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BRASIL, Projeto de Lei da Câmara n. 81 de 2006. Cria o sistema nacional de segurança alimentar
e nutricional.
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MATTOS, R.A . Os sentidos da integralidade: algumas reflexões acerca dos valores que merecem
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WAITZBERG, D.L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 3.ed. São Paulo: Atheneu,
2000.
- MÉDICO (ACUPUNTURA) - CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
1. Medicina Tradicional Chinesa – teorias básicas: conteúdo fundamental da Teoria Yin-Yang;
aplicação prática da Teoria Yin-Yang; Teoria dos Cinco Elementos ou Cinco Movimentos. 2.
Fisiologia: o Qi. O sangue e os líquidos orgânicos; os Zang Fu: (Zang/órgão) e sua funções; os Fu
(vísceras) e suas funções; relacionamentos entre Zang, Fu, as Vísceras Particulares; classificação
geral dos meridianos; os doze meridianos principais; os pontos de Apucuntura. 3. Mecanismos de
ação da Apucuntura: a participação dos sistemas nervoso, imune e endócrino; o ponto de
Apucuntura e a recepção do estímulo; a natureza do estímulo; interação farmacológica. 4. Estudo
anátomo-funcional dos meridianos principais e pontos: trajeto superficial e profundo; localização e
função dos pontos; relações com órgãos e vísceras; conexões. 4.1. Meridianos tendino
musculares: trajeto e distribuição, as zonas de influência, relações com os meridianos principais.
4.2. Meridianos distintos: trajeto e distribuição, relações com os principais. 4.3. Meridianos
extraordinários: trajetos e relações; características gerais; a organização em pares; Du Mai e Ren
Mai (pequena circulação). 5. Etiologia: classificação dos fatores etiológicos; fatores externos;
fatores internos, fatores nem internos nem externos. 6. Patogenia: o processo de adoecimento;
modoficações patológicas; produções patogênicas: Tan Yin e Yu Xue. 7. Zang Fu: difgerenciação
de síndromes; distúrbios das Zang (órgãos); distúrbios dos Fu (vísceras); distúrbios envolvendo
mais de um órgão. 8. Semiologia: técnicas de exames: inspeção, olfação, interrogatório, palpação,
auscultação. 9. Fisiopatologia dos meridianos: sinais patológicos dos doze meridianos principais;
sinais patológicos de Ren Mai e Du. 10. Os oito princípios diagnósticos: relações entre síndromes
de excesso e deficiência. 11. As síndromes de Xue (sangue), de Yin Ye (líquidos orgânicos). 12.
Tratamento: princípios de tratamento; regras terapêuticas; princípios de seleção de pontos; a
técnica da acupuntura; métodos terapêuticos auxiliares: auriculoterapia, eletroacupuntura;
moxabustão, agulhas aquecidas, ventosa. 13. Terapêutica: abordagem terapêutica das nosologias
ocidentais por acupuntura. 13.1. Neurologia: paralisia facial, neuralgia do trigêmeo, seqüela de