepa.
Quando a lavoura tiver um certo
fechamento, uma alternativa é a recepa de
linhas alternadas, que permite boa abertura sem
perda total da produção. De acordo com a
Alerta-se, ainda, para adotar o cuidado de
necessidade, 2-3 anos após, seria recepada a linha analisar o terreno antes, para dar base ao uso ou não
que ficou.
de calcário e outros nutrientes na cova. Como a
Para o repovoamento valem as mesmas lavoura adulta, por anos sucessivos, deve ter recebido
recomendações e cuidados citados para o replantio.
calagens, o uso de calcário nas covas, uma prática
Destaca-se, dentre eles, dois bem importantes: a)O normal, pode causar graves deficiências de
bom tratamento da cova, com adubação adequada e
micronutrientes, já nas mudas. Tem sido constatados
com o uso de inseticida/fungicida/nematicida, sendo
em áreas repovoadas problemas com manganês,
indicados: 2 g de Temik/cv ou 3 g de Baysiston/cv ou
cobre, zinco, boro, ferro, todos com sua
ainda 1 g de Bayfidan 60 GR + 2 g de Temik/cv, disponbilidade reduzida em função da elevação do
aplicado logo após o pegamento das mudas; b) O uso
pH do solo (acima de pH 6,0). Tem sido observadas
de espaçamento na linha e de variedades mais tambem toxidez por micronutrientes.
adequados.
Os problemas fitossanitários observados, com
Quadro 1 - Porcentagem de folhas atingidas por
maior gravidade sobre as plantas novas, tem sido o
geadas em cafeeiros jovens e adultos sob
ataque de Phoma/Ascochyta (pela umidade e diferentes combinações de podas, dobras e
inóculo), os nematóides, a infestação rápida de substituição de cafezal. Varginha - MG - 2000.
mosca e de cochonilhas de raízes.
Tratamento
% de folhas afetadas pela geada
Plantas novas
Plantas velhas
a) Substituição (plantio novo)
b) Dobra em área com cafeeiros recepados
c) Dobra em área com cafeeiros esqueletados
d) Dobra em área com cafeeiros decotados
e) Dobra em área com cafeeiros sem poda
Fonte: Matiello et alli - Anais 26º CBPC, p. 61-2
55,7
50,4
9,2
4,8
2,9
-
79,6
65,3
64,6
0

RECOMENDANDO 29
Pesquisa mostra viabilidade
Quadro 2 - Agrupamento das produções médias
de café do ensaio, conforme o tipo de poda e de
Na fazenda Experimental de Varginha vem dobra. Varginha,2003.
sendo conduzido um ensaio de dobras ou substituição
de cafezal adulto.
O ensaio foi instalado em 1999 sobre cafezal
Tipos de Podas
Prod. Acum.
00/03 (scs./ha)
catuai com 15 anos, espaçamento 3,5 x 1,5m..
Foram estudados 18 tratamentos,
compreendendo repovoamento na rua e/ou na linha,
combinado com recepa, esqueletamento e sem poda.
Recepa (sem dobra)
Decote (sem dobra)
Esqueletamento (só plantas velhas)
Sem poda (testemunha)
89,2
126,7
135,6
148,8
Foram testados tratamentos com adubo orgânico e/ou
Tipos de Dobras
Prod. Acum.
inseticida/fungicida na cova. Um tratamento
00/03 (scs./ha)
constou, ainda, na eliminação da lavoura e sua
a) Na linha
-
substituição, em sistema adensado e aberto.
Com recepa
38,8
Os primeiros dados desse experimento foram Com esqueletamento
2,3
obtidos já no 1º ano de campo, evidenciado, após uma b) Na rua
-
geada fraca ocorrida em 2000, que as plantas jovens, Com recepa
35,1
plantadas no meio da lavoura adulta, ficaram
protegidas, sofrendo pouco o efeito da geada e de
ventos frios, como se pode observar no quadro 1,
onde se verifica que a % de folhas afetadas nas
plantas novas decresceu na medida em que a poda das
plantas adultas foi menos drástica. Assim, as plantas
Com esqueletamento
Com decote
Sem poda
Subst. com arranquio (sem
adensamento)
Subst. com arranquio (adensado)
24,3
13,8
7,8
43,2
56,9
adultas funcionaram como guarda-chuva para as Com inseticida
46,8
jovens, como ocorre com a arborização na lavoura de Com adubo orgânico
52,6
café, que mantem o ambiente da área mais quente à
Sem adubo orgânico
35,1
noite.
Quanto à dobra na rua também a recepa
O ensaio vem sendo conduzido por 4 anos, com
ofereceu vantagens para as plantas jovens, seguindoresultados
preliminares, em 4 safras, conforme os se o esqueletamento, o decote e a área sem poda
dados acumulados, médios, agrupados no quadro 2,
(testemunha). A substituição após o arranquio
que mostram o efeito da recuperação das plantas representou um acréscimo de 8 sacas/ha em relação à
velhas e podadas e a entrada em produção (inicial) dobra na área com recepa, porém nesse caso não se
das novas plantas.
pode contar com a produção nas plantas velhas, que
Verificou-se que:
se recuperaram e acumularam produções de 91,8
scs/ha.
Quanto ao uso de adubos/defensivos houve
Em relação ao tipo de poda, a curto prazo, nas 4
resposta de 17 sacas/ha pelo uso de adubo orgânico
safras pós-poda, houve maior produção acumulada na cova e 11 sacas para o inseticida usado (Temik). O
no tratamento testemunha (sem poda), seguindo-se,
uso de adubo orgânico promove uma ligeira melhora,
de forma semelhante, o esqueletamento e o decote, e
também, nas plantas da lavoura velha da área
por último, a recepa.
dobrada.
Com relação ao tipo de dobra na linha, o maior
O efeito das plantas novas, dobradas, sobre as
ganho ocorreu para a área com recepa, que permitiu
plantas velhas, foi observado de forma diferenciada,
maior abertura inicial na linha para as plantas novas,
de acordo com o tipo de poda. Para a recepa, as
do que o esqueletamento, onde as novas plantas plantas velhas perderam, nas 2 últimas safras, 4,8
ficaram esguias e fracas, já que cresceram entre scs/ha, enquanto no decote elas ganharam 12,5 sacas,
aquelas velhas, que voltaram a fechar mais o que é explicado pela melhoria do solo, mais
rapidamente, após o esqueletamento.
próxima das plantas.

