NBE_HORTENSIAS_DEZ_2021

ANO 10 • Nº 153 • DEZEMBRO 2021
JORNAL DE COLEÇÃO • TEL. W (54) 9 9946.4888 • (54) 9 9662.0728 • WWW.NOSSOBEMESTAR.COM
Distribuição gratuita
EDIÇÃO
IMPRESSA
E DIGITAL
CANELA, GRAMADO, SÃO
FRANCISCO DE PAULA
E NOVA PETRÓPOLIS
MINHAS
FOTOS
Como organizar
para que as imagens
não se percam?
HIGHLANDS
GAÚCHAS
Empatia
é um ato
de
AMOR
As terras altas do Rio
Grande do Sul são uma
opção incrível de passeio
NOVOS TEMPOS
DE NATAL
IMAGENS DE ADOBE STOCK SOBRE FUNDO DE EVENING_TAO/FREEPIK
Opções para
todos os gostos

Editorial
HORTÊNSIAS
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a nós agora mesmo!
Nosso Bem Estar em movimento
Ddezembro pede balanço,
retrospectiva, avaliação.
O ano foi difícil
para todos, mas
nem por isso deixamos de alicerçar,
de esperançar. E entre projetos
e problemas, entre absurdos
e poemas, realizamos. E realizamos
muito!
Graças a você que nos lê e
acompanha, graças a todos os nossos
anunciantes e apoiadores, circulamos
com edições impressas e
digitais durante 2021 e distribuímos
informações de saúde, ecologia,
cultura e qualidade de vida
também em eventos presenciais e
online, articulando conexões que
ajudam outras pessoas e organizações
a realizarem seus propósitos.
ABRAÇOS
Sensíveis ao momento de tanta
carência de contato humano,
convidamos pessoas para expressarem
a sua forma de abraço e divulgamos
um vídeo no DIA DO
ABRAÇO, 20 de maio, com dezenas
de participações que emocionaram
espectadores de várias
localidades.
VOZES
Repercutimos muitas vozes em
2021. Desde ENTREVISTAS
com a astróloga Amanda Costa e
o líder indígena Ailton Krenak, até
LIVES sobre felicidade, com a antropóloga
Susan Andrews, tratamos
ainda sobre ayurveda, exercícios
faciais, relacionamentos, o
Dia Fora do Tempo e propósito
nas organizações. Nas telas, mantivemos
presença com diferentes
mensagens e reflexões, receptivos
também aos comentários e sugestões
do nosso público.
“DEZEMBRO
Quem me acode
à cabeça e ao coração
neste fim de ano,
entre alegria e dor?
Que sonho,
que mistério,
que oração?
Amor.”
Carlos Drummond de Andrade
Escritor
YOGA
Costumamos dizer que o yoga
está em nosso DNA, pois é uma
ferramenta poderosa para trabalhar
o corpo e a mente no sentido
de promover o bem-estar.
Os primeiros eventos presenciais
que voltamos a realizar, a partir
do abrandamento da pandemia,
foram o YOGA NO PARQUE,
promoção inédita em Porto Alegre,
e o YOGA NA PRAÇA,
que está em sua sexta edição na
região de Caxias do Sul. Centenas
de pessoas foram envolvidas pela
vibração do yoga ao ar livre.
PRIMAVERA
Primavera é renovação da vida.
Trabalhamos para que o florescimento
da natureza acontecesse
também em cada pessoa. A regional
de Hortênsias celebrou com o
FESTIVAL BEM ESTAR DA
PRIMAVERA, em Canela, num
lindo e mágico dia de sol que uniu
participantes de várias cidades.
A regional do Vale do Sinos
promoveu o SÁBADO DO
BEM, possibilitando atendimentos
gratuitos e confraternização.
Ao mesmo tempo, convidamos
os terapeutas a compartilharem
dicas de desintoxicação que
foram divulgadas em nosso canal
do YouTube e nas redes sociais
por meio de pequenos vídeos de
DETOX DE PRIMAVERA.
PROGRAMA
Construímos mais proximidade
a partir do programa ESTA-
ÇÃO BEM ESTAR, exibido ao
vivo nas quartas-feiras à noite. A
primeira temporada contou com
dez programas que foram espaço
de reflexão, vitrine para terapias,
produtos e serviços, palco para
debates e disseminação de boas
notícias e eventos.
BEM-ESTAR
Engajados em campanhas sociais,
solidárias e de saúde, ajudamos
como foi possível as comunidades
em que estamos atuando.
Os registros de todo esse
movimento estão em nosso canal
YouTube/NossoBemEstar, no
portal www.nossobemestar.com
e nas nossas redes sociais.
Pretendemos fazer mais em
2022. Afinal, é para isso que o calendário
recomeça. Muito obrigado,
continue com a gente e vamos
realizar juntos!
OS EDITORES
QUERO ANUNCIAR!
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vantagens de divulgar seu serviço/produto para o
seleto público do NBE.
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EDIÇÃO ESPECIAL DIGITAL
Esther Atz
Editora
Angela Schmitz
Diretora Admnistrativa
Fábio Ferreira
Arte Final
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Editoras
Conselho Editorial - Rose Brogliato, Vera Mari
Damian, Max Bof, Erico Vieira, Lucimara
Quadros, Esther Atz, Carolina Atz Haas, Raul
Bocco, Ângela Schmidt, Karen Arisi, Lauren
Arisi, Adriana Maristela de Carvalho
e Jardel Caetano Farias.
Débora Chiari, Marlei Ferreira e
Cesar Marcos Casaroto Filho (Ceci)
Colaboração
Ingrid Müller
Diagramação
Tatiana Andrighetti
Atendimento Comercial
Informes publicitários, textos e colunas assinadas
não correspondem necessariamente à opinião do
jornal e são de responsabilidade de seus autores.
Que todos os méritos gerados por
esse trabalho beneficiem e tragam
felicidade para todos os seres.

