José Eduardo Carvalho Dar vida às margens do Tejo ... - CCDR-LVT

7Janeiro | 2008entrevistaJosé Eduardo CarvalhoPresidente da Direcção da NERSANTAssociação Empresarial da Região de SantarémreportagemDar vida às margens do TejoZonas RibeirinhasterritóriosCaminhos do VinhoPalmela

P r o p r i e d a d eCCDR‐LVTComissão de Coordenação e Desenvolvimento Regionalde Lisboa e Vale do TejoRua Artilharia 1, nº 33 – 1269‐145 LisboaTel.: 21 383 71 00 | Fax: 21 383 12 92www.ccdr‐lvt.ptD i r e c t o rAntónio Fonseca FerreiraD i r e c t o r e x e c u t i v oCarla GomesP r o j e c t o e d i t o r i a l , d e s i g n e p r o d u ç ã oF o t o g r a f i a s [ c a p a e c o n t r a c a p a ] : G u t o F e r r e i r aDDLX [www.ddlx.pt]José Teófilo Duarte [Direcção]Eva Monteiro | Tânia Reis [Design]Sofia Costa Pessoa [Contacto]C o l a b o r a d o r e sCarla AmaroCarla Maia de AlmeidaDavid Lopes RamosFernanda CâncioLuís de CarvalhoPedro Almeida VieiraF o t o g r a f i aGuto FerreiraPedro SoaresCâmara Ardente, produções fotográficasI m p r e s s ã o e A c a b a m e n t oEuro-ScannerT i r a g e m 2500 exemplaresI S S N 1646‐1835D e p ó s t i o L e g a l 224633/05L V T # 7 – J a n e i r o | 2 0 0 8 | Q u a d r i m e s t r a l

índiceEditorialModernização da administração pública:Prestar contas e prosseguir................................................ 2António Fonseca FerreiraNotícias Breves........................................................................4OpiniãoO mistério dos comerciantesque não querem vender.....................................................12Fernanda CâncioEntrevistaJosé Eduardo Carvalho........................................................ 18Carla AmaroReportagemDar vida às margens do Tejo........................................... 26Carla AmaroDestaqueRecursos HídricosRios de problemas... E de oportunidades..................36Pedro Almeida VieiraTerritóriosO Resto não é Paisagem....................................................40Carla Maia de AlmeidaAcontecimentoOpen Days............................................................................... 48Luís de CarvalhoPatrimónioCaminhos do Vinho..............................................................50Carla Maia de AlmeidaRoteiroPão, queijo e vinho,Trilogia de Palmela...............................................................56David Lopes RamosAgenda Cultural................................................................. 64

Editorial | António Fonseca FerreiraModernização da administração pública:Prestar contas e prosseguirCom décadas de atraso, o actual governo desencadeou,em 2005, a reforma da administraçãopública, com a designação de PRACE – Programade Reforma da Administração Central doEstado. Tarefa que tem tanto de prioritáriacomo de ciclópica, pois parte de uma situação profundamentearcaica: organização desconexa, sectorializada esegmentada, com uma realidade herdada do antigo regimeà qual se foram sobrepondo admissões sem nexo de qualificaçõese racionalidade; excesso de ministérios, serviços efuncionários, com uma lógica de emprego e não de necessidades;uma cultura de autocentramento e burocracia quetem ignorado o “utente” ou “cliente” dos serviços; e umaavaliação viciada que tradicionalmente não distinguia omérito e a competência dos funcionários e chefias.■ Efectivos ■ Entradas ■ SaídasMobilidade de FuncionáriosA primeira fase do PRACE foi realizada e traduziu-se numa reduçãosignificativa de serviços e chefias: cerca de um terço. A segundafase da reforma – o novo estatuto de vínculos e carreiras,designadamente a adopção do contrato individual de trabalhoem lugar do emprego público vitalício, e a redução de efectivosatravés da mobilidade – parece estar mais difícil, pois os prazossucessivamente anunciados pelo Governo têm sido ultrapassados,sem resultados, com excepção do Ministério da Agricultura,no que se refere à mobilidade.Entre 2003 e 2007 as transferências do Orçamento de Estado (OE)foram reduzidas em cerca de 35%. Definiu-se uma estratégia e concretizaram-seas medidas para um forte aumento das receitaspróprias, que se traduziu num reforço de 16%. Assim, a CCDR-LVTtem vindo a reforçar, significativamente, a sua autonomia financeira.Evolução das Receitas CobradasNa CCDR-LVT, adoptámos uma Agenda Estratégica, que constituiuma importante inovação como instrumento de gestão na administraçãopública portuguesa e que traça as prioridades básicassobre as quais se fundamenta o esforço de modernização, mudançae reforma deste Organismo.Definiram-se cinco domínios estratégicos de actuação:Reestruturação orgânica – racionalização de recursose desconcentração dos serviçosApesar da lei orgânica das CCDR ter sido aprovada apenas em2007, com quatro anos de atraso, a partir de 2003 encetámos aintegração dos serviços transversais e a desconcentração de competênciaspara os serviços sub-regionais.O esforço de reorganização dos serviços e racionalização da gestãopermitiu, entre 2003 e 2007, reduzir o número de funcionáriosda CCDR-LVT de 508 para 392, o que representa uma reduçãode 116 efectivos (23%). Paralelamente, promovemos a desconcentraçãodos serviços, transferindo competências e recursos dos serviçoscentrais para as equipas de Setúbal, Oeste e Vale do Tejo.■ Orçamento de Estado ■ Receita Própria ■ Outras Receitas.Racionalização de procedimentos e circuitosFace aos insustentáveis prazos de planeamento e de licenciamentourbanístico e ambiental, em 2005 propusemo-nos uma metaambiciosa, e estamos certos de que a vamos cumprir. Reduzirpara metade, no espaço de três anos, os tempos de aprovação dePlanos Directores Municipais, Planos de Urbanização e de Pormenor.A análise estatística feita em 2004 mostrou que os respectivosprazos eram: PDM – 9,9 anos; PU – 7,2 anos e PP – 4,4 anos.

NOTÍCIAS BREVESProgramaOperacionalRegional 2007-2013Lisboa prepara-separa novos desafiosO Programa Operacional Regional deLisboa (PORL) teve a sua apresentaçãopública no passado dia 14 de Novembro,na Faculdade de Ciências da Universidadede Lisboa. A par do programa Regional,foram ainda divulgadas as Agendas Factoresde Competitividade e Valorização do Território.A sessão pública contou com a presençado ministro do Ambiente, Ordenamentodo Território e Desenvolvimento regional,Francisco Nunes Correia, e do ministrodas Obras Públicas, Transportes eComunicações, Mário Lino, assim como dosecretário de Estado do DesenvolvimentoRegional, Rui Nuno Baleiras.436 milhões é quanto caberá, dos 21,5 milmilhões de euros que o país vai receber,à região de Lisboa. Os apoios, cerca de umoitavo do que a região recebeu nos anterioresquadros comunitários, vão ter de sefocalizar em prioridades estratégicas bemdefinidas, nomeadamente a inovaçãoe competitividade, a valorização territorial,incluindo investimentos na área doambiente, e a coesão social.Estas prioridades estratégicas estãoconsignadas na Estratégia Regional Lisboa2020, que está a entrar na fase de execução.A estratégia, que apresenta um conjuntode programas estruturantes para a região,será acompanhada e monitorizada peloFórum Metropolitano, um organismo quepretende representar a sociedade civile cuja primeira reunião está prevista paraJaneiro de 2008.O PORL está estruturado em quatro eixos:Competitividade, Inovação eConhecimento, Valorização Territorial,Coesão Social e Assistência Técnica.Uma aposta forte será também a qualificaçãodos recursos humanos, pelo quea região de Lisboa vai beneficiar dos apoiosprevistos no Programa OperacionalTemático Potencial Humano, com a concessãode mais 129 milhões de euros do FundoSocial Europeu, a juntar aos 307 milhõesque recebe do FEDER no âmbito do PORL.A região de Lisboa terá ainda acesso a umaverba do Fundo de Coesão no âmbito doPO Valorização do Território.A região de Lisboa já ultrapassou a médiacomunitária do PIB per capita e é a primeira |

no país a integrar o Objectivo 2 das políticasde coesão, designado «CompetitividadeRegional e Emprego», razão pela qualo volume de apoios a receber a partir daquié muito menor.Para efeitos da gestão de fundos comunitários,as NUT III do Oeste, Médio Tejopassam a integrar, no âmbito do QREN,o Programa Operacional Regional do Centro.Os fundos destinados à Lezíria do Tejopassam por seu turno a ser geridos pelaCCDR do Alentejo. Neste âmbito, a regiãode Lisboa passa a coincidir geograficamentecom a Área Metropolitana de Lisboa(Grande Lisboa e Península de Setúbal).No entanto, no que respeita às restantesáreas de competência da CCDR-LVT, nomeadamenteo apoio à administração local,o ambiente e o ordenamento do território,a área geográfica continuam a ser os51 municípios de Lisboa e Vale do Tejo.PORL – FEDER 2007-2013Síntese de objectivos e temáticas por eixo prioritárioPO Lisboa (FEDER)Financiamento Comunitário (Milhões de Euro)Total PO e Eixo Prioritário 3071. COMPETITIVIDADE, INOVAÇÃO E CONHECIMENTO 155•.Incentivos.I&DT;•.Projecção.competitiva.da.Região.à.escala.internacional.(e.g..agências.internacionais,.iniciativa«Regions.for.economic.changes»,.instituição.superior.de.referência.internacional.no.domínio.do.Turismo,orientada.para.a.Inovação.neste.sector);•.Apoios.às.entidades.de.I&D.para.a.internacionalização;•.Acções.de.transferência.de.tecnologia;•.Criação.de.empresas.de.base.tecnológica.e.indústrias.criativas;•.Estímulos.à.capacidade.de.inovar.e.empreender/.FININOVA;•.Incentivos,.inovação.e.qualificação.de.PME.em.sectores.estratégicos;•.Organização.de.eventos.de.projecção.internacional;•.Estímulo.da.governabilidade.regional.(redução.dos.custos.públicos.de.contexto;.parcerias).2. SUSTENTABILIDADE TERRITORIAL71•.Soluções.inovadoras.para.problemas.urbanos.(Acções.demonstrativas.no.âmbito.de:.Sistemas.Inteligentesde.Transportes;.Apoio.a.acções.de.micro-logística.local;.Apoio.a.acções.locais.na.óptica.da.eficiência.da.mobilidadeda.população;.Incentivos.ao.reforço.dos.projectos.de.transporte.ecológicos;.Reforço.da.capacidade.de.planeamento;Estímulo.à.eco-eficiência;.Estímulo.à.reciclagem.e.reutilização.de.resíduos;.Apoio.à.criação.de.Eco-bairros;Estímulo.ao.aumento.da.eficiência.ambiental.nos.serviços.da.Administração.Pública);•.Ordenamento.e.valorização.da.estrutura.metropolitana.de.protecção.e.valorização.ambiental.(definida.no.PROT-AML).3. COESÃO SOCIAL71•.Parcerias.para.a.Regeneração.Urbana.(foco.na.vertente.inclusão.social);•.Plataformas.de.inclusão.para.a.população.imigrante;•.Serviços.a.populações.com.dificuldades.especiais.4. ASSISTÊNCIA TÉCNICA10|

Sistemas de incentivos e modernização administrativaCandidaturas abertasEstão abertas as candidaturas ao Sistemade Apoios à Modernização Administrativa(SAMA) e às Parcerias para a RegeneraçãoUrbana, assim como a dois sistemas deincentivos, no âmbito do Programa OperacionalRegional de Lisboa (PORL) 2007-2013.O SAMA está a receber candidaturas até30 de Março e visa criar condições parauma Administração Pública mais eficientee eficaz, através do desenvolvimento deoperações estruturantes orientadas paraa redução dos denominados «custospúblicos de contexto» no seu relacionamentocom os cidadãos e as empresas.Podem candidatar-se a estes apoios asentidades da Administração Local do Estado,da Administração Local Autárquica eas Agências de Desenvolvimento Regionalde capitais maioritariamente públicos.O sistema de apoios «Parcerias para a RegeneraçãoUrbana» visa apoiar entidadesque se propõem elaborar e implementarum programa de acção comum de regeneraçãode uma área específica de uma dadacidade. As candidaturas podem ser entreguesaté ao próximo dia 30 de Abril.Sistemas de incentivosDesde 15 de Novembro, e até final deJaneiro, estão ainda abertas candidaturasaos Sistemas de Incentivos da Inovaçãoe da Investigação e DesenvolvimentoTecnológico. No sistema de incentivosda Inovação estão abrangidas as tipologiasProdução de Novos Bens e Serviços, Adopçãode Novos Processos e Expansão de Capacidadesem Actividades com Dinâmicasde Crescimento, assim como os Projectosde Empreendedorismo Qualificado,Investigação e DesenvolvimentoTecnológico e Inovação.Como Projectos de EmpreendedorismoQualificado são elegíveis projectos quepromovam a inovação no tecido empresarialatravés do estímulo ao empreendedorismoqualificado, incluindo o empreendedorismofeminino.Serão abrangidos investimentos na criaçãode empresas ou projectos de empresasnascentes (até 3 anos), classificadas comoPME, dotadas de recursos humanos qualificadosou que desenvolvam actividadesem sectores com fortes dinâmicas decrescimento. As candidaturas podem serentregues até 30 de Janeiro.Quanto à Produção de Novos Bens eServiços, cujas candidaturas estão abertasaté 29 de Janeiro, visa por seu lado apoiarprojectos de produção de novos bens eserviços, assim como a adopção de novosprocessos e a expansão de capacidades emactividades com dinâmica de crescimento.Os projectos candidatos deverão promovera inovação no tecido empresarial, pela viada produção de novos bens, serviços eprocessos que suportem a sua progressãona cadeia de valor e o reforço da suaorientação para os mercados internacionais.Podem ser apoiados projectos que promovama produção de novos bens e serviçosou melhorias significativas da produçãoactual através da transferência e aplicaçãode conhecimento, a adopção de novos, ousignificativamente melhorados, processosou métodos de produção, de logística edistribuição, bem como métodos organizacionaisou de marketing e a expansão decapacidades de produção em actividadesde alto conteúdo tecnológico ou comprocuras internacionais dinâmicas.Até 1 de Fevereiro é possível ainda concorrerao Sistema de Incentivos à Investigação eDesenvolvimento Tecnológico – Projectos deI&DT Empresas Individuais e em Co-Promoção,que visa intensificar o esforço nacionalde I&DT e a criação de novos conhecimentoscom vista ao aumento da competitividadePOR Lisboa tem sítio na internetJá está on line a página de Internet do Programa Operacional Regional de Lisboa (PORL). A página,disponível através do endereço http://www.porlisboa.qren.pt, contém informações úteis sobreregulamentos e vai disponibilizar em breve também os formulários de candidatura.Neste sítio pode ainda descarregar o documento completo do programa operacional, que vai orientara aplicação de fundos comunitários na região até 2013, no âmbito do Quadro de ReferênciaEstratégico Nacional (QREN).Para mais informações sobre o QREN, pode ainda consultar www.qren.pt e www.incentivos.qren.pt.PORLVT cumpre «N+2»das empresas, promovendo a articulaçãoentre estas e as entidades do SCT.Os projectos a apoiar deverão ser promovidospor empresas e compreender actividadesde investigação industrial e/ou dedesenvolvimento experimental, conducentesà criação de novos produtos, processosou sistemas ou à introdução de melhoriassignificativas em produtos, processos ousistemas existentes.Enquadram-se neste sistema de incentivosos projectos individuais e em co-promoção.No entanto, no caso da região de Lisboa,não deverão ser incluídos investimentosa realizar noutras NUT II.Novos concursos em breveBrevemente estarão também abertosnovos concursos para candidaturas,nomeadamente nas áreas dos EquipamentosEscolares e Valorização Territorial.O objectivo da CCDR-LVT é ter as candidaturastodas abertas até Junho de 2008.Os avisos de abertura, legislação e formuláriosrelativos a estes incentivos podem serconsultados no sítio da Internet do PORLisboa– www.porlisboa.qren.pt – do QREN –www.qren.pt – do Programa OperacionalFactores de Competitividade – www.pofc.qren.pt – bem como na página da AMA –Agência para a Modernização Administrativa,IP – www.ama.pt, no caso do SAMA.O Programa Operacional Regional de Lisboa encerrou 2007 com resultados de execução muitopositivos, tendo cumprido a regra «n+2» nos três fundos comunitários. O Fundo Europeu.de Desenvolvimento Regional (FEDER) foi fechado a 20 de Dezembro com 90,8 milhões de eurosexecutados, com mais 6 milhões de euros do que o necessário para cumprir a regra «n+2»,um requisito exigido pela Comissão Europeia.Quanto ao Fundo Social Europeu (FSE), a última certificação de despesas de 2007, reportadaa 31 de Outubro, revela que o valor de execução necessário para cumprir a «n+2» já tinha sido.ultrapassado, à data, em 15,3 milhões de euros. O Fundo Europeu de Orientação e Garantia Agrícola(FEOGA) também ultrapassou os valores de despesa exigidos por Bruxelas.A regra «N+2» dos regulamentos comunitários determina que os pedidos de pagamento à ComissãoEuropeia relativos à programação orçamental de um determinado ano («n») têm de ser apresentadosaté ao fim do ano «n+2», sob pena de perda da dotação financeira não executada nesse ano. |