30
RECOMENDANDO
CONTROLE BIOLÓGICO DAS
PRINCIPAIS PRAGAS DO CAFEEIRO
ALGUMAS MEDIDAS PARA PRESERVAR E AUMENTAR SUA AÇÃO
José Marcos Angélico de Mendonça; Geraldo Andrade Carvalho
O cafeeiro hospeda espécies de insetos e abaixo do nível de dano econômico. O controle
ácaros, algumas de maior importância econômica, químico é realizado por meio da utilização de
causando prejuízos freqüentes, como o bicho- substâncias químicas capazes de repelir e/ou
mineiro-do-cafeeiro Leucoptera coffeella (Guérin- intoxicar e/ou matar as pragas nos agroecossistemas.
Menèville & Perrottet, 1842) (Lepidoptera: Neste trabalho serão apresentadas algumas
Lyonetiidae), a broca-do-café Hypothenemus hampei medidas para preservar e até mesmo, incrementar a
(Ferrari, 1867 (Coleoptera: Scolytiidae) e as ação de inimigos naturais das pragas do cafeeiro.
cigarras-do-cafeeiro, especialmente a espécie Segundo Reis et al. (2000), todos os esforços devem
Quesada gigas (Olivier, 1790) (Homoptera: ser concentrados para o estabelecimento e
Cicadidae). Existem, ainda, outras pragas manutenção do controle biológico no
consideradas secundárias, como ácaros, cochonilhas, agroecossistema cafeeiro, o que contribui de forma
formigas, lagartas, besouros desfolhadores e as sobremaneira para a prática do ME.
moscas (Moraes, 1998; Reis et al., 2002).
Para o controle efetivo das pragas do cafeeiro, IMPORTÂNCIA DE INIMIGOS NATURAIS
como de qualquer outra cultura, deve-se implementar NO CONTROLE DE PRAGAS DE CAFEEIRO
um conjunto de técnicas para o manejo do
agroecossistema, baseando-se em características Controle biológico do BMC
sociais, econômicas e ecológicas, que adota como Em estudos a respeito da ação de agentes de
princípio, a otimização dos fatores naturais que controle biológico sobre o bicho-mineiro-dolimitam
as populações de pragas e respeita os cafeeiro (BMC), observou-se eficiência no controle
limiares de tolerância das plantas ao ataque dos da praga da ordem de 69% por vespas predadoras
artrópodes-praga (Gravena, 1992). Esse é o conceito (Tabela 1), 18% pelos parasitóides (Tabela 1) e, em
do Manejo Integrado de Pragas (MIP), também proporção menor, pelos entomopatógenos, causando
chamado de Manejo Ecológico (ME), que preconiza doenças nas lagartas (Souza, 1979; Reis et al., 2002).
a aplicação de produtos fitossanitários somente em
caráter emergencial e de forma menos prejudicial aos Tabela 1. Relação de espécies de vespas predadoras e
inimigos naturais das pragas e ao ambiente (Gravena, de parasitóides do bicho-mineiro-do-cafeeiro.
1990).
Os principais métodos de controle que podem
ser utilizados no MIP do cafeeiro são o cultural, o
Vespas Predadoras
Parasitóides
(Hymenoptera)
biológico e o químico (Moraes, 1998; Reis & Souza,
(Hymenoptera: Vespidae)
1998, Reis et al., 2002). Por definição, o controle
cultural consiste no emprego de práticas agrícolas Brachygastra lecheguana (Latreille, 1824) Centidea striata (Rohwer, 1914)
normalmente utilizadas no cultivo das plantas,
visando ao controle das pragas, como por exemplo:
Polistes versicolor (Olivier, 1791)
Polybia scutellaris (White, 1841)
Cirropilus sp.
Colastes letifer (Mann, 1872)
destruição de cafezais velhos e improdutivos,
Polybia paulista Ihering
Horismenus sp.
Protonectarina sylveirae Saussure, 1854
Mirax sp.
alterações no espaçamento de plantio, realização de
Protopolybia exigua Saussure Orgillus niger (Haliday, 1833)
adubação orgânica, colheita bem feita e repasse, no
Apoica pallens Fabricius Proacrias coffeae Ihering, 1913
caso da broca-do-café, etc. O controle biológico
Eumenes sp.
Stiropius sp.
baseia-se na ação de inimigos naturais (predadores, Synoeca surinama cyanea (Fabricius, 1775) Tetrastichus sp.
parasitóides e entomopatógenos) sobre populações
de pragas, contribuindo para a sua manutenção
Brachygastra augusti St. Hil.
Fonte: Adaptado de Reis et al. (2002).
Eulophus sp.

RECOMENDANDO 31
As vespas predadoras de lagartas, também Ainda, são listados na literatura, alguns
chamadas de marimbondos, perfuram as minas do microrganismos capazes de causar doenças em
BMC com suas mandíbulas, preferencialmente na lagartas do BMC, como por exemplo, as bactérias
face inferior das folhas. Ao localizarem a lagarta no Erwinia herbicola e Pseudomonas aeruginosa
interior da mina, puxam-na para fora, causando (Schroeter). Contudo, nota-se que esses agentes de
rasgaduras na epiderme da folha, que apresenta sinais controle biológico são menos conhecidos, passando,
típicos do ataque do predador (Figura 1) (Reis & muitas vezes, despercebidos na cultura cafeeira (Reis
Souza, 1983). et al., 2002).
Controle biológico da broca-do-café
Foram testados alguns agentes que apresentam
Figura 1. Mina com características interessantes para o manejo desta
sinais de ataque de praga. Dentre eles, cita-se a vespa-de-uganda
vespa predadora na Prorops nasuta Waterston, 1923 (Hymenoptera:
face inferior da Bethylidae). Esse inseto parasita larvas e preda
folha.
adultos da broca-do-café. Entretanto, não houve
sucesso no estabelecimento como agente eficiente de
controle, devido à ausência de “sincronismo” entre a
praga e o inimigo natural, já que, depois da colheita, a
O predador Chrysoperla externa (Hagen, vespa se limita ao parasitismo/predação da broca
1861) (Neuroptera: Chrysopidae) (Figuras 2 e 3), em
alojada nos frutos pendentes, não atuando sobre os
sua fase larval, também tem ação predatória sobre insetos de frutos sob a saia do cafeeiro. Este
pré-pupas e pupas do BMC, sendo mais um agente de
comportamento da vespa-de-uganda promove
controle biológico a ser preservado em acentuada redução de sua população na lavoura
agroecossistema cafeeiro (Silva et al., 2001; Ecole,
2003).
Figura 2. Adulto
de Chrysoperla
externa.
Figura 3. C. externa
em fase jovem.
cafeeira, sendo necessárias liberações periódicas
para que o controle biológico seja eficiente (Moraes,
1998).
Ainda existem outros microrganismos que
podem ser utilizados no controle biológico dessa
praga, como o fungo Beauveria bassiana (Bals.)
(Figura 4) que necessita de condições de umidade
relativa em torno de 90% (nem sempre encontrada
em nossas condições) e Metarhizium anisopliae
(Metsch.), promissor no controle da broca-do-café,
desde que seja aplicado de forma correta e que as
condições climáticas sejam favoráveis ao seu
crescimento (Moraes, 1998; Reis & Souza, 1998).
Referente às cigarras, Souza et al. (1983)
constataram pela primeira vez, o fungo M. anisopliae
infectando a espécie Q. gigas, em cafeeiros no Estado
de Minas Gerais.
Os parasitóides do BMC ovipositam em
lagartas dentro das minas, onde suas larvas se
desenvolvem, causando a morte da praga. Colaboram
para a regulação populacional do BMC, entretanto, a
sua verdadeira participação no controle é de difícil
mensuração, visto que as vespas predadoras se
alimentam também de lagartas do BMC parasitadas.
Figura 4. Colonização
da galeria da broca-docafé
pelo fungo Beauveria
bassiana. À direita, no
canto superior, observa-se
um adulto colonizado
pelo entomopatógeno.