3 • Nº 153 • Dezembro 2021 • Nosso Bem Estar
Natal com cheiro de abraço
NEM TODOS TÊM ESSA TRADIÇÃO, MAS LÁ EM CASA, SEMPRE TEM ALGO DOCE E GENEROSO
ASSANDO NA PRIMEIRA HORA DA MANHÃ DO DIA 24 DE DEZEMBRO
Débora Chiari*
Para alguns, o Natal é apenas
mais uma festividade repleta de apelo
comercial, com gastos pesados em
presentes, ceia, enfeites natalinos e
até viagens. Mas para outros - e me
incluo nessa categoria - a data vem
carregada de aconchego, nostalgia e
sabores inesquecíveis.
Lembra colo de vó, pisca-pisca,
pinheirinho espetado na lata de areia,
bolas quebradas no fundo da caixa de
enfeites, velhas trilhas sonoras que
sabemos de cor e aquelas receitas
que atravessam gerações, cristalizando
nos mais jovens estoques de doçura
e saudade.
Faço coro com os que adoram
aquele burburinho de cozinha lotada
- com mães, pais, tios e avós driblando
o entra e sai da gurizada - o ajeita
aqui e ali para acomodar todo mundo
na mesa e é claro, o cheiro inconfundível
de comida boa assando. Bem
devagar.
Mas tem um aroma que invade
muitas casas bem antes do prato principal
ocupar seu lugar no forno - aquele
que acusa a presença da canela e do
cravo, das frutas cristalizadas, da doce
mistura cujo perfume vai se esgueirando
pelos cômodos, um a um, deixando
o lugar com cheiro de abraço.
Nem todos têm essa tradição,
mas lá em casa, sempre tem algo doce
Conheça a receita do
Buccellato e uma sugestão
de recheio no portal
www.nossobemestar.com
e generoso assando na primeira hora
da manhã do dia 24, abrindo passagem
para o protagonista da mesa.
Mas no ano passado, em meio a
uma pesquisa de trabalho sobre pratos
típicos italianos, dei de cara com
uma receita natalina cheia de história
- e promessas. O “Buccellato” entrou
para a lista de preparos do nosso Natal,
e depois de testado e aprovado,
acabou incorporado definitivamente
no cardápio anual da nossa ceia.
Típico da Sicília (e com muitas
versões no resto do país da bota), o
doce em forma de rosca é feito com
uma massa leve e saborosa, que recebe
um recheio estupendo, que pode
ser adaptado conforme os ingredientes
disponíveis. O “Buccellato” costuma
ser coberto com glacê, mel ou simplesmente
com açúcar de confeiteiro.
*Débora Chiari é uma jornalista que adora
escrever sobre comida. E ama cozinhar.
ARQUIVO PESSOAL/NBE
OS ANÚNCIOS NO
NOSSO BEM ESTAR

Poesia
Nosso Bem Estar • Nº 153 • Dezembro 2021 • 4
Os Estatutos
do Homem
(Ato Institucional Permanente)
Por Thiago de Mello *
Artigo I
Fica decretado que agora vale a
verdade.
agora vale a vida,
e de mãos dadas,
marcharemos todos pela vida
verdadeira.
Artigo II
Fica decretado que todos os dias da
semana,
inclusive as terças-feiras mais cinzentas,
têm direito a converter-se em manhãs
de domingo.
Artigo III
Fica decretado que, a partir deste
instante,
haverá girassóis em todas as janelas,
que os girassóis terão direito
a abrir-se dentro da sombra;
e que as janelas devem permanecer, o
dia inteiro,
abertas para o verde onde cresce a
esperança.
Artigo IV
Fica decretado que o homem
não precisará nunca mais
duvidar do homem.
Que o homem confiará no homem
como a palmeira confia no vento,
como o vento confia no ar,
como o ar confia no campo azul do céu.
ADOBE STOCK/NBE

5 • Nº 153 • Dezembro 2021 • Nosso Bem Estar
Poesia
Parágrafo único:
O homem, confiará no homem
como um menino confia em outro
menino.
Artigo V
Fica decretado que os homens
estão livres do jugo da mentira.
Nunca mais será preciso usar
a couraça do silêncio
nem a armadura de palavras.
O homem se sentará à mesa
com seu olhar limpo
porque a verdade passará a ser servida
antes da sobremesa.
Artigo VI
Fica estabelecida, durante dez séculos,
a prática sonhada pelo profeta Isaías,
e o lobo e o cordeiro pastarão juntos
e a comida de ambos terá o mesmo
gosto de aurora.
Artigo VII
Por decreto irrevogável fica
estabelecido
o reinado permanente da justiça e da
claridade,
e a alegria será uma bandeira generosa
para sempre desfraldada na alma do povo.
Artigo VIII
Fica decretado que a maior dor
sempre foi e será sempre
não poder dar-se amor a quem se ama
e saber que é a água
que dá à planta o milagre da flor.
Artigo IX
Fica permitido que o pão de cada dia
tenha no homem o sinal de seu suor.
Mas que sobretudo tenha
sempre o quente sabor da ternura.
Artigo X
Fica permitido a qualquer pessoa,
qualquer hora da vida,
uso do traje branco.
Artigo XI
Fica decretado, por definição,
que o homem é um animal que ama
e que por isso é belo,
muito mais belo que a estrela da manhã.
Artigo XII
Decreta-se que nada será obrigado
nem proibido,
tudo será permitido,
inclusive brincar com os rinocerontes
e caminhar pelas tardes
com uma imensa begônia na lapela.
Parágrafo único:
Só uma coisa fica proibida:
amar sem amor.
Fica decretado que agora
vale a verdade.
agora vale a vida,
e de mãos dadas,
marcharemos todos pela
vida verdadeira.
Artigo XIII
Fica decretado que o dinheiro
não poderá nunca mais comprar
o sol das manhãs vindouras.
Expulso do grande baú do medo,
o dinheiro se transformará em uma
espada fraternal
para defender o direito de cantar
e a festa do dia que chegou.
Artigo Final.
Fica proibido o uso da palavra liberdade,
a qual será suprimida dos dicionários
e do pântano enganoso das bocas.
A partir deste instante
a liberdade será algo vivo e transparente
como um fogo ou um rio,
e a sua morada será sempre
o coração do homem.
*Thiago de Mello é poeta, tradutor, escritor, jornalista, artista gráfico e roteirista,
nasceu no dia 30 de março de 1926, em Barreirinha, no Amazonas.
ADOBE STOCK/NBE

