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MARCHA DE ABSORÇÃO DOS MICRONUTRIENTES EM FRUTOS DE MAMOEIROUC-01 DA ANTESE A COLHEITASávio da Silva Berilli 1 ; Jurandi Gonçalves de Oliveira 3 e Messias Gonzaga Pereira 31 Estudante de Doutorado; do Laboratório de Fitotecnia (LFIT). Universidade Estadual do NorteFluminense. Campos dos Goytacazes-RJ. Cep: 28012-600. e-mail: berilli@uenf.br .2 Professores da Universidade Estadual do Norte Fluminense.INTRODUÇÃOEm um país onde a tecnologia de produção do mamoeiro é extremamente avançada como noBrasil, a preocupação com o sucesso da cultura é cada vez mais relevante, devido os altoscustos de produção, exigindo monitoramentos constantes de vários fatores, a exemplo dasexigências por micronutrientes, visto que o mamoeiro apresenta exigências nutricionaiscrescentes e contínuas durante o seu ciclo, principalmente no primeiro ano, atingindo o máximoaos doze meses de idade (COELHO; OLIVEIRA, 2003).Alguns micronutrientes, como o boro, são essenciais para manter uma boa qualidade ehomogeneidade dos frutos, visto que sua deficiência provoca anomalias e deixa os frutosimprestáveis para a comercialização (AHMED et al., 1992). Porém, informações relacionandoos níveis dos nutrientes nos frutos em seus diferentes estádios de maturação, ainda são bemescassas, o que dificulta o aprimoramento no processo de nutrição de plantas.O conhecimento da flutuação dos níveis dos micronutrientes durante o crescimento dos frutospodem fornecer informações valiosas a respeito de quais momentos cada elemento é maiscrítico no desenvolvimento dos frutos, porém, tais trabalhos demandam muitas e longaspesquisas.

O objetivo deste trabalho tem por fim o acompanhamento dos níveis dos micronutrientes dosfrutos do mamoeiro híbrido UENF/CALIMAN 01 – UC01 – durante o período da antese àcolheita.MATERIAL E MÉTODOSMATERIAL VEGETAL, TRATAMENTOS E DELINEAMENTO EXPERIMENTALO experimento foi conduzido na Fazenda Caliman Agrícola S/A, localizada no município deLinhares, ES.O sistema de irrigação utilizado foi um sistema de irrigação por microaspersão, com medidoresde vazão por lamina de irrigação e um microaspersor para quatro plantas, com reposição de70% da evapotranspiração de referência (ET 0). Os tratos culturais como adubações, controle deplantas daninhas e controle fitossanitário, foram os habitualmente praticados pela FazendaCaliman Agrícola S/A. O plantio foi feito em fileiras duplas com espaçamento de 3,8 x 2,0 x 1,8m, com área de 5,22 m 2 por planta.Neste experimento foi avaliado o híbrido UENF/Caliman 01, onde os tratamentos foram osdiferentes períodos de amostragem, desde a antese até o período de colheita dos frutos. Asamostras foram retiradas aos 20, 40, 105, 133 e 150 dias após antese. Para cada período deavaliação foram colhidas 24 amostras, sendo que cada amostra foi composta de 3 frutos. Osdados foram submetidos a analise de variância e posteriormente ao teste de média Tukey aonível de 5% de probabilidade.

MARCAÇÃO DAS FLORES E COLETA DAS AMOSTRASPara o acompanhamento das diferentes fases do fruto, foram marcadas várias flores numamesma semana (três dias consecutivos) num total de 192 plantas, sendo que em uma mesmaplanta mais de uma flor pode ter sido marcada. O período de marcação à colheita compreendeuaos meses de agosto a janeiro respectivamente (2005/2006).As amostras foram compostas por três frutos, sendo os frutos seccionados na regiãomeridional, descartando-se as extremidades acima e abaixo dessa região. Imediatamente apósa coleta das amostras, estas foram encaminhadas para análise química laboratorial dosnutrientes (FULLIN - laboratório de análise agronômica e consultoria ltda. Linhares-ES).RESULTADOS E DISCUSSÃOOs resultados das analises químicas dos frutos apresentaram diferenças significativas em todosos estádios de desenvolvimento dos frutos (períodos de amostragens), como mostra a Tabela1.TABELA 1- Resultado das análises do fruto para os micronutrientes expressos em gramas do elementopor quilo de fruta em diferentes períodos de amostragem.Dias após antese Fe Zn Cu Mn B Namg/kg de fruto20 89,63a 65,54a 4,17c 28,00a 26,71a 1896c40 51,54c 40,29b 4,67c 18,92b 23,17b 4121a105 64,29bc 59,13a 9,83a 19,21b 29,79a 4115a133 72,58b 28,58b 7,79b 13,33b 26,83a 3784b150 65,63bc 29,88b 6,96b 15,38b 20,21b 4135aMédias seguidas de uma mesma letra nas colunas indicam que não houve diferença significativa ao nívelde 5% de probabilidade pelo teste Tukey.Os elementos Ferro, Zinco e Manganês, apresentaram os maiores teores médios dos frutos naprimeira avaliação, ou seja, na fase mais jovem do fruto. Os elementos Fe e Zn estão