32
RECOMENDANDO
PRINCIPAIS MEDIDAS PARA PRESER- citam-se maior retenção de água, melhor aeração,
VAÇÃO E INCREMENTO DA AÇÃO DE melhoria da fertilidade e aumento do número de
INIMIGOS NATURAIS DAS PRAGAS DE microrganismos benéficos ao cafeeiro, presentes no
CAFEEIRO
solo. Tudo isto favorece o desenvolvimento de
plantas vigorosas capazes de tolerar ao ataque de
Dentre as medidas apresentadas por Gravena pragas.
(1992) e Moraes (1998), citam-se algumas que são
mais fáceis de serem implantadas na lavoura Utilização de produtos fitossanitários seletivos aos
cafeeira:
inimigos naturais
Dentro da filosofia do MIP preconiza-se o uso
Manutenção de matas próximas à lavoura de pesticidas somente quando todos os outros
A presença de áreas de matas próximas às métodos (variedade resistente, cultural, físico,
lavouras cafeeiras possibilita o estabelecimento de legislativo, biológico, comportamental etc.), não
inimigos naturais, pois são usadas como fontes de apresentarem respostas satisfatórias na manutenção
alimento e abrigo. O aumento da diversidade de do nível populacional da praga abaixo do nível de
espécies vegetais próximas à lavoura cafeeira dano econômico.
colabora para a manutenção do equilíbrio biológico. Como características do método químico
Por exemplo, a conservação de vespas predadoras do citam-se: emergencial, temporário, oneroso e, acima
BMC pode ser realizada com sucesso em áreas de de tudo, capaz de causar prejuízos ambientais
matas nativas adjacentes ao cafezal, ao passo que, em irreversíveis, quando usado de forma incorreta. Mas,
lavouras muito extensas e sem a presença de matas, se utilizado de forma correta, ou seja, o produto
todos os ninhos presentes nas plantas de café sendo aplicado na dosagem recomendada pelo
certamente serão destruídos, pois prejudicam a fabricante, com a tecnologia de aplicação requerida,
execução de atividades na lavoura.
observando-se condições de clima e baseando-se em
amostragens nos talhões, o controle químico pode
Manejo do mato na entrelinha
contribuir para o sucesso do MIP, resultando no
Essa tática baseia-se no manejo de plantas controle efetivo da praga em questão.
presentes nas entrelinhas das plantas de café para Assim, deve-se realizar o monitoramento dos
serem fornecedoras de pólen, néctar, presas talhões da propriedade, no sentido de se obter a
alternativas para os predadores e parasitóides de dinâmica populacional da praga, e decidir o
pragas, além, de promoverem áreas de refúgio e momento mais adequado para intervenção química.
reprodução desses inimigos naturais. Recomenda-se Amostrando-se periodicamente as lavouras, pode-se
que seja feita a roçagem do mato na entrelinha do calcular os índices populacionais das pragas e de seus
café, evitando-se manter “totalmente no limpo”, inimigos naturais.
contudo, sem que essa medida apresente riscos ao O uso de produtos seletivos é uma ferramenta
cafeeiro.
de grande valia no MIP, pois causa a morte das pragas
e são inócuos ou pouco tóxicos aos seus inimigos
Manejo do solo e adubação orgânica
naturais, contribuindo para a manutenção de
O manejo adequado das propriedades física e predadores, parasitóides e patógenos presentes no
química do solo, o preparo bem feito, entre outros agroecossistema cafeeiro (Rigitano & Carvalho,
cuidados, promove melhor estabelecimento das 2001).
plantas, capazes de explorar melhor o solo, água e A seletividade pode ser fisiológica (inerente ao
nutrientes disponíveis na solução do solo, refletindo produto) ou ecológica (quando o produto é aplicado
em lavouras mais equilibradas e com maior de uma maneira que a praga fica mais exposta aos
capacidade de tolerar ao ataque de pragas. Em plantas seus resíduos do que os inimigos naturais (Moraes,
com desequilíbrios nutricionais ocorre acúmulo de 1998; Rigitano & Carvalho, 2001). Atualmente,
radicais livres (açúcares e aminoácidos), que em existem produtos registrados para o controle do BMC
muitos casos, servem de atrativos para as pragas, que são seletivos às vespas predadoras, como
podendo ocorrer maior infestação da lavoura (Gallo exemplo, teflubenzuron e lufenuron (reguladores de
et al., 2002).
crescimento de insetos) (Moraes, 1998; Vallone et al,
Ressalta-se que a adubação orgânica promove 2002).
vários benefícios ao solo e às plantas. Dentre eles, A tecnologia de aplicação de alguns inseticidas

RECOMENDANDO 33
também pode ser fator de seletividade como atrativos aos inimigos naturais das pragas, o
ecológica, como por exemplo, a utilização de uso de feromônios sexuais sintéticos para
defensivos agrícolas granulados de solo ou via monitoramento e controle de pragas, o uso de
líquida no colo da planta, de forma que não entomopatógenos tolerantes às condições climáticas
contamine diretamente a parte aérea evitando a morte normalmente encontradas nas regiões cafeeiras, a
de inimigos naturais. Contudo, deve-se salientar que utilização de produtos sintéticos e naturais, seletivos
os produtos nestas formas de aplicação são usados de aos inimigos naturais dos insetos-praga, dentre
forma preventiva, não levando em consideração outros.
valores de amostragens populacionais das pragas e,
portanto, discordando dos princípios do MIP LITERATURA RECOMENDADA
(Moraes, 1998).
CARVALHO, G.A. et al. Impacto de produtos fitossanitários sobre vespas
predadoras e parasitóides e sua performance no controle do bicho-mineiro-do-
Utilização de substân ias atrativas aos inimigos cafeeiro Leucoptera coffeella (Guérin-Menèville & Perrottet, 1842)
naturais
(Lepidoptera: Lyonetiidae). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE
PESQUISAS CAFEEIRAS, 28., 2002, Caxambu, MG. Anais... Rio de Janeiro:
Gravena (1992) relatou que pulverização de MAPA-SARC / PROCAFÉ, 2002. p.226-227.
substâncias atrativas e alimentares de inimigos ECOLE. C.C. Dinâmica populacional de Leucoptera coffeella e seus inimigos
naturais em lavouras adensadas de cafeeiro orgânico e convencional. 2003.
naturais pode ser uma boa estratégia para o 101 p. Tese (Doutorado em Entomologia) Universidade Federal de Lavras,
Lavras.
incremento do controle biológico na lavoura.
GALLO, D. et al. Entomologia Agrícola. Piracicaba: Agronômica Ceres,
Entretanto, num trabalho conduzido por Moraes et al. 2002. 648p.
(2001), foi observado efeito tóxico às vespas GRAVENA, S. Manejo ecológico de pragas no pomar cítrico. Laranja,
predadoras e parasitóides quando se utilizou proteína Cordeirópolis, v.11, n.1, p.205-225, 1990.
GRAVENA, S. Controle biológico no manejo integrado de pragas. Pesquisa
Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 27, p.281-299, 1992.
MENDONÇA, J.M.A. de. Produtos naturais e sintéticos no controle de
hidrolisada (atraente para inimigos naturais) mais o
inseticida cartap (visando ao controle do BMC). De
Leucoptera coffeella (Guérin-Menèville & Perrottet, 1842) (Lepidoptera:
acordo com estes autores, mais pesquisas nessa linha Lyonetiidae) e o impacto sobre vespa predadora. 2004. 81p. Dissertação
(Mestrado em Fitotecnia) Universidade Federal de Lavras, Lavras.
de trabalho devem ser realizadas e que o uso de iscas
MORAES, J.C. et al. Efeito de atraentes alimentares no manejo do bichomineiro-do-cafeeiro
Leucoptera coffeella (Guérin-Menèville & Perrottet,
tóxicas requer cuidados.
1842) (Lepidoptera: Lyonetiidae) e de seus inimigos naturais. In: SIMPÓSIO
Avaliando o efeito de suplementos alimentares
DE CONTROLE BIOLÓGICO, 7., 2001, Poços de Caldas. Resumos... Poços
no aumento populacional de inimigos naturais do de Caldas. 2001. p.258, 1CD.
BMC, Ecole (2003) aplicou lêvedo de cerveja + mel
MORAES, J.C. Pragas do cafeeiro: importância e métodos alternativos de
controle. Lavras: UFLA/FAEPE, 1998. 45p.
(1:1) a 20%, melaço a 10% e proteína hidrolisada a
c
REIS, P.R.; SOUZA, J.C. de. Controle biológico do bicho mineiro das folhas
2% em plantas de café, e concluiu que esses do cafeeiro. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v.9, n.109, p.16-20, 1983.
REIS, P.R.; SOUZA, J.C. de. Manejo integrado das pragas do cafeeiro em
suplementos alimentares apresentam potencial como
tática de manejo para os inimigos naturais do BMC.
Minas Gerais. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v.19, n.193, p.17-25.
1998.
REIS, P.R.; SOUZA, J.C. de.; MELLES, C.C.A. Pragas do cafeeiro. Informe
Agropecuário. Belo Horizonte, v.10, n.109, p.63-72, 1984.
REIS, P.R.; SOUZA, J.C. de.; VENZON, M. Manejo das principais pragas do
CONSIDERAÇÕES FINAIS
cafeeiro. Informe Agropecuário. Belo Horizonte, v.23, n.214/215, p.83-99,
2002.
Considerando a importância econômica da RIGITANO, R.L.O.; CARVALHO, G.A. Toxicologia e seletividade de
inseticidas. Lavras: UFLA/FAEPE, 2001. 72p.
cafeicultura para o país, é importante que mais SILVA, R.A. et al. Predação de ovos, larvas e pupas de bicho-mineiro,
pesquisas visando obter informações a respeito do Leucoptera coffeella (Guérin-Menèville & Perrottet, 1842) (Lepidoptera:
manejo de pragas-chave desta cultura sejam Lyonetiidae) por Chrysoperla externa (Hagen, 1841) (Neuroptera:
Chrysopidae). In: SIMPÓSIO DE CONTROLE BIOLÓGICO, 7., 2001,
incentivadas. Salienta-se que o uso contínuo de Poços de Caldas. Resumos... Poços de Caldas, 2001. p.259, 1 CD.
SOUZA, J.C. de. Levantamento, identificação e eficiência dos parasitos e
produtos fitossanitários de largo espectro de ação e
predadores do “bicho-mineiro” das folhas do cafeeiro, Perileucoptera
longo poder residual, pode causar seleção de coffeella (Guérin-Menèville) no estado de Minas Gerais. 1979. 91p.
Dissertação (Mestrado em Entomologia) Escola Superior de Agricultura Luiz
populações resistentes de pragas, comprometendo o
de Queiroz, Piracicaba.
MIP do cafeeiro. Desta forma, o incremento do SOUZA, J.C.de; REIS, P.R.; MELLES. C. do C.A. Cigarras-do-cafeeiro:
controle biológico natural e outros métodos
histórico, reconhecimento, biologia, prejuízos e controle. Belo Horizonte,
EPAMIG, 1983. 27p. (Boletim Técnico: 5).
alternativos para o manejo das principais pragas da SOUZA, J.C. de.; REIS, P.R. Bicho mineiro: biologia, danos e manejo
cultura cafeeira que causem menos desequilíbrios
integrado. Belo Horizonte: EPAMIG, 1992. 28p. (Boletim Técnico, 37).
SOUZA, J.C. de.; REIS, P.R.; RIGITANO, R.L.O. Bicho mineiro do cafeeiro:
biológicos e menor impacto ambiental, devem biologia, danos e manejo integrado. Belo Horizonte: EPAMIG, 1998. 48p.
merecer mais atenção por parte dos pesquisadores. (Boletim Técnico, 54).
VALLONE, H.D. et al. Efeitos do inseticida fisiológico lufenuron no controle
Sugere-se, portanto, a realização de trabalhos do bicho-mineiro Leucoptera coffeella (Guérin-Menèville & Perrottet, 1842)
envolvendo aplicação de suplementos alimentares e no desenvolvimento inicial do cafeeiro. In: Congresso Brasileiro de