Conferência das Regiões Periféricas e Marítimas da Europa em LisboaGlobalização e Coesão: CRPM promove seminário em LisboaDepois de ter acompanhado junto da ComissãoEuropeia a criação de uma política marítimaintegrada, e de ter feito esforços para incluirno tratado da União Europeia referênciaà coesão territorial e ao papel das regiões,a Conferência das Regiões Periféricas eMarítimas da Europa (CRPM) alarga a suaexperiência aos cinco continentes.A última reunião do Conselho Científico,que a CCDR-LVT acolheu em Lisboa entre3 e 4 de Dezembro, serviu para ouvir relatarexperiências de diversas regiões.– da Bretanha a Gorontalo na Indonésia –que procuram ter um papel activo nocrescimento da economia e na melhoria daqualidade de vida das suas populações.O encontro, que contou com a participaçãode uma centena de representantes de regiões,instituições comunitárias, Nações Unidas,Organização para a Cooperação e DesenvolvimentoEconómico (OCDE), organizaçõesde cooperação e investigadores universitários,foi mais um passo na discussãode uma futura política global de coesão,partindo da experiência da União Europeia.«Temos de encontrar normas comuns parao ordenamento do território, assim comoexistem para o ambiente», referiu aindaXavier Gizard, secretário-geral da CRPM,na sessão de encerramento do conselho.O Conselho Económico e Social das NaçõesUnidas assumiu o desenvolvimentoterritorial como uma prioridade até 2010,processo que está a ter o apoio e acompanhamentoda CRPM. «Temos de criar maisplanos de acção e investir na capacity-buidingdas regiões», sublinhou o secretário-geral.Abdourahim Agne, ministro da Micro-Finança e Cooperação Descentralizada doSenegal, salientou que os meios financeirossão, no entanto, essenciais para concretizarboas experiências de comunicação.Por outro lado, referiu a falta de comunidadeslocais, nomeadamente em África, quepossam ser as interlocutoras dos processosde coesão territorial.Na sessão de abertura, a 3 de Dezembro,Valente de Oliveira, presidente do ConselhoCientífico, sublinhou a necessidade de«sair do contexto europeu e partir para ocontexto global, com todas as suas complexidades».António Fonseca Ferreira, presidenteda CCDR-LVT, salientou a ligação dePortugal e das regiões portuguesasà fundação e projectos da CRPM e saudouo esforço que a organização tem feitoem criar uma governança para o fenómenoda globalização.O Conselho Científico da CRPM, em Lisboa,realiza-se na sequência da criação doFOGAR – Fórum Global das Redes deRegiões e da assinatura de um acordo como Programa das Nações Unidas para oDesenvolvimento (UNDP) visando aconcretização dos Objectivos do Milénio.A realização do encontro em Lisboa enquadrou-sena Presidência Portuguesa daUnião Europeia, que terminou no final de2007.As conclusões deste seminário constituirãoa base da 2ª Convenção Internacional parauma Abordagem Regional da Governançae do Desenvolvimento, que decorreráem Tânger entre 12 e 14 de Maio deste ano.A Conferência das Regiões Periféricase Marítimas da Europa (CRPM) foi fundadaem Saint Malo (Bretanha), em Junho de1973. Agrupa actualmente 159 regiõesde 28 Estados, membros ou não da UniãoEuropeia, organizadas em seis comissõesgeográficas: Comissão Arco Atlântico;Comissão das Ilhas; ComissãoIntermediterrânica; Comissão Mar doNorte; Comissão Mar Báltico e Comissãodos Balcãs e Mar Negro.|

I Encontro Interregional da MARE na MoitaAcções de mobilidade inovam na regiãoO «Rodinhas», um mini-autocarro que faza ligação entre a Portela e a estaçãoferroviária de Moscavide, no concelho deLoures, está a mudar os hábitos naquelazona da cidade. Este novo meio de transporte,que parte da estação a cada15 minutos e em boa parte do percursopára a pedido dos passageiros, sem paragensfixas, veio suprir uma lacuna namobilidade dos moradores.Trata-se de um projecto promovido pelaCâmara Municipal de Loures, com o apoioda Rodoviária de Lisboa e da CP, e apoiadono âmbito da MARE-Mobilidade eAcessibilidade Metropolitana nas Regiõesdo Sul da Europa (Operação QuadroRegional), que teve o seu primeiro EncontroInterregional na Moita, no passado dia24 de Setembro.O encontro pretendeu fazer um pontode situação sobre os cinco sub-projectosa decorrer no âmbito da MARE. No caso do«Rodinhas», está integrado no Sub-projectoACFER – Acessibilidade às EstaçõesFerroviárias.Os cinco sub-projectos em curso, no âmbitoda MARE, envolvem 22 parceiros, entre elesmunicípios e operadores de transportespúblicos, em torno de uma melhor mobilidade.Além do ACFER e do MobQua, estãoem curso os sub-projectos TRAMO –Transporte Responsável, Acções de Mobilidadee Ordenamento, Flexis – ServiçosFlexiveis para o Sul da Europa e e-Mobility– Novos sistemas e serviços informativospara a mobilidade no Sul da Europa.A MARE (Operação Quadro Regional) éfinanciada ao abrigo do FEDER do PICINTERREG III C – Espaço Sul e propõe-seencontrar novas soluções para os problemasda mobilidade e acessibilidade nasregiões parceiras, nomeadamente nasregiões de Lisboa (CCDR-LVT, parceiroportuguês/Chefe de Fila), Ligúria(Município de Génova, Itália) eComunidade Valenciana (Departamentode Infra-estruturas e Transportes da Regiãode Valência, Espanha).Mais informações em http://www.mare.ccdr-lvt.pt/Em parceria coma Ordem dosEconomistasCCDR-LVT promoveconferênciasinternacionaisO economista norte-americano RichardFlorida será um dos convidados do ciclointernacional de conferências que a CCDR-LVT promove este ano, em parceria com aOrdem dos Economistas. O objectivo épromover a reflexão sobre os desafioscontemporâneos do desenvolvimentoregional, que são também, cada vez mais,desafios globais.O ambiente e o planeamento energético,os factores de crescimento das cidadese regiões, a coesão social, a tecnologia e opapel das regiões num mundo globalizadovão ser alguns dos temas em destaquenesta iniciativa, que se realizará na FundaçãoCalouste Gulbenkian e deverá contar, entreoutros, com a presença do sociólogo francêsMichel Bonetti e de Pasqual Maragall,ex‐presidente da Generalitat da Catalunha. |

Administração Regional HidrográficaComissão Instaladora já está a trabalharA Comissão Instaladora da Administraçãoda Região Hidrográfica do Tejo, I.P. (ARH doTejo, I.P.) está já a funcionar nas instalaçõesda Comissão de Coordenação eDesenvolvimento Regional de Lisboa e Valedo Tejo (CCDR-LVT), na rua Braancamp, n.º 7,em Lisboa.Manuel Lacerda e Nunes dos Santos foramnomeados, por despacho conjunto dosMinistros de Estado e das Finanças e doAmbiente, do Ordenamento do Territórioe do Desenvolvimento Regional, respectivamente,presidente e vice-presidenteda Comissão Instaladora deste novoorganismo.A ARH do Tejo, I.P. vai ter a seu cargo agestão dos recursos e do domínio hídricos,no que diz respeito às águas interiores,de transição – estuários, assim como àszonas costeiras da região, que englobatoda a bacia portuguesa do rio Tejo e asbacias das ribeiras do Oeste.Caberá à ARH do Tejo, I.P., cuja criação foiprevista na Lei da Água, proteger e valorizaras componentes ambientais das águas,bem como proceder à gestão sustentáveldos recursos hídricos. Será ainda responsávelpor criar planos específicos de gestãodas águas, zelar pelo seu estado e aplicaro regime económico-financeiro nas baciasde cada área de jurisdição.Filipe Jorge, ArgumentumPaula Cristina CunhaVice-Presidente da CCDR-LVTMudança eDesenvolvimento10 anos de projectosna regiãoPaula Cristina Cunha, 42 anos, assumiufunções no dia 12 de Novembro como vicepresidenteda CCDR-LVT, em substituiçãode Eurídice Pereira, que tomou posse comoGovernadora Civil do Distrito de Setúbal a19 de Setembro.A nova vice-presidente, que actualmentedetém o cargo de Directora dos Serviços deDesenvolvimento Regional da CCDR-LVT, vaiacumular as funções nas áreas do planeamentoestratégico e desenvolvimentoregional com a área da gestão.Paula Cristina Cunha é licenciada emSociologia pelo Instituto Superior de Ciênciasdo Trabalho e da Empresa, especializadacomo «Técnica de DesenvolvimentoOrganizacional», tendo uma pós-graduaçãoem Gestão Autárquica pelo InstitutoSuperior de Gestão.Exerce funções dirigentes naAdministração Pública ininterruptamentehá 15 anos (áreas de administração financeira,recursos humanos, planeamentoestratégico, organização e gestão, turismoe actividades económicas), dos quais onzecomo directora de serviços e é assessoraprincipal da carreira técnica superior.A CCDR-LVT acaba de lançar o livroMudança e Desenvolvimento, que faz umbalanço dos principais projectos apoiadospelo Programa Operacional Regional deLisboa e Vale do Tejo e que contribuírampara mudar a face da região na últimadécada. A obra, produzida pelaArgumentum – Edições, Estudos eRealizações, tem coordenação editoriale fotografia do arquitecto Filipe Jorge.Da parte da CCDR-LVT, a coordenação geralé de António Fonseca Ferreira, AntónioMarques e José Moura de Campos.O livro revela por imagens a transformaçãoque a região sofreu com a enorme diversidadede projectos apoiados por fundoscomunitários, desde projectos de construçãoe recuperação de auditórios, bibliotecase escolas a projectos de requalificaçãourbana e ribeirinha, que contribuíram paraqualificar a paisagem e cultura dos 51municípios da região, entre eles referênciasemblemáticas como o Parque Almourolou as intervenções realizadas no âmbitodo programa Polis em Setúbal, Costa deCaparica, Cacém e Tomar.|

European Community©, 2007Danuta HübnerComissária Europeiada Política Regional«Espero que esteprograma operacionaltenha um forteimpacte nocrescimento da regiãode Lisboa»Quais deverão ser, na sua opinião, as grandes prioridades daregião de Lisboa nos próximos anos?A estratégia actual tem um forte enfoque no crescimento e noemprego, factores que poderão potenciar uma mudança naregião. É muito claro o enfoque no conhecimento e na inovação,na competitividade económica, importantes elementos do ProgramaOperacional, mas também a aposta em sectores como ostransportes sustentáveis e o investimento no desenvolvimentosustentável ou na reciclagem.Estas são também as grandes prioridades europeias, e pensamosque poderão ter um grande impacte no crescimento desta região,accionando as forças da inovação, da competitividade e conhecimento.Espero que este programa tenha um grande impacte nocrescimento e desenvolvimento de capacidades na região.Considera que a «Lisboa 2020 – Uma Estratégia de Lisboa paraa Região de Lisboa» foi bem desenhada?Estamos muito satisfeitos com as prioridades que foram estabelecidas.Encontrámos um grande entendimento quando definimosas prioridades para os próximos anos no financiamentoeuropeu. Estamos muito optimistas em relação aos próximosanos e em relação ao enfoque que está a ser dado nos factoresque podem ultrapassar os obstáculos ao crescimento.Como é que outras regiões europeias fizeram para continuara crescer com menos fundos europeus?10 |

European Community©, 2007Portugal já recebeu cerca de 50 mil milhões de euros desde queaderiu à União Europeia e vai receber ainda mais cerca de 21 milmilhões até 2013. Pensamos que houve muitas oportunidadescriadas e que Portugal tem agora as condições para passar paraa etapa seguinte do seu desenvolvimento.O desafio para Portugal é definir melhor as suas prioridades,reduzindo o investimento nas infra-estruturas para apostar maisem suplantar o gap de inovação e desenvolvimento tecnológicoem relação à UE, com um forte investimento no sistema educativo,por exemplo. A mudança de prioridades com basicamentea mesma quantidade de fundos significa que Portugal tem agoraoutra grande oportunidade de investir no seu futuro.A Europa é cada vez menos a Europa dos Estados-nação. Qual opapel das regiões numa Europa mais federalista?Temos três níveis de decisão, o europeu, o nacional e o regional/local. A Declaração de Berlim decidiu que a União Europeia temde partilhar o poder de decisão por estes três níveis. Todas asgrandes mudanças no mundo, como a globalização e as alteraçõesclimáticas, têm impacto distinto em diferentes regiões.Daí que precisemos de procurar soluções diferenciadas para problemascomuns, e daí que o nível da região seja tão importantenas decisões. O nível sub-nacional é determinante. A inovação,por exemplo, não depende directamente de uma decisão europeiaou nacional, mas das forças de crescimento e mudança quese desenvolvem no seio das regiões, das parcerias que se estabeleceme do apoio que surge por parte dos actores regionais.Qual é o balanço que faz dos Open Days deste ano?Sempre me interroguei porque é que as regiões portuguesas nãoteriam muita presença neste evento, e fiquei feliz por ver que esteano foi diferente. É muito importante podermos confrontar anossa competitividade, as nossas forças e fraquezas com outrasregiões e países. Acho que este ano se notou uma mudança claraem relação às regiões portuguesas.A presença de Portugal neste tipo de eventos tem vindoa evidenciar-se?Temos verificado que Portugal tem uma atitude cada vez maisaberta em relação à União Europeia e tem cada vez maior participaçãoem programas transnacionais e projectos interregionaisde cooperação, o que é um factor adicional de mudança.O que achou do tema escolhido, «A Água como Factor deCompetitividade»?As zonas costeiras têm uma grande importância para um paíscomo Portugal. Além disso, no âmbito das políticas europeias,tem havido um forte investimento na protecção dos recursoshídricos nas últimas décadas em Portugal. Achamos que Portugalpoderia ter um papel determinante face à sua situação geográficano contexto europeu e à sua ligação ao mar. Pensamos umadas grandes forças de Portugal pode ser esta proximidade ao mare esta vivência das zonas costeiras.| 11

O mistério dos comerciantesque não querem venderOpinião | Fernanda CâncioFotografia | Câmara ardente, produções fotográficas12 |

Inox rasca, azulejos de casa de banho, cadeiras de plástico, montras atabalhoadas,remodelações desastrosas, horários de há cinquenta anos. Desculpando-se com«a desertificação», «a crise do consumo» e a alegada «concorrência desleal»dos centros comerciais, muitos – a maioria? – dos estabelecimentos ditos «tradicionais»do centro de Lisboa parece fazer um esforço sincero para afastar clientes . À espera de quê?| 13

Em tempos, numa das esquinas da baixa, na rua daPrata ou dos Fanqueiros, existia uma loja com umacaracterística única: tinha montras em vidro abaulado.Montras redondas, portanto, memória de um estiloart-deco e de um tempo em que as lojas se desenhavampara serem diferentes e não iguais. Não sei que tipo de lojateria sido o da original, mas as montras magníficas permaneciam,milagrosamente intocadas décadas fora. Até que, em 2003ou 2004, o estabelecimento fechou para obras. E, um belo dia,as montras redondas tinham desaparecido, substituídas por vulgaríssimasmontras planas. Porque tinha de ser? Porque o vidroabaulado não cumpria a sua função? Porque a instalação docomércio em causa exigia montras planas? Não. A loja que abriuali nada tem de extraordinário e tudo ficou mais ou menos comoera. Mas, quem «desenhou» a transformação quis fazer igual.Uma loja igual às outras, uma esquina igual às outras. Anulara diferença. Destruir, numa palavra.Este exemplo é apenas simbólico no seu carácter gratuito. Decertoque nenhum instituto do património arquitectónico classificamontras de vidro dos anos 40 ou 50. Não são propriamente monumentos.São só coisas bonitas e especiais estupidamente estragadaspara dar lugar a coisas indistintas e banais. E isto passa-setodos os dias, há décadas, no comércio português, sem que, aparentemente,algo (regulamentos, leis, incentivos à conservação)o impeça.A estética dos estabelecimentos portugueses será aliás e parasempre um irresolúvel mistério para qualquer cidadão que tenhadado umas voltas pelo mundo. Donde virá o fascínio pelas portasde inox, o apego aos brilhantes, brancos (e broncos) azulejos e àsluzes fluorescentes? Donde virá a irreprimida vontade de destruiçãode tudo o que é diferente e único? Do mesmo sítio, decerto,daquilo que faz com que na generalidade dos cafés e pastelariassejam iguais os bolos, as sandwiches, o pão, o queijo flamengo,o fiambre fiambrino, o presunto ressequido, a manteiga planta,os folhados engordurados e os croquetes endurecidos, como senão houvesse mil outras possibilidades e a gastronomia portuguesa(para não falar das outras) não permitisse outras variações.Como se não houvesse pães e queijos e enchidos nacionais muitomais atractivos que aquilo, e como se não houvesse procura denovidade e qualidade. Não: esforço nenhum, atenção nenhuma.«Não se vende», ou «As pessoas não querem isso», responde ogerente, como se soubesse do que fala, como se tivesse corridomundo, como se se informasse do que as pessoas querem e doque são «as tendências», para a seguir se queixar «do negócio queestá mau». Por causa dos centros comerciais, claro, e da crise, claro,e «da desertificação do centro», claro, mas nunca por causa dasopções erradas que o próprio gerente tomou. Não, nunca, por suaculpa. Mas isso é lá possível, a responsabilidade individual. Há-dehaver sempre uma conjuntura maléfica para explicar a decadênciado comércio dito «tradicional» – que não a tradição de imobilismoe burrice da maioria dos comerciantes, a sua fascinanteausência de mundo, a sua impagável falta de sofisticação.14 |