Fotografia
Nosso Bem Estar • Nº 153 • Dezembro 2021 • 6
Bem guardadas
Como estão seus
arquivos de fotos
nesses tempos digitais?
Conheça as dicas de
uma especialista
para manter seu
acervo seguro.
Álbuns de fotografia são coisas do
passado?
Não necessariamente. Segundo
a organizadora de fotos digitais e impressas,
Cristina Muller, o importante é
manter o acervo de fotos bem organizado,
seguro e acessível.
Formada em Administração, Cristina
sempre teve uma boa relação com
a tecnologia, procurava e utilizava ferramentas
que facilitassem a sua vida. Rapidamente
descobriu nisso um talento
próprio não muito comum na geração
analógica ainda em transição para o
mundo digital.
Na esteira das novas profissões até
pouco tempo inimagináveis, Cristina fez
ADOBE STOCK/NBE

7 • Nº 153 • Dezembro 2021 • Nosso Bem Estar
5 dicas básicas
para organizar
minimamente seus
acervos de imagens
1. Reúna tudo em um só lugar.
2. Exclua fotos repetidas, desfocadas,
prints (capturas de tela) e
outras que não são importantes.
3. Categorize conforme sua necessidade:
crie pastas como aniversários,
viagens, família...
4. Salve em local seguro. De preferência
em mais de um local, nuvem
e HD externo, por exemplo.
Mantenha o backup sempre
atualizado.
5. Repita o processo ao menos
uma vez por mês.
cursos, se formou como photo-organizer
(organizadora de fotos) e passou
a prestar serviços na área. “Percebi o
quanto eu poderia ajudar organizando
todas essas informações e imagens, deixando
à disposição de forma clara e segura
para o acesso fácil quando necessário”,
diz.
O trabalho consiste em reunir todos
os arquivos digitais, sejam eles fo-
Cristina Muller orienta para que algumas fotos sejam impressas,
colocadas em álbuns convencionais, ou transformadas em foto livro.
tos ou documentos, categorizá-los por
temporalidade ou conforme a necessidade
do cliente, identificar arquivos duplicados,
salvar em local seguro e orientar
sobre como manter essa organização.
O atendimento pode ser presencial,
na casa ou escritório, ou mesmo remoto.
Neste caso, o cliente disponibiliza o
acervo em HD externo ou em um endereço
na nuvem. Em ambos os casos ela
mantém consultas ao cliente para alinhamento
durante todas as etapas do processo
de seleção. O orçamento do serviço
é feito com base na quantidade de dados
que o cliente possui.
Nesse contato estreito com as imagens,
a organizadora de fotos vai identificando
a trajetória de uma vida, conhecendo
os filhos desde pequenos, as datas
comemorativas, as viagens... “Chega
uma hora que já me sinto parte da família”,
brinca.
NO CELULAR
A maioria das fotos, hoje, estão em
celular. Muitas pessoas não têm computador
e, se não mantiverem um backup
adequado, correm o risco de perder todos
os registros em caso de roubo ou
avaria do aparelho, por exemplo.
A photo-organizer sugere que, no
caso de as fotos estarem no celular, e-
-mails, redes sociais e locais que podem
ser acessados pelo celular, sejam utilizados
os serviços de armazenamento em
nuvem oferecidos pela própria operadora
de telefonia para que fiquem seguros.
“Pode-se organizar os arquivos lá mesmo.
Dá um pouco mais de trabalho, mas
pode ser feito”, observa.
Ela recomenda sempre fazer uma
seleção prévia e manter no arquivo as
melhores imagens. “Com as facilidades
de celulares com câmeras, uma quantidade
absurda de fotos são tiradas, muitas
repetidas, borradas, sem foco, e vários
prints de telas são guardados. Além
de tomarem um espaço considerável,
criam uma missão impossível na hora
de encontrar uma foto específica ou um
documento importante.”
Cristina Muller também orienta
para que algumas fotos sejam impressas,
colocadas em álbuns convencionais, ou
transformadas em foto livro, quando as
imagens revelarem temas importantes,
como, por exemplo, vida do bebê, vida
do casal ou mesmo viagens específicas,
entre outras preferências.
ADOBE STOCK/NBE

Empatia é
Matéria
O banquete da empatia é
servido quando os convivas olharem
para as pessoas com respeito e atenção.
Cesar Marcos Casaroto Filho (Ceci)*
Que é empatia? Para o Dicionário
Houaiss da Língua Portuguesa, é a
“capacidade de se identificar com outra
pessoa, de sentir o que ela sente,
de querer o que ela quer, de apreender
do modo como ela apreende”;
ainda é o processo psicológico
de “identificação em que o indivíduo
se coloca no lugar do
outro e, com base em suas
próprias suposições ou
impressões, tenta compreender
o comportamento
do outro”. Assim,
empatia seria
um processo emocional
e psicológico que nos permitiria
vestir a pele do outro. Difícil? A menos
que nos eduquemos para ela.
A nossa sociedade, fundada
em um comportamento
individualista que nos
cega para a relação com
os outros, dificulta –
e muito – o processo
empático. É a empatia
que nos permite
um movimento estético
que nos coloca
no lugar do outro:
do negro, da mulher, do
LGBTQIA+, do índio, da
criança, do idoso.
Sabemos muito bem que
ADOBE STOCK/NBE
Agenda do Bem Cursos, Eventos, Dicas De Cultura, Lazer E Boas Ações
CANELA
EVENTOS
SONHO DE NATAL – A
FÁBRICA DOS SONHOS
Data: 22 de outubro/ 2021
a 09 de janeiro /2022
Programação do evento:
www.sonhodenatal.com.br
PROGRAMAÇÃO DE NATAL
NO PARQUE TEMÁTICO
MUNDO A VAPOR
Data: Diariamente, até 31
de janeiro de 2022
Endereço: Av. Don Luiz
Guanella, 1247 - RS 235 -
Rodovia Gramado/Canela
Horário apresentação musical:
as 10h30 e às 14h30
Chegada do Papai Noel: às 13h
Ingressos: www.mundoavapor.com.br
CURSOS
CONSTELAÇÃO FAMILIAR –
VIVÊNCIAS EM GRUPOS
Facilitadora : Andreia Gelaim
Data: 18 de dezembro às 17H30
Local: Espaço Essence –
Rua Borbonite, 150 – Canela
Informações: (54) 9 8130.6265
e (54) 9 8136.8146
WORKSHOP SE ABRINDO
PARA A PROSPERIDADE
Facilitadora: Andreia Gelaim
Data: 9 de dezembro, às 19h30
Local: Espaço Essence
Rua Borbonite, 150 /Canela
Informações: (54) 9 8130.6265
e (54) 9 8136.8146
ARTETERAPIA ON LINE
Para pessoas com depressão e
ansiedade
Facilitadora: Arteterapeuta Kira Burro
Inscrições e informações:
(54) 99992-4461
DANÇA CRIATIVA PARA TODOS
Facilitadora: Kira Lua
Data: todas as quartas feiras
Horário: das 18h às 19h30
Informações: (54) 9 9992.4461
GRAMADO
EVENTOS
CONSULTAS DE IRIDOLOGIA
E REFLEXOLOGIA
Data: 09, 13 e 16 de dezembro
Endereço: Cantinho da Saúde -
Gramado
Agendar pelo fone:
(54) 9.8432.0497
CURSOS
JORNADA DA PROSPERIDADE
Facilitadora: Angela Schmidt
Data: 14 de dezembro,
Horário: das 18 às 23h
Endereço: Clinica Vida e
Equilibrio
Rua João Alfredo Schneider,
677 – Gramado
Informações: (54) 9 9662.0728
OS ÓLEOS ESSENCIAIS DAS
ESCRITURAS SAGRADAS
Facilitadora: Katia Veloso
Data: 18 de dezembro, às 9h
Endereço: Clinica Vida e Equilibrio
Rua João Alfredo Schneider,
677 – Gramado
Inscrições: (11) 9 9910.1121
ou (51) 9 8957.4717
AULAS DE INGLÊS PARA
MENINAS – ON-LINE AO VIVO
Projeto do Rotary Club de
Gramado Amizade
Inicio: 05 de fevereiro
(sábados) - gratuito
Horário: das 11h às 12h –
duração 3 meses
Informações: (54) 9 9918.6700
/ Cleiza ou (51) 9 8278.2067/
Fernanda
NOVA PETROPOLIS
IRIDOLOGIA – ATENDIMENTOS
Iridóloga Luana Schaefer
Edificio Boulevard, sala 207
Agendamento: (54) 9 9954.1475
ou (54) 9 9929.2994

