REVISTA GALERIA POR MÁRCIA TRAVESSONI - EDIÇÃO #09

DEGUSTES
Por Larah Nóbrega e Sarah Gadelha
FOTOS RONI VASCONCELOS
Os Rooibos, arbustos sul-africanos, ainda pouco conhecidos, chegaram para
ganhar o coração do nosso público. Por ser uma infusão que não possui nenhuma
contraindicação, possibilita que até crianças, gestantes e idosos apreciem a
bebida. São isotônicos naturais, com potente ação anti-inflamatória, além de
não possuírem ação estimulante, podendo ser consumidos todos os dias e em
qualquer horário.
Uma mistura de sabores, aromas e funcionalidades associada a uma experiência
multissensorial vem fazendo com que a cultura milenar do chá seja acolhida
de forma tão calorosa e crescente em Fortaleza. A busca pelos chás e infusões
representa não só a busca pelo equilíbrio do corpo, mas também da alma e das
boas sensações que esses rituais nos proporcionam.
É simplesmente experimentar para se apaixonar. Gelado, quente, puro,
com leite, com iogurte, com limão, com frutas e até compondo um belo drink!
A inspiração diária de trabalhar com a segunda bebida mais consumida do mundo
foi fortalecida com a Tea Shop, marca líder do mercado de chás gourmet na Espanha
e no Brasil, que nos proporcionou trazer todo esse universo para a Terra do Sol,
com chás e infusões de altíssima qualidade de diversas partes do mundo e com
um toque gourmet da Europa que o cearense ainda não conhecia. ¤
AS FUNCIONALIDADES
DO CHÁ
Mundo do chá. Talvez seja essa a definição mais próxima das
muitas variedades de chás e infusões. Uma única planta,
chamada Camellia Sinensis, dá origem à segunda bebida mais
conhecida e apreciada no mundo. Chá branco, chá verde,
Pu Erh (chá vermelho), Oloong e chá preto são as famílias
originadas a partir dela. Entender que uma única planta traz
consigo inúmeras possibilidades, funcionalidades, aromas e diferentes
experiências sensoriais é sinônimo de apaixonar-se por esse universo tão rico.
Além dos chás com as suas variadas propriedades, não poderíamos deixar
de falar das infusões, que são a extração do que há de mais funcional em
qualquer planta, raiz, caule e flor. Versáteis e fáceis de agradar a todo paladar,
as infusões calmantes, digestivas, imunoestimulantes, anti-inflamatórias e
vitamínicas estão presentes na vida e no hábito dos cearenses mais até do
que podíamos imaginar, através da medicina popular.
→ LARAH NÓBREGA E SARAH GADELHA
SÃO PROPRIETÁRIAS DA TEA
SHOP FORTALEZA E TRABALHAM
COM CHÁ HÁ QUASE UM ANO.
SÃO APAIXONADAS PELO UNIVERSO
DOS CHÁS E ACREDITAM QUE A BEBIDA
PROPORCIONA UMA EXPERIÊNCIA
MULTISSENSORIAL, COM INÚMERAS
POSSIBILIDADES DE SABOR.
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