34
RESUMINDO
Extratos de Revistas Científicas nacionais e estrangeiras.
CONSIDERAÇÕES ECOLÓGICAS NA PRODUÇÃO DE CAFÉ COM E SEM SOMBRA:
UMA REVISÃO.
O trabalho apresenta uma revisão sobre os fatores menos favoráveis. A revisão enfatiza a bienalidade de
ecofisiológicos limitantes para a produção de café produção e a seca de ramos, os quais são bastante
arábica e robusta cultivados à sombra e a pleno sol. reduzidos em condições de sombreamento, e as
Salienta que embora estas duas espécies, as quais relações entre as trocas gasosas e fatores ambientais,
contribuem com quase a totalidade da produção bem como os aspectos fisiológicos de plantios
mundial de café, foram originalmente consideradas adensados.
plantas de sombra, embora lavouras a pleno sol possam
produzir mais que lavouras sombreadas. Salienta, que, (Da Matta, FM. Field Crops Research, 86:99-114.
como regra geral, os benefícios do sombreamento 2004).uez Moreno. In: Boletim Promecafé, nº 97,
aumentam quando o café é cultivado em ambientes mar-jun/2003).
PRODUTOS NATURAIS E SINTÉTICOS NO CONTROLE DE Leucoptera coffeella
(Guérin-Menèville & Perrotett, 1842) (Lepidoptera: Lyonetiidae) E O IMPACTO SOBRE
VESPA PREDADORA.
Objetivou-se neste trabalho, avaliar o desempenho de sobre a dinâmico populacional da praga e de seus
produtos naturais e sintéticos no controle de BMC e o inimigos naturais. Tanto em condições laboratoriais
impacto sobre a vespa predadora Polybia scutellaris quanto em campo, os produtos naturais não interferiram
(White, 1841) (Hymenoptera: Vespidae). Foram sobre a praga e seu inimigo natural. Ethion foi altamente
instalados bioensaios em laboratório visando avaliar a tóxico em condições laboratoriais, tanto à praga quanto
toxicidade dos produtos naturais extrato pirolenhoso á vespa predadora. Em condições de campo, ethion
(2%, 4%, 8% e 16%) e azadiractina (0,25%, 0,5%, apresentou baixo efeito residual, possibilitando o
0,75% e 1%) e dos inseticidas lambdacyhalothrin (0,01 restabelecimento da praga, enquanto o inseticida
mg i.a./mL) e ethion (1,5 mg i.a./mL) sobre lagartas do lambdacyhalothrin foi efeiciente no controle do BMC,
BMC e adultos de vespa. Em lavoura da cultivar Catuaí não demonstrando qualquer efeito inibitório sobre a
Vermelho, simultaneamente, foi instalado experimento atuação das vespas predadoras.
em aproximadamente 1,2 ha, onde foram aplicados os
mesmos produtos e doses utilizados em laboratório,
(Mendonça, J.M.A. Dissertação (Mestrado em
com o objetivo de se avaliar a influência dos compostos Fitotecnia) Universidade Federal de Lavras,
Lavras, MG. 81p., 2004).
NUTRIÇÃO DO CAFEEIRO ARÁBICA EM FUNÇÃO DA DENSIDADE DE PLANTAS E
DA FERTILIZAÇÃO COM NPK.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a resposta do pelas doses de N e P2O5. Os teores foliares de K foram
cafeeiro arábica à aplicação de N (100, 300, 500 e 700 fortemente influenciados pelas doses de K2O. Cafeeiros
kg/ha de N), P (0, 60, 120 e 180 kg/ha de P2O5) e K submetidos ao sistema de cultivo adensado
(100, 300, 500 e 700 kg/ha de K2O), cultivados em apresentaram maiores teores foliares de P e K, quando
diferentes densidades de plantio (3.333, 5.000, 10.000 e comparados àqueles cultivados em espaçamento largo.
20.000 plantas por hectare). Com base em informações Os solos sob cultivo adensado, quando comparados a
obtidas em cinco produções, não foram observadas solos sob cultivos mais largos, apresentaram variações
diferenças significativas de produtividade em função da em suas características químicas, sendo mais evidente a
densidade de plantas. A resposta em produtividade do redução do teor de H + Al.
café arábica às doses de N, P e K foi variável nos
diversos espaçamentos, com maior freqüência de (L.C. Prezotti, A.C.Rocha, Bragantia, 63(2):239-
resultados positivos para N e P e menos expressivos para 251. 2004).
K. Os teores foliares de N e P foram pouco influenciados