Estou a ser injusta? Olhemos então à volta. Quarteirão a quarteirão,o centro tem sido selvaticamente desfeado. Arcos pombalinoscortados para dar lugar a montras quadradas, pedras originaistapadas com granito ou mármore, mobiliário nobre substituídopor balcões de metal e vidro à dúzia e mesas e cadeiras de plásticonum furor de igualizar e banalizar. Quanto mais especial e característicafor a arquitectura da zona, mais certo é que as «adaptações»ou, pior, as «modernizações» queiram transformar o espaço numaespécie de geminação com o café dos pirolitos, em Massamá, ou opronto-a-vestir homem mulher e criança de Carnaxide. Que ideia,respeitar os materiais e o espírito de um edifício ou de um bairro.Que disparate, manter o mobiliário. O mais extraordinário nistonem será talvez o mau gosto, mas a estultícia económica: é que segasta dinheiro, com este tipo de intervenção. A ideia de fazer«novo» e «moderno» parece porém demasiado atractiva para seintrometer na lógica do custo/benefício. É ver então os comerciantesportugueses a deitar fora aquilo por que outros pagam fortunas:relíquias com décadas, ambientes especiais, o charme do antigo.Qual quê. Este extraordinário e obstinado autismo, tão óbvio nas«remodelações» e apropriações de espaços, prolonga-se em todasas etapas da relação com os clientes, a começar pela fixação dehorários. Como se fosse a si próprios e não a outros que visassemagradar e atrair, donos de cafés e pastelarias, lojas de roupa e lingerie,imitam os bancos no seu afã igualizador: se um balcão deveser rigorosamente idêntico a outro, seja numa zona com trêsséculos ou numa nova urbanização, com horários rigorosamentealinhados, por que raio hão-de os comerciantes de pensar diverso?Aos dias de semana a partir das sete da tarde e aos fins de semanatodo o dia, a zona do Marquês de Pombal, em Lisboa, é um deserto.«Ferreira do Alentejo», chamou-lhe numa crónica a jornalista doDN Ana Sá Lopes. Tal qual: no centro da cidade, onde tantasempresas estão sediadas e onde estão situados tantos hotéis– e onde tanta gente vive, apesar do que se diz – encontrar umcafé ou uma loja abertos (à excepção, obviamente, das «novas»lojas, como a Louis Vuitton, a Dolce & Gabanna, a Trussardi, a Tod’sou a Timberland e o centro comercial do Tivoli, todos abertos aosábado à tarde, e nos quais ninguém pensa quando fala de«comércio tradicional», apesar de serem lojas de rua como asoutras) fora dos ditos «dias e horas de expediente» é uma tarefaciclópica. O mesmo se passa nas chamadas avenidas novas: rarossão os cafés abertos ao fim de semana, raras as lojas de porta paraa rua que ponderaram alterar os horários de há 40 anos paraoutros mais compatíveis com os «novos» (com pelo menos 15 anos)ritmos urbanos.As coisas estão a mudar? Sim, estão: com a pressão do «inimigo»,sobretudo – sendo o inimigo declarado aquilo a que se dá o nomede «grandes superfícies», mas, na verdade, correspondendo commais probabilidade a comércios como a Zara, que com a sua políticade horários, preços e trocas esmaga facilmente a concorrência.Mas também com a lenta substituição dos velhos comerciantes.Não necessariamente por novas lojas – coisa que, de resto, estáa acontecer a um ritmo preocupante (o ideal seria que os velhosestabelecimentos, de cafés a retrosarias, fossem capazes de evoluir| 15

(…) encontrar um café ou uma loja abertos (à excepção,obviamente, das «novas» lojas, como a Louis Vuitton,a Dolce & Gabanna, a Trussardi, a Tod’s ou a Timberlande o centro comercial do Tivoli, todos abertos ao sábadoà tarde, e nos quais ninguém pensa quando falade «comércio tradicional», apesar de serem lojas de ruacomo as outras) fora dos ditos «dias e horas de expediente»é uma tarefa ciclópica.miseráveis. Ou seja, competem com os novos comércios com muitomelhores condições objectivas: já estão nos bons sítios e por nada,tendo apenas os salários dos empregados e os produtos comodespesa base.e de se aguentar) – mas por gerentes frescos. Aqui e ali, um espíritonovo aparece, provando que é possível manter o mesmo negócio,no mesmo sítio, com outra atitude. Mercearias que fazemobras para recuperar traças antigas, oferecem produtos de qualidaderebuscada, abrem ao sábado à tarde e têm serviço de entrega;lojas de tecidos que criam ateliers de costura para permitir umserviço global; artesanatos antigos que se reciclam em ofertasmodernas (como o de sapatos à medida).A incapacidade de adequação à procura é, de resto, tanto maisdifícil de entender quanto a maioria dos comércios mais antigosocupam espaços nobres, muito bem situados, e pagam rendasÉ por esse motivo ainda mais (sê-lo-ia sempre) incompreensívelque os representantes dos comerciantes ameacem juntar-se a umagreve geral convocada pelos sindicatos, imputando ao Estado/governos a responsabilidade pela perda alegada, nos últimoscinco anos, de 250 mil empregos no sector. Não fazendo ideiade como se chegou a este número, e partindo do princípio de queé fiável, não se pode deixar de concluir que a ser verdadeiro apontao dedo, antes de mais, aos próprios comerciantes. Que fizerampara evitar isso? Desculpam-se com «a crise» (do consumo, naturalmente)e com a guerra que «as grandes superfícies» lhes fazem?O argumento é contraditório: afinal, as pessoas continuam a comprar,mas noutros lados. Se assim é, não deviam os «pequenos»comerciantes ter mudado a sua atitude, oferecendo aquilo que osgrandes não podem oferecer – proximidade, ambiente, produtosespeciais ou costumados, e tudo isto em horários compatíveis?Custa dinheiro abrir ao sábado e ao domingo? Decerto. Custadinheiro ter produtos bons? Com certeza. Dá trabalho mudar deperspectiva e tentar perceber o mercado em vez de esperar queo mercado mude? Não há dúvida. Mas se calhar custa mais fechar.A não ser que, afinal, não custe assim tanto – há sempre umacoisa obscena chamada trespasse, em que o imobilista é compensadoà conta de ter ficado imóvel.16 |

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Entrevista | Carla AmaroFotografia | Pedro SoaresJosé Eduardo CarvalhoPresidente da direcção da NERSANT, Associação Empresarial da Região de SantarémLicenciado em sociologia e depois de um curto percurso no ensino, decidiu fazer carreirano mundo dos negócios. Tinha 28 anos quando deixou de dar aulas no ISCTE, em Lisboa,para se tornar empresário em Torres Novas. Está há 13 anos à frente da quarta maiorassociação empresarial do país em número de associados, mas garante que daqui a doisanos, altura em que terminará mais um mandato, «dará» o lugar a outra pessoa. Cansadode «remar contra a maré», José Eduardo Carvalho espera ver desbloqueados os entravesque atrasam a conclusão de projectos importantes para o desenvolvimento e competitividadeda região: o Parque de Negócios, o Parque Almourol, o Plano de Inovação.E depois de 2013, conseguidas as mais-valias da integração da Lezíria e do Médio Tejono Programa Operacional Regional do Alentejo (no âmbito do actual quadro comunitáriode apoio), sonha com a integração da sua região na zona do litoral Oeste.18 |

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Na altura em que foi aplicado o phasing out [transição da regiãoda Lisboa e Vale do Tejo do objectivo I para o objectivo II],disse que a Lezíria e o Médio Tejo são os parentes pobresda Área Metropolitana de Lisboa (AML). Mantém essa opinião?Proferi essa declaração porque estas duas NUTS [Nomenclaturadas Unidades Territoriais para Fins Estatísticos] foram seriamenteprejudicadas no acesso aos fundos comunitários com a aplicaçãodo phasing out e nesse sentido não há dúvidas que a Lezíria e oMédio Tejo foram os parentes pobres da AML. E se porventura asautarquias conseguiram atempadamente encontrar programase intervenções para compensar as consequências mais nefastasdo phasing out, o mesmo não sucedeu com as empresas. Todaa região lutou em vão contra esta medida. Mas com a entradadeste Governo a situação resolveu-se em 15 dias.Há quem diga que com a globalização as marcas pouco significadotêm para o crescimento e para o desenvolvimento das regiões.Em certa medida, concordo com esta tese. A Renova venderá maispapel higiénico se a associarem à marca Ribatejo? Não creio.A Compal venderá mais sumos se a identificarem com a marcaRibatejo? Não creio. Eventualmente, serão dois os sectores quepodem beneficiar com a afirmação da identidade territorial:.o turismo e, eventualmente, o vinho. A necessidade de consolidara marca Ribatejo surgiu na sequência da integração das NUTSLezíria do Tejo e Médio Tejo noutra região. Tivemos necessidade desaber qual o sentimento da população sobre a identidade destedistrito. A marca Ribatejo foi a que reuniu maior concenso. Nestafase, reafirmar esta marca como identidade territorial seriaimportante, mas não creio que a CCR do Centro e a CCR do Alentejoestejam dispostas a isso.É positivo neste momento estarmos no Alentejo porque estamos nas NUTde objectivo I, ou seja, estamos nas regiões plano de objectivo I, o que nosdá acesso a um conjunto de instrumentos financeiros que não teríamosse ficássemos na Área Metropolitana de Lisboa ou ligados à Região de Lisboae Vale do Tejo. Mas do ponto de vista da estratégia e do desenvolvimento,a partir de 2013 penso que a Lezíria e o Médio Tejo não deviam ficarirreversivelmente integradas em regiões que não fosse a sua região natural:o Oeste. Sou favorável a uma unificação da Lezíria, do Médio Tejo e do Oeste.Concretamente, que prejuízos tiveram estas duas NUTS?Porquê?Desde logo, ao nível da captação de investimento, da modernizaçãodas empresas, do crescimento da sua competitividade. Durantetrês anos as empresas desta região foram seriamente afectadaspor essa medida que vigorou no quadro comunitário anterior.Não é possível avaliar as consequências que, neste momento,ainda se fazem sentir pelo facto de termos estado tanto tempocom quebras de investimento muito acentuadas na região.Porque a integração não está a ser fácil. Tanto de um lado como dooutro, as pessoas sabem que estão a servir de barriga de aluguer.Os principais actores – as CCR, os autarcas, as associações empresariais–, por um lado, respeitam a nossa integração e têm algumreceio da dinâmica e coesão que aqui existe (temos alguma parceriapúblico-privada com capital); por outro lado, preferem uma integraçãodentro dos seus planos de desenvolvimento estratégico.Esta região conseguiu alcançar a meta que definiu nos últimosanos, a de consolidar a marca Ribatejo no mercado. Até queponto o sucesso de um produto advém da associação que se fazà região onde é produzido?Preferia a integração na região do Oeste?Prefiro estar incluído ou trabalhar numa parte menos rica de umaregião rica do que numa parte mais rica de uma região pobre.A Área Metropolitana de Lisboa e a região de Lisboa e Vale do Tejo,20 |

Veja o que acontece na áreas da inovação e da competitividade,ferramentas importantes para o sucesso de qualquer empresa.Nos países descentralizados, os grandes grupos económicos nãonecessitam de ter estruturas de desenvolvimento tecnológicoporque eles próprios fazem as investigações. Mas isso é impensávelno caso das PME [Pequenas e Médias Empresas]. Em Portugalé preciso criar estruturas (centros tecnológicos, centros de competências,por exemplo) que façam a intermediação entre asnecessidades de desenvolvimento e inovação das pequenas e médiasempresas e as universidade ou centros de saber. Nos paísesonde existe uma maior descentralização político-administrativa,os orçamentos regionais financiam os centros de investigaçãoatravés de apoios muito grandes às empresas. Aqui não temosnada disso.mais-valias e riquezas criadas na economia. Precisamos de alterartudo isto. Neste momento vivemos num dilema: ou o milagre oua falência.O que impede esta região de captar investimento? Não é essaa ideia subjacente ao projecto dos Parques de Negócios?Esse é o objectivo, mas é normal que os investimentos acabempor fluir para regiões onde existem valorização e qualificação damão-de-obra e uma política fiscal mais competitiva, como é o casoem Espanha. O Parque de Negócios é um investimento importante,só as infraestruturas implicam um gasto de 100 milhões deeuros. Ou seja, temos 100 milhões de euros para investir há cincoanos e não conseguimos porque existem entraves aos licenciamentos.As tramitações processuais dos planos de pormenor, emSempre fui a favor da regionalização. Existem bons e maus exemplosde regionalização em toda a Europa, mas acredito que se houvero cuidado de racionalizar os custos do Estado, evitando que ganhemaior expressão do que a que tem, a regionalização seria benéfica parao país. O que é preciso é reduzir o défice orçamental. 60% do eleitoradoportuguês (cinco milhões de pessoas) vive do orçamento geral doEstado. A situação é de tal maneira grave que é impossível que continuepor muito mais tempo.Mas projectos não faltam. Um dos mais ambiciosos é a construçãonesta região de cinco áreas de localização empresarial. Em quefase estão os Parques de Negócios?Estamos a perder investimentos para as regiões de Cáceres e deBadajoz devido aos apoios que os governos regionais espanhóisestão a dar às sociedades que gerem áreas idênticas às nossas.Apoios directos à venda de terrenos. A competitividade, o desenvolvimentodas regiões consegue-se através da captação de investimentos,que passa por medidas como as criação de isenções fiscais,de incentivos, e, neste aspecto, os governos regionais em Espanhaestão a dar cartas de como se pode correlacionar positivamentea descentralização com o aumento da competitividade pelaatracção de investimento. O Estado português chegou a um pontoque para sobreviver e para se manter suga por completo todas asque é necessário fazer pequenas alterações a dois ou três artigosdo PDM [Plano Director Municipal], demoram, em média, cinco ouseis anos. Estes entraves têm prejudicado mais o desenvolvimentodo país do que a própria legislação laboral.Quer dizer que o projecto está parado?Parado não está e vai ser concluído. Mas vai demorar. Temos queesperar cinco ou seis anos para fazermos investimentos queultrapassam os 400 milhões de euros, porque primeiro é preciso,por exemplo, naturalizar uma linha de água quase inexistentemas que está protegida há 15 ou 20 anos pela carta de RAN[Reserva Agrícola Nacional, integra um conjunto de áreas que,pelas suas características morfológicas, climatéricas e sociais,maiores potencialidades apresentam para a produção de bens22 |

agrícolas]. Isto só em Portugal. São estes obstáculos que atrasamtudo.A área em Rio Maior, por ser mais pequena, vendeu-se em seismeses. E há mais um lote que está neste momento a ser instalado.Todos os outros aguardam. O que me revolta mais é saber quepara investimentos semelhantes, dentro da mesma área e parao mesmo tipo de equipamentos, o Governo desbloqueia cem hectaresde RAN e REN [Reserva Ecológica Nacional], em leite de cheia,para a plataforma logística da Castanheira. Aqui, demora cincoanos a encontrar forma de alterar o uso do solo para dar andamentoaos projectos.Quantos postos de trabalhos vão ser criados com os Parquesde Negócios?de parques, que agora se começa a desenvolver em todo o país,e é bom que se saiba que surgiu aqui. Infelizmente, os obstáculosaos licenciamentos e o excesso de questões ambientais lateraisestão a atrasar os processos.O projecto Parque Almourol não lhe causa tantas dores de cabeça...O Parque Almourol resulta de uma parceria público-privada entreuma associação empresarial (NERSANT) e três autarquias (Constância,Vila Nova da Barquinha e Chamusca), cujos orçamentoseram os mais frágeis da região. Trata-se de um projecto intermunicipalque tem como objectivo transformar 12 quilómetros demargem de rio no principal parque de aventura e turismo activono país.À volta de 6994 postos de trabalho, num prazo de 10 anos, queé o tempo previsto para a concretização do projecto. Vamos terparques extremamente competitivos. O de Torres Novas tem umalocalização privilegiada, basta colocarmos um lote à venda queem poucos dias vende-se, é impressionante. No Parque de RioMaior, a possível deslocação do aeroporto poderá comprometerum pouco as expectativas. Essa é outra questão: não consigo conceberque não se leve em linha de conta todos os investimentosque foram projectados a contar com essa infraestrutura. As acessibilidadesque foram prometidas deviam ser respeitadas, nomeadamenteo traçado desde a Castanheira até Rio Maior, porquederam expectativas a agentes económicos. São acessos fundamentaispara segurar e atrair investimentos. De resto, não vejocomo é possível alguém fugir neste momento a essas responsabilidades.Demoramos seis anos a implementar este projecto inovadorQue actividades estão previstas?É possível optimizar naquele espaço um conjunto de investimentosse se conseguir conjugar três factores: água, ar e terra. A água nãoé problema, porque temos os rios Zêzere e Tejo, este na sua partemais estreita. No âmbito do Programa Vale Tejo, que tencionavarecuperar e dinamizar as margens ribeirinhas do Tejo, andamosa ver qual seria a parte do rio mais interessante, pedimos a opiniãode consultores... Assumido o objectivo de construir um parque deaventura e turismo, havia que decidir quais os equipamentos,como é que podíamos compatibilizá-los com a valorização urbanae ambiental e como é que iriam ser distribuídos e geridos. Outroaspecto relevante foi a constituição da Sociedade Parque Almourol,uma empresa mista que continua a gerir, com base no planeamentoinicial, este puzzle de equipamentos.| 23