de Capa
um ato de AMOR
não temos como “ser”
fisicamente o outro,
de modo a sentirmos
as suas dores
e alegrias
de forma literal.
No entanto,
por meio de
um esforço imaginativo,
temos
como intuir o que
o outro possa estar
sentindo.
Em uma sociedade na
qual as vontades individualistas
falam mais alto,
dificultando – e muito –
a compreensão do que
existe de humano em
nós – que são as nossas
diferenças –, acabamos
nos prendendo às nossas
próprias convicções, não
nos permitindo um contato
real com o outro.
O nosso problema é que, como
bebês velhos, exigimos que o mundo
nos responda como gostaríamos
de ser compreendidos,
sem nos darmos conta dos
milhões de universos pensantes
e sensíveis que são
aqueles que chamamos amigos,
colegas, pais, amores.
Para pensarmos empatia,
precisamos refletir sobre
o que move o processo
empático: o estado amoroso.
Em tudo onde pomos os
olhos, precisamos estar em estado
de amor.
Mesmo com ódio, devemos
amar, assim nos ensinam os poetas. Fazer
poesia é – antes de mais nada – fazer
amor com a vida. Poesia é uma forma
amorosa de ser na vida. É sob o signo
do amor que o poeta caminha sobre
o mundo.
Para Platão, o deus do Amor é
úmido porque, “fosse seco, não poderia
ajustar-se a toda pele, não poderia,
evasivo, insinuar-se em todos os corações
e sumir.”. É pelo amor que podemos
nos amoldar ao diferente; ao que,
apesar de não ser nós, quando olhamos
É preciso entender o outro na
sua diferença. Assim: eu te
entendo à medida que você
não sou eu. A imaginação
empática nos humaniza.
bem para seus olhos, percebemos
que é muito mais semelhante
– pois todos têm rins,
coração e dentes – do que poderíamos
imaginar. Para o filósofo
grego, importa estabelecer um
diálogo amoroso com as coisas.
Treinando a visão para enxergar o
que existe de belo em tudo o que há –
descartando-se as guerras hediondas e
as perversidades da humanidade, pois
elas não têm beleza nenhuma enquanto
forças cujo objetivo é a morte –, sem a
pretensão de querer conhecer literalmente
o outro ou ensinar-lhe a viver,
é preciso contemplar o que há de
a
GPOINTSTUDIO/FREEPIK/NBE
A RESPIRAÇÃO BUCAL E
SUAS CONSEQUÊNCIAS
A
Respiração Bucal altera
toda a organização
corporal e causa
diversos distúrbios no nosso
corpo, tais como alergias e
infecções recorrentes, predisposição
a hipertensão e
diabetes, distúrbios respiratórios
do sono (ronco, apnéia,
hipopnéia, sono não reparador),
cansaço constante,
dores de cabeça ao acordar,
alterações posturais, dificuldades
de aprendizagem
e memória, falta de concentração
(sintomas muitas vezes
que confundem com
TDAH em crianças), dores
orofaciais, bruxismo, cáries,
problemas gengivais, crescimento
insuficiente e/ou incorreto
das arcadas dentárias
(falta de espaço para os dentes,
dentes tortos, problemas
na oclusão), entre outros.
Por isso, cuidar da nossa
Respiração é primordial.
A Respiração Nasal é a cor-
reta. E a Odontologia Miofuncional
trata a Respiração
Bucal e grande parte de suas
consequências com aparelhos
e exercícios miofuncionais
corrigindo a respiração,
a posição da língua, a maneira
de engolir e a musculatura
orofacial envolvida.
A Odontologia Miofuncional
trata a causa dos problemas!!!
Dra. Fabiana Schumann - CRO 10386

