Palestra O Futuro da cafeicultura brasileira
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A NOVA REVOLUÇÃO DO CAFÉ: PRODUTIVIDADE<br />
Brasil 25% <strong>da</strong> área planta<strong>da</strong><br />
Vietnã 50% <strong>da</strong> produção mundial de café<br />
- Produtivi<strong>da</strong>de<br />
• Brasil + Vietnã: ~23 sacas/ha (1,38 tons/ha)<br />
• restante do mundo: ~9 sacas/ha (0,54 tons/ha)<br />
- Expandir área planta<strong>da</strong> custa caro<br />
• não há mu<strong>da</strong>s disponíveis<br />
• nova área ou mais densi<strong>da</strong>de?<br />
- Produtivi<strong>da</strong>de mínima nos sistemas de certificação?<br />
• gerenciamento<br />
• sustentabili<strong>da</strong>de do produtor<br />
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