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Na versão desconstruída, o pão de mel ganha um generoso recheio Pão de mel recheado no pote Pote Utilplast, taça Camicado
Para comer de colherada Um pão de mel prático, molhadinho e delicioso, para você levar para onde quiser Pão de mel recheado no pote RENDE DE 3 A 4 SOBREMESAS INGREDIENTES 3 xíc. (chá) de farinha de trigo 2 col. (sopa) de chocolate em pó 2 col. (chá) de café solúvel 1 col. (chá) de cravo em pó 1 col. (sopa) de canela em pó 1 xíc. (chá) de mel 1 xíc. e ½ (chá) de leite 2 col. (chá) de fermento em pó Doce de leite Nozes PREPARO Em um bowl, misture todos os ingredientes, exceto as nozes e o doce de leite. Mexa até formar uma mistura homogênea. Coloque em uma forma pequena untada e asse em forno preaquecido em temperatura média (180 °C) por cerca de 20 minutos, ou até assar (espete um palito no centro da massa; se ele sair seco, está assado). Retire do forno e deixe esfriar. Corte em pequenos pedaços e monte nos potes da seguinte forma: uma camada de bolo, uma generosa camada de doce de leite e nozes picadas, mais uma camada de bolo e finalize com mais doce de leite e nozes. Valorizando cada sabor > O PÃO DE MEL montado no pote é muito prático, pois você pode assar a massa em qualquer formato e trabalhar a montagem utilizando quantas camadas quiser, aproveitando até mesmo as aparas. Outra vantagem é que você pode distribuir as camadas de recheio na quantidade que desejar, sem o risco de a massa “desabar”. Assim, é possível degustar essa maravilha misturando os sabores do pão, do doce de leite e a crocância das nozes de acordo com sua vontade »Dica do Sommelier PORTO FINEST RESERVA Um Porto Reserva especial, apresenta cor alaranjada e aroma com notas de frutos secos, como nozes e notas de caramelo. No paladar é doce, equilibrado pela presença da boa acidez Esta é uma receita versátil, pois você pode trocar o doce de leite por outros recheios, como geleias de frutas vermelhas, de laranja ou de damasco. As nozes podem ser substituídas por castanhas »Segredo da Receita MEL Enriqueça seu pão de mel com o mel Minamel Orgânico GASTRONOMIA Jul | Ago 2017 51
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