Jornal Cocamar Janeiro 2017

27 | Jornal de Serviço Cocamar
GASTRONOMIA
Dona Orvanda é um show
A cativante produtora de
Cambé elaborou uma torta salgada
de lamber os dedos
Aos 72 anos, dona Orvanda
Barusso sempre gostou da vida
no sítio. “Eu fecho os olhos e
me vejo correndo descalça por
aí. Hoje em dia, as pessoas não
sabem o que é isso”, afirma.
Ela brincava com espigas de
milho e guarda muitas saudades
da mãe, que viveu por 103
anos.
Todos gostam dessa produtora
e ela sabe como conquistar
quem visita a sua casa. Além
de muito simpática, prepara
uma torta salgada que faz o
maior sucesso. Uma refeição rápida.
A torta leva ingredientes
bem conhecidos, mas o principal
é o amor com que elabora
a receita.
INGREDIENTES
• 3 xícaras de trigo
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo Cocamar
• 2 colheres de fermento
de padaria
• 1 colher (de café) de açúcar
• 3 colheres de queijo ralado
• 2 ovos
• 1 caldo de carne
• 1 pitada de sal
• para o recheio: mussarela,
queijo tipo parmesão e
creme de leite
PREPARO
Bata todos os ingredientes no
liquidificador, inclusive o fermento,
e deixa para acrescentar
a farinha no finalo. Continue
batendo. Quando a mistura
estiver bem homogênea, desligue
o liquidificador, aguarde
alguns minuitos até que a
massa suba até a tampa. Em seguida,
unte uma assadeira com
margarina e despeje metade da
massa. Sobre ela, faça uma camada
de queijo (tipo mussarela),
espalhe o creme de leite
e, em seguida, uma camada de
presunto. Despeje o restante da
massa sobre esse recheio. Por
último, salpique queijo parmesão
ralado.
Coloque para assar em forno
pré-aquecido em temperatura
média de 200ºC até que esteja
bem douradinha em cima, por
volta de 40 minutos. O parmesão
ralado é o detalhe que vai
deixar a aparência da torta
mais bonita e apetitosa.
Orvanda Barusso,
de Cambé, ensina
a preparar um
lanche irresistível