Que peças faltam para completar o puzzle?Ainda está de pé a intenção de construir um hotel?Dos investimentos importantes pensados na primeira fase doprojecto, faltam algumas peças. Falta a limpeza da ilha, que estácheia de caniço. Falta fazer o percurso pedonal ribeirinho de 12quilómetros, desde Constância até Vila Nova da Barquinha. Faltaconstruir o parque de aventura e turismo. E falta a conversão doCastelo de Almourol em museu. O ideal é que tivesse sido feitadesde o início, mas negociar com o IPPAR [Instituto Português doPatrimónio Arquitectónico] é complicado. E mais difícil aindaé juntar o IPPAR a militares [o castelo é propriedade do ExércitoPortuguês]. Depois de muita luta, de muitos problemas, de muitaspropostas, chegou-se a uma fase em que o próprio MuseuMilitar, em Lisboa, fez o projecto e o IPPAR finalmente aceitou.Sim, temos esse grande investimento turístico privado na calha,um hotel de quatro estrelas, em Vila Nova da Barquinha, na margemdo rio Zêzere. Já devia estar numa fase mais avançada, mastambém aguarda pelo processo de alteração do uso do solo. E osmilitares deram um parecer negativo à sua construção.A recuperação urbana dos prédios devolutos existentesao longo do rio, em Vila Nova da Barquinha e Constância,será feita na segunda fase do Parque Almourol?Sim, através de parcerias público-privadas. Os privados constróiem,as câmaras cedem os terrenos e depois haverá uma repartiçãodas mais-valias que serão criadas com a venda das construçõesHá a economia da banca, da distribuição, da energia e dastelecomunicações, que ganham bom dinheiro e remuneram bemos seus accionistas; e há a economia das indústrias transformadoras,que criam mais emprego na estrutura empresarial, que estão maisexpostas à concorrência do mercado internacional, que têm problemasdiabólicos devido à contracção do investimento no mercado interno.Estas são as duas economias existentes em Portugal. Enquanto umacresce, outra definha.Em que consiste a intervenção no castelo?Essencialmente, na reprodução da vida medieval no interior docastelo. Na principal torre, os visitantes terão oportunidade de vercomo viviam, como dormiam, o que faziam os habitantes do castelodurante a Idade Média. É uma coisa aparentemente fácil,mas, na verdade, tão difícil de concretizar. Andamos há sete anospara realizar uma ideia que não necessita de mais de um milhãode euros. É também preciso definir em que termos se vai fazera exploração e a gestão do museu. Estas questões estão todas portratar e espero que não demorem mais sete anos. Penso que deviahaver mais dinâmica por parte da instituição militar para aceleraro processo. É inacreditável que se possa levar 12 ou 13 anos paracriar um museu como este. Não percebo esta apatia.para fins comerciais e residenciais. Até agora foram autorizadasduas ou três habitações com pouca densidade. Neste momentoainda existe muita degradação nalguns prédios, mas se visseo estado daquela zona antes da intervenção... parecia o Iraquebombardeado. A construção na Barquinha já foi anunciada, aoabrigo desta parceria público-privada, e agora vai a concurso.Outra grande aposta da associação que dirige é o Planode Inovação. Em que fase se encontra?Depois da definição do projecto, da negociação das parcerias comas universidades e da negociação com as autarquias quanto à sualocalização, encontramo-nos na fase de pré-apresentação de.candidaturas ao QREN [Quadro de Referência Estratégico Nacional].Em termos de investimento físico na área da inovação, já foiconstruído em Abrantes o edifício onde funcionará um centro24 |

tecnológico alimentar, que irá ocupar-se de quatro produtos:pimento, marmelo, azeite e enchidos e prestará apoio ao nível dainformação aos produtores e empresas que trabalham com estesalimentos. Pretendemos também construir um Centro Tecnológicode Materiais de Construção em Fátima, desenvolvido pelodepartamento de materiais de construção do Instituto SuperiorTécnico de Lisboa. Na Carregueira, Chamusca, surgirá um Centrode Competência na área dos Resíduos e Ambiente, pela proximidadea infra‐estruturas de tratamento como os CIRVER [CentrosIntegrados de Recuperação, Valorização e Eliminação de ResíduosPerigosos]. Em Ferreira do Zêzere está prevista a construção deum Centro de Competências de Recursos Florestais e em Almeirimserá criado um Centro Tecnológico Agro-Alimentar vocacionadopara produtos frescos.Em primeiro lugar, pela unificação do movimento empresarial.Foi por os empresários não terem uma voz única que falhoua tentativa de criação da Confederação Empresarial de Portugal.Há neste momento necessidade de resolver três ou quatro questõespara melhorar a situação das empresas. A legislação laboraldeve ser revista em alguns aspectos. Mais do que o défice orçamental,o desafio actual é a competitividade e nesse sentidodeviam criar-se programas de apoio directo às empresas para quepudessem fazer aquisições, fusões, exportar, internacionalizarem-‐se (existem instrumentos para isso: titularizações das dívidas,investimentos grupados, fundos de investimento imobiliário,capital de risco, garantias mútuas...). As dívidas do Estado aosprivados devem ser saldadas (não consigo admitir que haja arbitrariedadefiscal para a cobrança de impostos se o próprio Estadonão é célere no pagamento do que deve às empresas).Tudo isto até 2013?É perfeitamente viável. Não são estruturas muito grandes, cadauma implica um investimento que ronda um milhão de euros ouum milhão e cem mil euros. De resto, o objectivo vale bem o investimento:criar desenvolvimento, know-how e competências própriasna região, porque o grande problema é que está tudo muito centradoem Lisboa, é trazer bons quadros técnicos para cá. As pessoasque vivem a 100 quilómetros daqui preferem fazer a viagemde carro a instalarem-se cá. Porque os bons colégios para os filhosestudarem estão em Lisboa. Até lhe digo mais: hoje, um bom paidiz aos filhos para irem estudar para o estrangeiro.Acusa as associações empresariais nacionais de não seempenharem num modelo de competitividade que as façaprogredir. Esse empenho passa pela adopção de que medidas?E que debilidades diagnostica na estrutura empresarialportuguesa?Falta de capacidade empresarial, falta de qualidade de gestão,estruturas empresariais de pouca dimensão, pequenas e semcapacidade financeira. Neste país há duas economias: há a economiada banca, da distribuição, da energia e das telecomunicações,que ganham bom dinheiro e remuneram bem os seus accionistas;e há a economia das indústrias transformadoras, que criammais emprego na estrutura empresarial, que estão mais vocacionadaspara o mercado interno, que estão mais expostas à concorrênciado mercado internacional, que têm problemas diabólicosdevido à contracção do investimento no mercado interno. Estassão as duas economias existentes em Portugal. Enquanto umacresce, outra definha.| 25

Requalificar as zonas ribeirinhas tem sido, em todo o mundo, a melhor forma de aproveitaras mais-valias de um rio que atravessa uma cidade. Lisboa não é excepção, Almada e Seixaltambém não. Na margem sul do Tejo estão previstos projectos que prometem mudarradicalmente as zonas da Margueira, da Siderurgia Nacional e da Quimiparque, ondese espera que surjam espaços de lazer, de comércio e de habitação. Na margem nortetambém haverá intervenções de requalificação, em especial na baixa pombalina, na Ajuda-‐Belém e em Pedrouços. Para que a água comece também a ser falada não apenas como umbem escasso, que começará a faltar daqui a 20 anos em muitas regiões do mundo, mas comoum factor de competitividade poderoso, capaz de alterar a imagem e o modus vivendide uma cidade. As Docas de Alcântara e o Parque das Nações surgem exemplaresno aproveitamento do potencial do Tejo: de zonasdeprimidas transformaram-se emimportantes pólos turísticos e económicos.26 |

Reportagem | Carla AmaroFotografia | Guto Ferreiradar vida àsmargens do tejoImagem estranha a de um marceneiro num local onde nãoexiste quase nada além de edifícios velhos com fachadasque ameaçam ruir a todo o momento. Os avisos afixadosnas paredes tornam mais real o risco que até os menosatentos adivinham. O Cais do Ginjal, na margem sul doTejo, ficará reduzido a escombros mais dia menos dia. E é no meiodeste iminente cenário que Ramiro Gonçalves finaliza um móvelde cozinha. «Podem entrar. Aqui não há cão». Esclarecemos que«não somos clientes», que «não queremos encomendar nada».Que o que nos levou à espreitadela foi «a curiosidade de saber o quefaz aqui no meio do nada». A resposta é pronta: «Trabalho. Estoua acabar um serviço que fiquei de entregar hoje à tarde».Da mesa onde Ramiro corta a matéria-prima vê-se «o lado de lá»,Lisboa. Mas não é por «esta vista» que o artesão mantém a portada marcenaria aberta. É pelo rio. Por ele permanece neste local,isolado. «É um privilégio estar a dois metros da água». Não háexagero na medição. O Tejo fica mesmo a dois metros da portada marcenaria de Ramiro. Lisboa surge ao longe, iluminada pelosol que nesta altura do ano é fugidio neste pedaço de marginal.Aqui é tempo de sombra e de muito vento. «Aparecem uns raiozitosà hora do almoço e vão-se logo embora, não ficam o suficientepara aquecer a gente».A marcenaria de Ramiro fica a meio do Cais do Ginjal, onde o abandonoé mais evidente. Quem sai dos barcos da Transtejo e virapara o lado direito, percorrendo o cais até ao fim – talvez por issoo último restaurante se chame Ponto Final, tem a sensação deentrar num cenário fantasmagórico produzido de propósito paraum filme. Aqui se encontram as infraestruturas associadas à pescado bacalhau: a antiga fábrica do bacalhau, a antiga fábrica degelo, a antiga fábrica dos arrastões e as casas dos pescadores quepartiam para a Terra Nova e por lá ficavam durante semanasenquanto não enchessem o barco de peixe – as casas estão emfase de degradação avançada, mas algumas, se não se enganaquem passa e avança a informação, dão abrigo a «emigrantesdo Leste».Este enquadramento resulta mais esquisito quando ficamos.a saber que foi Ramiro que fez os cenários do filme Afirma Pereira,de António Tabucci, com Marcello Mastroianni no papel principale onde entram também Mário Viegas, Joaquim de Almeida,Daniel Auteuil. «Às cinco da manhã eu já andava na rua Augustaa preparar o cenário para as gravações», a tirar todas as referênciaspublicitárias que sugerem esta época e a substituí-los pelosplacards de 1938. «Não pode falhar nada», porque um pequenopormenor fora de época pode estragar tudo. Os móveis e o chão| 27

Ramiro na sua marcenaria, no Cais do Ginjaldos interiores onde eram gravadas as cenas «foram feitos porestas mãos ou conforme as minhas instruções». E quem não acreditano que Ramiro diz pode confirmar na ficha técnica de AfirmaPereira, onde o nome «Ramiro Golçalves» aparece como «Chefede construção».Além da sua arte, Ramiro também colocou à disposição da produçãoalgumas velharias da sua colecção: «O relógio que Mastroianniusa no filme é meu, assim como outros objectos: a máquina docafé, a máquina registadora, a pedra do lava-louça...». Depoisdesta experiência cinematográfica, outros convites surgiram paraconstruir os cenários de outros filmes, um espanhol e outro francês.E enquanto a ribalta não se lembrar outra vez dele, continuaráa preencher os dias a fazer móveis a sério, que os dos filmes eramsó a fingir, com a porta sempre aberta para não perder o Tejo devista.Ramiro gosta deste sítio e não percebe como é que depois de.tantos anos abandonado à sua sorte «ainda ninguém resolveumexer nesta zona para tirar o maior proveito dela». O Cais doGinjal tem potencialidades. A «colagem» ao rio torna-o um localapetecível a quem o associa a momentos de lazer e bem-estar.Tanto investidores como consumidores só têm a ganhar com a recuperaçãoe qualificação de zonas ribeirinhas como esta. O Parquedas Nações e as Docas são exemplos do que a devolução da vidaa uma marginal abandonada pode trazer às pessoas, às empresase ao próprio local. Espaços, usados como depósitos de contentores,transformaram-se nuns dos mais aprazíveis locais em Lisboapara passear, tomar um café, jantar... O pólo de atracção é, semsombra de dúvidas, a água. Que o diga João, empregado de mesado Doca Peixe, nas Docas. «Se o restaurante estivesse noutro sítionão tinhamos tantos clientes. As pessoas vêm aqui porque servimoscomida de qualidade, é claro, mas o rio, a marina, é a razãoprincipal. Estamos quase sempre cheios durante toda a semana,sobretudo ao jantar. Ao fim de semana então, não paramos.Chegamos a servir 150 refeições. É bastante bom neste negócio».Enquanto repõe o gelo no tanque do peixe – «olhe para isto, fresquinhoque não há, acabadinho de chegar da lota» –, João lembraa utilização no passado de um espaço privilegiado como este.«Isto existe assim há uns 12 anos. Antes só havia aqui contentores.Os navios que chegam de África aportavam além no porto e largavamaqui as mercadorias. Foi uma coisa positiva terem feitoisto. É bonito, é agradável. Traz clientes. E acho que estão a pensarfazer o mesmo até Pedrouços, na antiga Doca Pesca, em Algés.Se for verdade vai ser muito bom para toda a gente».No Parque das Nações os testemunhos também não menosprezama proximidade da água como uma mais-valia: «É óbvioque o facto de estarmos à beira-rio nos faz ter mais clientela.Aos fins-de-semana é um corropio de gente», garante Franciscoenquanto tira um café atrás do outro no Bar Esplanada AzulProfundo, no Passeio das Tágides. O rio está a dois passos e apesarde ser ainda cedo para uma manhã de Outono fria, muita gentese levantou cedo e já passeia, anda de bicicleta, senta-se nasesplanadas a apanhar um pouco de sol, lê um livro, brinca com osfilhos. Uma margem de rio vivida é geradora de vida, de saúdee de bem‐estar.28 |

A fábrica que em 33 anos defuncionamento reparou mais decinco mil navios encerrou as portasem 2000 e, desde então, esses terrenosficaram abandonados. Não houveuma única intervenção com vista àsua requalificação. Neste local,apenas os vestígios – ferro e maisferro – de uma indústria que chegoua empregar 6100 pessoas. Mas oprojecto para esta zona ribeirinhaexiste. Aliás, para esta e para outrasna margem sul e na margem norte.Projectos que apresentam o mesmodenomidador comum: a água.João, empregado de mesa do Doca PeixeA própria Organização Mundial de Saúde, através do Projecto dasCidades Saudáveis, não se cansa de enaltecer a recuperação deáreas industriais deprimidas e inquinadas como forma de devolvera qualidade de vida às populações. Na área de Lisboa e Vale doTejo, uma das zonas que encaixa na perfeição, como peças numpuzzle, nesta caracterização é a dos terrenos da antiga Lisnave,na Margueira, do lado oposto do Cais do Ginjal.de requalificação destas zonas ribeirinhas pretendem valorizaro papel da água como agente de mudança das cidades. De resto,esta foi uma das questões inerentes ao tema em debate no eventoem Bruxelas – «A água como factor de competitividade» –, e quefoi apresentado pelo grupo de trabalho liderado pela Comissãode Coordenação e Desenvolvimento Regional de Lisboa e Vale doTejo (CCDR-LVT).A fábrica, que em 33 anos de funcionamento reparou mais decinco mil navios, encerrou as portas em 2000 e, desde então, essesterrenos ficaram abandonados. Não houve uma única intervençãocom vista à sua requalificação. Neste local, apenas os vestígios– ferro e mais ferro – de uma indústria que chegou a empregar6100 pessoas. Mas o projecto para esta zona ribeirinha existe.Aliás, para esta e para outras na margem sul e na margem norte.Projectos que apresentam o mesmo denomidador comum: a água.Potenciar o rio, devolvê-lo às populações, permitir-lhes que usufruamas duas margens do Tejo, tornar o Tejo como um factor deaproximação e não de separação entre a margem norte e a margemsul... é a ideia base subjacente em cada um desses projectos.Potenciar as frentes ribeirinhasApresentados pela Parque Expo no âmbito do Open Days, que serealizou em Outubro passado em Bruxelas, contemplam as zonasda Baixa Pombalina, Ajuda-Belém, Pedrouços (na margem norte),Margueira, Quimiparque e Siderurgia (na margem sul). Com conclusãoprevista para daqui a cinco anos (no caso da Frente RibeirinhaAjuda-Belém) e 10 a 15 anos (os da margem sul), os projectosSegundo o presidente do conselho de administração da ParqueExpo, entidade que presta assessoria técnica nos domínios doordenamento do território e do urbanismo a estes seis projectos,em declarações ao semanário Expresso na altura em que decorriao Open Days, o objectivo «é passar a encarar o Tejo como umagrande praça de água e uma cidade a duas margens com capacidadepara desenvolver projectos num território pensado a umaescala metropolitana». Para Rolando Borges Martins, «o potencialdo Tejo é imenso» e os seis projectos previstos para os próximosanos irão devolver o rio e a paisagem aquática às populações.Isolado na sua marcenaria, Ramiro não faz ideia do que está.planeado para o Cais do Ginjal, mas diz que se ouvem «coisas».Para os terrenos do antigo estaleiro naval «ouvi dizer que vãofazer daquilo uma coisa parecida com o Parque das Nações semo Oceanário, é claro. Agora, aqui para o Cais do Ginjal, fala-senuma marginal com esplanadas e restaurantes até à Trafaria».Um percurso que a concretizar-se implicaria quase de certezaa demolição do seu estabelecimento. Ramiro garante não seimportar, mesmo que isso lhe sacrificasse «a vista para o rio»,o estar «a dois metros do Tejo» e fosse obrigado a deslocar-se com| 29

Se a estratégia para esta zona tiverpernas para andar, a Cacilhas daindústria naval ficará para sempreregistada nos documentos em arquivo,mas nas gerações futuras a sua imagemestará associada ao lazer. Renovada,será uma zona de muito comercio mastambém com gente a viver. O projecto,de nome «Almada Nascente», ou«A cidade da água», prevê a recuperaçãodo antigo estaleiro naval na Margueirae o preenchimento do tecido urbanoenvolvente, numa área de intervençãocontígua ao rio de 115 hectares.António, empregado do restaurante Farol, e João Carlos, marinheiro da Transtejoas ferramentas e as máquinas para um espaço reduzido e sema água tão perto. Não se importa porque a requalificação destazona vai beneficar a comunidade local, através a criação de postosde trabalho e a vinda de mais pessoas da outra banda. Isto temcondições para ser uma atracção turística muito forte. Olhe-mepara este rio, não o vê assim em lado nenhum». Assim como?«Assim, tão perto, a pontos de lhe conseguirmos chegar. A senhoraajoelhe-se, estenda a mão e veja se não fica com ela molhada.Aqui o rio agarra-se com as mãos».A mesma opinião tem António, empregado do Farol, o primeirorestaurante com que se deparam os passageiros dos cacilheirosda Transtejo assim que colocam os pés em terra firme. E, tal comoRamiro, António tem bem fresca na memória a vida em Cacilhas,não faz muitos anos. A fábrica do gelo para conservar o bacalhaucapturado na longínqua Terra Nova, as casas dos pescadores,a fábrica de bacalhau, a fábrica de arrastões, o movimento naLisnave. «Isto tinha vida. Agora é um sítio de passagem, as pessoaschegam no barco para irem para casa, apressadas, e no dia seguintevoltam a apanhar o barco para irem para o emprego em Lisboa,apressadas». Continua: «Se quisessem fazer disto uma zona comoali as Docas, em Lisboa, isto desenvolvia-se. Assim não há maneira».António fala «de barriga cheia» pois se aqui há estabelecimentoque vai «tendo boa clientela» é o Farol, onde trabalha desde 1968.Um cliente de todos os dias é João Carlos, antigo pescador e actualmentemarinheiro da Transtejo que acabou de aportar em Cacilhas.E também ele se lembra e tem saudades de Cacilhas de outrostempos, dos «barcos com 40, 60 homens que andavam ao bacalhau»,da «fila enorme de arrastões que ancoravam ao longo do Cais doGinjal», «dos navios gigantes a serem consertados no estaleironaval».Cacilhas, a nova BarcelonaSe a estratégia para esta zona tiver pernas para andar, a Cacilhasda indústria naval ficará para sempre registada nos documentosem arquivo, mas nas gerações futuras a sua imagem estará associadaao lazer. Renovada, será uma zona de muito comércio mastambém com gente a viver. O projecto, de nome «Almada Nascente»,ou «A cidade da água», prevê a recuperação do antigoestaleiro naval na Margueira e o preenchimento do tecido urbanoenvolvente, numa área de intervenção contígua ao rio de 115 hectares.Tudo indica que o «Almada Nascente» vingará, pois foirelançado na Waterfront Expo 2007, a mais importante conferênciae exposição internacional sobre planeamento, concepçãoe desenvolvimento de frentes ribeirinhas, que ocorreu de 2 a 4 deOutubro, em Lisboa, e onde o conceituado Richard Rogers, arquitectoinglês que lidera o consórcio internacional que está a desenvolvero projecto, admitiu tratar-se de uma obra para «durar15 anos e que poderá assumir semelhanças com a recuperação dafrente ribeirinha de Barcelona».Os 850 mil metros quadrados de construção previstos no planoirão albergar cerca de «9500 novos residentes» e gerar «13500postos de trabalho» – a informação foi adiantada na WaterfrontExpo pelo presidente do conselho de administração da sociedade30 |

