Edição 46 RBCIAMB

Potencial de utilização de efluentes tratados de laticínios
Gales do Sul (AUSTRÁLIA, 2008) e na legislação da
Tasmânia (AUSTRÁLIA, 2002) (Figura 1).
Em relação à remoção da DBO (Figura 2), o sistema
de tratamento composto por coagulação-floculação e
biodegradação aeróbia conseguiu reduzir a DBO 5
para
63,42 mg/L (RIVAS et al., 2010), quantidade suficiente
para atender aos requisitos para utilização em processo
em que não haja contato humano exigidos na legislação
da Tasmânia (AUSTRÁLIA, 2002). Já os efluentes
que foram submetidos aos tratamentos compostos
por coagulação, adsorção, separação por membrana e
osmose reversa (SARKAR et al., 2006) e reator em batelada
com fases anaeróbia e aeróbia (BERNAL etal.,
2008) reduziram a concentração de DBO 5
do efluente
para 9,50 e 16,75 mg/L, respectivamente. Por meio dos
tratamentos foi possível atender aos requisitos de qualidade
presentes nos regulamentos dos Estados Unidos
(EPA, 2012), da Tasmânia (AUSTRÁLIA, 2002) e da British
Columbia (CANADÁ, 2013). Em contrapartida, os
efluentes estudados por Rivas et al. (2011), Sirianuntapiboon
et al. (2005) e Porwal et al. (2015) apresentaram
concentrações de DBO 5
pós-tratamento de 592,
440 e 150 mg/L, respectivamente, e não atenderam
aos limites indicados para esse parâmetro.
Em relação à concentração de SST, a partir do tratamento
composto por reator em batelada com fases anaeróbia e
aeróbia (BERNAL et al., 2008) e por lodo ativado (PORWAL
et al., 2015), as concentrações passaram de 124,29 para
14,17 mg/L e de 1.470,70 para 6,77 mg/L, respectivamente
(Figura 3). Esses resultados foram suficientes para aten-
Origem do
efluente final
Queijo
Queijo
Leite e sorvete
Leite e produtos
lácteos
Leite e produtos
lácteos
Leite e produtos
lácteos
Leite e produtos
lácteos
Leite e produtos
lácteos
Leite e produtos
lácteos
Quadro 2 – Desempenho dos sistemas de tratamento para efluentes em indústrias de laticínios.
Sistema de tratamento Remoção (%)
Coagulação-floculação e
biodegradação aeróbia
Coagulação e biodegradação
aeróbia
Coagulação e biorreator por
membrana
Reator descontínuo
sequencial de biofilme
Coagulação, adsorção,
separação por membrana e
osmose reversa
Reator em batelada com
fases anaeróbia e aeróbia
Processo de oxidação
fotocatalítica (UV/H 2
O 2
/ZnO)
DBO 5
: 99
Turbidez: 99
pH após
tratamento
Referência
7,6 Rivas et al. (2010)
DBO 5
: 96 ND Rivas et al. (2011)
Turbidez: 98 e 95 ND Chen & Liu (2012)
DBO 5
: 89
DBO 5
: 98
SST: 100
Turbidez: 100
DBO 5
: 97,3
SST: 88,6
Turbidez: 91,4
Coliformes
termotolerantes: 99,9
Coliformes
termotolerantes: 100
ND
Eletrocoagulação Turbidez: 99,98 7,35
Lodo ativado
DBO 5
: 85,15
SST: 99,54
Turbidez: 99,79
Sirianuntapiboon
et al. (2005)
6,55 Sarkar et al. (2006)
ND Bernal et al. (2008)
ND Abreu et al. (2013)
Geraldino et al.
(2015)
7,22 Porwal et al. (2015)
DBO 5
: demanda bioquímica de oxigênio; SST: sólidos suspensos totais; ND: não disponível; pH: potencial hidrogeniônico. Os valores estão expressos
em mg/L — exceto turbidez (NTU) e coliformes termotolerantes (NMP/100 mL).
53
RBCIAMB | n.46 | dez 2017 | 46-59