RCIA - ED. 83 - JUNHO 2012

saúde
ÓLEO DE COCO
AUMENTA O COLESTEROL
BOM E DIMINUI A GLICEMIA
O óleo de coco é um produto que chama a
atenção de pesquisadores, nutricionistas e
consumidores, por ser um grande aliado na
elaboração de uma alimentação rica e saudável.
Liliana Rached Carneiro,
farmacêutica responsável
da Farmácia Reativa,
sumiu 13g de óleo de coco, como tempero e
a outra metade 13g de óleo de soja. Após 45
dias de estudo, novos testes sanguíneos
comprovaram as expectativas do estudo.
Com isso, o resultado foi significativo em relação
ao aumento dos índices do colesterol
HDL nos pacientes que utilizaram o óleo de
coco, e ainda reduziu as taxas de glicemia -
glicose em jejum - e a resistência à insulina,
fatores positivos para prevenção e controle
do diabetes.
Apesar dos resultados promissores encontrados
na pesquisa, não se pode garantir
uma recomendação populacional de
uso do óleo de coco, pois há a necessidade
de expandir o tempo de estudo e aumentar
o número de voluntários, visando a confirmação
dos efeitos benéficos.
Liliana Rached Carneiro, farmacêutica
responsável pela Farmácia Reativa, des-
Em um estudo pioneiro, pesquisadores
da UFRJ - Universidade Federal do Rio de
Janeiro, comprovaram que a ingestão de
óleo de coco aumenta o nível do colesterol
bom. O HDL (Lipoproteína de Alta Densidade,
na sigla em inglês) é uma substância
lipídica responsável por transportar gorduras
presentes na corrente sanguínea, fundamental
no combate a doenças cardiovasculares.
A ideia da pesquisa foi mostrar a importância
da qualidade do lipídio ingerido
como um adjuvante no tratamento dietoterápico
da obesidade. Estudos prévios propuseram
que os tipos de lipídios encontrados
no óleo de coco, favorecem a perda de
peso por induzirem o gasto energético basal
e da termogênese induzida pela dieta. A
pesquisa foi realizada com indivíduos
adultos entre 20 e 59 anos, obesos de grau
1 (IMC entre 30 e 34,9 kg/m2), dos quais
foram analisados 29 homens que fizeram
exames de sangue para análise de colesterol,
insulina, glicose e lipídios. Também foram
considerados a massa corporal, os percentuais
de massa magra e massa gorda.
Em seguida, os pacientes foram divididos
aleatoriamente em dois
grupos. Ambos fizeram
uma dieta que consistia
no consumo de pão
branco, queijo cottage,
bolachas de sal e suco
industrializado. Um
grupo ingeriu 13g de
óleo de coco extravirgem,
enquanto o segundo
a mesma quantidade,
mas de óleo de soja.
Novamente foi feita a coleta
de sangue dos participantes
do estudo onde posteriormente
os pesquisadores formularam
uma dieta balanceada para
os voluntários. No jantar, metade contaca
que o uso de óleo de coco, na quantidade
de uma colher de sopa por dia, associado
a um plano alimentar adequado, é seguro
para o perfil lipídico e glicídico dos
indivíduos. “Eu vendo aqui na farmácia esses
produtos à base de óleo de coco e também
a farinha de coco. A farinha tem aproximadamente
2,5g de fibras para cada colher
de sopa (mais ou menos 10g), o que garante
um melhor funcionamento intestinal,
diminui a absorção das gorduras consumidas
e dá a sensação de saciedade. Para
quem apresenta doença celíaca, a boa
notícia é que a farinha não tem glúten”,
diz. Ela conclui dizendo que a Reativa tem
a pronta entrega de produtos como a cápsula
de óleo de coco, a farinha de coco e
óleo de coco extra-virgem e quem tiver interesse
é só passar por aqui e conhecer.
INFORMAÇÕES:
Farmácia Reativa
Rua Carlos Gomes, 1981 - (16) 3335 8600
Shopping Lupo, loja 13 - (16) 3333 5556
Pedidos online: reativa@farmaciareativa.com.br