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nutrição ❘ panc<br />
... disponibilizar alimentos<br />
saudáveis à população<br />
base agroecológica, considerado as especifici<strong>da</strong>des<br />
regionais. A intenção é estimular as famílias<br />
rurais a permanecerem no campo, com quali<strong>da</strong>de<br />
e respeito ao seu conhecimento, além de<br />
geração de ren<strong>da</strong> e produção diferencia<strong>da</strong>, confirma<br />
Arnaldo Jardim, secretário <strong>da</strong> Agricultura<br />
e Abastecimento de São Paulo: “ as pesquisas<br />
com PANC são importantes por gerar ren<strong>da</strong> no<br />
campo, melhorar a vi<strong>da</strong> do produtor rural e disponibilizar<br />
alimentos saudáveis à população.”<br />
A jornalista Fernan<strong>da</strong> Domiciano no texto <strong>da</strong><br />
APTA sobre as plantas alimentícias não convencionais<br />
mostra que: “inspirados pelos chefes de<br />
cozinha e conscientes <strong>da</strong> importância do papel<br />
<strong>da</strong> alimentação para prevenção de doenças<br />
crônicas, como hipertensão, diabetes tipo II, problemas<br />
cardiovasculares e obesi<strong>da</strong>des infantil, os<br />
consumidores passaram a procurar por esse tipo<br />
de produto e a resgatar um hábito alimentar de<br />
seus antepassados.”<br />
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