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Tudo indica que o «Almada Nascente»vingará, pois foi relançadona Waterfront Expo 2007, a maisimportante conferência e exposiçãosobre planeamento e concepçãode frentes ribeirinhas, que ocorreude 2 a 4 de Outubro, em Lisboa,e onde o conceituado Richard Rogers,arquitecto inglês que lidera o consórciointernacional que está a desenvolvero projecto, admitiu que a obra poderáassumir semelhanças com arecuperação da frente ribeirinhade Barcelona».que controla o fundo de investimento imobiliário MargueiraCapital, Mário Donas. Mas para isso é necessário arrecadar juntode investidores nacionais e estrangeiros mil milhões de euros,quantia que Mário Donas não considera impossivel de conseguir,até porque o «Almada Nascente», «não é para ficar na gaveta».Ainda para a margem sul estão previstos outros projectos de revitalizaçãode outras áreas industriais, que irão abranger os terrenosocupados pela antiga Siderurgia Nacional e pela Quimiparque,no Seixal/Barreiro. Um novo cais e uma nova estação ferroviária,uma praça central com a imponência do Terreiro do Paço e a criaçãode espaços verdes, de lazer e de cultura são algumas das propostasincluídas no dossier da Quimiparque. Para a Siderurgia, o planode reconconversão prevê não só a manutenção da indústria pesadamas também as componentes habitacional e de lazer, além daconstrução de uma ETAR (Estação de Tratamento de Águas Residuais)que irá servir dois terços da população do Seixal (do pontode vista ambiental, esta medida apenas peca por tardia uma vezque os resíduos são actualmente despejados no rio Coina semo tratamento devido).Contemplados para a margem Norte do Tejo, os projectos Pedrouços-Dafundo,Ajuda-Belém e Frente Ribeirinha da Baixa Pombalinaconsistem na reconversão e requalificação urbanística dos respectivoslocais. Segundo informações da Parque Expo, o objectivo daintervenção em Pedrouços-Dafundo é a sua transformação «numgrande espaço de fruição pública dotado de equipamentos, queamplie e reforce a ligação dos cidadãos ao rio, que projecte a suavocação marítima». Entre as estruturas a construir, de destacar«a instalação de um pólo de conhecimento avançado e de inovação,constituído por áreas de investigação básica e clínica da FundaçãoChampalimaud, bem como de um pólo náutico, de um pólo deturismo, de negócios e comércio, e de um pólo cultural». Com umaárea de 47 hectares, esta zona de intervenção constitui, ainda deacordo com a Parque Expo, «um território singular, apresentando-secomo uma porta Atlântica da capital portuguesa, quer pela relaçãocom o rio/oceano, quer pela proximidade ao conjunto Torre deBelém/Mosteiro dos Jerónimos/Centro Cultural de Belém».Na Ajuda-Belém, pretende-se construir o novo Museu dos Coches,requalificar o espaço público da Calçada da Ajuda e outras praças,valorizar as áreas verdes inseridas na zona de intervenção, comoo Jardim Botânico, o Jardim Tropical e outros jardins, praças e vias.Para promover a aproximação e a fruição do rio, estão previstasinfra-estruturas e novos atravessamentos pedonais.O projecto traçado para a Frente Ribeirinha da Baixa Pombalinatem como objectivos «reforçar a complementaridade entre a frenteribeirinha e o conjunto da Baixa Pombalina» (Baixa-Chiado), contribuirpara uma «nova apropriação do Tejo» pelas pessoas, «consolidara centralidade da Praça do Comércio, captando novas formasde utilização», «promover uma vivência multifuncional» entreadministração, serviços, comércio e equipamentos de recreio e lazer.No fundo, o que subjaz a estes projectos é a vontade de atrair paraas margens do Tejo as pessoas. Seja pelo lazer, seja pelo negócio,32 |

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seja pela habitação. Quem se lembra dos contentores junto ao rionos terrenos hoje ocupados pelo Parque das Nações não adivinhariaa cidade que aí viria a ser construída. Uma cidade onde sereside, se trabalha, se faz negócio, se visita. Como a pequenaFrancisca, que às dez da manhã de um sábado já se encontra nasbilheteiras do Oceanário para ir ver os tubarões e os pinguins,«os animais que mais gosto», são muitos os que nove anos depoisda Expo 98 se sentem atraídos por esta zona ribeirinha. Franciscatinha dois meses quando a última grande exposição do século xxfoi inaugurada e desde que os avós lhe deram como presente doseu 4º aniversário um bilhete do Oceanário não deixa passar umano sem voltar a este espaço para rever os oito mil animais quehabitam o Pacífico, o Árctico, o Antáctico e o Atlântico. Tal comoFrancisca, onze milhões de pessoas já se deslocaram ao Parquedas Nações para visitarem o Oceanário (40% são estrangeiros e,destes, 15% são espanhóis).Enquanto Francisca se maravilha com as espécies que «vivem naágua», na outra margem, na marcenaria rodeada por fábricasdesactivadas que ameaçam ruir a qualquer momento, Ramiro vaitrabalhando a madeira e alimentando esperanças de que um diatambém o Cais do Ginjal possa recuperar o movimento de pessoas.Não o de outrora, industrial, mas o do futuro, que torne Cacilhasum importante pólo turístico, económico, residencial e de lazer.34 |

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Destaque | Pedro Almeida VieiraFotografia | Pedro SoaresRECURSOS HÍDRICOSRIOS DE PROBLEMAS...E DE OPORTUNIDADESNão andam cristalinas as águas que atravessam as regiões do Oeste e Vale do Tejo. Os atrasosno saneamento urbano e a poluição causada pelas indústrias e agricultura continuam,exigindo uma nova abordagem, sobretudo tendo em conta que grande parte da populaçãovive em pequenos aglomerados. Mas não é apenas a qualidade que é alvo de atenção doPROT desta região. Uma equipa do Centro de Estudos Geográficos inventariou cerca de450 zonas críticas e 745 quilómetros quadrados de território que está sujeita a cheias.O novo regulamento irá, no futuro, evitar que haja problemas quando chover em demasia.Lá diz o provérbio que a água corre para o mar e ascoisas para o seu natural. Mas em Portugal, para algumanossa infelicidade, quase sempre corre conspurcada,o que sendo «natural» – porque assim é há muitosanos – não deveria ser aceitável. Nesse aspecto, a regiãodo Oeste e Vale do Tejo não foge à regra. No diagnóstico do PlanoRegional de Ordenamento do Território desta região (PROT-OVT),o quadro traçado é bastante claro na forma como mostra que aságuas correm sujas. Quer as que se vêem quer as que estão longeda vista.Com efeito, nas várias ribeiras do Oeste – por regra pequenos cursosde água, grande parte dos quais de carácter intermitente –não há nenhuma que se possa mostrar cristalina. «Todas se apresentamextremamente poluídas ou poluídas, de acordo coma classificação do Instituto da Água», refere Amílcar Ambrósio,responsável pela empresa de consultoria Ambio e coordenadorda área de saneamento básico do PROT-OVT. No caso dos cursosde água da bacia do Tejo – em que se destacam, para além desserio, o Zêzere, o Alviela, o Almonda, o Trancão e o Sorraia –, o cenárionão é também muito lisonjeiro. «De uma forma geral, mostrammá qualidade física, química e microbiológica, sobretudo naregião entre a foz do Zêzere e o Trancão», salienta AmílcarAmbrósio.Mesmo a principal origem de água do país – a albufeira de Castelode Bode, no Zêzere –, que abastece cerca de dois milhões de portugueses,não se encontra nas melhores condições. «Não está emrisco de deixar de ser uma origem de água, porque é sempre tecnicamentepossível tratá-la, mas exigirá maiores custos», refereeste técnico. E ainda bem que sim, até porque, malgrado os custos,as águas subterrâneas desta região apresentam também problemas.Na grande maioria das zonas, a sua qualidade é medíocre,incluindo num dos maiores aquíferos do país que se prolonga atéà península de Setúbal.Estas situações devem-se, em grande medida, às actividades agrícolas– sobretudo na Lezíria do Tejo –, às pecuárias – com maiorincidência no Oeste e Lezíria do Tejo, onde, por exemplo, estãolocalizados um terço dos suínos do país – e à poluição urbana.Neste último caso, diga-se, o problema é quase generalizado.De facto, apenas entre 50% e 65% da população residente no Oestee Vale do Tejo tem a sua residência ligada a uma rede de esgotos,mas destas nem todas têm acopladas uma estação de tratamento(ETAR). E aqui está um problema que pode ser complicado deresolver nos próximos anos. Com quase 60% da sua populaçãovivendo dispersa e em aglomerados com menos de dois mil habitantes,não se encontra nas prioridades do segundo PlanoEstratégico de Abastecimento de Água e de Saneamento de ÁguasResiduais. «Para estas zonas ter-se-á de aplicar soluções integradas»,advoga Amílcar Ambrósio.Nesta medida, este responsável destaca a necessidade de integraras componentes «em alta» e «em baixa» quer dos sistemas deabastecimento de água quer dos de saneamento de águas residuais,diminuindo, consequentemente, o número de entidadesgestoras. E isso implicará também melhorar o serviço de distribuiçãode água – que atinge ainda pouco mais de 90% da população –,| 37

Riscos e Protecção Civilperigo de cheiaParâmetros utilizados• Definição de leitos de cheia.(ref. 1979; escala 1:25.000)• Hierarquia fluvial.+ presença de planície aluvial• Troços afectados por ruptura de barragensÁrea inundável (cheia lenta) = 745 km2Tr. críticos (cheia rápida) = 1010 km450 Pontos críticosperigo de cheias lentaspor concelhoGolegã78 % da área do concelho.é afectada pelas cheiasAlpiarça, Almeirim, Salvaterra,Azambuja, Cartaxo e Benaventeentre 18 e 38 % dos respectivos territórios.são afectados pelas cheiasperigo de cheias rápidaspor concelho| 39

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Territórios | Carla Maia de AlmeidaFotografia | Pedro SoaresO Restonão éPaisagemDemasiado longe de Lisboa parase tornar um subúrbio,suficientemente perto para atrairnovos residentes, o concelho dePalmela procura o equilíbrio idealentre a cidade e o campo. Cerca de53 mil pessoas escolheram o maiorterritório da Área Metropolitanade Lisboa para viver, quase todosestarão perto de uma área de paisagemprotegida. Ou então de uma indústria,de uma quinta agrícola ou de umcampo de vinha. Ana Teresa Vicentepreside à Câmara Municipal de Palmeladesde 2002 e, no seu segundo mandato,insiste em conciliar modernidadecom tradição.É difícil gerir a identidade do concelho mais extensoda Área Metropolitana de Lisboa?Seguramente, não é fácil. Cada território tem as suas características:as concentrações urbanas têm determinado tipo de problemas,a dispersão dos espaços rurais tem outros. O desafio é manteralguma harmonia entre a diversidade que se vive nestes cerca de460 quilómetros quadrados. É mesmo o maior desafio de qualquergestão, julgo eu.Quais são as características dessa diversidade?Temos praticamente um pouco de tudo o que caracteriza a ÁreaMetropolitana de Lisboa (AML), exceptuando, enfim, a grande densidadeurbana. Os nossos maiores aglomerados, caso do PinhalNovo, não têm uma excessiva concentração, mas já têm exigênciasmuito próprias. Por outro lado, temos espaços de convivênciaentre o rural e o urbano, e espaços claramente rurais onde a dispersãoé enorme. Por exemplo, no Poceirão, a freguesia mais agrícolado concelho, a população é bastante diminuta em relação aoconjunto do território. E aí temos outro tipo de problemas ligadosàs acessibilidades. Se se juntar a isto o grande desenvolvimentoindustrial dos últimos anos, em torno da A2 e da Autoeuropa,é outra característica do concelho. E, pelo meio, temos paisagensprotegidas.Paisagens que sofrem pressões demográficas e urbanísticas.São interesses antagónicos?Procuramos respeitar a legislação dessas áreas, por um lado, e poroutro definir perímetros urbanos com alguma contenção. Permitimostambém um outro tipo de ocupação do território: pequenosaglomerados nas zonas rurais, em vez de uma maior concentraçãourbana. Porquê? Para que as pessoas ocupem as suas propriedades,façam aí a sua casa ou a casa dos filhos. É agradável para quem| 41

lá vive, mas é uma opção obviamente cara do ponto de vista dagestão das infraestruturas.E enfrentam também o problema da construção clandestina.Temos construção e ocupação clandestina que data, em algunscasos, da década de 1960. Eu diria que é a maior luta que temosneste território, com vista à declaração de nulidade desses negóciosjunto dos tribunais e com processos de demolição. Esse é omaior atentado do ponto de vista ambiental e de ordenamentodo território. Se fossemos permissivos e viabilizássemos a ocupaçãoe divisão clandestina do território, estaríamos a cometer umcrime e a criar condições para que a população duplicasse.Este é ainda um concelho predominantemente rural, masa agricultura não gera muito emprego. Vemos crescer freguesiascom outro tipo de população, pessoas que trabalham emSetúbal ou Lisboa. Palmela corre o risco de «suburbanizar-se»?Julgo que não. Estamos claramente num território de transiçãoentre o urbano da AML e o rural do Alentejo, com o qual fazemosfronteira. Mas este concelho não é um dormitório. Tem a sua identidade.Embora tenha muita população proveniente de outras zonasdo país, a convivência com as características urbanas e uma certamodernidade em termos de equipamentos – e, por outro lado,com algumas tradições muito arreigadas –, faz deste um espaçoonde as pessoas se integram facilmente. Percebemos isso peloregisto de inscrições nos clubes locais e desportivos, nas associações,nas sociedades tradicionais como as filarmónicas… Curiosamente,assistimos a um revitalizar das associações de moradores. Conheceros vizinhos é um bom sinal e um bom indicador de integraçãoe participação social. Há uma estratégia municipal que teve influênciae que hoje é uma marca deste território: julgo que Palmelaé o único concelho da AML onde o limite para a construção emaltura corresponde a um terceiro andar. Foi uma regra do nossoPlano Director Municipal. Fizemo-lo com base numa convicção deordem sociológica, a de que a altura dos edifícios tende a afastaras pessoas, em vez de favorecer uma lógica de proximidade.E a economia do concelho, em que fase está agora?Eu diria que não se afasta muito da situação do país. Não podemosfalar de crescimento, de desenvolvimento, de uma grandedinâmica económica… Contudo, é verdade que o concelho de Palmelafoi um dos que mais cresceu nos últimos anos; esse é umdado concreto e objectivo que se manifesta na instalação denovas empresas em torno da fileira automóvel, mas não só. O quevemos nos últimos anos, apesar de haver mais empresas – e issonota-se nos impostos que pagam –, é uma diminuição dos lucros,das receitas. Mas, do ponto de vista da dinâmica, apesar da recessãoeconómica geral, o concelho de Palmela continua a ser apetecívelpara a instalação de novas empresas. A nossa preocupaçãomaior é a diversificação.Para que tipo de investimento?Todo. Gostaríamos de atrair um centro de investigação na fileirada indústria automóvel. Ou seja, garantir que os carros e oscomponentes aqui produzidos servem para a Autoeuropa, mastambém para muitas outras empresas do ramo automóvel. Issotornaria esta região mais competitiva na Europa e no mundo.Fazer aqui um pólo de conhecimento, um centro de excelênciapara a investigação científica na área da tecnologia automóvele da metalomecânica em geral. Penso que a Plataforma Logísticaque está aprovada para o nosso território, a maior de Portugal,e que deverá iniciar-se em 2008, pode contribuir também paraessa diversificação da actividade económica. No entanto, o maiordesafio é equilibrar e manter alguma vitalidade no sector agrícola,acentuando sectores como o do vinho e da vinha. Este concelhojá teve aqui a maior vinha da Europa e uma das maiores domundo. Não sendo possível reabilitar essa realidade, julgo quepodemos continuar a ter excelentes vinhos…Já vamos falar do vinho. Mas ainda a economia: há 12 anosque uma das melhores fábricas da VW opera em Palmela. Qualé o lugar da Autoeuropa no que toca à captação de empregos?A Autoeuropa é seguramente um grande contribuinte para o desenvolvimentodo concelho e da região, mas é essencialmente umgrande contribuinte para o país. Tem expressão significativa nonosso PIB e nas exportações, gera um número muito importantede postos de trabalho – a Autoeuropa propriamente dita e os fornecedores– que no total ascende a uns sete mil postos. Mas estessão provenientes, em primeiro lugar, da AML, do distrito de Setúbale só depois do concelho de Palmela. Tem que ver, naturalmente,com as características da própria mão-de-obra. Admito que estarealidade se vá invertendo, na medida em que a população doconcelho de Palmela se for qualificando.42 |