Matéria de Capa
diferente – que é tudo o que é externo
a nós, desde as pessoas até as nuvens.
Afinal, só eu vivo o meu mundo particular.
Fora de mim, eu só posso imaginar
o que poderia ser.
É como inventar poesia. A empatia
poética não quer nada com a raiva
e a pressa dos tolos que idealizam um
mundo de fantasia, e sim com o cuidado
empático que respeita o ritmo dos
processos, das chegadas e das partidas...
das diferenças.
Empatia não pode ser confundida
com simpatia. Enquanto simpatia é perceber
que o outro sofre ou se alegra,
O nosso problema é que, como bebês velhos, exigimos
que o mundo nos responda como gostaríamos de ser
compreendidos, sem nos darmos conta dos milhões
de universos pensantes e sensíveis que são aqueles
que chamamos amigos, colegas, pais, amores.
empatia nos permite
imaginarmos
a personalidade do
outro.
Criamos uma personagem
das pessoas para
melhor as compreendermos.
Para sentimos a empatia, devemos
nos aproximar ao máximo da outra
vida sem, no entanto, nos
confundirmos com ela. É
preciso existir um distanciamento
amoroso.
Precisamos
respeitar a distância
saudável. Tomar
a distância
gentil é necessário
para compreendermos
as diferenças.
É preciso
ter sempre o cuidado
de não invadir a
vida alheia.
A empatia é úmida como o amor.
Para se ajudar aos sentimentos dos outros,
é preciso estar aberto para os corações,
mesmo os mais estranhos a
nós. Nosso tempo, marcado pela ansiedade
grosseira e pelo olhar invasivo
das pornografias televisivas, carece da
empatia do ouvido que escuta e dos lábios
que dizem o que importa.
Mikhail Bakhtin, famoso linguista
russo, ao falar sobre
a criação literária
de uma personagem,
elucida sobre os limites
entre o próprio
corpo e o
corpo do outro
para o estabelecimento
da empatia.
Diz-nos o autor
que “Quando
contemplo no todo
um homem situado
fora e diante de mim, nossos
horizontes concretos efetivamente
vivenciáveis não coincidem. Quando
olhamos, dois diferentes mundos se refletem
na pupila dos nossos olhos.”.
É somente por meio de um ato
empático que eu posso me aproximar
do estranho a minha frente.
Para compreendermos o outro,
Bakhtin nos fala que é preciso “vivenciar
empaticamente os seus estados interiores”.
É contemplando que podemos vivenciar
as personagens em nós. A fim
de agirmos empaticamente na vida,
precisamos fazer alianças, e não nos
confundirmos simbioticamente com os
outros.
O filósofo questiona: “Que vantagem
teria eu se o outro se confundisse
comigo? Ele teria e saberia apenas
o que eu vejo e sei, ele somente reproduziria
em si mesmo o impasse de
minha vida; é bom que ele permaneça
fora de mim, porque dessa sua posição
ele pode ver e saber o que eu não sei
a partir da minha posição, e pode enriquecer
substancialmente o acontecimento
da minha vida”.
Desse modo, é preciso haver a
aceitação fatal do fervilhante silêncio
que existe entre um corpo e outro,
essa zona de desconhecimento eterna
do outro que deve estar sempre
ADOBE STOCK/NBE
Sua noite de Natal será incrível
no Grande Hotel Canela!
Não fique de fora de uma das ceias
mais tradicionais da região.
Aberto também para não hóspedes.
Mais informações e reservas: (54) 9 9208-6088
RUA GETÚLIO VARGAS, 300
CENTRO - CANELA

11 • Nº 153 • Dezembro 2021 • Nosso Bem Estar
Matéria de Capa
presente para que uma pessoa não se
misture com as demais. Assim, estaremos
atentos ao outro na sua diferença.
Pois ele não é e nem deve ser
uma cópia nossa. O outro existe em
sua diferença. E só posso entendê-lo
pela imaginação.
O banquete da empatia é servido
quando os convivas entenderam que
não se trata de exigir dos outros a amizade,
o amor, mas de olhar para as pessoas
com respeito e atenção.
Só se olha verdadeiramente para o
corpo alheio por meio da imaginação
atenta. É a imaginação que nos permite
vestir uma pele diferente da nossa. Só
assim nos distanciamos de nós mesmos
e nos aproximamos do outro.
É pela objetividade do olhar contemplador
– via esforço empático
– que compreendemos
o outro. Objetividade
não é sentir
do mesmo modo
que o outro sentiu,
mas, compreendendo
não ser possível
sentir o que
o outro sentiu, entendendo
as diferenças
físicas entre o corpo
próprio e o do outro.
Objetividade é imaginar o
A empatia poética não quer nada com a raiva e a
pressa dos tolos que idealizam um mundo de
fantasia, e sim com o cuidado empático que
respeita o ritmo dos processos, das chegadas e
das partidas... das diferenças.
que o outro possa ter sentido ou vivenciado.
É preciso entender o outro
na sua diferença. Assim: eu te entendo
à medida que você não sou eu. A imaginação
empática nos humaniza.
É preciso olhar para o outro não
como um igual que tem a obrigação de
nos corresponder tal como previram
as nossas idealizações individualistas.
O caminho para a empatia
é perceber a diferença
da dor e da alegria
alheias. Não devemos
nos misturar
com o sofrimento
externo
como
se fosse nosso.
Caso contrário,
o olhar
não será empata.
Empatia é deixarmos
de exigir
que o outro corres-
ponda às nossas
expectativas.
Olhar empaticamente
exige
um esforço estético
que contempla
a diferença, e não a cópia
de si mesmo.
É fundamental, ainda, pensarmos
na empatia econômica. O ato
empático de perceber o excluído financeiramente
é uma questão de
conhecer, como diz o patrono da
educação nacional Paulo Freire, o
sofrimento humano na sua forma
mais profunda.
Por fim, nos percebermos na
sociedade economicamente injusta
em que vivemos e reconhecermos
o privilégio de não se estar à margem
dela é uma obrigação empática que
deve nos levar a identificarmos as necessidades
reais de um país tão desigual
como o Brasil.
*Cesar Marcos Casaroto Filho (Ceci)
é escritor e professor
ADOBE STOCKNBE
Dica de

