Descarca revista - Hofigal

Parteneri
fost mesajul workshop-ul “Diaspora
în cercetarea ştiinţifică şi
învăţământul superior din România”,
organizat şi găzduit de
către Institutul Naţional de Cercetare-
Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare;
participantii la workshop au avut
ocazia să viziteze laboratoarele IBA
Bucureşti şi să discute cu cercetătorii
din cadrul institutului.
La workshop au participat 8 cercetători
români din diaspora, din 5 ţări şi 8 organizaţii
de cercetare: Marea Britanie (3), Franţa (1),
Olanda (1), Israel (1) şi SUA (2), precum şi 20
cercetători din România din 8 organizaţii de
cercetare. În cadrul workshop-ului, au fost reprezentanţi
din următoarele unităţi de cercetare
(în ordine alfabetică):
•Autoritatea Naţională pentru Cercetare Ştiinţifică,
Bucureşti
•Centre for Rural Economie, School of Agriculture,
Food&Rural Development, Newcastle
University
•Hofigal Export Import SA, Bucureşti
•Imperial College Consultants, Marea Britanie
•International Food Network, SUA
•Institutul de Biologie, Bucureşti, România
•Institutul Naţional de Cercetare-Dezvoltare
pentru Bioresurse Alimentare – IBA Bucureşti
•Institutul Naţional de Gerontologie şi Geriatrie
"Ana Aslan", Bucureşti
•Institutul Naţional de Nutriţie şi Boli Metabolice
“N. Paulescu”, Bucureşti
•Technion Research & Development Foundation
Ltd., Liaison Office, Haifa, Israel
•Universitatea Alma Mater, Sibiu
•USAMV Bucureşti, Facultatea de Biotehnologii
•Universitatea Cornell, SUA
•Universitatea "Dunărea de Jos", Facultatea
de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor, Galaţi
•Universitatea din Nantes, Franţa
•Universitatea St Andrews
•Universitatea Wageningen, Olanda
Chemarea la Naţională
a Cercetătorilor Români
din Diaspora!
Tematica workshop-ului a fost aleasă în
acord cu tendinţele europene şi mondiale în
cercetarea din domeniu, de îmbunătăţire a
stării de bine, a sănătăţii oamenilor şi de prevenţie
împotriva bolilor. Scopul workshopului
a fost de apropiere a cercetării medicale
de cercetarea din domeniul alimentar.
În urma discuţiilor din cele 2 zile de workshop
s-au desprins următoarele concluzii:
I. Pentru cercetarea publică românească:
•este necesar să se formeze o piaţă a cercetării
româneşti care să ofere: produse rezultate
din cercetare brevetate; servicii de
analize şi transfer tehnologic; incubatoare,
startup-uri.
•este necesară o rentabilizare a cercetării:
să existe un preţ minim al produsului rezultat
•o altă cerinţă a cercetării româneşti este
publicarea rezultatelor în reviste indexate
ISI; există 4 principii de publicare: alegerea
temei, studii comparative între ţări, rigoare
metodologică şi validitate, originalitate
conceptuală, implicaţii manageriale.
•s-a prezentat, de asemenea şi o nouă iniţiativă
de revistă în domeniu, iniţiată de
Asociaţia Specialiştilor din Industria Alimentară
din România (ASIAR).
•existenţa unei foarte bune infrastructuri
de cercetare la nivelul cercetării publice
româneşti, care este necesar a fi folosită
în elaborarea şi iniţierea unor proiecte de
cercetare în consorţii de bună calitate.
II. Pentru cercetarea din industrie:
•s-au remarcat rezultatele deosebite obţinute
în cercetarea din industrie şi exemplificăm
cu prezentarea domnului Cătălin
Moraru “Tendinţe şi abordări practice
în dezvoltarea de produse alimentare cu
conţinut redus de zahăr” de la International
Food Network, (IFN) SUA şi cea realizată
de către compania Hofigal Export
Import SA Bucureşti, România, în ceea ce
priveşte produsele obţinute prin cercetarea
proprie.
•industria cere să se reînoiască modul de
abordare al cercetării. Companiile au nevoie
de cercetare dar, cu riscuri minime.
Riscul cercetării ar trebuie să reprezinte o
echilibrare a ideilor îndraznete, de mare
risc şi a rezultatelor obţinute.
În urma workshop-ului, deja s-au realizat
colaborări între:
•ASIAR şi cercetătorii din diaspora în
vederea elaborării şi editării revistei Romanian
Journal of Food Science;
•ASIAR şi Universitatea din Nantes în
vederea organizării unui workshop în 12 noiembrie
privind contaminarea cu acrilamidă
a alimentelor în timpul procesării;
•Universitatea Galaţi, Facultatea de
Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor şi Universitatea
Cornell, SUA, într-un proiect în ceea ce
priveşte curricula universitară în domeniu;
•IBA Bucureşti şi Imperial College
Consultants într-un consorţiu de propunere
de proiect PC7 şi au în vedere participări în
alte viitoare proiecte;
•IBA Bucureşti şi Hofigal Export Import
SA au semnat un protocol de colaborare
strategică;
•IBA Bucureşti are în vedere includerea
în parteneriate viitoare a tuturor organizaţiilor
în care activează cercetătorii din diaspora
invitaţi la workshop.
Director proiect, Director IBA
Conf. dr. Nastasia BELC
23
• HOFIGAL - Natură şi Sănătate • Decembrie 2010 / Ianuarie 2011 •