A Autoeuropa vive, ao que se sabe, uma situação saudável,mas o fantasma da Opel da Azambuja está sempre próximo…Nós mantemos uma atitude observadora e optimista. É claro quetoda a história da indústria automóvel é feita desses fantasmas;faz parte das suas características, em muitas partes do mundo, teruma vida de curta/média duração. Recorde-se o caso da Renault,nos anos 80, como um dos factores que levou ao clima de grandeempobrecimento do distrito de Setúbal. Como diz, o fantasmaestá próximo, mas acho que hoje as empresas têm a preocupaçãode estar no mercado com condições para enfrentar quaisquertransformações que aconteçam no sector-mãe. Não me parececredível, se por qualquer razão a Autoeuropa deixasse de produzirem Palmela, que todos os fornecedores se «deslocalizassem» atrásdela. Acho mais natural e desejável – e essa é uma das nossas preocupações– criar na região alternativas que possam beneficiardeste investimento no automóvel. Daí que fale da importância docentro de excelência, para conseguirmos produzir para toda umafileira que pode estar na região e pode estar no país e no mundo.Foi criado pela Câmara um Sector de Promoção e Apoioà Economia Local. Em que consiste?Têm tido bons resultados?Sem dúvida, tem tido imensa procura. O problema coloca-se aocontrário: chegamos a um ponto em que não temos produtoresem número suficiente para abastecer o número de cestos encomendados.Mas esta teia pode alargar-se. É um projecto-piloto que mostrougrandes potencialidades e no qual vamos continuar a apostar.A cultura também é um factor decisivo para o desenvolvimentode uma região. As propostas da Câmara vão no sentido de darespaço aos artistas e criadores da região ou, por outro lado, atrairo público de Lisboa para eventos de interesse mais abrangente?Temos as duas preocupações. Em primeiro lugar, temos uma políticade apoio ao que se faz nesta terra. Por exemplo, ao movimentoassociativo, que é rico e diversificado. Temos entre nós colectividadescentenárias, temos grupos de teatro de qualidade, temosuma companhia de dança residente, temos uma excelente escolade danças de salão… Depois, há outra linha de trabalho que consisteem apoiar projectos de outra natureza e de outra dimensão,e que também procuramos trazer para Palmela; caso do FestivalInternacional de Artes de Rua (FIAR) ou do Festival Internacionaldos Gigantes (FIG). Mas, sempre que possível, há nestes eventosuma integração dos nossos artistas e grupos locais.Faz parte de uma aposta de valorizar aquilo que é nosso. A tal estratégiade diversificação do tecido económico passa por aí: por umlado, ter empresas e sectores de grande competitividade; por outro,ter pequenos nichos que permitam afirmar aquilo que é nosso.Ou seja, o nosso vinho, com as nossas características, produz-seaqui. O queijo de Azeitão produz-se aqui. O que nós procuramosnesta unidade orgânica da Câmara e na estratégia de intervençãojunto dos agentes locais é apoiá-los e incentivá‐los, constituindoparcerias, investigando sobre pontos de apoio ou iniciativas a quese podem candidatar, de modo a melhorar o seu desempenho.É o caso do projecto PROVE, que vende cabazes de produtoshortícolas por encomenda?Os equipamentos culturais que têm são suficientes?Temos um equipamento clássico de grande valor, com algumaslimitações técnicas que vamos resolver, o Cine-Teatro S. João. Temosa nova Biblioteca de Palmela, equipada com um auditório ondese podem realizar determinados espectáculos e iniciativas culturais.Temos um bom auditório em Pinhal Novo onde também se realizamespectáculos, cinema, etc. Temos um pequeno Centro Culturalna freguesia mais rural do concelho, Poceirão. Temos tambémum forte associativismo: mais de 200 associações e colectividadesde todo o tipo, que, ligadas a esta política de descentralizaçãode equipamentos e de iniciativas faz de Palmela um concelho.culturalmente muito dinâmico.Exactamente. É a valorização do mundo rural junto dos nossosmoradores e, ao mesmo tempo, uma forma de incentivo e deapoio directo aos pequenos produtores. Como é que eles têmcondições de pôr o seu produto à venda, de chegar a um grandehipermercado? Nunca na vida terão condições para isso… Mastêm condições para satisfazer um certo número de consumidores,ávidos de produtos vindos directamente da terra e desta zona.Foi ideia desta câmara a criação da Rota de Vinhos da Penínsulade Setúbal, em 2000. Em que é que consiste e qual é o papelda Casa-Mãe, aqui em Palmela?É um projecto que tem como objectivo promover as nossas adegase os nossos vinhos. Para além das visitas organizadas, faz-se nesteprojecto uma partilha de experiências que julgo ser útil a cada| 43

um dos produtores. Quanto a este espaço, a Casa-Mãe da Rota dosVinhos, é um espaço bonito que serve para realizar pequenoseventos e serve também de apoio à mostra de cada uma das marcas.As pessoas podem comprar aqui os vinhos da região, ao mesmopreço que compram nas adegas.Também na Rota de Vinhos se nota o associativismo?O agricultor, em geral, é uma pessoa solitária na sua actividade.Provavelmente, vê os que estão ao seu lado como concorrentese não parceiros. Daí a necessidade de participação das entidadespúblicas. Acho que ainda é preciso algum apoio e estímulo de terceiros,que não consegue acontecer só entre produtores, paraestimular a ideia de que as pessoas têm de se associar, têm deconcorrer juntas, e só ganham dimensão se se unirem. A concorrênciasaudável não é inimiga da parceria. Dou-lhe um exemplo:há dez anos, quando iniciámos a rota, a localidade de Fernando Pótinha apenas um vinho engarrafado e com rótulo; neste momento,tem dezenas de produtores e dezenas de vinhos engarrafados,o que só está a aumentar a identidade da zona.Além do enoturismo, que outros produtos turísticos vãomerecer atenção em 2008?Queremos um turismo que possa ter como valor as questõesambientais, as paisagens protegidas, o património. Não temospraia e mar, mas temos algumas das maiores lagoas da região,e os projectos turísticos em desenvolvimento cativam tambémturistas que valorizam o descanso, a saúde, o contacto com a natureza,o golfe... Estão neste momento a ser apreciados projectoscom estas características para zonas de grande valor no território.Rio Frio e Zambujal são duas das antigas herdades deste concelhocom um valor patrimonial muito grande, com paisagens protegidasno seu interior, e todos os projectos que ali possam acontecertêm de respeitar intransigentemente questões ambientais degrande exigência. Este tipo de investimento pode fechar o lequeda diversidade económica neste concelho. De facto, o turismo,no sentido da oferta, é o que falta concretizar neste território.Fale-nos do que gostaria de mudar no concelho e ainda nãoteve tempo para fazer. Três ideias.Gostava muito de recuperar e requalificar o castelo e o centrohistórico de Palmela, é um dos elementos mais fortes da nossaidentidade patrimonial. Gostava muito de atrair pólos de conhecimentoa este território; acho que a proximidade de Lisboa nãoé suficiente e não podemos esperar que os nossos jovens tenhamtodos como caminho as universidades tradicionais. Encontraraqui pólos de desenvolvimento do saber noutras áreas pode serum caminho para fixar e qualificar populações: escolas profissionais,academias, centros de investigação, tudo isso seria muitoútil. Finalmente, gostava de concretizar um conjunto de equipamentosrelacionados com a prática do desporto. Temos umúnico pavilhão municipal e muitas carências nesta matéria.Acho que o trabalho já feito no domínio dos equipamentos educativosé um bom exemplo daquilo que eu gostava de exportarpara outras áreas, nomeadamente esta dos equipamentos desportivos.44 |

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CULTURAAntes do Festival Internacional de Artes de Rua e do Festival Internacionalde Gigantes, em Julho, o programa cultural do municípioinclui as comemorações do Dia Mundial do Teatro (27 de Março),Dia Mundial da Dança (29 de Abril) e Dia do Sapateado (25 deMaio), entre muitos outros eventos culturais. As Festas das Vindimas,as Janeiras, o Enterro do Bacalhau e a Queima do Judas são outrastradições de cariz mais popular do concelho.PERFIL SÓCIO-ECONÓMICOO concelho de Palmela contabiliza 53.350 habitantes (Censo 2001)e é formado por cinco freguesias – Palmela, Pinhal Novo, Quintado Anjo, Poceirão e Marateca. Estas duas últimas compõem o perfilmais agrícola do concelho, sem prejuízo do grande desenvolvimentoindustrial, que tem na fábrica VW Autoeuropa o seu grandemotor. Entre 1991 e 2001, Palmela registou um crescimento populacionalde 21,6 %.NATUREZAAs áreas de paisagem protegida correspondem a 212 k2, cerca demetade do território do concelho. Incluem valores ecológicos,paisagísticos, científicos e culturais sujeitos a regimes de protecçãoespecíficos, a saber: Parque Natural da Arrábida, Reserva Naturaldo Estuário do Sado, Reserva Ecológica Nacional, Reserva AgrícolaNacional e Espaços Florestais.HISTÓRIAHabitado pelo menos desde o Paleolítico Médio, o território foialvo de ocupação romana e árabe. Em 1147, D. Afonso Henriquestomou o Castelo de Palmela e, após um período de conquistase reconquistas, este foi entregue à Ordem de Santiago em 1186,que ali estabeleceu a sua sede durante os sete séculos seguintes.Palmela foi elevada a vila por D. Dinis, em 1323. O concelho chegoua ser extinto e integrado em Setúbal, no século xix, situação quefoi restaurada a 8 de Novembro de 1926.PRODUTOS REGIONAISAlém de vinhos de qualidade certificada – branco, tinto e moscatel– e do famoso Queijo de Azeitão, produzido sobretudo nafreguesia de Quinta do Anjo, o concelho é rico em doçaria tradicional.Podemos citar a fogaça de Palmela, o bolinho de amêndoa,o pudim de abóbora, os suspiros e o bolo de família. Outro produtocertificado é a saborosa maçã riscadinha, sempre muito procuradanos meses de Verão.46 |

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Acontecimento | Luís de CarvalhoOPENDAYSDurante três dias, em Bruxelas,responsáveis e decisores de politicasregionais reuniram-se para debatere encontrar novos modelosde desenvolvimento regional. A água,um dos bens inestimáveis paraa sobrevivência humana, foi um dostemas discutidos.48 |

Entre os dias 8 e 11 de Outubro decorreu em Bruxelasa Semana Europeia das Regiões e Cidades – Open Days –,organizada pela Comissão Europeia e pelo Comité dasRegiões.Esta iniciativa, que contou com a presençade cinco mil peritos e decisores em politicas regionais,teve a presença da CCDR de Lisboa e Vale do Tejo, que liderouum consórcio de cinco regiões – Canárias, Sicília, Veneza, Algarvee Lisboa e Vale do Tejo. E, pela primeira vez, todos os Estados– Membros da UE estiveram presentes.Foram quatro dias preenchidos com seminários, workshops e exposiçõescom o intuito de explorar novas ideias para o desenvolvimentoregional e de melhorar os programas de politica de coesão,com a participação de organizações internacionais no sentido dereforçar, com outras regiões do mundo, a competitividade, a trocade experiências e informação em áreas como políticas de desenvolvimentoe boas práticas de governação.A água como factor de competitividadeNeste seminário debateu-se a ligação entre a preservação ambientale o desenvolvimento económico, na sua forte ligação coma gestão da água e do ordenamento costeiro e da sua interacçãocom o turismo.As regiões onde as questões do turismo representam uma importânciacapital, nomeadamente na sua ligação com os valores estéticos,históricos e culturais, foram desafiadas a abrir novos caminhospara a gestão e modelos de desenvolvimento que exprimam umnovo paradigma na governação desses clusters. Este tema tevecomo interessados responsáveis, peritos e académicos interessadosem politicas ambientais, territoriais e de turismo, incluindo os operadoresturísticos. Esta sessão teve como oradores José Félix Ribeiro,assessor DPP, Rolando Borges Martins, presidente do CA da ParqueExpo 98, SA, José Miguel Caetano, CEO Mapa – InvestimentosTurísticos, SA; Faustino Garcia Marquez, do Governo das Canárias,Giovanni Arnone, da Sicília e Maria Aigner, da Comissão Europeia.Café dos InvestidoresO tema do consórcio liderado pela CCDR de Lisboa e Vale do Tejointitulou-se The Water-Based Competitiveness Network, com o objectivode promover um olhar diferente sobre os recursos hídricos,de modo a geri-lo no seio de estratégias territoriais integradas.As políticas desenvolvidas neste âmbito propõem o desenvolvimentosustentável das actividades ligadas à água, com vistaao crescimento económico, à qualificação do território e à criaçãode emprego.No seminário que decorreu no dia 9, e que teve como moderadoro Prof. Tiago Pitta e Cunha, o tema posto a debate foi a utilizaçãoda água como base da competitividade regional em áreas fundamentaiscomo a energia, a biotecnologia, a economia do conhecimento,o lazer, entre outros.Pretendeu-se neste seminário dar relevância a politicas públicasque promovam a água como factor de crescimento, e que se dirigiusobretudo a técnicos oriundos de áreas costeiras, ou de territóriosonde a água tem desempenhado um papel fulcral no crescimentodas comunidades. Neste painel temático participaram como oradoresAntónio Fonseca Ferreira, presidente da CCDR-LVT, Artur Ribeiro,administrador das Águas do Norte, Juan Carlos Pereira, chefe deplanificação, projectos e obras da Direcção-Geral de Águas doGoverno das Canárias, Felice Crosta, director-geral da Agência Regionalpara a Água, da Sicília, Cristiana Scarpa, assessora para o Ambienteda cidade de Veneza e Rui Godinho, administrador da EPAL.Francisco Cipriano, assessor do Secretário de Estado do DesenvolvimentoRegional, foi o moderador da sessão, que decorreu nasinstalações do Governo das Ilhas Canárias, sob o tema EnhacingTourism Clusters: public bodies face the challenge of water andcoastal preservation.Um dos núcleos mais animados destes encontros foi o Investor’sCafé, zona dedicada aos encontros temáticos com o seu própriociclo de seminários. Nestes encontros, onde a informalidade dasconversas é acompanhada por um café ou chá, juntaram-se parceirospúblicos e privados em sete núcleos temáticos, cobrindotemas como os transportes, a energia, ambiente, sociedade do conhecimento,saúde, investigação e inovação e engenharia financeira.Estes encontros destinam-se a promover contactos, no sentidode construir redes de relacionamentos e parcerias, com o objectivode explorar, juntamente com as autoridades regionais e locais,modos de colaboração e estratégias.Neste ano, o Comité das Regiões programou mais de 50 conferências,seminários e workshops para os três dias em que decorreramestes encontros.Este pequeno fórum é também um canal privilegiado para partilhade informação, e contou com a presença de directores-geraisda Comissão Europeia que ali prestaram esclarecimentos sobreas políticas da Comunidade ligadas ao crescimento e criação deempregos.Empresas, bancos e instituições financeiras também ali estiverama prestar esclarecimentos.Este ano o Café dos Investidores contou com a presença do Presidentedo Comité das Regiões, Michel Delebarre e a responsávelpela Política Regional da Comissão Europeia, Danuta Hubner.| 49

Património | Carla Maia de AlmeidaFotografia | Guto FerreiraCaminhos do VinhoA Rota de Vinhos da Península de Setúbal/ Costa Azul surgiu em 2000, para promoveras adegas e os vinhos de uma região com identidade própria. Projecto conjunto da CâmaraMunicipal de Palmela, Região de Turismo de Setúbal e Comissão Vitivinícola Regionalda Península de Setúbal, é a prova de que a união faz a força. Conheça os itinerários destefascinante património.Omoinho desengaçador ficou conhecido por«mata‐homens», tal era o fôlego e o músculoque exigia. À força de braços, os cachos de uvaseram mexidos e triturados sem clemência, atéque deles se desprendesse a parte sólida, o engaço.Trabalho pesado, repetitivo. Hoje há máquinas que cumprema mesma tarefa desta relíquia centenária; máquinas que não secansam nem se queixam, mas que continuam a impor respeitopor trás da fiada de dentes de aço. É assim a história da casaVenâncio da Costa Lima: um passar de testemunho dos objectos,o velho a dar lugar ao novo, o novo a dar lugar ao futuro. A era dostonéis, por exemplo, está praticamente extinta. Os gigantesde madeira que aqui vemos, com estômago para guardar quasequatro mil litros de vinho, vão desaparecendo das terras do Sadoà medida que desaparecem os seus tutores. Ainda há três tanoeirosna freguesia de Quinta do Anjo, mas já nenhum exerce a profissão.Foi um imigrante romeno de 44 anos quem ocupou o posto,depois de ter mostrado saber do ofício.A casa Venâncio da Costa Lima encontra-se no número 139 da ruacom o mesmo nome que atravessa a aldeia de Quinta do Anjo.Pertence aos sucessores do empresário que em 1914 se lançou naprodução e comercialização de vinhos, azeites e cereais, acabandopor deixar uma herança próspera aos seis sobrinhos, filhos daúnica irmã. Com o tempo, os vinhos tornaram-se o produto exclusivoda Venâncio da Costa Lima, uma das adegas associadas daRota de Vinhos da Península de Setúbal/ Costa Azul. No total,são dez adegas, distribuídas pelos concelhos de Palmela, Montijoe Setúbal. Junto com a Casa-Mãe, também uma antiga adega,.formam um circuito promocional que pode ser um excelenteponto de partida para a descoberta dos vinhos da região, já mencionadospor D. Afonso Henriques no primeiro foral atribuídoa Palmela, em 1185.Os solos arenosos e argilo-calcários predominam na penínsulade Setúbal, emprestando características particulares aos vinhos– sobretudo no caso dos tintos, aqui em larga maioria. Se a castatinta dominante é a Castelão (Periquita), nos brancos recorre-seprincipalmente à Fernão Pires e à Moscatel de Setúbal. A introduçãode castas internacionais é outra das características da produçãovitivinícola da região. A Cabernet Sauvignon, uma das maisplantadas em todo o mundo, é bem acolhida nas encostas calcáriasVenâncio da Costa Lima| 51