RESUMINDO
CARACTERIZAÇÃO DE CULTIVARES DE COFFEA ARABICA MEDIANTE
UTILIZAÇÃO DE DESCRITORES MÍNIMOS.
A espécie Coffea arabica apresenta base genética com a utilização das características porte, cor do fruto,
estreita sendo as cultivares bastante aparentadas e resistência ao agente da ferrugem e ciclo de maturação é
originárias, em sua maioria, das tradicionais cultivares possível obter uma discriminação eficiente dos
Típica e Bourbon. Este trabalho foi desenvolvido com o diferentes grupos de cultivares avaliados. A cor da
objetivo de identificar a eficiência de descritores folhas jovens e o diâmetro da copa revelaram-se
mínimos na caracterização de cultivares de cafeeiros e importantes descritores na discriminação de cultivares
como diferenciadores entre cultivares a serem do grupo Mundo Novo. Não foi possível, porém,
submetidas ao processo de proteção de cultivares no identificar descritores eficientes na discriminação das
Brasil. Foram avaliadas trinta e oito características cultivares Catuaí Vermelho, Catuaí amarelo e Icatu
botânicas ou tecnológicas das plantas, folhas, flores, Vermelho.
frutos, sementes, assim como três características
agronômicas. Os resultados evidenciaram que apenas (A.T.E. Agruiar, O. Guerreiro-Filho, M.P. Maluf, et.
al. Bragantia, 63(2):179-182. 2004.
35
EFEITOS DE RESTOS CULTURAIS DE MILHO SOBRE O CRESCIMENTO DE PLANTAS
DE CAFEEIRO (Coffea arabica L.).
Com esta pesquisa, visou-se testar o efeito de restos incorporada ao solo causou redução de área foliar, na
culturais da parte aérea de três cultivares de milho sobre altura e no diâmetro de caule até os 60 DAP. A palhada
o crescimento de cafeeiro cv. Rubi, em condições de da cultivar AG1051 ocasionou maiores efeitos
casa-de-vegetação, na Universidade Federal de Lavras, negativos sobre o crescimento das plantas de cafeeiro,
Lavras Minas Gerais. Os tratamentos foram quando incorporada. O uso de palhada de milho em
constituídos de 0, 2, 4 e 8 t/ha de palhada de milho (cv. cobertura promoveu aumento de todas as características
AG1051, C333 e C435), incorporada ou em cobertura, avaliadas, como exceção do teor de clorofila. A palhada
em vasos de 8 L de capacidade preenchidos com solo. da cultivar C435 em cobertura do solo foi a que mais
Avaliaram-se a área foliar, altura e diâmetro de caule das estimulou o crescimento das plantas.
plantas de café aos 60, 120 e 180 dias após o plantio
(DAP), o teor de clorofila aos 170 DAP e a biomassa (C.C. Santos, I.F. Souza, L.W.R. Alves, Ciência e
seca de raízes aos 180 DAP. A palhada de milho Agrotecnologia. 27(5)991-1001. 2003).
CONTROLE DE Brevipalpus phoensis (Geijskes, 1939) E Oligonychus ilicis (McGregor, 1917)
(Acari: Tenuipalpidae, Tetranychidae) EM CAFEEIRO E IMPACTO SOBRE ÁCAROS
BENÉFICOS. I - ABAMECTIN E EMAMECTIN.
O ácaro B. phoensis é importante em cafeeiro (Coffea ácaros-praga estudadas. Considerando o efeito tópico
spp.), por ser o vetor do vírus da mancha-anular, mais residual, o abamectin e emamectin foram
responsável por queda de folhas e má qualidade da altamente efeicientes no controle de larvas, ninfas e
bebida de café, e o ácaro-vermelho, O. ilicis, por reduzir adultos de B. phoensis; apenas abamectin foi eficiente
a área foliar de fotossíntese. Alguns ácaros da família no controle de O. ilicis. Abamectin foi levemente a
Phytoseiidae são eficientes predadores associados aos moderadamente nocivo e emamectin mostrou-se inócuo
ácaros-praga. Este trabalho teve como objetivo estudar a levemente nocivo aos fitoseídeos. Devido à eficiência
o controle dos ácaros-praga e o impacto do abamectin e de controle e seletividade a fitoseídeos, conclui-se que
emamectin sobre os fitoseídeos. Em laboratório, foram abamectin e emamectin podem ser utilizados em
estudados os efeitos ovicida, tópico, residual, tópico programas de manejo integrado do ácaro B. phoensis, e
mais residual sobre ácaros-praga e a seletividade abamectin para o manejo de B. phoensis e O. Ilicis.
fisiológica aos fitoseídeos. Em semicampo, foi estudada
a persistência dos produtos no controle dos ácaros- (P.R. Reis, M. Pedro Neto, R.A. Franco, A.V.
praga. Verificou-se que abamectin e emamectin não Teodoro. Ciência e Agrotecnologia. .28(2):271-283.
possuem ação ovicida, para ambas as espécies de 2004).

36
PANORAMA
INTENSA DESFOLHA NOS CAFEEIROS
As lavouras de café vem apresentando, neste adubos do solo. Com isso as plantas ficaram mais
ano, no período de pré e pós-colheita, uma desfolha fracas e sujeitas à cercosporiose, outra causa da
severa das plantas, deixando produtores e técnicos desfolha.
abismados diante do mau aspecto dos cafezais.
O abaixamento da temperatura à noite,
Como se diz, vulgarmente, as lavouras estão alternado com tempo quente durante o dia, na forma
ficando “no pau”, ou seja, só se vê, ao longe, a de um choque térmico, pode, também, ser uma causa
galharia, depois das plantas perderem, quase que paralela de desfolha.
completamente, as folhas.
Em resumo,
Quais são as causas dessa desfolha anormal? É pode-se dizer que
a pergunta freqüente. A resposta é baseada no que se plantas fracas, clima
conhece, analisando o que vem acontecendo, f r i o e ú m i d o ,
relativamente ao clima e ao trato dos cafezais. favorecendo o ataque
O clima se apresentou mais úmido no inverno, de doenças tem sido
facilitando a ocorrência de doenças secundárias, os responsáveis pelo
como a phoma/ascochyta e a ferrugem tardia, que mau aspecto dos
causam desfolha.
cafezais, situação
Os tratos tem sido menores, devido à crise de que ocorre mesmo
preços do café. O nível de adubação nas lavouras foi e m t a l h õ e s q u e
reduzido. O excesso de chuvas, principalmente no produziram menos
inicio do ano, agravou essa situação de baixa nesta safra.
nutrição, pois provocou a lavagem (lixiviação) dos
NOVA PUBLICAÇÃO FACILITA
A IRRIGAÇÃO NA
CAFEICULTURA FAMILIAR.
O livro “utilização da aspersão em malha na
cafeicultura familiar”, dos professores André
Fernandes e L. C. Dias Drumond, da UNIUBE,
recentemente lançado, traz informações completas
sobre as condições técnicas e econômicas para facilitar
a irrigação em pequenos projetos.
Trata-se de uma tecnologia simples, que pode
ser montada e operada pelo cafeicultor familiar, muito
adequada a sistemas de plantio de café adensados, ou,
então, em cultivos combinados no cafezal, com bom
aproveitamento das áreas e da água.
Sua apresentação, clara no texto e bem ilustrada,
vai tornar o uso do sistema bastante acessível aos
técnicos da AT, de modo a permitir sua introdução em
novas áreas de cafeicultura
Para obter a publicação, na UNIUBE, pelo tel.:
(34) 33198964 ou e-mail: andre.fernandes@uniube.br
CONVÊNIO MAPA/FUNDAÇÃO
PROCAFÉ APÓIA A
TECNOLOGIA CAFEEIRA.
Foi aprovado um novo convênio entre o
Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) e a
Fundação PROCAFÉ, para o programa de
desenvolvimento de tecnologia cafeeira na
região de abrangência da Fundação, o Sul de
Minas e regiões vizinhas.
Com isso os trabalhos de pesquisa e de
difusão de tecnologia poderão ser ampliados, na
Fazenda Experimental de Varginha e nos campos
em colaboração.
Os recursos destinados ao programa são de
R$ 280 mil, para a manutenção de atividades por
um ano. Eles representam a primeira injeção de
verba pública, vinda do MAPA, para a ativação
dos projetos da Fundação PROCAFÉ, em apoio à
cafeicultura regional.

PANORAMA 37
TIRO NO PÉ DOS COLHEDORES.
A colheita de café é, tradicionalmente, uma Com varias passadas de colheitadeiras e com
atividade altamente empregadora de mão-de-obra, as recolhedoras de café do chão tem sido possível a
aproveitando todo tipo de trabalhador, das fazendas eliminação do repasse manual. Com isso, uma
ou das cidades, homens e mulheres.
equipe de cerca de 20 trabalhadores equipados pode
Diante de uma estimativa de gasto de cerca de dar conta da colheita em cerca de 200 hectares de
50 homens/dia por ha de lavoura, para sua colheita, e café em uma fazenda, quando ali seriam necessários
de um período médio de trabalho de 60 dias nessa de 200 a 300 colhedores.
operação, a cada ano, pode-se calcular que, para a É preciso adequar a legislação para favorecer a
área cafeeira no Brasil, de 2,4 milhões de hectares, ambas as partes envolvidas no emprego. Do jeito que
seriam empregado cerca de 2 milhões de está pode acontecer, em escala crescente, a
trabalhadores.
substituição dos trabalhadores que, assim, receberão
A colheita de café é um serviço braçal leve, o efeito contrário pretendido pela lei, como se diz
que exige menor esforço, por isso podendo ser feita vulgarmente “um verdadeiro tiro no pé” do
por mulheres e por trabalhadores com pouca força, trabalhador.
dando oportunidade a pessoas que não trabalham
regularmente.
Ocorre que a mão-de-obra vem se tornando
onerosa, pelo seu elevado custo social e exigências
paralelas da legislação trabalhista, muitas delas
difíceis de serem atendidas, especialmente diante da
crise atual de preços baixos do café.
Em boa parte por isso, visando reduzir custos,
tem-se observado um rápido crescimento no uso de
maquinário na colheita de café, onde é viável a
mecanização, seja com colheitadeiras automotrizes,
com derriçadeiras (tratorizadas ou costais),
recolhedores de café do chão etc.
MAIS UM DIA-DE-CAMPO EM VARGINHA.
No dia 08 de junho/04 foi realizado, neste ano cafeicultores líderes.
agrícola, um segundo dia-de-campo na Faz. Exp. da O evento teve a importante colaboração da
Fundação Procafé, em Varginha. O evento contou Bayer Crop Science, através da regional de Belo
com a presença de 350 participantes, técnicos e Horizonte, que apoiou nas facilidades de locomoção
cafeicultores, dos vários municípios da região Sul e do pessoal e ofereceu um almoço a todos no final da
Oeste de Minas, que vieram conhecer novas técnicas programação.
de manejo da lavoura cafeeira.
As estações de campo enfocaram: poda,
sistema radicular do cafeeiro, controle da ferrugem e
outras doenças e pragas, e levantamento e discussão
dos problemas atuais da lavoura (desfolhas).
O dia-de-campo foi, novamente, um sucesso
de participação, pelo grande número de interessados
e pela sua qualidade, como técnicos recomendantes e

