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adoçante orgânico<br />
Reprodução<br />
Stevia e seus benéficos<br />
Com capaci<strong>da</strong>de de adoçar 300 vezes mais que o<br />
açúcar, a planta Stevia não possui calorias e é diurética.<br />
Seu princípio doce, o glicosídeo, foi isolado na<br />
Alemanha em 1908, mas índios Guaranis já a usavam,<br />
por conter proprie<strong>da</strong>des medicinais. Sua ação hipoglicêmica<br />
estimula a secreção de insulina, reduzindo<br />
o nível de glicose no sangue. Por isso alimentos adoçados<br />
com Stevia podem ser muito importantes na<br />
dieta de diabéticos.<br />
A planta também se difundiu do outro lado do mundo,<br />
em países como Coréia, Tailândia e Japão. Por<br />
meio de estudos realizados no último século, soube-se<br />
que consumidores ingeriam de 5 a 10 gramas<br />
diários de Stevia, o que é uma quanti<strong>da</strong>de significativa<br />
e mesmo assim a planta não se mostrou nociva à<br />
saúde. O Japão adotou a planta como adoçante natural<br />
há 30 anos e também não produziu registros de<br />
efeitos colaterais.<br />
86 Gu i a d e Pr o d u t o s<br />
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