Casa Ermelinda Freitas Adega Cooperativa de Pegões Casa Ermelinda Freitas José Maria da Fonsecada Arrábida; Chardonnay, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Pinot Blance Cabernet Blanc são outras variedades que têm sido introduzidascom sucesso. Com a casta Moscatel, originária do Egipto (Moscatelde Alexandria é outra das suas designações), faz-se o generosoMoscatel de Setúbal e o especialíssimo Moscatel Roxo, elaboradocom uvas tintas. Esta é, sem dúvida, a bebida mais simbólica dasterras do Sado. A área foi geograficamente delimitada em 1907,mas há referências à exportação de 350 barricas de Moscatel deSetúbal no ano de 1675, tão apreciada era aquela doçura aromáticanas cortes europeias.O «Moscatel de Setúbal Superior 2000», que este ano conquistoua medalha de prestígio no Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados,é a jóia da coroa da adega Venâncio da Costa Lima, ondetrabalham os enólogos Fausto Lourenço e Joana Vida. Destaca-setambém o premiado «Palmela D.O.C. Escolha 1995», apresentadocomo um vinho de «cor granada intenso, aroma de fruta madura,compota e especiarias, sabor macio, taninos presentes e correctos,final muito equilibrado». Para outro segmento de consumo,daqui sai também o popular Serrinha, que já conheceu diversasfases de vida. Se dantes era o garrafão de cinco litros (vulgo «palhinhas»)a mandar no mercado, agora, o que está na moda é o Bagin Box. Corta-se o cartão picotado, puxa-se a torneira do saco e jáestá: vinho para o dia-a-dia, numa embalagem que oferecemelhor conservação depois de aberta, em relação à tradicionalgarrafa de vidro. Nestas coisas, o mercado é que manda; e se omercado gostou do Bag in Box – contra os prognósticos de todosos produtores, diga-se – haverá que o manter satisfeito. Para osmais conservadores, a Venâncio da Costa Lima tem ainda cerca denove mil barris de madeira a circular por restaurantes e tabernas,desde a margem sul do Tejo à partilha do Algarve. Também estes,um dia, serão total e friamente substituídos pelas vasilhas inoxidáveis.Já se sabe: o mercado é que manda.Na Quinta do Anjo encontra-se mais uma adega integrantedo circuito da Rota dos Vinhos: a Casa Agrícola Horácio Simões.Fundada em 1910, também ali se produz Moscatel de Setúbale Moscatel Roxo, várias vezes premiados. E, porque estamos emterra de «pão, queijo e vinho», vale a pena referir outras especialidadesda casa: o queijo amanteigado e a manteiga de ovelha,duas carismáticas iguarias. Em Palmela, situa-se a Casa-Mãe daRota dos Vinhos – o pólo dinamizador da rede, aberto ao público,que funciona como uma montra para os associados – e aindaa Adega Cooperativa de Palmela e a SIVIPA – Sociedade Vinícolade Palmela.Deixando a Quinta do Anjo e seguindo para a zona de Azeitão,deparamo-nos com mais três adegas associadas: a Quinta deAlcube, a Bacalhôa Vinhos de Portugal e a José Maria da Fonseca.Esta é a empresa mais antiga de todas, pioneira em Portugalna afirmação de marcas, numa época em que os vinhos de mesasó se vendiam a granel. Depois do «Moscatel de Setúbal», em 1849,José Maria da Fonseca criou no ano seguinte o «Periquita», umvinho encorpado feito a partir da casta Castelão, que ele próprio52 |

Casa-Mãe da Rota dos VinhosJosé Maria da Fonsecatrouxe para estas paragens. Cedo o «Periquita» se revelou umcaso de sucesso, em especial no Brasil, para onde é exportadodesde 1881. O rótulo, desenhado por um artista francês, não sofreugrandes alterações; agora um pouco mais estilizado, mantéma modernidade da concepção original.Se um dos objectivos da Rota de Vinhos da Península de Setúbalé sublinhar a identidade dos seus vinhos e adegas, a José Mariada Fonseca tem para mostrar um património notável. As visitascomeçam pela sala-museu, onde se podem ver rótulos antigos,medalhas, cálices, cerâmicas e tomboladeiras, entre outras peçascarregadas de história. Nas paredes, encontram-se emolduradosos certificados de participação nas exposições universais do séculoXIX, entre as quais Barcelona (1888) e Paris (1889). A um canto, estáuma das primeiras máquinas de engarrafar vinho, que atingiaa velocidade estonteante de 200 garrafas por hora; hoje, no mesmotempo, as quatro linhas da empresa têm capacidade para libertar30 mil garrafas… Dos 18 milhões de litros produzidos anualmente,75 por cento é destinado à exportação, estando o Brasil, a Suécia,a Itália, a Holanda e os Estados Unidos entre os principais mercadosconsumidores.Com a «Periquita» à frente das 33 marcas comercializadas, a produçãoda José Maria da Fonseca divide-se em vinhos tintos, brancos,rosés, espumantes e generosos. Neste último segmento, o «Moscatelde Setúbal José Maria da Fonseca» é também uma das marcasmais vendidas da casa, mérito da equipa de enólogos liderada porDomingos Soares Franco. Na Adega dos Teares Velhos repousamem cascos de carvalho os moscatéis mais antigos: vinte anos deestágio é a idade mínima exigida para se pertencer a este «clube»onde mal entra a luz do dia, e os frequentadores habituais são osmorcegos, os ratos e as aranhas… Ah, e também alguma cobraocasional, à procura do fresco no chão de terra batida. Mas não seassuste o leitor com a descrição, porque, embora o lugar inspirerespeito, toda esta fauna está controlada e vive em sereno equilíbrio,praticamente invisível. Ainda que as teias de aranha possamimpressionar – algumas parecem panos, de tão densas – tambémelas fazem parte do ecossistema. Mais: contribuem para a boa conservaçãodos moscatéis, na medida em que protegem a madeirade outra bicharada destrutiva.No projecto da Rota de Vinhos da Península de Setúbal há lugarpara adegas históricas como a José Maria da Fonseca e para outrasque começaram recentemente a fazer o seu percurso, enquantoprodutoras de vinhos com marca própria. É o caso da Herdade daComporta, que se lançou no mercado com o homónimo «Herdadeda Comporta Branco», no Verão de 2004; e também da CasaErmelinda Freitas, produtora e engarrafadora na localidade deFernando Pó. Embora tradicionalmente ligada aos vinhos, foi naquarta geração que esta empresa familiar inflectiu num novorumo, investindo na qualidade e na inovação. Em 1997, LeonorFreitas assumiu o legado de Ermelinda Freitas e encetou um processode modernização que passou pela compra de mais 70 hectaresde vinha e pela construção de uma nova adega, apetrechada com| 53

José Maria da FonsecaAdega Cooperativa de Pegõescubas-lagares de inox com temperatura controlada. Numa épocaem que o clima se mostra cada vez mais imprevisível, afectandoas colheitas e o método de vinificação, só a evolução da tecnologiapermite obter alguma garantia sobre os resultados.Os frutos deste investimento tornaram-se notórios nos últimosanos, com a atribuição de uma série de prémios nacionais e internacionais,em especial para as colheitas de 2003 e 2004. «Terrasdo Pó», um vinho tinto regional elaborado a partir da casta Castelão,foi o primeiro a receber rótulo próprio, iniciando a segunda vidada Casa Ermelinda Freitas. Junto com o seu equivalente branco,um vinho aromático e frutado, como é apanágio da casta FernãoPires, constitui um dos cartões de visita do trabalho desenvolvidopelo enólogo Jaime Quendera. Do portefólio, sugerem-se tambémo «Dona Ermelinda», «Quinta da Mimosa» e «Leo d’Honor»; esteúltimo, pisado a pé no lagar, à maneira tradicional, depois estagiadoem barrica nova e engarrafado em pequenas quantidades.onde se organizam festas e acontecimentos, em associação comuma empresa de catering. Naturalmente, pontificam aqui osvinhos da casa. Com outro tipo de abordagem, as visitas das escolassão também uma das preocupações de Leonor Freitas, quecriou junto à plantação um pequeno espaço a que chamou «vinhapedagógica», onde se cultivam dez castas diferentes.A poucos quilómetros da Casa Ermelinda Freitas e também soba orientação do enólogo Jaime Quendera – sinal de uma concorrênciasalutar –, a Adega Cooperativa Stº Isidro de Pegões é maisum caso da diversidade existente na Rota dos Vinhos. Aqui, produz-sea uma grande escala, tirando partido de uma área vinícolade quase mil hectares. Novamente, Castelão é a casta tinta predominante,representando mais de noventa por cento do encepamento.Cerca de cento e cinquenta produtores entregam aqui assuas uvas e todos os anos surgem pedidos de novos associados,o que é prova da fase ascendente que a cooperativa atravessa.A aposta no apuramento faz parte da ideologia da empresa.De três em três anos, renovam uma parte das 1100 barricas decarvalho, como forma de garantir a melhor qualidade dos vinhosde gama superior. Fundamental, para o reconhecimento de umamarca, é ir ao encontro do mercado, ter uma boa relação qualidade/preçoe não descurar o marketing e a divulgação. Confiantenas potencialidades do enoturismo, Leonor Freitas consideraessencial dar a conhecer as suas marcas ao público. Nas novasinstalações, há lugar para uma sala de provas e para um salãoFundada em 1958, por iniciativa da antiga Junta de ColonizaçãoInterna, a Cooperativa de Pegões fez parte de um projecto estatalque trouxe para a região duas centenas de famílias vindas de todoo país. Cada uma teve direito a casa de habitação e a cerca de vintehectares de terra, cultivando não só vinha como culturas de sequeiroe regadio. Em troca, cediam à cooperativa uma parte da produção.O projecto passou por diversas épocas e situações (incluindo a daocupação popular, quando as reuniões da assembleia-geral sefaziam com militares de G3 à porta…), até que no início da década54 |

José Maria da Fonsecade 1990 vingou a possibilidade de os casais serem adquiridospelos agricultores, os chamados «colonos». Seguiu-se um períodode forte renovação, ainda não concluído, durante o qual a AdegaCooperativa Stº Isidro de Pegões modernizou as instalaçõese investiu nas suas marcas, criando, por exemplo, o apreciado«Fontanário de Pegões», branco e tinto.Este ano, o «Adega de Pegões Syrah 2005» arrecadou boa partedas medalhas atribuídas em vários concursos internacionais,sendo sintoma da aposta numa imagem e consumo mais sofisticados.Hoje, pouco ou nada sobra daqueles 200 casais, que semantêm perfilados à volta da cooperativa no seu estilo típico decasa portuguesa. Ao abandono, uns; convertidos em segundahabitação, outros; quase todos já foram vendidos pelos antigoscolonos e são raros aqueles que ainda levam as suas uvas à adega.A história merece ser contada com mais vagar, sendo apenas umadas muitas curiosidades que a Rota dos Vinhos guarda. Quemquiser conhecê‐la de perto, pode dirigir-se à Casa-Mãe, onde serábem recebido e melhor encaminhado.Casa-Mãe da Rota de Vinhos da Península de Setúbal/ Costa AzulLargo de São João – PalmelaDe segunda a sábado, das 10h00 às 13h00 e das 14h00 às 17h30.Encerra domingos e feriadosInformações e marcações de visitas pelo telefone 212 334 398.www.rotavinhospsetubal.comVenâncio da Costa Lima| 55

Câmara ardente, produções fotográficasPão, queijo e vinho,Trilogia de PalmelaRoteiro | David Lopes RamosFotografia | Pedro Soares

Pão com olhos, queijo sem olhos e vinhoque salte aos olhos», é tudo o que muito«bico fino» considera necessário para queuma refeição seja memorável. Ora Palmelaestá em condições de nos oferecer o trio.O seu pão artesanal, cozido em fornosde lenha, é famoso, e com razão.Segundo informação da Câmara Municipalde Palmela, o Centro de Moinhos Vivos,situado na Serra do Louro, confeccionae comercializa pão de farinha de trigoproveniente dos seus moinhos.Aautarquia sublinha o facto de «o valor patrimoniale cénico dos Moinhos de Vento da Serra doLouro» traduzir «a necessidade de se preservaruma tradição. Desta forma, com o apoio do ParqueNatural da Arrábida, alguns dos seus proprietáriostêm vindo a recuperá-los. É o caso do Centro “Moinhos Vivos”que mantém dois moinhos de vento em plena actividade, queproduzem e comercializam pão a partir de farinha de trigo». Aomesmo tempo, o Centro desenvolve uma actividade de EducaçãoAmbiental, recebendo visitas de escolas e grupos organizados,com marcação prévia. Ora cá está uma iniciativa exemplar.Quanto ao queijo, ele é o famoso e saboroso queijo de Azeitão,elaborado com leite cru de ovelha, o qual é maioritariamente produzidona freguesia da Quinta do Anjo, remontando a sua origemao século xix. Com o Serra e o Serpa, todos de leite de ovelha,o que constitui uma originalidade portuguesa a nível mundial,o Azeitão faz parte do terceto dos melhores queijos pátrios.Originalidade, pois, nos outros países, os queijos mais prezadossão sobretudo os confeccionados com os leites de cabra e de vaca.| 57

O queijo de Azeitão continua a ser produzido segundo regras tradicionaise artesanais, sendo a respectiva qualidade asseguradapor um rigoroso controlo de qualidade e certificação. O queijo doleite das ovelhas que pastam nas terras de Palmela, e também deSetúbal e Sesimbra, remete-nos para as Beiras e para o final do séculoxix (1830), quando Gaspar Henriques de Paiva chegou a Azeitãopara se dedicar à actividade agrícola. Trouxe consigo ovelhas leiteirase todos os anos mandava vir um queijeiro para lhe fazer queijoscom o leite das ovelhas, tal como se fazia na Serra da Estrela.Só que as condições edafo-climáticas da Arrábida são diferentesdas da Serra da Estrela. Apesar de, como acontece com o seu inspirador,o de Azeitão também ser feito com leite cru de ovelha, sale cardo, o seu aroma, textura e sabor são diferentes, embora igualmentedeliciosas. É que, a flora das pastagens da Arrábida é diferenteda Estrela e o clima também. O queijo de Azeitão, salvo os dofinal da época (Abril/Maio) que chegam a ter um quilo e mais, massão só para consumo caseiro, não têm mais de 250 gramas. Actualmentetambém se fazem uns de 100 gramas. A forma é cilindrícaachatada, sem bordos vincados e de crosta amarelada. A pasta,de cor entre o amarelo desmaiado e o marfim, é amanteigada,untuosa, praticamente sem olhos e com uma zona de corte facilmentedeformável. De aroma e sabor muito delicados e característicos,transmitem sensações moderadamente acídulas e salgadas,com notas ligeiras de amargo e picante. Este último acentua-se como tempo, embora a maioria dos aprecidores goste de comer o Azeitãonuma fase de meia cura. Façam-no sempre à fatia. Não lhe façama desfeita de o comer à colher. O pão e um vinho da região sãoboas companhias. Há quem se incline para um tinto com algumaevolução. Eu prefiro um branco com alguma complexidade.Periquita e MoscatelFinalmente, o vinho. Melhor, os vinhos. Palmela e toda a Penínsulade Setúbal, no conjunto «terra mãe de vinhos», podem orgulhar‐sede os ter todos: espumantes, brancos, rosés, tintos e generosos. Umaparte importante da história de Palmela está ligada à sua facetade região vitivinícola. O solo e o clima são propícios, por isso desdea mais alta Antiguidade que têm fama os vinhos palmelenses. Assuas castas de uvas também são bem conhecidas. Nos tintos, dominaa Periquita, agora de nome mudado para Castelão, depois de játer sido Castelão Francês; nos brancos, a Fernão Pires e a Moscatel,esta também matéria-prima de um grande generoso português.Os historiadores admitem que a cultura da vinha foi introduzidano Vale do Tejo e Sado pelos tartésios (2000 anos antes de Cristo(a.C.). Mais tarde, os fenícios (século x a.C.) estabeleceram feitoriascomerciais por aqui e assenhorearam-se do comércio do vinho.58 |

