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nutrição ❘ panc<br />
Beldroega refrescante<br />
Ingredientes<br />
– Folhas de beldroega lava<strong>da</strong>s<br />
– Suco de 1 maracujá<br />
– 1 colher de azeite<br />
– 1 pita<strong>da</strong> de sal<br />
– Raspas de gengibre<br />
Preparo<br />
Em uma vasilha misture bem o<br />
suco de maracujá, o azeite, o sal<br />
e o gengibre.<br />
Regue as folhas de beldroega<br />
com essa mistura.<br />
Em tempos de sustentabili<strong>da</strong>de, a chef Iracema<br />
Bertoco, do Centro Europeu, desenvolveu receita<br />
deliciosa e saudável para estimular as pessoas a descobrir<br />
plantas alimentícias não convencionais (Pancs),<br />
como a beldroega e a maria preta, que nascem espontaneamente,<br />
não precisando ser cultiva<strong>da</strong>s, e a<br />
usarem partes não convencionais de alimentos, como<br />
a parte branca <strong>da</strong> casca do maracujá, as sementes<br />
de abóbora e cascas e ramas de legumes que quase<br />
sempre são jogados fora.<br />
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Gu i a d a 3 a Id a d e
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