38
ANÁLISE
EXISTE RESISTÊNCIA DA FERRUGEM DO
CAFEEIRO AOS FUNGICIDAS.
Responder, com certeza, à questão se já existe
resistência do fungo causador da ferrugem do
cafeeiro aos fungicidas que vem sendo utilizados é
impossível, pois não se dispõe de trabalhos
específicos de pesquisa visando essa determinação.
O que se pode ver na prática, entretanto, são
alguns produtos fungicidas que não vem
apresentando a mesma eficiência de anos passados,
levando à hipótese da ocorrência de resistência.
É preciso efetuar pesquisas para avaliar o nível
de resistência existente, e, ao mesmo tempo, usar
combinações de ativos no controle da ferrugem,
como já vem sendo feito em certos casos, devendo
essa recomendação ser ampliada, até por precaução.
Fungicidas e seus mecanismos
Os fungicidas usados no controle da ferrugem
do cafeeiro foram inicialmente (a partir de 1970)
produtos a base de cobre, até hoje utilizados,
seguindo-se a introdução e uso extensivo dos
fungicidas sistêmicos Triazois (a partir de 1985),
com produtos a base de
Triadimefon, Triadimenol,
Tebuconazole, Cyproconazole,
Propiconazole, Hexaconazole,
Tetraconazole e Flutriafol. Mais
recentemente foram lançados
produtos do grupo das
estrubirulinas.
Os fungicidas cúpricos
agem na ligação das proteínas
do fungo, impedindo o
crescimento do tubo
germinativo dos esporos e,
assim, protegendo as folhas da
entrada do patógeno.
Os fungicidas Triazois
atuam na síntese do ergosterol
do fungo e funcionam como
protetivos e curativos, devido à sua ação sistêmica.
Os fungicidas à base de estrubirulinas atuam
na respiração mitocondrial, possuindo efeito
protetivo/curativo, com ação mesostemica.
Para os fungicidas cúpricos não se conhece
história de resistência dos fungos. Para os Triazois já
ocorre resistência para fungos de ferrugens de
alguns cereais. Para estrubirulinas, igualmente, já
existe citação de resistência em outras doenças.
Raças de ferrugem
Os fungos causadores das ferrugens
apresentam, normalmente, muitas raças fisiológicas.
Para o caso de H. vastatrix, causador da ferrugem do
cafeeiro, são conhecidas mais de 50 raças, que são
importantes para a seleção de variedades de café com
resistência.
No Brasil, apesar de não existir um trabalho
sistemático de pesquisa de novas raças, já foi
constatada a ocorrência de 13 - 15 diferentes raças de
H. vastatrix. Na India tem-se notícia da ocorrência de

ANÁLISE 39
novas raças, que vem superando a resistência ferrugem do cafeeiro, em ensaios e em aplicações
apresentada pelo Híbrido de Timor, um material comerciais, mostram que a eficiência de alguns
genético de café até então imune a todas as raças. produtos triazóis via solo ocorria inicialmente com
Muitas variedades de cafeeiros no Brasil, doses em torno de 30kg/ha, que, em seguida, foram
desenvolvidas ultimamente, que apresentavam bom sendo elevadas, até atingir 60-80 kg/ha atualmente.
nível de resistência, estão, atualmente, com maior O controle obtido com esses produtos ocorria
nível de ataque de ferrugem.
com uma eficiência de praticamente 100%, hoje em
Embora não exista uma relação direta entre o dia esse nível de eficiência diminuiu bastante.
aparecimento de uma nova raça de ferrugem, que Bons resultados de controle são obtidos nos
quebre a resistência de determinado material últimos anos com formulações de triazois com
genético, e o seu comportamento em relação à estrubirulina ou com associações do controle via solo
resistência a fungicidas, já que se tratam de com a via foliar, com ativos diferenciados.
mecanismos diferentes, deve-se prestar atenção a Tudo leva a crer, portanto, que no controle
esse fato, pois aparecem indícios de que está havendo praticado com triazóis vem ocorrendo uma seleção
uma certa pressão de seleção, seja pelo uso de de fungos tolerantes, cuja infecção aumenta na
material genético resistente, seja pelo uso continuado medida em que aqueles susceptíveis são controlados.
de um grupo de fungicidas.
É preciso, com toda prioridade, efetuar
trabalhos específicos de pesquisa voltados para
Observações práticas
determinação de resistência de H.vastatrix a
As observações da evolução do controle à fungicidas utilizados em seu controle.
COMO É FEITA A ESTIMATIVA DA SAFRA BRASILEIRA
DE CAFÉ: CIÊNCIA OU ADIVINHAÇÃO.
Falar sobre a importância do conhecimento dos paralelas, que mais parecem um exercício de
principais indicadores da produção cafeeira, a futurologia, quase uma adivinhação do que irá
dimensão do parque e as safras é chover no molhado. ocorrer.
Todos sabem que o volume da safra de café no Brasil
afeta, diretamente, a oferta mundial do produto, com TIPOS DE ESTIMATIVA
reflexos nos preços internacionais e, por conseguinte
influi na rentabilidade para nossos produtores.
Diante dos trabalhos técnicos e das
Um bom trabalho de estimativa de safra é experiências realizadas na previsão de safras de café
desejável pois traria mais clareza ao mercado, no Brasil pode-se agrupar 2 tipos de estimativa: a
beneficiando, também, o comércio, a indústria, e o objetiva e a subjetiva.
próprio consumidor, enfim toda a cadeia do café. A metodologia objetiva obtém as informações
Mas, como são feitas hoje em dia, nossas estimativas, “ i n l o c o ” , j u n t o a o p r o d u t o r, e m s u a
apesar das melhorias em curso, deixam muitas propriedade,avaliando os dados sobre a área cafeeira
dúvidas, pela falta de uma metodologia adequada, existente, sua produtividade e a safra prevista a
dando espaço para uma série de estimativas colher, ou já colhida. Em seguida, esses números são

40
ANÁLISE
e x p a n d i d o s , o b e d e c e n d o à s u a
representatividade na amostragem, para, em
conjunto com os outros produtores pesquisados,
chegar-se à produção regional e daí para a estadual e
do país.
O plano de amostragem nessa metodologia
deve ser elaborado com processos estatísticos, para
uma boa representatividade do universo, para reduzir
o coeficiente de variação e a margem de erros. Para
isso é necessário, previamente, ter em mãos o
universo dos produtores ou das áreas de café a serem
avaliadas pela amostragem.
No passado, na época do IBC, a amostragem
era efetuada sobre as áreas de café já avaliadas com o
uso de fotografias aéreas comuns (escala de 1:
25.000) como base de amostragem. Os pontos
amostrais eram sorteados e, em seguida, um técnico
conhecedor da região e de café, ia às propriedades
para levantar os dados, que depois, de forma
centralizada, eram apurados conforme o plano
estatístico.
A estimativa subjetiva, avalia, como o nome
indica, de forma subjetiva, as opiniões de alguns
componentes da produção cafeeira.
O pesquisador vai à região produtora e
pergunta a produtores, cooperativas, comerciantes e
técnicos, sobre opiniões de como deverá ocorrer a
safra, e, depois, calcula uma média de opiniões. Não
tem, portanto, uma metodologia científica.
MÉTODOS EMPREGADOS PELAS VARIAS
PESQUISAS
Pelas informações disponíveis pode-se
catalogar os trabalhos de previsões de safra no Brasil,
assim:
USDA - Pesquisa subjetiva, com pessoas
visitando as regiões e obtendo informações sobre
estado das lavouras e expectativas de produção.
Empresas de comércio - Tristão, Unicafé e
outras - mesmo sistema subjetivo, usando pessoas
experientes, com visita às áreas produtoras.
CONAB - Atualmente responsável pela
pesquisa de safra oficial do MAPA (em convênio).
Usa sistemas diferentes de acordo com cada
área produtora. No Paraná e em São Paulo obtem
dados dos órgãos ligados às Secretarias de
Agricultura (DERAL ,IEA,CATI), os quais se valem
de amostras estatísticas sobre fotos aéreas e sobre
cadastro de produtores. Existem dúvidas quanto ao
plano de amostras, que ao abranger todas as culturas,