Mas foi com a chegada dos gregos à Penínsila Ibérica no século via.C. que a viticultura se desenvolveu, ganhando relevo a arte defazer vinho. Um século depois, os celtas trouxeram novas variedadesde videira e conhecimentos na área da tanoaria. Com a romanizaçãoda Península (15 a.C.), a cultura da vinha, a elaboração e oconsumo de vinhos deu um salto.A vila de Palmela recebeu o seu primeiro foral em 1185, outorgadopelo nosso primeiro rei, D. Afonso Henriques, e nele se mencionama vinha e o vinho da região. Desde o final do século xix afluíramà região pessoas que ficaram na história pelo contributo dadoà agricultura com um enfoque particular na vinha e no vinho.A mais importante foi José Maria dos Santos, o qual, a partir dosfinais de oitocentos marcou a paisagem agrícola do concelho dePalmela. Em Pinhal Novo, no Poceirão, plantou a maior vinha contínuado mundo, a qual chegou a ocupar 2400 hectares, com seismilhões de cepas.A Região Vitivinícola da Península de Setúbal desdobra-se em trêsdenominações distintas: D.O.C. [denominação de origem controlada]Palmela; D.O.C. Setúbal; e Vinho Regional Terras do Sado.As castas tintas, com cerca de 80 por cento do total, são as predominantese, entre estas, distingue-se a Castelão, mais conhecidacomo Periquita, que ocupa 95 por cento da área das tintas. Dá origema vinhos com boa cor, aromas limpos, frescos e atraentes, muitomacios e gulosos, sobretudo se as vinhas estão implantadas emterras pobres e arenosas. Nos últimos anos, há outras castas tintasa chegar à região: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot,Syrah... Quanto aos brancos, as dominantes são Fernão Pirese Moscatel de Setúbal, destacando-se ainda a minoritária MoscatelRoxo, que dá origem a um vinho generoso do outro mundo!Embora o pão, o queijo e o vinho sejam produtos palmelenses quepodem atingir um altíssimo nível qualitativo, não devem passarsem referência outras especialidades gastronómicas regionais.Nas sopas, a caramela e a de favas, que prestam vassalagem aosprodutos hortícolas regionais. Nos pratos de resistência, têm quese citar o coelho guisado com feijão à camponesa, o frango à modade Palmela, a cabidela de galinha do campo, o pato com arroz deforno, o ensopado de borrego, o cabrito assado no forno, o buchode porco com feijão. Os que forem mais adeptos de mariscose peixes também não ficarão desiludidos, pois o mar e a foz doSado não ficam longe. Na fruta, sem esquecer as laranjas e os pêssegos,dê-se a primazia à bonita, perfumada e deliciosa maçãriscadinha. Por meados de Julho lá a vemos nas macieiras à nossaespera. Quanto à doçaria, abram-se alas para a chegada das fogaças,do pudim de abóbora, dos carolinos, dos suspiros, dos bolinhosde amêndoa e das pêras cozidas em Moscatel. Bom apetite!| 59

RECEITASSopa Caramelafeijão‐catarino...............................................500 grcenoura.............................................................200 grabóbora.............................................................. 150 grazeite......................................................................1,5 dlcouve‐lombardacebolasalcoentrosPõe‐se o feijão de molho no dia anterior. O feijão é cozido coma cebola picada, um pouco de azeite e a abóbora aos bocados.Depois de tudo cozido acrescenta‐se água, deitando‐se emseguida a couve‐lombarda partida, as cenouras às rodelas,o restante azeite e os coentros. Deixa‐se cozer.Calduchabacalhau....................................................... 2 postasazeite.........................................................................1 dllouro................................................................ 2 folhasalho.................................................................3 dentespoejos.............................................................. 1 molhopão duroNum tacho leva‐se ao lume o azeite, um ramo de poejos, e quandoo azeite aquece deitam‐se dois dentes de alho, uma pitada de sale deixa‐se refogar. Desfia‐se o bacalhau, que entretanto foi cozido,deitando‐se no refogado com água suficiente para ensopar obacalhau, bem como o pão. Mistura‐se tudo muito bem e deixa‐seferver até enxugar. A água deve ser a de cozer o bacalhau.salFavasà «Palmeloa»favas descascadas...........................................1,5 kgcebola média..............................................................1toucinho entremeado..................................125 grchouriço de carne...................................................½chouriço mouro.......................................................½Coze‐se o toucinho entremeado, os chouriços de carne e mouro;pode também levar chispe e orelha que, nesse caso, devem sersalgados de véspera. Depois de estar tudo cozido retira‐se e, nocaldo, cozem‐se as favas com hortelã e coentros. Logo que estejamcozidas servem‐se numa travessa com as carnes.hortelã e coentros........................................1 ramosalLulas Recheadasà modade Palmelalulas..........................................................................1 kgmargarina.................................................2 colherescebola picada..............................................................1alho picado..................................................2 dentesovo cozido....................................................................1chouriço de carnemiolo de pão escaldadosalsa picadasumo de limãoAmanham‐se as lulas que devem ficar inteiras. Picam‐se os tentáculose metade de um chouriço, que vão refogar num estrugidoleve de margarina, cebola e alhos. Depois de refogar um pouco,deita‐se o pão espremido, mexendo até estar tudo bem misturado,juntando‐se a salsa, pimenta e sumo de limão. Enchem‐se as lulasaté ao meio com este recheio e fecham‐se com um palito. Colocam-‐se em seguida, lado a lado, num tacho com margarina e umpouco de vinho branco, cozendo em lume brando meia hora ouum pouco mais. Servem‐se com batatas salteadas ou puré.Sarrafuscabatatas cozidas com pelebacalhau ..............................1 posta – 150/200 grtomate maduro.........................................................1cebola....................................................................1 boatoucinho................................. 1 naco – 100/150 grpimenta, sal e vinagreO toucinho deve ser cortado às tirinhas e posto a frigir, devendoser comprimido com um garfo para se obter bastante gordura.Retira‐se o toucinho, e neste molho deita‐se o tomate e a cebolacortados às rodelas, deixando cozer. Num recipiente colocam‐se asbatatas às rodelas e o bacalhau desfiado (pode ser cru ou cozido)deitando por cima o molho bem quente.Coelhoà Camponesacoelho médio (manso ou bravo)........................1feijão‐roxo...................................................... 1/5 litrocebola, alho, louro, pimento, salsa, piripiri,toucinho fumado, vinho tinto ou branco(conforme o gosto) e carquejaNa véspera parte‐se o coelho aos bocados e põe‐se numamarinada feita com bastante alho, louro, piripiri, sal, vinhoe a carqueja. Põe‐se o feijão de molho. No dia seguinte faz‐se umbom refogado com cebola, toucinho fumado, pimento às tiras,salsa e se necessário um pouco de banha. Tudo muito bem picado,sendo o toucinho aos rectângulos pequeninos para ficar maisharmonioso com o feijão. Retira‐se o coelho da marinada e junta-‐se ao refogado, deixa‐se ferver um pouco, acrescentando‐se entãoa marinada para acabar de cozer. Quando o coelho está quasecozido, junta‐se o feijão, previamente cozido e escorrido, deixando-‐se apurar. Se o coelho for manso e não se encontrar carqueja,deitar um pouco de cominhos; se for bravo não necessita.60 |

GalinhaAcerejadagalinha, chouriço de carne, cebola, arroz,sumo de limão, manteiga e salA galinha era cozida com um bocado de chouriço de carne e umacebola. Depois de cozida retirava‐se e no caldo cozia‐se arroz queera colocado no fundo dum tabuleiro de ir ao forno. Por cimado arroz colocava‐se a galinha rodeada de rodelas de chouriço,sumo de limão e uma «nozinhas» de manteiga ou margarina.Galinhacom Grãogalinha..........................................................................1grão‐de‐bico....................................................500 grcebola picada..............................................................1tomate.......................................................................... 2louro, salsa, pimenta, salazeiteCoze‐se o grão que fica de molho de véspera. Faz‐se um refogadocom azeite, cebola picada, tomate, louro, salsa e pimenta;quando está a começar a alourar deita‐se a galinha aos bocadose um pouco de água de cozer o grão. Quando a galinha está quasecozida deita‐se o grão escorrido e deixa‐se apurar.Pombo Estufadopombo...........................................................................1azeite.........................................................................1 dlcebola média..............................................................1alho.................................................................2 denteslouro...................................................................1 folhapão de misturaFaz‐se um estufado com o pombo: cebola cortada às rodelas, alhocortadinho, louro e azeite. Seguidamente abre‐se um pão de misturaao meio, ficando um dos lados fechado, e coloca‐se o pombodentro do pão juntamente com os miúdos igualmente estufados;ata‐se o pão para não abrir e vai ao forno.Bolos de Banhatoucinho cozido...............................................0,5 kgchouriço de carne médio cozido........................1pão em massa.................................. 1 (aprox. 1 kg)Desfaz‐se com a mão o toucinho e o chouriço e adiciona‐sea massa do pão previamente amassada. Mistura‐se tudo muitobem, amassando: fazem‐se bolinhos ao critério da pessoa ecolocam‐se num tabuleiro forrado de papel polvilhado comfarinha. Vão ao forno a cozer.Fogaçaspão em massa......................................................1 kgaçúcar......................................................................1 kgfarinha.....................................................................1 kgcanela....................................................................50 grovo...................................................................................1erva‐doce.............................................................50 graguardente...................................................½ cálicesumo de laranja........................................................1banha................................................................. 100 grAmassa‐se o pão em massa com a banha derretida, junta‐se o ovo,a aguardente e o sumo de laranja, depois de bem amassado.junta‐se a farinha, a canela e a erva‐doce, ficando uma massahomogénea. Estica‐se a massa com um rolo e corta‐se em váriosfeitios; pinta‐se com gema de ovo e vai ao forno.Filhósde Abóboraabóbora‐menina.............................................2,5 kgfarinha.....................................................................1 kgfermento de padeiro.................................... 150 grraspa de laranjas..................................................... 2sumo de laranjas..................................................... 3aguardente..................................................... 1 cáliceCoze‐se a abóbora com água e sal. Depois de cozida escorre‐se,reservando a água. Junta‐se um quilo de farinha, o fermento,a raspa e o sumo das laranjas, bem como a aguardente. Amassa‐seaté a massa correr, quando se pega; nem líquida nem a cair aosbocados. Polvilha‐se a massa, logo que pronta, com farinha e deixa-‐se levedar. Deita‐se em óleo quente às colheres, para fritar.Para temperar estas filhós ferve‐se açúcar com canela e água,sem caramelizar.Filhósde Cenouracenoura cozida, escorrida e moída.......300 grovos................................................................................ 3açúcar....................................... 2 colheres de sopafarinha...............................................................200 grcanela................................................1 colher de chávinho moscatel...........................................½ cálicesumo de laranjaAmassa‐se tudo até ficar numa massa espessa; deixa‐se repousaruma hora. Frita‐se em óleo bem quente. Polvilha‐se com açúcarbranco.Receitas retiradas do livro «Sabores da Costa Azul», de Celeste Cavaleiro, editado pela Estuário Publicações em 2006.www.estuariopublicacoes.blogspot.com| 61

A Casa Mãe da Rota dos Vinhos está emcondições de fornecer sugestões e fazermarcações que ajudem a fazer das visitasà região jornadas memoráveis.Foram organizados seis roteiros – Por terrasde Santiago: História Património e Artesanato;Por terras da Arrábida: Vinho, Arte e Natureza;Por terras verdes: Vinhas e Golfe; Por terras decolonos, ferroviários e antigas povoações:Horizontes de Ruralidade; Por terras do Sado:Salinas e Natureza; e Por terras da baía dosgolfinhos: Sol e Mar – e sobre eles,os profissionais da Casa Mãe da Rota dosVinhos podem fornecer as melhores e maisprecisas informações e indicações.Casa Mãe da Rota dos Vinhos da Costa AzulLargo de S. João, PalmelaTelefone: 212 334 398Fax: 212 334 990E-mail: rotavinhos.psetubal@mail.telepac.ptSite: www.rotavinhospsetubal.comHorário de funcionamento: De 2ª a sábado, das 10h00às 13h00 e das 14h00 às 17h30. .Encerra aos domingos e feriadosCâmara ardente, produções fotográficasAssociação de Produtoresde Queijo de Azeitão (APQA)Quinta de S. Gonçalo – Cabanas, PalmelaTelefone: 212 888 142Fax: 212 888 14162 |

RESTAURANTESPousada de PalmelaCastelo de Palmela2950-997 PalmelaTelefone: 212 351 226Aberto todos os diasCarré de borregoLinguado com cervejaPataniscas de camarãoRetiro AzulLargo do Chafariz2950-234 PalmelaTelefone: 212 350 021Aberto todos os diasMedalhão de vitela com banana flamejadaArroz de patoTamboril à Bolhão PatoO Cantinho do VolanteAvenida Alberto Valente, 19Volta da Pedra2950-313 PalmelaTelefone: 212 350 335O PeixeiroLagoinha2950-064 PalmelaTelefone: 212 353 083Encerra à segunda-feiraPerna de porco assada no fornoMassinha de cherneChoco fritoO MestreLagoinha2950-064 PalmelaTelefone: 212 331 945Encerra à terça-feiraCozido à PortuguesaPernil assado no fornoCaldeirada de peixeO MiranteEstrada Nacional 369C.C. S. Julião2950-302 PalmelaTelefone: 212 334 609AlcanenaRua Venâncio da Costa Lima, 992950-701 Quinta do AnjoTelefone: 212 870 150Encerra à quarta-feiraAdega com buffet de pratos típicosPato do campo com castanhasGalinha do campo de CabidelaLanceloteAvenida Visconde Tojal, 23Cabanas2950-601 Quinta do AnjoTelefone: 212 880 924 / 963 709 723Encerra à segunda-feiraTábua terra e marArroz de tamborilFeijoada de mariscoA MoagemRua Egas Moniz2965-311 PoceirãoTelefone: 265 995 520Encerra ao domingoAberto todos os diasEncerra ao domingo excepto o primeiroEnsopado de borregoTravessa à Imperador dos maresde cada mêsMigas à alentejanaBacalhau à MiranteCaça bravaNaco de vitela grelhadoRodízio de carnes mistasEnsopado de enguiasCataplana de cherne ou tamborilTerceira GeraçãoRua Serpa Pinto, 1472950-260 PalmelaTelefone: 212 350 152Encerra à segunda-feiraO TelheiroRua Hermenegildo Capelo, 122955 Pinhal NovoTelefone: 212 362 244Aberto todos os diasA Cepa 2000Brejos do PoçoCCI 53092965-221 PoceirãoBacalhau à Terceira GeraçãoBifinhos de vitela na pedraAberto todos os diasCoelho à GraciosaArroz de tamborilEnsopado de enguiasCarne de porco à marinheiroCataplana de cherneMista de porco pretoArroz de tamborilManel das CodornizesRua Augusto Cardoso, 102950-214 PalmelaTelefone: 212 351 067Encerra à terça-feiraO PintoRua Ferreira de Castro, Lote 65, R/c Esq2955-185 Pinhal NovoTelefone: 212 362 106Encerra ao domingoCantinho do CéuAvenida da Liberdade, 1102695-575 Águas de MouraTelefone: 265 912 228CodornizesPlumas de porco preto com frutaEncerra ao domingoTábua de entrecostoSecretos de porco preto com frutaFrango no churrascoTirinhas do fundoVeado e javali grelhadosCozido à portuguesaCarne de porco à alentejanaPérola da SerraRua Dr Bernardo Teixeira Botelho, 462950 PalmelaTelefone: 212 350 240Encerra à terça-feiraBacalhau à Pérola da SerraAçorda de mariscoGrãozada de mariscoO Rei do BuchoAvenida Alberto Valente, 68Volta da Pedra2950-439 PalmelaTelefone: 212 353 331Encerra à terça-feiraO AlquevaRua Salgueiro Maia, Lote 8, Loja EsqUrb. Quinta do Pinheiro2955 Pinhal NovoTelefone: 212 383 442Encerra domingo ao jantar e segunda-feiraCarne de porco preto grelhadaTirinhas do fundoTábua de entrecostoRédea SoltaHerdade de Rio Frio2955 Pinhal NovoTelefone: 212 319 661Encerra à segunda e terça-feiraO Armazém do CozidoEspaço Lina Vaz, Lote 70(Estrada Quinta do Conde / Makro)Vila Amélia2950-805 Quinta do AnjoTelefone: 961 277 495Fax: 212 102 107armazemdocozido@sapo.ptwww.armazemdocozido.comAberto todos os dias ao almoçoe sextas e sábados ao jantarDourada BangkokBifinhos com molho de ostrasPernil com molho de farinheiraBucho com feijãoCherne com amêijoasPernil assado no fornoTábua de entrecostoRojões com açorda de legumesMigas com entrecostoRoteiro de Restaurantes, editado pela Regiãode Turismo na Costa Azul, em Dezembro de 2005.| 63

ARTEMREDEAgakuke e a filha do SolNa sequência do investimento realizado em conjunto com as autarquiasna construção, recuperação, modificação de cine‐teatrose outros equipamentos culturais congéneres destinados à apresentaçãode espectáculos, maioritariamente financiado atravésdos fundos estruturais europeus, decidiu a CCDR-LVT – Comissãode Coordenação e Desenvolvimento Regional de Lisboa e Vale doTejo promover a realização de um estudo que identificasse osmeios e instrumentos mais adequados à dinamização, qualificaçãoe criação de condições de sustentabilidade desses equipamentos.A realização do referido estudo incluiu um trabalho de inventariaçãodos teatros e cine-teatros e de análise das dinâmicas culturais daRegião, bem como uma ampla discussão e troca de ideias com asautarquias, ao nível, quer dos seus responsáveis políticos, quer deresponsáveis dos departamentos culturais ou dos próprios teatros.Este processo culminou com a proposta de criação de uma redeformal que integrasse os teatros e equipamentos culturais congéneresda região, entendida como a melhor solução para dar respostaàs necessidades de qualificação, assistência técnica e desenvolvimentoque as autarquias sentem neste domínio. A criação daRede foi consubstanciada através da constituição de uma associaçãocultural privada sem fins lucrativos «Artemrede – TeatrosCRIANÇAS E JOVENSAgakuke e a filha do Sollua cheia teatro para todosSexta-feira, 11 janeiro | 10H30Centro Cultural Olga Cadaval, SintraSábado, 12 Janeiro | 16H00Centro Cultural Olga Cadaval, SintraDANÇAA Arte da Fugacriação artemredeem parceria com teatro camõesSábado, 5 Janeiro | 21H30Teatro Municipal de Almada, AlmadaSábado, 12 Janeiro | 21H30Cine-Teatro de Sobral de Monte Agraço, Sobral de Monte AgraçoSexta-feira, 18 Janeiro | 21H30Cinema Teatro Joaquim d’Almeida, MontijoSexta-feira, 25 Janeiro | 22H30Centro Cultural Olga Cadaval, SintraAssociados», integrando, presentemente, o projecto 15 autarquias:Abrantes, Alcanena, Alcobaça, Almada, Almeirim, Barreiro, Cartaxo,Entroncamento, Moita, Montijo, Palmela, Santarém, Sintra, Sobralde Monte Agraço e Torres Vedras.64 |

A Arte da Fuga, criação Artemrede, em parceria com Teatro Camões

Ministério do Ambiente,Ordenamento do Territórioe Desenvolvimento Regional