Festas
Nosso Bem Estar • Nº 153 • Dezembro 2021 • 12
Novos tempos
de Natal
Quem é fã de carteirinha do Natal na Região das
Hortências vai gostar de saber que as cidades
se programaram para manter os protocolos
sanitários, a fim de oferecer uma experiência
segura, mesmo em tempos de (ainda) pandemia.
34º SONHO DE NATAL DE CANELA
Até 10 de janeiro de 2022, em Canela (RS)
Confira a programação em http://www.sonhodenatal.com.br/
Protocolos de Natal: Serão exigidas medidas como o uso de
máscara, higienização das mãos com álcool em gel, aferimento de
temperatura e distanciamento social. Além de avisos sonoros e
visuais, monitores irão orientar visitantes sobre a necessidade de
manter os cuidados.
Para além do Papai Noel
Localizado em Canela,
o spa de relaxamento Holgar
D’Alma tem um nome sugestivo
que em tradução livre
significa “descanso da alma”.
Criado com a proposta
de promover a harmonia entre
corpo, mente e espirito, o
spa acabou associando diferentes
técnicas e terapias milenares,
que foram sendo incorporadas
e adaptadas em
programas para a redução de
stress.
O Spa Holgar D’Alma
esta situado junto à Pousada
Don Ramon, um verdadeiro
refúgio aconchegante em
meio à natureza, localizado
na estrada que leva à famosa
Cascata do Caracol.
Nos diferentes programas
com experiências de relaxamento
que aliam saúde
e bem-estar constam, por
exemplo, os banhos de Ofurô
, terapias revitalizantes e rejuvenescedoras
feitas com
argilas, ervas do próprio jardim,
uso de óleos vegetais e
cremes de empresas certificadas.
Destaca-se ainda por
ser o primeiro Spa Sustentável
do Brasil com certificação
através das Normas Brasileiras
– NBR 15401.
36º NATAL LUZ DE GRAMADO
Até 30 de janeiro de 2022, em Gramado (RS)
Confira a programação em
http://www.natalluzdegramado.com.br/
Protocolos de Natal: Foram cancelados espetáculos
em arenas de grande público. Será
exigido o comprovante de vacinação para
acesso aos espetáculos e atrações. O uso de
máscara é obrigatório, haverá álcool gel e distanciamento.
IMAGENS DIVULGAÇÃO/NBE

CANELA
CASA VITÓRIA: JUNTOS SOMOS MAIS FORTES
A Casa Vitória é um local seguro
de acolhimento para mulheres
vítimas de violência doméstica.
O objetivo é propiciar o fortalecimento
as mesmas para que consigam
romper com o círculo de violência
e assumam o protagonismo
de suas vidas. Com isso cada mulher
se torna uma motivadora de
transformação social em sua comunidade.
O projeto foi uma iniciativa
da juíza Simone Chalela , da
segunda Vara Judicial de Canela e
conta também com o apoio da Prefeitura,
OAB Canela e Gramado,
empresários e comunidade e mantida
através de recursos da Secretaria
de Assistência Social da Prefeitura
de Canela. A idéia surgiu devido
ao aumento de casos , ocorrendo
entre 25 a 35 denúncias ao mês
, além de várias medidas protetivas
tramitando no juizado.
A Casa Vitória é um espaço
também de tratamento, ressocialização
e reabilitação, às mulheres
tem acompanhamento multidisciplinar
composta por psicóloga, assistente
social, assistência jurídica e
oficinas terapêuticas, visando a inserção
no mercado de trabalho. O
projeto da casa ficou muito confortável
e acolhedor , possuí três
quartos, sala de estar, sala de jantar,
cozinha, salas de atendimento,
escritório, espaço kids, banheiros,
pracinha, área externa destinada às
oficinas.
Importante salientar que a Casa
Vitória atende todas as mulheres
que registrarem ocorrência de violência
doméstica, independente da
necessidade ou não de acolhimento
onde poderão contar com a
equipe técnica e oficinas. Nos casos
que a vítima não tem para onde
ir, é feito o abrigamento da mulher
juntamente com seus filhos até que
o risco cesse ou seja localizado outro
local seguro para ela. Nestes casos
é fornecido vestuário, kit higiene,
alimentação e todo apoio necessário
para o bem estar da mulher
e filhos.
AJUDE A COMBATER A
VIOLENCIA DOMESTICA,
DENUNCIE!!
Castelli Escola de Chocolataria
Cursos Presenciais em 2022
O Programa de Formação Profissional
em Chocolataria oferece
aos que sonham se aperfeiçoar ou
mudar de carreira, os conhecimentos
e as habilidades para empreender
no novo negócio da área da
chocolataria.
Pioneiro e único no Brasil, o
Programa conta com profissionais
renomados nacional e internacionalmente
na área da chocolataria.
Promove uma experiência de
aprendizagem online com metodologias
e conteúdos de ponta. E
ainda, oferece vivências em fazendas
de cacau e práticas de transformação
do chocolate nos laboratórios
da Escola. A modalidade
é híbrida, parte on-line ao vivo e
parte práticas presenciais. O profissional
pode escolher entre os 3
cursos que compõem o Programa,
o que mais atende sua expectativa
de formação:
• Formação e Gestão em Chocolataria
Profissional, 305h
• Formação Profissional em
Chocolataria, 212h
• Chocolataria da Amêndoa à
Barra, 108h
Com o objetivo de formar gestores
nos aspectos de gerenciamento
dos processos de produção, de
arte e de aculturação da chocolataria,
e com vistas ao fomento do
mercado do chocolate de verdade,
os cursos apresentam a cadeia
produtiva do cacau ao chocolate,
contemplando sua história,
processos de produção agrícola
de cacau e procedimentos pós-
-colheita; os fundamentos e técnicas
para a produção de chocolate,
desde sua microbiologia, higiene
e legislação aplicada e respectivo
processo de obtenção do chocolate;
perspectivas para o profissional
e para empreendimentos em
chocolataria, a partir do conhecimento
de tendências globais no
mercado de chocolates finos para
produção, comercialização.
Encontre mais informações no
site www.castelliescolachocolataria.
Com.br ou informações no
email relacionamento@castelliescolachocolataria.com.br