ANÁLISE 41
propriedades amostradas em São Paulo variam exige tempo e recursos significativos. É preciso
a cada ano, o que é prejudicial à estimativa da safra adquirir as fotos e efetuar trabalho de campo para
cafeeira, onde a variação de produtividade, em anos restituição e interpretação correta de imagens, sendo
seguidos, é muito importante na definição dos que em algumas áreas (montanhosas e pequenas)
resultados.
existe grande margem de erro de geoprocessamento.
No Espírito Santo os dados são obtidos junto à A CONAB está recebendo recursos para
INCAERP, que usa amostra de propriedades, porem implantar essa nova metodologia. Vamos esperar
o universo inicial é desconhecido.
que, no mais curto prazo, possamos contar com
Na Bahia e Rondônia a metodologia é informações mais precisas, capazes de orientar tanto
semelhante, porem é complementada com as autoridades responsáveis pelas políticas cafeeiras
informações subjetivas, obtidas junto a Associações como os vários segmentos do setor, em suas tomadas
de produtores.
de decisão.
Nos estados pequenos produtores, como Mato
Grosso, Goiás, Pará, Acre, Rio de Janeiro, CAUTELA NÃO FAZ MAL A NINGUÉM
Pernambuco e Ceará, lança-se mão de informações
do IBGE e outras subjetivas.
Enquanto não se tem estimativas melhores
Por ultimo, porem não menos importante, vem resta prestarmos atenção a uma coisa: divulgar
Minas Gerais, responsável por cerca de 50% da resultados de pesquisas sem base é contra a lei, pois
produção cafeeira. Nesse Estado é utilizado um misto uma pesquisa estatística, como o nome indica,
de estatística com subjetividade. Parte-se de uma precisa ter a chancela de um profissional habilitado,
informação do IBGE, que dá, saiba Deus com que no caso um estatístico ou equivalente, conforme
precisão, a produção em cada município. Sobre essas norma do IBGE.
unidades municipais é lançado um plano de Veja o caso das pesquisas eleitorais, que
amostragem, sendo sorteados alguns. Esses recebem envolvem intenções que podem influenciar os
visitas que procuram, com informantes, saber qual resultados das eleições. Veja, igualmente, uma
será a safra naquele ano, naquele município. Os previsão de safra de café superestimada, como pode
dados obtidos são, então, expandidos para chegar ao derrubar o mercado e causar prejuízo a milhares de
total regional e no Estado.
pessoas e ao próprio país.
Como se pode ver, existem deficiências nas
metodologias de estimativa, devido à falta de
informações básicas, desconhecendose
o universo, ou seja a área cafeeira
efetiva e os produtores, e, ainda,
reluta-se em empregar métodos de
pesquisa objetiva, a mais adequada.
NOVAS METODOLOGIAS
As novas metodologias hoje
disponíveis poderão ser empregadas
futuramente, consistindo em usar foto
de satélite como base de amostragem,
com trabalho complementar de
levantamento em campo, junto aos
pontos nas propriedades.
Esta metodologia levaria a
informações bastante precisas, porém

42
ENTREVISTA
JOSÉ EDGARD:
MOTIVADOR DO COOPERATIVISMO
José Edgard Pinto Paiva, Eng. Agrônomo,
Cafeicultor, Cooperativista de primeira hora,
sempre buscou soluções de consenso em seu
trabalho junto à assistência técnica à
cafeicultura no Sul de Minas.
José Edgard Pinto Paiva, Engenheiro Com as mesmas idéias ajudou a criar e preside a
Agrônomo, formado pela UFLA em 1965, tem em seu Fundação Procafé, instrumento para execução de
“curriculum” uma enorme contribuição prestada à programas de tecnologia cafeeira em benefício dos
cafeicultura, nesses últimos 38 anos em que está cafeicultores.
ligado, de corpo e alma, ao café.
Vamos ver as opiniões do colega José Edgard.
Entrou para o IBC-GERCA em 1966 Revista Coffea: Você, que motiva tanta gente, qual
trabalhando no Programa de Erradicação. Já a partir é sua motivação para isso?
de 1968, começou seu trabalho em prol da cafeicultura Existem razões que a própria razão desconhece,
no Sul de Minas. Foi chefe da Divisão Regional de mas a motivação fundamental é fazer o que gostamos
Assistência à Cafeicultura do IBC por 20 anos. Nesse desprovidos de outras intenções que não sejam as de
período ajudou a criar a Fazenda Experimental de trabalhamos com honestidade e despreendimento,
Varginha (em 1976) e dirigiu uma equipe de 40 procurando sempre fazer o melhor.
Engenheiros Agrônomos e 32 Técnicos Agrícolas Revista Coffea: Quais os conceitos e as vantagens
distribuída em 22 Escritórios de Assistência Técnica que vê na estruturação das cooperativas de
na região do Sul de Minas (240 municípios), produtores?
responsável por passar uma safra de 1.000.000 de O conceito fundamental do movimento
sacas em 1970 para 7.500.000 em 1990.
cooperativista como um todo é o da “UNIÃO”. As
Sempre foi um chefe motivador e conciliador, vantagens são inúmeras, mais os fundamentos são:
usando suas palavras, calmas e sensatas, como Igualdade, representatividade; compras em comum;
instrumento de convencimento, contornando os vendas em comum; etc.
problemas e buscando, sempre, progredir com Revista Coffea: Com sua larga vivência no café,
soluções concordadas. Esse seu jeito de mineiro, com como cafeicultor, técnico e dirigente, o que falta
veia política, o levou, até a se candidatar, no passado, para um maior apoio à cafeicultura?
para a Prefeitura de Varginha, coisa que atualmente Falta à cafeicultura independência e
renunciou.
planejamento. O básico para a cafeicultura de hoje,
Seu espírito associativista esteve presente em que são os recursos oriundos do FUNCAFÉ, deveriam
toda sua carreira e até hoje persiste, mesmo após sua ser ampliados com outros do próprio setor e, no
aposentadoria do Serviço Público, em 2001. Ajudou a conjunto, a administração deveria ser feita também
criar em 1985, a COCCAMIG - Cooperativa Central pelo setor.
de Cafeicultores de Minas Gerais, que congrega 25 Revista Coffea: Como você vê a assistência técnica
cooperativas, da qual é seu atual presidente. atual ao produtor no Sul de Minas?