diretamente envolvidos em reações redox, pois são componentes de enzimas envolvidas natransferência de elétrons (TAIZ; ZEIGER 2004), sendo assim, a intensa atividade metabólicanessa fase de desenvolvimento do fruto, naturalmente requer um maior conteúdo desseselementos nos frutos. Apesar do manganês não pertencer ao mesmo grupo do Fe e do Zn(reações redox), ele é responsável pela ativação de várias enzimas, no tocante algumas doCiclo de Krebs (TAIZ; ZEIGER 2004), sendo bastante exigido nessa fase do desenvolvimentodo fruto.Apesar do cobre fazer parte do grupo de nutrientes envolvidos nas reações redox, seu teor maiselevado não foi encontrado na primeira avaliação, como ocorrido com o Fe e o Zn, e sim naterceira avaliação. Fato semelhante ocorre com o boro, onde seu maior teor foi encontrado naterceira avaliação. Apesar disso, não houve diferença estatística entre a primeira, terceira equarta avaliação. Os frutos não apresentaram nenhuma evidencia ou anomalia visualdecorrentes da deficiência de boro, porém não se tem na literatura parâmetros paracomparação entre os teores de boro em frutos em diferentes estádios de desenvolvimento.Teores de boro encontrados por Marinho (1999), na fase de colheita, variando de 15,9 a 19,8 g/kg de fruto (dependendo da variedade estudada), não ficaram tão distante dos valoresencontrados para este trabalho, onde o período de colheita correspondeu a última avaliaçãodesse experimento (20,2 g/kg de fruto). Porém, quando comparado a teores de boroencontrados em outras partes da planta como pecíolo (22 a 55 g/kg de fruto) e limbo foliar (12 a16 g/kg de fruto), os valores não são tão coincidentes, sendo que nestes órgãos, estes valoresvariam de acordo com a quantidade de água aplicada nos plantios (ALMEIDA et al., 2002), oque sugere que o mesmo possa ocorrer para os teores nos frutos. Fato relevante, é que o maiorteor de boro encontrado neste experimento ocorreu na avaliação do mês em que houve a maiorprecipitação (Quadro 1), o que pode ter contribuído para uma maior concentração desseelemento.

Mês (2005/2006) T média (ºC) UR (%) P (mm)agosto 21,6 94 22setembro 22,1 95 92outubro 24,2 90 41novembro 23,4 96 286dezembro 24,6 93 139janeiro 25,5 90 67Total/Média 23,5 94 1599QUADRO 1- Valores médio e totais de temperatura média (T med em 0C), umidade relativa (UR, em %)e precipitação total (P, em mm). O período de amostragem está compreendido entre agostode 2005 a janeiro de 2006.Os teores de Sódio encontrados nos frutos demonstram uma quantidade relativamente grandedesse elemento nesses tecidos, mesmo na primeira avaliação, onde foram constatados osmenores teores. Esses teores encontrados nos frutos (1,89 a 4,13 g/kg de fruto) sãoequivalentes a teores de macronutrientes, como P, Mg, Ca e S, ainda assim, não sendoconsiderado um nutriente essencial.Apesar deste trabalho revelar a influência dos diferentes estádios de desenvolvimento dosfrutos do mamoeiro sob o teor de álbuns micronutrientes, outros estudos mais aprofundadoslevando em consideração outros períodos de avaliação são necessários, visto que já é sabidoque existem padrões de respostas diferentes para frutos crescidos nas diferentes épocas doano (BERILLI et al., 2007). Alem disso, estudos sob outras condições climáticas, tratosculturais, dentre outros fatores, podem revelar resultados diferentes dos encontrados nestetrabalho.CONCLUSÃOMicronutrientes como o ferro, zinco e Manganês, demonstraram estar em maioresconcentrações na fase mais jovem do fruto, enquanto os outros elementos apresentaramflutuações dispersas nas diferentes fases de desenvolvimento dos frutos, possivelmenteestimulados por fatores ambientais para as condições desse experimento.

REFERÊNCIAAHMED, A.; BISWAS, M.; AMZAD HOSSION, A. K. M. Effect of lime and boron on yield and quality ofpapaya fruit. Acta Horticulturae. V: 321, p. 653-658, 1992.ALMEIDA F; T.; BERNARDO S.; MARINHO C. S.; MARIN S. L. D.; SOUSA E. F. Teores de nutrientes domamoeiro 'improved sunrise solo 72/12' sob diferentes lâminas de irrigação, no norte fluminense. RevistaBrasileira de Fruticultura. Jaboticabal. v.24, n. 2, p. 547-551, 2002.AWAD, M. Fisiologia Pós-colheita. São Paulo: Nobel, 1993. 113 p.BERILLI, S. S.; OLIVEIRA, J. G.; MARINHO, A. B.; LYRA, G. B.; SOUSA, E. F.; VIANA, A. P.;BERNARDO, S.; PEREIRA M. G. Avaliação da taxa de crescimento de frutos de mamão (carica papayal.) em função das épocas do ano e graus-dias acumulados. Revista Brasileira de Fruticultura.,Jaboticabal - SP, v. 29, n. 1, p. 011-014, 2007.COELHO, E.F.; OLIVEIRA, A. M. G. Fertirrigação do mamoeiro. in: MARTINS, D.S. Papaya Brasil:Qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória: Incaper, 2003. p. 237 – 250.MARINHO, C. S. Avaliação do estado nutricional e adubação do mamoeiro (Carica papaya L.) no NorteFluminense.1999. 80f. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Centro de Ciências e TecnologiasAgropecuárias, Universidade Estadual do Norte Fluminense, Campos, 2009.TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia vegetal. 3. ed. Porto Alegre, Artmed, 2004. 719p.