Turismo
Para visitar
as highlands gaúchas
As terras altas do Rio Grande do Sul são uma opção incrível de passeio
para os que amam ambientes naturais
Nosso Bem Estar • Nº 153 • Dezembro 2021 • 14
A história legal da preservação dos
Aparados da Serra iniciou nos anos 50,
quando o ritmo acelerado de extração
florestal que acontecia na região trouxe
preocupações aos defensores do
meio ambiente, dentre eles o padre jesuíta
Balduíno Rambo. Em 1957, os esforços
de Rambo proporcionaram que
a área do Itaimbezinho viesse a se transformar
em Parque Estadual. Em 1959,
essa Unidade de Conservação foi elevada
à categoria de Parque Nacional. Já
os campos nativos, ao contrário do que
muita gente pensa, não são áreas desmatadas.
São um ecossistema específico e
de extrema importância para a regulação
ambiental de toda a região.
O Parque Nacional de Aparados da
Serra foi criado em 1959 e tem área de
13.141 ha. O Canyon do Itaimbezinho é
a atração principal. Com extensão de
5.800 metros e paredes de 720 metros
Em 1992 era criado o Parque Nacional
da Serra Geral, como estratégia
para aumentar a área protegida por Parques
Nacionais na região. Tem área de
17.301 ha. Abriga os maiores cânions,
como a Fortaleza, com extensão de
7.500 metros e altitude de escarpas que
chega a 1.167 metros.
Mais do que apenas imensos paredões,
os Parques atraem para contemplação
milhares de visitantes todo ano
e são um ambiente único e repleto de
VERA DAMIAN/NBE
Nadando Pelos Cartões
Postais - Barragem do Salto
São Francisco de Paula é
um interessante destino dos
turistas na Serra Gaúcha.
“São Chico”, como é chamada,
fica no caminho entre
a serra e o litoral, destino
badalado com belas reservas
naturais. Inaugurada
em 1951, a Barragem do Salto,
no Rio Caí, possui 583
m de comprimento, acumula
14 milhões de m³ de
água com até 12 m de profundidade
para a geração de
energia na Usina de Bugres.
A água é conduzida até a usina
por um túnel de 2 Km e
mais de 2 m de diâmetro. A
barragem gera energia desde
as primeiras décadas do século
passado.
Nadar na Barragem do
Salto e despertar o interesse
dos habitantes da região
para a prática da natação em
águas abertas, foi a contribuição
do Projeto Nadando
Pelos Cartões Postais no sábado
(04/12). Os nadadores
masters Magda Cabral e Francismar
Siviero acompanharam
os atletas Mauricio Bohn, Juliana
Souza, Menelique Arruda,
Wilson Wilbor, Rocio Falcon,
Marcos Pinheiro, Fernando
Kersting, Gerson Martins,
Mauro Cabral Gonçalves, Jonathan
Schroeder e Guilherme
Martins por 4 Km nesta
represa de águas cristalinas
e limpas. O Projeto Nadando
Pelos Cartões Postais
busca unir esporte e a conscientização
ecológica com as
suas atividades de águas abertas.
Saiba mais como participar
e apoiar este projeto no
site francisswim.com.br e
também nas redes sociais facebook.com/francisswimnatacao
e instagram.com/francisswim.
Prêmio Inovação
Abeta Brasil Natural
A Brocker Turismo ganhou
o Prêmio Inovação
Abeta Brasil Natural (Associação
Brasileira das Empresas
de Ecoturismo e Turismo
de Aventura), O prêmio
foi criado para valorizar e
apresentar as melhores práticas
de turismo sustentável,
responsável e seguro entre
os associados da Abeta.
A premiação foi pelo
novo tour, Pé da Cascata
Explorer que proporciona
uma experiência singular na
Serra Gaúcha. Além de oferecer
uma vista da Cascata
do Caracol de um ângulo
inédito, uma oportunidade
de vivenciar a natureza, a
história dos primeiros colonizadores
da região e a sua
cultura gastronômica.
No passeio, os visitantes
conhecem a região dos primórdios
de Canela e Gramado,
o Vale da Lageana, caminhando
por trilhas leves
em busca do Pé da Cascata,
seguindo os passos
dos primeiros imigrantes ,
o tour inova em oferecer
uma experiência inédita de
contato com a natureza e
as raízes da região, com sua
gastronomia regional e afetiva,
interação com artistas,
rádio novela e uma narrativa
original da história da
imigração alemã.

