Guia da 3a Idade # 13
Qualidade de vida é um tema de importância crescente em encontros mundo afora. Nesses encontros, o assunto longevidade está sempre presente e é abordado como uma questão crucial. As soluções apresentadas passam por novos conceitos de moradia, aspectos econômicos, benefícios sociais e individuais. A atual geração de idosos, que está vivendo esta transformação - e as próximas gerações - poderão se beneficiar desse novo contexto com qualidade de vida. O corpo humano quase sempre é de uma robustez extraordinária. Tratado com respeito, ele procura responder a todas as nossas demandas. A estratégia em focar na prevenção, praticando um estilo de vida saudável que contribui para evitar muitas doenças, é um bom caminho em todas as idades. A resposta será positiva com maior frequência do que se possa imaginar. Ao iniciar - a partir desta edição - um Guia Prático para uma Vida Saudável, Guia da 3ª Idade continua procurando ser um companheiro fiel e prestativo nesta jornada.
Qualidade de vida é um tema de importância crescente em encontros mundo afora.
Nesses encontros, o assunto longevidade está sempre presente e é abordado como uma questão crucial. As soluções apresentadas
passam por novos conceitos de moradia,
aspectos econômicos,
benefícios sociais e individuais.
A atual geração de idosos, que está
vivendo esta transformação - e as próximas gerações - poderão se beneficiar desse novo contexto com qualidade de vida.
O corpo humano quase sempre é de uma
robustez extraordinária. Tratado com respeito, ele procura responder a todas as nossas demandas. A estratégia em focar na prevenção, praticando um estilo de vida saudável que contribui para evitar muitas doenças, é um bom caminho em todas as idades. A resposta será positiva com maior frequência do que se possa imaginar.
Ao iniciar - a partir desta edição -
um Guia Prático para uma Vida Saudável,
Guia da 3ª Idade continua procurando ser um companheiro fiel e prestativo nesta jornada.
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guia prático <strong>da</strong> vi<strong>da</strong> saudável ❘ alimentação<br />
Lasanha de Berinjela<br />
Tempo de preparo:<br />
Rendimento:<br />
Peso <strong>da</strong> porção:<br />
Valor calórico <strong>da</strong> porção:<br />
1h40min<br />
6 porções<br />
203g<br />
300 Kcal<br />
Ingredientes<br />
• 3 berinjelas médias (560g)<br />
• 1 cenoura média (150g)<br />
• 6 tomates pequenos (600g)<br />
• 23 uni<strong>da</strong>des de vagem (170g)<br />
• 4 dentes pequenos de alho (8g)<br />
• 1 cebola pequena (90g)<br />
• 4 colheres (chá) de sal (24g)<br />
• 1 colher (sopa) de óleo (15mL)<br />
• 450g de carne moí<strong>da</strong><br />
• 1 xícara (chá) de água (240mL)<br />
• 1 xícara (chá) de queijo ralado<br />
(140g)<br />
Modo de Preparo<br />
Lave as berinjelas, a cenoura, os tomates, a vagem, o<br />
alho e a cebola e reserve. Corte as berinjelas em fatias<br />
finas, no sentido do comprimento e deixe de molho<br />
imerso em uma bacia com água e 2 colheres (chá) de<br />
sal, por cerca de 5 minutos. Corte a cenoura e a vagem<br />
em cubos pequenos e reserve. Descasque o alho e a<br />
cebola, pique e reserve. Escorra as berinjelas e leve-as<br />
para dourar em uma frigideira anti-aderente e reserve.<br />
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a<br />
cebola. Acrescente a carne moí<strong>da</strong> e o restante do sal<br />
e deixe dourar. Junte a cenoura e a vagem e refogue.<br />
Bata os tomates no liquidificador com 1 xícara (chá)<br />
de água e coloque na panela, juntamente com os<br />
legumes e a carne moí<strong>da</strong> e deixe ferver até que os<br />
legumes fiquem macios. Para fazer a montagem <strong>da</strong><br />
lasanha, coloque em um refratário, uma cama<strong>da</strong> de<br />
berinjela, uma cama<strong>da</strong> do molho de carne com legumes.<br />
Repita esse processo até completar o refratário.<br />
Polvilhe queijo ralado e leve para gratinar em forno<br />
médio preaquecido, por cerca de 30 minutos.<br />
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Gu i a d a 3 a Id a d e
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