ENTREVISTA
É preciso um programa de racionalização e aumento de alguns produtos que são aplicados no
aperfeiçoamento de soluções, especialmente para 3 viveiro e no plantio conseguimos reduzir em 1 ano a
áreas: Formação de mudas com qualidade; novos produção no cafeeiro que passou a produzir
plantios, de lavouras racionais; e para uso correto de economicamente à partir do 2º ano.
adubos, defensivos, máquinas e equipamentos.
2. Adensamento - com o desenvolvimento da
A atuação poderia ser atrelada a um pesquisa ficou claro para todos os produtores que o
“Programas de Custeio Agrícola” onde o produtor tem stand ideal para se plantar café, dependendo de cada
assistência técnica e financiamentos, com isso haveria propriedade, é de 5.000 a 10.000 plantas por hectare.
ganhos significativos na introdução de novas 3. Irrigação - com as mudanças climáticas
tecnologias bem como na aplicação mais correta dos ocorridas nos últimos anos a irrigação passou ser um
insumos com aumento da produtividade.
instrumento fundamental na produção e
Numa 3ª fase é importante um Programa de produtividade cafeeira.
Fomento Tecnológico, no qual a Assistência Técnica é 4. Mecanização - com as exigências cada vez
levada mediante uma prestação de serviços.
maiores do governo e dos trabalhadores rurais a
Atualmente a assistência técnica é feita quase mecanização passou a ser fundamental para
que somente através de diversas entidades sobrevivência na cafeicultura.
cooperativas, com menor atuação da EMATER, Neste aspecto a mecanização da colheita que
Empresas, Universidades e consultores. Perde-se, era o grande gargalo da cafeicultura, passa por
com isso, uma unidade de planejamento e orientação grandes transformações tanto nas áreas planas como
uniforme e fica-se distante do objetivo fundamental nas montanhosas e, em breve, ela será dominante e
da A.T. que é atingir o Homem e à sua família, como terá poucos problemas. Precisamos, como na
um todo, e no nosso caso específico, o cafeicultor. indústria, sistematizar as atividades e melhorar e
Revista Coffea: Em sua opinião como deve ser feito baratear o custos das máquinas.
o desenvolvimento e a difusão de tecnologia Outra idéia que deverá sofrer uma grande
cafeeira?
transformação é a do preparo do café, que devido às
Existem diversas maneiras de se fazer difusão exigências cada vez maiores dos consumidores,
ou seja através: de assistência individual; palestras; deverá se adequar a esta nova realidade.
encontros; reuniões; dias de campo; vídeos e 5.Transporte - os produtores bem como as
televisão.
cooperativas e empresas de comercialização interna
A melhor forma de difusão é a individual, que do produto, também nesta década, deverão passar por
se torna impossível devido ao enorme número de uma intensa transformação.
produtores existentes e o de maior alcance é a O café deverá ser comercializado como milho,
televisão. No entanto, dentro de cada situação. Mais soja e etc à granel, em Big Bag, sendo depositados em
importante é o conteúdo da difusão, que tem que ser a silos.
mais correta e objetiva possível, de preferência 6. Comercialização - cada vez mais no mundo,
através de pesquisa já testada na região.
tanto na área de comercialização de insumos como na
Revista Coffea: Qual o futuro ou as tendências de de grãos, existe uma intensa concentração de
mudança na lavoura cafeeira?
empresas, que deixa cada vez mais vulnerável o setor
Esta assistência atual possui vantagens e produtivo.
desvantagens, mas perde muito na pulverização de A única forma de se contrapor a esta tendência
idéias e interesses o quanto no nosso entender seria é a união dos produtores em cooperativas que também
muito importante que a assistência fosse prestada com deverão passar por uma intensa transformação de
uma sintonia total de: Pesquisa, crédito e assistência custos, entendendo-se elas deverão trabalhar quase
técnica.
como “empresas virtuais” , com uma central que
A cafeicultura vem passado por uma deveria fazer parte comercial de insumos e grãos
transformação muito grande desde o plantio até a atuando tanto na importação, exportação e
comercialização.
comercialização interna.
As principais transformações no nosso 7. Conclusão - só permanecerão no mercado os
entender são os seguintes:
produtores e empresas que trabalharem no mercado
1. Produção Econômica Antecipada - com o com qualidade, freqüência e preços competitivos.
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PRODUTOS E EQUIPAMENTOS
NOVAS FORMULAÇÕES DE FUNGICIDAS CÚPRICOS
Os fungicidas à base de cobre são os fungicidas de cobre, sempre com a característica de
mais antigos, os primeiros que foram usados no liberação gradual desse metal, essencial para seu
controle de doenças na época, com a utilização da funcionamento. A calda bordaleza (complexo de
calda bordaleza, em vinhedos na Europa. sulfato de cobre e cal), sulfato tribásico de cobre,
Para a cultura do café o uso desses produtos teve oxi-cloreto de cobre, óxido cuproso e hidróxido
inicio com a constatação da ferrugem, em 1970, de cobre são os mais comuns.
sendo bastante empregados, pois controlam Duas novas marcas ou formulações à base de
também outras doenças, como a cercosporiose, e hidróxido de cobre entraram no mercado
tem efeito tônico-nutricional anti-etileno, recentemente, o produto Garra, da Empresa
reduzindo as desfolhas do cafeeiro. Alem disso Oxiquimica, e o Kocide, da Dupont. Ambas tem
são de menor custo e, até o momento, não tem conteúdo de 45% de cobre metálico e são
aparecido resistência dos fungos a eles. indicadas para controle de ferrugem, em doses
Existem várias formulações de fungicidas à base entre 1,7 e 2,3kg/ha.
SISTEMAS MECANIZADOS PARA APLICAÇÃO DE
FORMULAÇÕES / FUNGICIDAS, VIA LÍQUIDA, NO SOLO.
As aplicações de fungicidas (Triazóis), liquido, que vai, por uma pequena mangueira, até
inseticidas (neonicotinóides) ou formulações o terminal com um bico leque, adaptado
mistas (inseticida/fungicida) vinham sendo localmente ou a Empresa MECMAQ ,de
utilizadas nas lavouras cafeeiras sob a forma de Piracicaba-SP (home: www.mecmaq.com.br )
produto granulado, através de granuladeira fornece o kit completo.
tratorizada ou de matraca (manual).
O 2º sistema está sendo promovido pela Empresa
Nos últimos anos foram desenvolvidos Syngenta. Ele consta da adaptação de um braço
dispositivos para uso desses produtos via líquida, lateral no aplicador de herbicidas PH400 ou
no solo. Para aplicações manuais foram então fixada na própria estrutura (no meio) do
disponibilizados a matraca-liquida e lanças trator. O liquido sai por um bico com boa
especiais para adaptação no pulverizador costal pressão, que distribui em um filete contínuo
manual.
próximo ao tronco do cafeeiro, nesse caso com
Agora dois sistemas foram adaptados para uso de uma só passada por linha de cafeeiro
via liquida em equipamentos tratorizados. O sistema liquido oferece algumas vantagens
O 1º sistema usa a própria estrutura da como a) aplicação mais precisa; b) com maior
granuladeira, substituindo o depósito de grânulos rendimento operacional; c) pode-se aplicar em
por um tanque (200-300L). Uma pequena bomba dias úmidos ou em solo secos e não depende de
elétrica, ligada à bateria do trator, bombeia esse retirada de folhas do chão.

DESENVOLVENDO E DIFUNDINDO
A TECNOLOGIA CAFEEIRA
No princípio foi apenas uma idéia, que aos poucos foi técnicos ligados à pesquisa e à AT. Também tem sido
se fortalecendo e cumprindo seu papel de reunir e muito importante a contribuição dos cafeicultores,
divulgar os resultados das pesquisas em café, com a sua capacidade de inovar.
juntando os técnicos de desenvolvimento, aqueles de O Congresso começou em plena crise, motivada pela
difusão e os produtores, visando a melhoria da constatação da ferrugem do cafeeiro, no início da
cafeicultura.
década de 1970. A safra de café no Brasil, naquela
Valeu a pena chegar aqui. Vale, também, continuar. época, era de apenas 22 milhões de sacas.
Reunindo os 29 congressos anteriores foram Enfrentamos esse problema e outros, como a geada
divulgados 4876 trabalhos, versando sobre as de 1975 e chegamos a uma safra média atual de 35
principais áreas de estudo da cultura cafeeira. Esses milhões de sacas, gerando rendas e empregos.
trabalhos foram básicos para a renovação de cafezais Nos últimos anos os recursos para a pesquisa foram
e com avanços significativos.
ampliados, com verbas geradas pelo próprio setor
Novos sistemas de plantio, variedades, práticas de cafeeiro (FUNCAFÉ). Precisamos continuar a
manejo e preparo do café estão disponíveis, com a melhorar o trabalho de apoio tecnológico à
necessária segurança. Novas regiões cafeeiras foram cafeicultura.
abertas e consolidadas. Outras estão em MAPA PROCAFÉ, FUNDAÇÃO PROCAFÉ, EMBRAPA
desenvolvimento. Tudo isso, em grande parte, é fruto CAFÉ, UFLA, UNIUBE, SECR. AGR. MG e Institutos e
da massa de conhecimentos e de experiências dos Empresas de Pesquisa e Colaboradoras.