15 • Nº 153 • Dezembro 2021 • Nosso Bem Estar
Vera Mari Damian*
Cuidando do templo
A primeira vez que ouvi falar dos cânions
gaúchos foi durante uma viagem
pela América Latina no início dos anos
80. Na época, o país estava na boca do
mundo em apenas duas palavras: Pelé e
carnaval.
Para minha surpresa, um casal de
alemães veio me comentar que havia
se encantado com os cânions do Sul do
Brasil. Eu, que morava a pouco mais de
150 quilômetros de distância, ainda não
conhecia.
Conhecer os cânions foi uma das primeiras
providências no retorno daquela
viagem. Foi amor à primeira-profunda-
-intensa-selvagem-revigorante vista.
Na época o casal Marçal e Dona
Maria ainda moravam no interior do já
declarado Parque do Itaimbezinho. Recusavam-se
a sair de lá por amor ao lugar
que habitavam há dezenas de anos e,
mesmo “convidados” a se retirarem do
local, nunca foram devidamente indenizados
pelas terras.
Quem teve a honra de conhecer
esse casal vai lembrar da extrema hospitalidade
com que era recebido, da coleção
de facas do Seu Marçal e das meias,
ponchos, mantas e cobertores confeccionados
por Dona Maria num tear gigantesco
de parede inteira. O fio de lã sendo
tecido na roca manual e as ovelhas pastando
tranquilas ao redor da casa, coniventes
com aquela vida pacata e totalmente
integrada com a natureza.
Seu Marçal e Dona Maria cuidaram
e conservaram o local até os últimos
tempo em que lá viveram, como verdadeiros
ambientalistas atávicos.
Depois do Itaimbezinho, conheci os
cânions da Fortaleza, Malacara, Índios
Coroados, Churriado e Molha-Coco. Vários
deles já não permitem acesso ao público.
Meu coração ambientalista urbano
me fez retornar incontáveis vezes e em
diferentes épocas do ano para receber a
força e o encanto dos aparados da serra.
Um verdadeiro santuário ecológico.
Os cânions agora estão em processo
de privatização. De um lado, vem a
expectativa de melhoras para o povo local
e de que se intensifique a preservação.
De outro, a apreensão de que tentem
transformar os aparados em mercadoria
e que não haja santos para expulsar
os vendilhões do templo.
A esperança que pulsa é a de que,
com todas as informações que já se sabe
sobre os impactos ambientais sobre o
Planeta, com toda a crise climática e com
a crescente extinção das espécies, surja
uma nova consciência coletiva sobre a
forma de ocupação de espaços naturais.
Hora de aprender a lição do poeta
naturalista Henry Thoreau, que ainda
no século XIX ensinou: “é no intacto que
está a preservação do mundo”.
*Vera Mari Damian é jornalista e ambientalista.
oportunidades para quem quer compreender
melhor a natureza planetária e sua
dinâmica.
Essas grandes Unidades de Conservação
retém muitas espécies endêmicas,
raras ou ameaçadas de extinção, uma
bem preservada mata de araucárias, diversos
pontos de observação de aspectos
geológicos e toda uma sala de aula e
um laboratório a céu aberto
Desde os anos 90, inúmeras pousadas,
restaurantes e agências de turismo
abriram suas portas e o crescimento
do número de visitantes tem sido quase
constante, movimentando a economia
local.
A cidade de Cambará também acabou
atraindo moradores de vários locais
do Brasil que ali se aquerenciaram,
como o casal Andria Vanin e Paulo Ferretti
que se empenham no desenvolvimento
turístico sustentável da região.
São eles os responsáveis pelo recém lançado
Guia Cultura e Turismo: 96 Coisas
Que Você Precisa Saber Sobre Cambará
do Sul, cujas informações serviram
de base para a elaboração dessa matéria.
O Guia traz várias dicas de como
respeitar os ambientes naturais e a cultura
local, como essa pérola:
“O ritmo da cidade é tranquilo, interiorano.
A comida já vai sair, a bebida
já vem. Aproveite para apreciar os ambientes,
conversar, ouvir as histórias, conhecer
as pessoas. Cambará do Sul tem
uma 'vibe' slow city, um lugar onde o
tempo passa diferente, mais lentamente.
Isso é parte da atratividade e do charme
do lugar.
Seja cortês e educado. Procure
aprender sobre regras e costumes locais.
Seja curioso sem ser intrometido.
Evite trazer seu mundo para o lugar visitado:
aproveite para vivenciar maneiras,
sabores e características diferentes daquilo
a que se está acostumado. Aí reside
a beleza e o prazer de viajar. Converse
com as pessoas. Aprecie a refeição
sem pressa. Ande pelas ruas calmas
sem se preocupar com violência urbana.
Curta o silêncio. Afaste-se um pouco
das luzes da cidade, olhe para o céu,
deixe-se vagar em meio a estrelas infinitas.
Admire o pôr-do-sol. A natureza
aqui se mostra poderosa, rica, impressionante,
delicada, belíssima.”
VERA DAMIAN/NBE
@bio_laboratorio
Mais informações sobre exames
54 3282.1052 | 54 3286.2571 | 54 99196.2345

A Cantinho da saúde está
comemorando 27 anos!
Isso mesmo, são quase três décadas de loja
oferecendo um estilo de vida saudável e com qualidade
para seus clientes.
A primeira loja de produtos naturais da cidade
abriu as portas em uma época onde poucas pessoas
buscavam a suplementação e uma alimentação
mais natural. Naquela época, a loja estava localizada
nos fundos da praça Major Nicoletti e funcionava
com atendimentos dos proprietários e fundadores.
Referência para quem busca ervas medicinais,
a Cantinho da saúde preza pelo bom atendimento,
com orientações e cuidados para sua saúde, oferecendo
mais que produtos, e sim um apoio complementar
para ter mais saúde e qualidade de vida!
Galeria Zang Dorf é a
nova atração no centro
de Nova Petrópolis
Localizada na Av. 15 de Novembro, 1758
com uma arquitetura e decoração diferenciada,
aos poucos começa a ser descoberta pelos
turistas e moradores do Jardim da Serra
Gaúcha.
Um conjunto de lojas diferenciadas onde
se encontram o Quiero Café, NHL Malhas,
Miss Gayah, Nova Óptica e Griffane Tricot ja
fazem parte do novo e moderno Centro de
Compras da cidade.
O QUE COMPRAR
Hoje, conta com uma linha completa em fitoterápicos
de excelência, as melhores marcas de
suplementos do mercado, grãos, sementes, frutas
secas e farinhas vendidas a granel, várias opções
de alimentos sem glúten, sem lactose, vegano e sem
açúcar, sorvetes naturais, florais, óleos essenciais e
cosméticos naturais.
CONSULTAS DE IRIDOLOGIA
Também com tradição em consultas de Iridologia,
que é uma análise feita através de uma foto da
íris dos olhos, onde é possível ver como está o funcionamento
do seu organismo como um todo, físico
e emocionalmente. As análises de iridologia acontecem
na loja, com agendamento prévio.
E para comemorar essa data especial, a loja está
sorteando uma cesta de produtos. Vá até a Cantinho
da Saúde e concorra! São vários produtos para cuidar
da sua saúde!
27 anos oferecendo aos gramadenses e visitantes
mais saúde e qualidade de vida, por que na Cantinho
da Saúde, ter saúde é natural.
Um novo conceito
em Óptica!
Agora no Centro de Nova Petrópolis a Nova
Óptica – Jóias e Relógios inaugurou , no final de
novembro , sua bela e acolhedora loja, com muitas
novidades e sugestões de presentes para você
adquirir jóias finas , relógios de grife e uma variedade
de óculos de qualidade, com atendimento especializado
e carinhoso.
Vale conhecer o novo espaço Nova Óptica da
Galeria Zang Dorf e as outras lojas em Picada
Café e junto ao Rodoviária de Nova Petrópolis.
Informações pelo whatszapp : (54) 9 9259.1828
e nos siga no @novaopticazangdorf
Academia de Letras dos Municípios do RS
O jornalista Márcio Cavalli e o professor Romeo
Riegel tomaram posse das cadeiras 280 e 61
para representar Canela e Gramado, respectivamente,
na Academia de Letras dos Municípios do
Rio Grande do Sul (Almurs). A solenidade ocorreu
no dia 26 de novembro, na Câmara Municipal
de Porto Alegre, coordenada pelo presidente da
Almurs, Ademir Rost. É a primeira vez que os municípios
tomam assento na entidade.
A cerimônia também foi marcada por momentos
como a posse de acadêmicas com necessidades
especiais e homenagens a Nina Tubino, fundadora
da Almurs em 1986. O objetivo da entidade é
incentivar e fomentar a produção literária e a cultura
dos municípios.